Περιεχόμενο
- Μερικά προϊόντα OTC πεπτικού ενζύμου προέρχονται από την αγορά αυτισμού
- Οι ισχυρισμοί για το ένζυμο δεν περιλαμβάνουν τη θεραπεία της κοιλιοκάκης
- Δεν υπάρχει απόδειξη ότι τα ένζυμα αποτρέπουν τα συμπτώματα της γλουτένης
- Οι ερευνητές εργάζονται για τα ένζυμα ως πιθανή κοιλιοκάκη θεραπεία
Ωστόσο, διάφοροι ερευνητές ερευνούν διαφορετικές μορφές πεπτικών ενζύμων ως πιθανές φαρμακευτικές αγωγές για κοιλιοκάκη, οπότε είναι πιθανό να δούμε τελικά ένα συνταγογραφούμενο προϊόν ή ακόμα και ένα εξωχρηματιστηριακό προϊόν που χρησιμοποιεί αυτά τα ένζυμα για να διασπάσει αρκετά τη γλουτένη έτσι ώστε δεν σας επηρεάζει (ή τουλάχιστον όχι τόσο άσχημα).
Μερικά προϊόντα OTC πεπτικού ενζύμου προέρχονται από την αγορά αυτισμού
Αρκετά προϊόντα έχουν διατεθεί στο εμπόριο ως μη συνταγογραφούμενα συμπληρώματα που υποδηλώνουν ότι τα άτομα που παρουσιάζουν συμπτώματα από την έκθεση στη γλουτένη τρώνε γλουτένη - ή τουλάχιστον τρόφιμα που έχουν ελαφρώς διασταυρούμενη μόλυνση με γλουτένη - χωρίς να έχουν τη συνηθισμένη σειρά συμπτωμάτων τους.
Αρχικά, αυτά τα ένζυμα διατέθηκαν στο εμπόριο κυρίως στην κοινότητα του αυτισμού, όπου μερικοί γονείς χρησιμοποιούν τη δίαιτα χωρίς γλουτένη χωρίς καζεΐνη (GFCF) για τη θεραπεία των αυτιστικών παιδιών τους.
Ωστόσο, καθώς η ευαισθητοποίηση για την κοιλιοκάκη και την ευαισθησία στη γλουτένη έχει αυξηθεί, προκαλώντας πολύ μεγαλύτερο ενδιαφέρον για τη δίαιτα χωρίς γλουτένη, αυτοί οι κατασκευαστές άρχισαν να στοχεύουν την αγορά ευαισθησίας σε κοιλιοκάκη / γλουτένη μαζί με την αγορά διατροφής GFCF.
Οι ισχυρισμοί για το ένζυμο δεν περιλαμβάνουν τη θεραπεία της κοιλιοκάκης
Αυτά τα προϊόντα δεν ισχυρίζονται συγκεκριμένα ότι αντιμετωπίζουν κοιλιοκάκη - διέτρεχαν τους κανόνες της Αμερικανικής Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων που διέπουν την εμπορία μη εγκεκριμένων φαρμάκων εάν το έκαναν.
Ωστόσο, ισχυρίζονται ότι παρέχουν ένζυμα που επιτρέπουν στο σώμα σας να διασπάσει καλύτερα την πρωτεΐνη γλουτένης και υπαινίσσονται τη δυνατότητα να σας επιτρέψει να καταναλώνετε "περισσότερα τρόφιμα".
Οι κανονισμοί της FDA δεν εμποδίζουν τους καταναλωτές να προσκαλούν τα φερόμενα οφέλη αυτών των πεπτικών ενζύμων σε φόρουμ και ομάδες συζήτησης με δυσανεξία στην κοιλιοκάκη / γλουτένη και γι 'αυτό αναφέρονται συχνότερα (και προωθούνται).
Δεν υπάρχει απόδειξη ότι τα ένζυμα αποτρέπουν τα συμπτώματα της γλουτένης
Τα πεπτικά ένζυμα που διατυπώνονται και διατίθενται στο εμπόριο ειδικά για να βοηθήσουν τους ανθρώπους να αφομοιώσουν τη γλουτένη βασίζουν την επιστήμη τους στην ιδέα ότι τα συμπτώματα της γλουτένης προκύπτουν όταν το σώμα σας αποτυγχάνει να διασπάσει σωστά την πρωτεΐνη της γλουτένης.
Η προσθήκη συγκεκριμένων τύπων ενζύμων - ενζύμων που μπορεί ή δεν μπορεί να λείπει το σώμα σας - επιτρέπει την πλήρη πέψη και θα βοηθήσει στην αποφυγή συμπτωμάτων από δυσανεξία στα τρόφιμα, σύμφωνα με τα υλικά μάρκετινγκ των ενζύμων.
Όμως, ενώ υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι αυτή η θεωρία μπορεί τελικά να εξαφανιστεί, δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι τα ένζυμα που διατίθενται στο εμπόριο αυτή τη στιγμή έχουν κάποιο είδος ειδικής δράσης κατά της γλουτένης. Λάβετε υπόψη ότι αυτά τα ένζυμα θα πρέπει να είναι πολύ περισσότερο από 99% αποτελεσματικά στην εξάλειψη της γλουτένης, προκειμένου να αποφευχθεί μια αντίδραση στους περισσότερους ανθρώπους, δεδομένου ότι πολλοί αντιδρούν σε τόσο μικρές ποσότητες.
Οι ερευνητές εργάζονται για τα ένζυμα ως πιθανή κοιλιοκάκη θεραπεία
Οι επιστήμονες διερευνούν τη δυνατότητα χρήσης ενζύμων ως θεραπεία κοιλιοκάκης.
Το δυνητικό προϊόν μολύβδου της Alvine Pharmaceuticals, το ALV003, είναι ένα μείγμα δύο ενζύμων που μπορεί να είναι ικανά να διασπάσουν τη γλουτένη σε θραύσματα πολύ μικρά για να προκαλέσουν αντίδραση. Αυτό το προϊόν έχει λάβει την κατάσταση "Fast Track" από την Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων, πράγμα που σημαίνει ότι θα μπορούσε να εγκριθεί γρήγορα εάν εξαφανιστεί σε κλινικές δοκιμές (τώρα σε εξέλιξη, από τον Φεβρουάριο του 2020).
Οι επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο του Στάνφορντ διεξήγαγαν την αρχική έρευνα για αυτά τα ένζυμα και η Alvine έχει μια αποκλειστική παγκόσμια άδεια για τα διπλώματα ευρεσιτεχνίας.
Επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο της Ουάσινγκτον αναπτύσσουν ένα πεπτικό ένζυμο που θα μπορούσαν να πουλήσουν εξωχρηματιστηριακά. Αυτό το ένζυμο, γνωστό ως KumaMax, υποτίθεται ότι διασπά το 99,97% της γλουτένης σε ένα γεύμα εντός 30 λεπτών. (Σημειώστε, ωστόσο, ότι ακόμη και ένα ποσοστό κατανομής 99,97% μπορεί να μην είναι αρκετό για προστασία από μια αντίδραση σε ορισμένα άτομα.)