Περιεχόμενο
Ξέρετε τι είναι οι ελεύθερες ρίζες; Μπορεί να έχετε ακούσει ότι μπορούν να βλάψουν το δέρμα σας και να επηρεάσουν τη γήρανση στο σώμα σας. Αλλά είναι αλήθεια; Να τι πρέπει να γνωρίζετε για τη θεωρία της γήρανσης των ελεύθερων ριζών και τι έχει να πει η πιο πρόσφατη έρευνα σχετικά με τη νομιμότητά της.Τι είναι οι ελεύθερες ρίζες;
Οι ελεύθερες ρίζες είναι ένα υποπροϊόν της φυσιολογικής κυτταρικής λειτουργίας. Όταν τα κύτταρα δημιουργούν ενέργεια, παράγουν επίσης ασταθή μόρια οξυγόνου. Αυτά τα μόρια, που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες, έχουν ελεύθερο ηλεκτρόνιο, το οποίο καθιστά το μόριο πολύ ασταθές. Οι ελεύθερες ρίζες συνδέονται με άλλα μόρια του σώματος, προκαλώντας ότι οι πρωτεΐνες και άλλα απαραίτητα μόρια δεν λειτουργούν όπως θα έπρεπε.
Οι ελεύθερες ρίζες μπορούν να σχηματιστούν μέσω αυτής της φυσικής διαδικασίας, αλλά μπορούν επίσης να προκληθούν από διατροφή, άγχος, κάπνισμα, αλκοόλ, άσκηση, φλεγμονώδη φάρμακα, έκθεση στον ήλιο ή ατμοσφαιρικούς ρύπους.
Τι είναι τα αντιοξειδωτικά;
Τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες που βρίσκονται σε φυτά που απορροφούν τις ελεύθερες ρίζες όπως τα σφουγγάρια και πιστεύεται ότι ελαχιστοποιούν τη βλάβη των ελεύθερων ριζών Εάν το σώμα σας διαθέτει πολλά αντιοξειδωτικά διαθέσιμα, μπορεί να ελαχιστοποιήσει τη ζημία που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες. Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι μπορούμε να πάρουμε μόνο τα πλήρη αντιοξειδωτικά οφέλη από την κατανάλωση πραγματικών φυτών και άλλων τροφίμων. Τα συμπληρώματα φαίνεται να μην είναι τόσο αποτελεσματικά.
Δωρεάν ρίζες και γήρανση
Η θεωρία της γήρανσης των ελεύθερων ριζών ισχυρίζεται ότι πολλές από τις αλλαγές που συμβαίνουν καθώς το σώμα μας γερνά, προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες. Η βλάβη στο DNA, η διασύνδεση πρωτεϊνών και άλλες αλλαγές έχουν αποδοθεί στις ελεύθερες ρίζες. Με την πάροδο του χρόνου, αυτή η ζημιά συσσωρεύεται και μας κάνει να βιώνουμε γήρανση.
Υπάρχουν ορισμένα στοιχεία που να υποστηρίζουν αυτόν τον ισχυρισμό. Μελέτες έχουν δείξει ότι η αύξηση του αριθμού των αντιοξειδωτικών στη διατροφή των ποντικών και άλλων ζώων μπορεί να επιβραδύνει τις επιπτώσεις της γήρανσης. Αυτή η θεωρία δεν εξηγεί πλήρως όλες τις αλλαγές που συμβαίνουν κατά τη γήρανση και είναι πιθανό οι ελεύθερες ρίζες να είναι μόνο ένα μέρος της εξίσωσης γήρανσης.
Στην πραγματικότητα, μια πιο πρόσφατη έρευνα δείχνει ότι οι ελεύθερες ρίζες μπορεί στην πραγματικότητα να είναι ευεργετικές για τον οργανισμό σε ορισμένες περιπτώσεις και ότι η κατανάλωση περισσότερων αντιοξειδωτικών από ότι θα κάνατε μέσω της τροφής θα είχε το αντίθετο επιδιωκόμενο αποτέλεσμα. Σε μια μελέτη (σε σκουλήκια) εκείνες που έγιναν περισσότερες ελεύθερες ρίζες ή αντιμετωπίστηκαν με ελεύθερες ρίζες ζούσαν περισσότερο από άλλα σκουλήκια. Δεν είναι σαφές εάν αυτά τα ευρήματα θα μεταφερθούν στον άνθρωπο, αλλά η έρευνα αρχίζει να αμφισβητεί τις συμβάσεις της θεωρίας της γήρανσης των ελεύθερων ριζών.
Το Takeaway
Ανεξάρτητα από τα ευρήματα, είναι καλή ιδέα να τρώτε μια υγιεινή διατροφή, να μην καπνίζετε, να περιορίσετε την κατανάλωση αλκοόλ, να κάνετε πολλές ασκήσεις και να αποφύγετε την ατμοσφαιρική ρύπανση και την άμεση έκθεση στον ήλιο. Η λήψη αυτών των μέτρων είναι καλή για την υγεία σας γενικά, αλλά μπορεί επίσης να επιβραδύνει την παραγωγή ελεύθερων ριζών.