Περιεχόμενο
Για μερικούς ανθρώπους με έναν τύπο ψωρίασης - μια αυτοάνοση διαταραχή που προκαλεί ξηρή, φαγούρα και ξεφλουδισμένη δερματική δίαιτα και άλλους παράγοντες τρόπου ζωής μπορεί να διαδραματίσουν ρόλο στη διαχείριση της κατάστασής τους. Για παράδειγμα, ορισμένοι έχουν διαπιστώσει ότι μια δίαιτα περιορισμένη σε θερμίδες βελτιώνει τα συμπτώματα της ψωρίασης. Ακολουθώντας μια δίαιτα χωρίς γλουτένη λειτουργεί για άλλους, και ορισμένα συμπληρώματα διατροφής δείχνουν δυνατότητες και στη θεραπεία της ψωρίασης. Ωστόσο, δεν υπάρχει μοναδική διατροφική προσέγγιση για την κατάσταση που υποστηρίζεται από συντριπτικά επιστημονικά στοιχεία.Για το λόγο αυτό, οι ειδικοί συμβουλεύουν ότι οι ιατρικές θεραπείες εξακολουθούν να αποτελούν την κύρια γραμμή άμυνας για την αντιμετώπιση της ψωρίασης. Εάν όμως έχετε πρόβλημα με τη διαχείριση της κατάστασης, ίσως θελήσετε να συζητήσετε εξατομικευμένες παρεμβάσεις διατροφής και τρόπου ζωής.
Οφέλη
Το 2018, το Εθνικό Ίδρυμα Ψωρίασης πραγματοποίησε μια ολοκληρωμένη ερευνητική ανασκόπηση που περιελάμβανε περισσότερες από 50 μελέτες και 4.500 ασθενείς. Τα αποτελέσματα, δημοσιεύθηκαν στο Δερματολογία JAMA, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι, όταν συνταγογραφούνται παράλληλα με τυπικές ιατρικές θεραπείες και προσαρμοσμένες στις ανάγκες των μεμονωμένων ασθενών, ορισμένες διατροφικές αλλαγές μπορεί να είναι επωφελείς για άτομα με ψωριασικές παθήσεις.
Απώλεια βάρους
Εάν είστε υπέρβαροι ή παχύσαρκοι, η επίτευξη ενός υγιούς βάρους μπορεί να ανακουφίσει από τα συμπτώματα της ψωρίασης. Σε μια ερευνητική ανασκόπηση που διερευνά τη σχέση μεταξύ σωματικού βάρους και ψωρίασης, οι ερευνητές εξηγούν ότι το υπερβολικό σωματικό λίπος είναι γνωστό ότι προάγει τη φλεγμονή. Η φλεγμονή προκαλεί εξάρσεις ψωρίασης και πόνο στις αρθρώσεις που σχετίζονται με την ψωριασική αρθρίτιδα. Η μείωση του σωματικού λίπους μπορεί να βοηθήσει στον περιορισμό αυτών των συμπτωμάτων και μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων παίζει βασικό ρόλο στην επίτευξη αυτού του στόχου.
Μια μελέτη του 2019 στην Ιατρική PLoS διαπίστωσε ότι για κάθε 1 kg / m2 αύξηση του δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ), ο κίνδυνος συμπτωμάτων ψωρίασης αυξήθηκε κατά 9%. Αυτό ισχύει τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες.
Οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η παχυσαρκία δεν ήταν απαραίτητα η αιτία της ψωρίασης, αλλά φάνηκε να προάγει τη φλεγμονή των συμπτωμάτων σε άτομα με γενετική προδιάθεση για τη διαταραχή.
Μια μελέτη του 2014 που δημοσιεύθηκε στο British Journal of Dermatology κοίταξε άτομα που είχαν ανθεκτική στη θεραπεία ψωρίαση. Περισσότερα από 300 άτομα εγγράφηκαν στη μελέτη και τυχαιοποιήθηκαν για να συμμετάσχουν είτε σε πρόγραμμα διατροφής και άσκησης 20 εβδομάδων είτε σε σχέδιο που περιελάμβανε μόνο συμβουλές σχετικά με τη σημασία της απώλειας βάρους για τον κλινικό έλεγχο της ψωριασικής νόσου.
Στο τέλος της μελέτης, η σοβαρότητα της ψωρίασης σε άτομα που συμμετείχαν στο πρόγραμμα διατροφής και άσκησης μειώθηκε κατά 48%. Η ομάδα που έλαβε συμβουλευτική παρουσίασε μείωση κατά 25,5% στη σοβαρότητα της ψωρίασης.
Άλλες έρευνες έχουν διερευνήσει τη χρήση μιας δίαιτας χαμηλών θερμίδων (περίπου 1.200 θερμίδες την ημέρα), μιας δίαιτας χαμηλών θερμίδων (800 θερμίδες την ημέρα) ή μιας χειρουργικής επέμβασης απώλειας βάρους για τη μείωση του υπερβολικού βάρους. Ωστόσο, οι συγγραφείς της μελέτης αναγνωρίζουν ότι απαιτούνται εκτενέστερες κλινικές μελέτες για την περαιτέρω κατανόηση της αποτελεσματικότητας των παρεμβάσεων διατροφής και απώλειας βάρους στη βελτίωση της ψωρίασης.
Η μείωση της πρόσληψης θερμίδων σε άτομα με υγιές βάρος δεν έχει αποδειχθεί αποτελεσματική.
Μειωμένη φλεγμονή
Μια ανασκόπηση των μελετών που δημοσιεύθηκαν στο Περιοδικό της Αμερικανικής Ακαδημίας Δερματολογίας διαπίστωσε ότι μετά από μια δίαιτα χωρίς γλουτένη μπορεί να είναι επωφελής σε ορισμένους ασθενείς με ψωρίαση, ιδιαίτερα σε εκείνους που έχουν θετικά αποτελέσματα για ευαισθησία στη γλουτένη ή κοιλιοκάκη.
Το όφελος πιθανότατα οφείλεται στη μείωση της φλεγμονής, αλλά η σχέση μεταξύ της κατανάλωσης γλουτένης και της ψωρίασης εξακολουθεί να είναι ασαφής. Οι ερευνητές παρατήρησαν ότι τα άτομα με ψωρίαση έχουν συχνά, ή συνεχίζουν να αναπτύσσουν, άλλες φλεγμονώδεις καταστάσεις, ιδίως κοιλιοκάκη. Ωστόσο, τα αντισώματα που βρίσκονται σε άτομα με ψωρίαση μπορεί να μην διεγείρονται από γλουτένη με τον τρόπο που βρίσκονται σε άτομα με κοιλιοκάκη.
Επειδή εκεί ενδέχεται να είστε σύνδεσμος, οι ειδικοί συμβουλεύουν ότι οι ασθενείς με ψωρίαση συζητούν πιθανά συμπτώματα με τους παρόχους υγειονομικής περίθαλψης Τα συμπτώματα ευαισθησίας στη γλουτένη ή κοιλιοκάκη περιλαμβάνουν (αλλά δεν περιορίζονται σε) διάρροια, δυσκοιλιότητα, φούσκωμα, κόπωση και κοιλιακό άλγος. Ο πάροχός σας μπορεί να παραγγείλει διαγνωστικές εξετάσεις και, εάν τα αποτελέσματα υποδεικνύουν κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη, μπορεί να συνιστάται μια δίαιτα χωρίς γλουτένη.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι δεν υπάρχουν στοιχεία που να υποδηλώνουν ότι μια δίαιτα με γλουτένη είναι χρήσιμη για όσους δεν έχουν δοκιμαστεί θετικά για δείκτες για ευαισθησία σε κοιλιοκάκη ή γλουτένη.
Υπάρχει σχέση μεταξύ της γλουτένης και της ψωρίασης;Υγιέστερο δέρμα
Ορισμένα συμπληρώματα διατροφής όπως η βιταμίνη D, το σελήνιο, το ιχθυέλαιο και η βιταμίνη Β12 έχουν συσχετιστεί με ανακούφιση από την ανακούφιση από την ψωρίαση. Αυτά τα συμπληρώματα μπορούν να ενισχύσουν τη συνολική υγεία του δέρματος και να οδηγήσουν σε ανακούφιση από τα συμπτώματα.
Σύμφωνα με τις διατροφικές συστάσεις που δημοσιεύθηκαν στο Δερματολογία JAMA από το Ιατρικό Συμβούλιο του Εθνικού Ιδρύματος Ψωρίασης, υπάρχουν αδύναμα στοιχεία που υποστηρίζουν τη συμπλήρωση βιταμίνης D. Η τοπική χρήση της βιταμίνης D χρησιμοποιείται μερικές φορές ως αποτελεσματική θεραπεία, αλλά η λήψη από το στόμα δεν είναι πιθανό να προσφέρει όφελος, εκτός εάν είστε ανεπαρκείς. Η εφημερίδα προτείνει ότι οι ασθενείς συνεχίζουν την τυπική περίθαλψη, αλλά μιλούν στον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης για πειράματα με ένα μήνα συμπληρώματος βιταμίνης D.
Άλλες έρευνες έχουν βρει μέτρια στοιχεία που υποστηρίζουν τη χρήση ενός συμπληρώματος ωμέγα-3 για ψωρίαση.
Μια ερευνητική ανασκόπηση του 2014 που δημοσιεύτηκε στο Περιοδικό της Αμερικανικής Ακαδημίας Δερματολογίας ανέφεραν ότι ενώ τα συμπληρώματα ιχθυελαίου μερικές φορές ανακούφισαν το ερύθημα (ερυθρότητα ερυθρότητας) σε άτομα με ψωρίαση, δεν φαίνεται να έχει καμία επίδραση στην απολέπιση, φαγούρα ή σχηματισμό πλάκας. Η έκθεση εξέτασε 12 δοκιμές (έξι ελεγχόμενες μελέτες, έξι μη ελεγχόμενες μελέτες ) δείχνει κλινικό όφελος και τρεις δοκιμές (δύο ελεγχόμενες, μία ανεξέλεγκτες) που δεν δείχνουν όφελος. Οι συγγραφείς της μελέτης σημειώνουν ότι η συμπλήρωση μπορεί να είναι πιο αποτελεσματική όταν συνδυάζεται με άλλες θεραπείες.
Αυτοί οι συγγραφείς σημείωσαν επίσης ότι υπάρχουν λίγες μελέτες που υποστηρίζουν την αποτελεσματικότητα των συμπληρωμάτων σεληνίου ή βιταμίνης Β12 στη θεραπεία της ψωρίασης, αλλά πρόσθεσαν ότι τα διαθέσιμα αποτελέσματα της μελέτης ήταν συχνά αντιφατικά. Κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι δεν υπάρχουν αρκετά στοιχεία που να υποστηρίζουν τη χρήση συμπληρωμάτων βιταμίνης Β12 ή σεληνίου.
Επειδή τα ισχυρά κλινικά στοιχεία είναι περιορισμένα σχετικά με τη χρήση οποιουδήποτε συμπληρώματος για την ψωρίαση, δεν θεωρούνται τυπική φροντίδα για τη θεραπεία της πάθησης.
Πως δουλεύει
Με βάση τα τρέχοντα στοιχεία, δεν υπάρχει μια καθιερωμένη δίαιτα ψωρίασης. Ωστόσο, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το 73% των ασθενών με ψωρίαση αντιμετωπίζουν επίσης τουλάχιστον μία άλλη πάθηση όπως παχυσαρκία, μεταβολικό σύνδρομο, υψηλή χοληστερόλη, υπέρταση, αθηροσκλήρωση ή διαβήτη. Ως εκ τούτου, οι ειδικοί συμβουλεύουν ότι η διαχείριση της διατροφής πρέπει να λαμβάνει υπόψη όχι μόνο την ψωρίαση αλλά και αυτές τις άλλες καταστάσεις.
Για παράδειγμα, τα τρόφιμα με χαμηλά λιπαρά και τα τρόφιμα με χαμηλότερες θερμίδες μπορεί να είναι χρήσιμα για όσους είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι. Η αποφυγή της γλουτένης θα είναι σημαντική για τα άτομα με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη. Ο περιορισμός των μεταποιημένων τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και νάτριο μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του διαβήτη ή της υπέρτασης.
Ωστόσο, δεν είναι ακόμη σαφές εάν αυτά τα τρόφιμα έχουν άμεσο αντίκτυπο στα συμπτώματα της ψωρίασης. Επίσης, αυτό που λειτουργεί για ένα άτομο μπορεί να μην λειτουργεί για ένα άλλο.
Εάν επιλέξετε να πειραματιστείτε με μία ή περισσότερες από τις προτεινόμενες διατροφικές αλλαγές για τη διαχείριση της ψωρίασης, λάβετε υπόψη ότι η έρευνα εξακολουθεί να είναι σε μεγάλο βαθμό ασαφής.
Εάν δεν είστε βέβαιοι ποιες (εάν υπάρχουν) από τις συστάσεις για τη δίαιτα ψωρίασης είναι κατάλληλες για εσάς, μπορεί να είναι χρήσιμο να συνεργαστείτε με έναν εγγεγραμμένο διατροφολόγο ή διαιτολόγο.
Διάρκεια
Ορισμένες μελέτες που διερευνούν διατροφικές συστάσεις για ψωρίαση προτείνουν τη δοκιμή ενός μηνός κατά την προσθήκη ή αφαίρεση τροφών. Αλλά θα πρέπει να συνεργαστείτε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης για να καθορίσετε την κατάλληλη διάρκεια για τη δοκιμή διαφορετικών παρεμβάσεων.
Τελικά, μπορεί να διαπιστώσετε ότι πρέπει να κάνετε μερικές μόνιμες αλλαγές στη διατροφή σας για να διαχειριστείτε τα συμπτώματά σας. Για παράδειγμα, εάν διαπιστωθεί ότι έχετε ευαισθησία στη γλουτένη, η διατροφή χωρίς γλουτένη θα ήταν μια αλλαγή που πιθανότατα θα θέλατε να διατηρήσετε μακροπρόθεσμα για τη συνολική υγεία σας.
Ωστόσο, μπορεί να διαπιστώσετε ότι η διατροφή σας δεν βοηθά στην πρόληψη της εμφάνισης συμπτωμάτων, αλλά μπορεί να συμβάλει στη μείωση της σοβαρότητας μιας εκδήλωσης ψωρίασης. Για παράδειγμα, όταν έχετε ενεργά συμπτώματα, μπορείτε να αποφύγετε τον καφέ, το αλκοόλ και τα τρόφιμα με πολλή ζάχαρη.
Ίσως χρειαστεί να πειραματιστείτε με τη δίαιτα ψωρίασης και να κάνετε αλλαγές από καιρό σε καιρό, ειδικά εάν αναπτύξετε άλλη κατάσταση υγείας ή αρχίσετε να παίρνετε ένα νέο φάρμακο.
Τι να φας
Καθώς δημιουργείτε τη δική σας δίαιτα ψωρίασης, εστιάστε σε θρεπτικά προϊόντα πλούσια σε φυτικές ίνες, ελάχιστα επεξεργασμένες πηγές πρωτεΐνης και υγιή λίπη. Αναζητήστε τρόπους για να συμπεριλάβετε μια σειρά από αντιφλεγμονώδη τρόφιμα και ποτά.
Οι συστάσεις για τη δίαιτα ψωρίασης για τον περιορισμό και την αποφυγή λιπαρών κρεάτων, ζάχαρης, εξευγενισμένων υδατανθράκων και γαλακτοκομικών προϊόντων με πλήρη λιπαρά θα είναι διπλά χρήσιμες για εσάς εάν εργάζεστε επίσης για την επίτευξη στόχων απώλειας βάρους.
ΥποχωρητικόςΒιολογικά φρέσκα φρούτα και λαχανικά
Λιπαρά ψάρια (σολομός, σαρδέλες, γάδος)
Άπαχα πουλερικά
Βότανα και μπαχαρικά
Ξηροί καρποί και σπόροι
Φασόλια, όσπρια και φακές
Προβιοτικό γιαούρτι, κεφίρ
Φυτικά έλαια
Νύχτες (ντομάτες, πατάτες, μελιτζάνες)
Πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα
Αρτοσκευάσματα και αρτοσκευάσματα
κόκκινο κρέας
Αυγά
Γαλακτοκομείο
Καφεΐνη
Αλκοόλ
Χοιρινό
Οστρακόδερμο
Εσπεριδοειδές
Γλουτένη, σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη, βύνη (εάν διαγνωστεί επίσης με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη)
Φρούτα και λαχανικά: Αναζητήστε βιολογικά προϊόντα, εάν είναι δυνατόν. Έρευνες έδειξαν ότι όταν οι συμμετέχοντες επιλέγουν βιολογικά φρούτα και λαχανικά, είναι πιο πιθανό να παρουσιάσουν μείωση των συμπτωμάτων. Ωστόσο, τα νυχτικά (ιδιαίτερα ντομάτες), θα πρέπει να είναι περιορισμένα ή να αποφεύγονται εντελώς, καθώς μπορεί να προκαλέσουν συμπτώματα σε ορισμένα. Άλλα νυχτικά περιλαμβάνουν λευκές πατάτες, πιπεριές και μελιτζάνες, καθώς και την μπαχαρική πάπρικα.
Επιπλέον, ορισμένοι άνθρωποι θεωρούν ότι τα εσπεριδοειδή είναι ερεθιστικά και επιλέγουν να περιορίσουν τα πορτοκάλια, το γκρέιπφρουτ, τα λεμόνια και τα λάιμ. Μπορείτε να πειραματιστείτε με αυτά τα φρούτα και να δείτε εάν επηρεάζουν τα συμπτώματά σας.
Γαλακτοκομείο: Τα γαλακτοκομικά προϊόντα με πλήρη λιπαρά όπως το γάλα, το τυρί και το παγωτό τείνουν να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη, επομένως συνήθως περιορίζονται ή εξαιρούνται σε μια δίαιτα ψωρίασης, ειδικά από εκείνους που είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι. Μερικοί άνθρωποι μπορούν να ανεχθούν τα γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά, αλλά μπορεί να προκαλέσουν φλεγμονή σε άλλους. Ορισμένα τρόφιμα όπως το γιαούρτι πλούσιο σε προβιοτικά και το κεφίρ έχουν εγκριθεί και μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση των συμπτωμάτων.
Σπόροι: Εάν δεν έχετε διαγνωστεί με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη, δεν χρειάζεται να κάνετε δίαιτα χωρίς γλουτένη εάν έχετε ψωρίαση. Ωστόσο, ίσως θελήσετε να περιορίσετε ή να αποφύγετε ψωμί, ζυμαρικά και κράκερ φτιαγμένα με εκλεπτυσμένο λευκό αλεύρι, καθώς έχει αναγνωριστεί ως πιθανή αιτία σε ορισμένα άτομα με ψωρίαση. Μπορεί επίσης να θέλετε να αποφύγετε την προσυσκευασμένη βρώμη, το granola και τα δημητριακά, τα οποία μπορεί να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
Πρωτεΐνη: Όταν επιλέγετε πρωτεΐνη για τα γεύματά σας, σκεφτείτε λιπαρά ψάρια όπως σολομό, τόνο ή αντσούγιες, τα οποία παρέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορεί να είναι ευεργετικά στη θεραπεία της ψωρίασης και στη μείωση του κινδύνου άλλων καταστάσεων όπως οι καρδιακές παθήσεις.
Εάν θέλετε να συμπεριλάβετε ζωικές πρωτεΐνες, αναζητήστε άπαχα κομμάτια πουλερικών όπως γαλοπούλα ή στήθος κοτόπουλου. Προσπαθήστε να αποφύγετε μεταποιημένα προϊόντα κρέατος όπως λουκάνικο, χοτ ντογκ, μπέικον και μεσημεριανό κρέας στη δίαιτα ψωρίασης. Τα αυγά αναφέρονται επίσης περιστασιακά ως έναυσμα για την ψωρίαση, οπότε ίσως θελήσετε να τα περιορίσετε μέχρι να μάθετε πώς αντιδρά το σώμα σας.
Επιδόρπια: Ένας από τους κύριους στόχους της δίαιτας ψωρίασης είναι η μείωση της πρόσληψης ζάχαρης. Θα θελήσετε να αποφύγετε τα γλυκαντικά με βάση τη ζάχαρη, όπως μέλι, νέκταρ αγαύης, καστανή ζάχαρη και άλλα. Θα θελήσετε επίσης να αποφύγετε τα περισσότερα ψημένα προϊόντα, όπως μπισκότα, κέικ και αρτοσκευάσματα, καθώς και σοκολάτα, γλυκά και γλυκά ροφήματα. Μπορείτε να προσθέσετε γεύση σε πολλά πιάτα με συστατικά όπως τζίντζερ και κανέλα.
Ποτά: Το αλκοόλ αποφεύγεται στη δίαιτα ψωρίασης και ίσως θελήσετε να πειραματιστείτε με τον περιορισμό της πρόσληψης καφεΐνης. Προσπαθήστε να αποφύγετε τις ζαχαρούχες σόδες, τους χυμούς φρούτων, καθώς και τα γλυκά ποτά με βάση το γάλα.
6 κοινές αιτίες ψωρίασηςΣυνιστώμενος χρονισμός
Η δίαιτα ψωρίασης μπορεί να προσαρμοστεί στο κανονικό σας πρόγραμμα, αλλά μπορεί να θέλετε να πειραματιστείτε με το χρονοδιάγραμμα των γευμάτων και των σνακ σας εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος.
Μία μελέτη διερεύνησε διάφορες παρεμβάσεις απώλειας βάρους στα συμπτώματα ψωρίασης. Μια ομάδα που έλαβε μια συγκεκριμένη δίαιτα που περιελάμβανε τρία γεύματα και όχι περισσότερα από δύο σνακ την ημέρα ανέφεραν τη μεγαλύτερη ανακούφιση από τα συμπτώματα. Η δίαιτα ήταν χαμηλή σε θερμίδες και περιελάμβανε 55% υδατάνθρακες, 30% λίπος και 15% πρωτεΐνη, συν 40 λεπτά άσκησης τρεις φορές την εβδομάδα.
Μερικά άτομα με ψωρίαση δοκιμάζουν επίσης διαλείπουσα νηστεία. Μια μελέτη του 2019 που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες διερεύνησε εάν η διαλείπουσα νηστεία της κιρκαδίας (ακολουθούμενη από εκείνους που παρακολουθούν το Ραμαζάνι) είχε αντίκτυπο σε άτομα με ψωριασική νόσο, συγκεκριμένα την ψωριασική αρθρίτιδα (ΨΑ).
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι συμμετέχοντες στη μελέτη φάνηκαν να επωφελούνται από αυτόν τον τύπο νηστείας ακόμα κι αν δεν έχασαν βάρος. Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα για την καλύτερη κατανόηση του συνδέσμου που προτείνει η μελέτη και για να προσδιοριστεί εάν συγκεκριμένες πρακτικές σχετίζονται με Το Ραμαζάνι (όπως η τάση λήψης φαρμάκων σε συγκεκριμένη ώρα της ημέρας κατά τη διάρκεια της νηστείας) μπορεί να έχει επηρεάσει τα αποτελέσματα.
Συμβουλές μαγειρικής
Κατά τον προγραμματισμό γευμάτων για τη δίαιτα ψωρίασης, λάβετε υπόψη ότι μπορεί να είστε σε θέση να κάνετε τα τρόφιμα κατάλληλα για το γεύμα σας ανάλογα με τον τρόπο που το προετοιμάζετε και το μαγειρεύετε.
Για παράδειγμα, η επιλογή άπαχων κομματιών κρέατος και το ψήσιμο στη σχάρα αντί του τηγανίσματος μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των θερμίδων (για απώλεια βάρους). Υγιή φυτικά έλαια μπορούν να χρησιμοποιηθούν όταν μαγειρεύετε ψάρια και ζυμαρικά ή ψιλοκομμένα σε μια σαλάτα.
Μπορείτε ακόμη και να φτιάξετε επιδόρπια χρησιμοποιώντας ανταλλακτικά ψησίματος για γάλα, αυγό, λίπη και εκλεπτυσμένο αλεύρι και ζάχαρη. Με μέτρο, αυτές οι πιο υγιεινές θεραπείες μπορούν να ικανοποιήσουν το γλυκό δόντι σας χωρίς να παρεμβαίνουν στους στόχους της δίαιτας ψωρίασης.
Τροποποιήσεις
Όσοι ακολουθούν εξειδικευμένες δίαιτες (όπως μια χορτοφαγική ή χορτοφαγική διατροφή) δεν θα πρέπει να έχουν προβλήματα προσαρμογής του διατροφικού τους σχεδίου για να αντιμετωπίσουν τα συμπτώματα της ψωρίασης. Αν και, οι pescatarians μπορεί να θέλουν να επιλέξουν θαλασσινά υψηλότερα σε ωμέγα-3 και να αποφύγουν τα οστρακοειδή. Όσοι ακολουθούν δίαιτα χωρίς γλουτένη θα θέλουν να επιλέξουν δημητριακά όπως quinoa, κεχρί ή βρώμη.
Επίσης, καθώς προσαρμόζετε το πρόγραμμα διατροφής σας, ίσως θελήσετε να προσθέσετε άσκηση στην καθημερινή σας ρουτίνα. Υπήρξε κάποια προκαταρκτική έρευνα που υποδηλώνει ότι η τακτική σωματική δραστηριότητα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του βάρους και των ψωριασικών συμπτωμάτων.
Το Εθνικό Ίδρυμα Ψωρίασης προτείνει να ακολουθήσετε την προτεινόμενη οδηγία για 30 λεπτά μέτριας άσκησης τουλάχιστον πέντε φορές την εβδομάδα. Εάν παρεμποδιστεί ο πόνος από την ψωριασική αρθρίτιδα, ο οργανισμός συνιστά άσκηση νερού.
Σκέψεις
Η αλλαγή του τρόπου με τον οποίο τρώτε επηρεάζει περισσότερο από τη λίστα των παντοπωλείων σας. Η οικιακή σας ζωή, η επαγγελματική σας ζωή και η κοινωνική σας ζωή μπορεί επίσης να επηρεαστούν. Αφιερώστε χρόνο για να σκεφτείτε αυτές τις αλλαγές και να κάνετε ένα σχέδιο για προσαρμογή.
Η γνώση του τρόπου προσαρμογής και η εξασφάλιση της υποστήριξης που πρέπει να κάνετε, θα διευκολύνει τη διαδικασία. Θα σας βοηθήσει επίσης να ακολουθήσετε το σχέδιό σας για μεγάλες αποστάσεις, ακόμα κι αν μερικές φορές γίνεται απογοητευτικό.
Γενική Διατροφή
Η συνολική διατροφή της δίαιτας ψωρίασης θα είναι μοναδική με βάση αυτό που επιλέγετε να συμπεριλάβετε, να περιορίσετε ή να αποφύγετε. Ωστόσο, θα πρέπει να μπορείτε να ακολουθείτε τις διατροφικές οδηγίες που ορίζονται από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) κατά τη δημιουργία μιας δίαιτας ψωρίασης.
Οι περισσότεροι άνθρωποι θα μπορούν να καταναλώνουν λαχανικά, φρούτα, δημητριακά, πρωτεΐνες και υγιή φυτικά έλαια. Όσοι επιλέγουν να μην καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να αντικαταστήσουν τα ποτά σόγιας. Ο περιορισμός των κορεσμένων λιπών, των πρόσθετων σακχάρων και του νατρίου όχι μόνο θα σας βοηθήσει να ανταποκριθείτε στις προτεινόμενες διατροφικές οδηγίες, αλλά μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να μειώσετε τα συμπτώματα της ψωρίασης.
Ευκαμψία
Η επιλογή των γευμάτων και των σνακ σας σε μια δίαιτα ψωρίασης μπορεί να είναι λίγο πιο περιορισμένη από ό, τι έχετε συνηθίσει, αλλά θα έχετε ακόμα αρκετή ποικιλία.
Η κύρια πρόκληση της παρακολούθησης μιας ειδικής δίαιτας, ειδικά εκείνης που περιορίζει ή εξαλείφει ορισμένες ομάδες τροφίμων, είναι να καταλάβει τι να κάνει όταν δειπνήσει έξω.
Ίσως χρειαστεί να κοιτάξετε λίγο πιο προσεκτικά τα μενού εστιατορίων ή να ζητήσετε επιπλέον πληροφορίες, όπως λίστες συστατικών ή πώς προετοιμάζεται ένα γεύμα. Ίσως μπορείτε να λάβετε υποκαταστάσεις για ορισμένα είδη για να φτιάξετε ένα πιάτο που να ταιριάζει στη δίαιτα ψωρίασης ή μπορείτε να παραγγείλετε είδη à la carte για να φτιάξετε το δικό σας γεύμα.
Υποστήριξη και κοινότητα
Η ψωρίαση μπορεί να είναι απογοητευτική για τη διαχείριση, ειδικά εάν πρέπει να κάνετε σημαντικές αλλαγές στον τρόπο ζωής σας. Ενώ ο γιατρός σας και άλλα μέλη της ομάδας υγειονομικής περίθαλψης θα είναι σε θέση να απαντήσουν στις ερωτήσεις σας σχετικά με την κατάσταση και να σας συμβουλέψουν σχετικά με τη σύνταξη δίαιτας ψωρίασης, μπορεί να υπάρχουν στιγμές που θέλετε απλώς να μιλήσετε με κάποιον που ξέρει πραγματικά τι είστε περνώντας από πρώτο χέρι.
Ίσως σας φανεί χρήσιμο να συμμετάσχετε σε μια ομάδα υποστήριξης ψωρίασης, είτε αυτοπροσώπως είτε διαδικτυακά. Αυτά, καθώς και πίνακες μηνυμάτων, φόρουμ και ομάδες κοινωνικών μέσων, μπορεί να είναι ένας τρόπος για να συνδεθείτε με άλλα άτομα που έχουν ψωρίαση, πολλά από τα οποία μπορεί να έχουν δοκιμάσει από μόνες τους διάφορες εκδόσεις μιας δίαιτας ψωρίασης.
Ενώ αυτό που έχει δουλέψει για κάποιον άλλο μπορεί να μην είναι κατάλληλο για εσάς, μπορεί να σας βοηθήσει να μιλήσετε με άλλους για να πάρετε ιδέες, να παραμείνετε κίνητρα και να σας βοηθήσουμε να αντιμετωπίσετε τα συναισθήματά σας.
Παρενέργειες
Δεν είναι ασυνήθιστο να παρατηρείτε κάποιες πεπτικές αλλαγές όταν τροποποιείτε τη διατροφή σας ή τη διατροφική σας ρουτίνα. Αυτά τα συμπτώματα είναι συνήθως προσωρινά και σταδιακά θα βελτιωθούν καθώς το σώμα σας προσαρμόζεται.
Εάν αντιμετωπίσετε δυσκοιλιότητα ή διάρροια ενώ προσαρμόζεστε στη δίαιτα ψωρίασης, η προσαρμογή της πρόσληψης ινών μπορεί να σας ανακουφίσει. Ωστόσο, εάν η πεπτική σας δυσφορία δεν βελτιωθεί ή φαίνεται να επιδεινώνεται, ενημερώστε το γιατρό σας. Τα συμπτώματά σας μπορεί να υποδηλώνουν ότι έχετε τροφική αλλεργία ή έχετε ένδειξη υποκείμενου υγειονομικού προβλήματος, όπως ευαισθησία στη γλουτένη ή κοιλιοκάκη.
Διαιτητικοί περιορισμοί
Συζητήστε με το γιατρό σας πριν κάνετε αλλαγές στη διατροφή σας, ειδικά εάν σας έχει συνταγογραφηθεί θεραπεία ψωρίασης. Μερικά από τα φάρμακα που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία αυτοάνοσων διαταραχών δεν πρέπει να αναμειγνύονται με ορισμένα τρόφιμα ή συμπληρώματα βοτάνων.
Εάν έχετε άλλες καταστάσεις υγείας ή παίρνετε φάρμακα για άλλη πάθηση, ίσως χρειαστεί να προσαρμόσετε τη δίαιτα ψωρίασης. Πάντα να συνεργάζεστε με τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης για να λαμβάνετε εξατομικευμένες συμβουλές.
Επιπλέον, εάν είστε έγκυος ή θηλάζετε, οι συνολικές διατροφικές σας ανάγκες θα αυξηθούν. Η σωστή διατροφή είναι ζωτικής σημασίας για μια υγιή εγκυμοσύνη και ενώ μπορεί να είναι καλό να αλλάξετε τη διατροφή σας για να βοηθήσετε στη διαχείριση των συμπτωμάτων της ψωρίασης (ειδικά εάν φαίνεται να επιδεινώνονται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου), θα θελήσετε να διασφαλίσετε ότι παίρνετε αυτό που εσείς χρειάζεστε από ό, τι τρώτε.
Μια λέξη από το Verywell
Η ψωρίαση είναι μια κοινή πάθηση. Ενώ δεν υπάρχει θεραπεία, μπορείτε να διαχειριστείτε την πάθηση με φάρμακα και πιθανώς με διατροφικές αλλαγές. Πειραματιστείτε με αλλαγές στο πρόγραμμα διατροφής σας για να δείτε αν αυτό βοηθάει. Η τήρηση ενός περιοδικού τροφίμων μπορεί να είναι χρήσιμη σε αυτήν τη διαδικασία. Πραγματοποιήστε σταδιακά τις αλλαγές και, στη συνέχεια, σημειώστε εάν ανακουφίζετε ή όχι από τα συμπτώματά σας.
Φυσικές θεραπείες για την ψωρίαση