Περιεχόμενο
- Τυρί κρέμα
- Γκουακαμόλη
- Ολόκληρη σάλτσα μούρων
- Χούμους
- Πουρές λαχανικών
- Σάλτσα σαλάτας
- Φασόλι
- Βούτυρα σόγιας και ηλίανθου
- Άλλα καρύδια
Αλλά εάν το παιδί σας έχει διαγνωστεί με αλλεργία στα φιστίκια (ή εάν το σχολείο σας δεν περιέχει φιστίκια), το ξαφνικό γεύμα συσκευασίας μπορεί να έχει απροσδόκητα περίπλοκο, καθώς αυτή η κλασική παλιά αναμονή είναι εντελώς εκτός ορίου.
Τα καλά νέα είναι ότι υπάρχουν και άλλα πράγματα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε που μπορεί να του αρέσει το παιδί σας όσο και καλύτερα από το φυστικοβούτυρο. Εδώ είναι εννέα εναλλακτικές λύσεις που ίσως δεν έχετε σκεφτεί για την παλιά αναμονή PB&J.
Τυρί κρέμα
Αυτό δεν αφορά φυσικά τα αλλεργικά στα γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά το τυρί κρέμα έχει πολλές αρετές καθώς εξαπλώνεται ένα σάντουιτς. Έχει μια παχιά, απλώσιμη υφή. Λειτουργεί ως φράγμα υγρασίας για να αποτρέψει το ψωμί από το να είναι υγρό και έρχεται σε γεύσεις από φρούτα (για να πάει με ζελέ) σε ψιλοκομμένο λαχανικό (για να πάει με αλλαντικά).
Γκουακαμόλη
Η γκουακαμόλη είναι αρκετά πλούσια ώστε να στέκεται μόνη της ως σάντουιτς. Ταιριάζει ιδιαίτερα καλά στις πίτες και τις τορτίγιες και κάνει ένα ωραίο αντίστοιχο με το κοτόπουλο. Και το πλούσιο πράσινο χρώμα μπορεί να προσελκύσει ένα περιπετειώδες παιδί.
Ολόκληρη σάλτσα μούρων
Πολλές οικογένειες αγοράζουν σάλτσα των βακκίνιων μία φορά το χρόνο στο Thanksgiving. Αλλά είναι ένα υπέροχο αντίστοιχο με σάντουιτς γαλοπούλας ή κοτόπουλου καθ 'όλη τη διάρκεια του σχολικού έτους. Εξετάστε το ενδεχόμενο να προσθέσετε μαγιονέζα στα σάντουιτς γαλοπούλας και βακκίνιου σας για να αποφύγετε το ψωμί.
Χούμους
Το Hummus, ένα ορεκτικό της Μέσης Ανατολής που αρχίζει να κερδίζει ευρύτερη αναγνώριση στις Ηνωμένες Πολιτείες, είναι μια εξαιρετική, υγιεινή επιλογή για σάντουιτς (και επίσης βουτιές). Μπορείτε να αγοράσετε αυτό το σουσάμι-φασόλι στον πάγκο των μεγάλων σούπερ μάρκετ ή να φτιάξετε το δικό σας χρησιμοποιώντας αυτήν την εύκολη συνταγή. Με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, είναι ιδιαίτερα καλό για οικογένειες χορτοφάγων.
Πουρές λαχανικών
Πολλά παιδιά που δεν θα τρώνε λαχανικά όταν μοιάζουν, καλά, τα λαχανικά θα τα τρώνε αν είναι έξυπνα μεταμφιεσμένα. Οι πουρές λαχανικών, όπως ο πουρέ κόκκινου πιπεριού, είναι πολύχρωμοι και νόστιμοι, προδίδοντας μια μικρή ένδειξη για την υγιή προέλευσή τους. Αυτοί οι πουρές κάνουν εξαιρετικές σάντουιτς, αν και θα θελήσετε να προσθέσετε ένα φράγμα υγρασίας όπως τυρί κρέμα, βούτυρο ή λάδι για να αποφύγετε το αργό ψωμί, ειδικά εάν συσκευάζετε μεσημεριανό για φαγητό αργότερα.
Σάλτσα σαλάτας
Οι σάλτσες σαλάτας είναι μια πιθανή πηγή κρυφών αλλεργιογόνων, γι 'αυτό ελέγξτε προσεκτικά τις ετικέτες. Αλλά η αγαπημένη σάλτσα του παιδιού σας μπορεί να είναι νόστιμη σε ένα σάντουιτς. Δοκιμάστε μπλε τυρί, ράντσο ή σάλτσα χιλιάδων νησιών.
Φασόλι
Όπως το χούμους, οι μεξικάνικες εμπνευσμένες βουτιές φτιάχνουν πλούσια σάντουιτς. Σερβίρετε με τυρί Colby-Jack ή Asadero και λίγο σάλσα.
Βούτυρα σόγιας και ηλίανθου
Δύο είδη που έχουν δημιουργηθεί ειδικά για παιδιά με αλλεργίες στα φιστίκια (ή που μπορεί να παρακολουθούν σχολεία χωρίς φυστίκι) είναι το βούτυρο "καρύδι σόγιας" και το βούτυρο ηλιόσπορου. Θα τα βρείτε στο διάδρομο για την υγεία ή την εξειδικευμένη τροφή του μανάβικου σας, σε ειδικούς λιανοπωλητές όπως το Whole Foods ή το Trader Joe's ή σε καταστήματα υγιεινής διατροφής. Και τα δύο δεν περιέχουν φιστίκια και καρύδια, αν και το βούτυρο με σόγια δεν είναι ασφαλώς ασφαλές για παιδιά με αλλεργίες σόγιας.
Άλλα καρύδια
Αυτό μπορεί να είναι μια επικίνδυνη εναλλακτική λύση, καθώς ορισμένα παιδιά που είναι αλλεργικά στα φιστίκια είναι αλλεργικά και σε άλλους ξηρούς καρπούς. Ωστόσο, εάν το παιδί σας έχει δοκιμαστεί και είναι σίγουρα αλλεργικό μόνο σε φυστίκια και όχι σε άλλους ξηρούς καρπούς, οι εναλλακτικοί βουτύροι θα είναι η πλησιέστερη εμπειρία στο φυστικοβούτυρο που μπορείτε να πάρετε. Το βούτυρο αμυγδάλου, το ανακαρδιοειδές βούτυρο και το βούτυρο φουντουκιού είναι σχετικά ευρέως διαθέσιμα. Συζητήστε με τον αλλεργιολόγο ή τον διαιτολόγο σας εάν έχετε οποιεσδήποτε ανησυχίες σχετικά με την καταλληλότητα των βούτυρων καρυδιών για τη διατροφή του παιδιού σας.
ΠΡΟΣΟΧΗ: Εάν αποφεύγετε το φυστικοβούτυρο επειδή το σχολείο του παιδιού σας έχει πολιτική «χωρίς φιστίκια», λάβετε υπόψη ότι ενδέχεται να μην επιτρέπεται η αντικατάσταση άλλων κουταλιού.
Μια λέξη από το Verywell
Όταν αναζητάτε ένα υποκατάστατο φυστικοβούτυρου, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι άλλα βούτυρα ξηρών καρπών θα σας επιτρέψουν να αντιγράψετε πιο πολύ την υφή, την αίσθηση και τη γεύση του φυστικοβούτυρου. Το παιδί σας μπορεί να είναι επιλεκτικός τρώγων και μπορεί να αποκλείεται σε κάτι που δεν είναι πραγματικά «φυστίκι».
Αλλά αν μπορείτε να ξεπεράσετε αυτό το ζήτημα, μπορεί να διαπιστώσετε ότι δοκιμάζοντας μερικά από αυτά τα άλλα ενδιαφέροντα υποκατάστατα φυστικοβούτυρου σάς επιτρέπει να εισαγάγετε μερικά νέα τρόφιμα στη διατροφή του παιδιού σας ... και ίσως ακόμη και να πάρετε κάποια επιπλέον λαχανικά στο πιάτο της μεσημεριανού.