Περιεχόμενο
Τα πεπτικά προβλήματα είναι το άκρο πολλών αστείων, αλλά η δυσφορία στην κάτω γαστρεντερική οδό (GI) δεν είναι γέλιο. Στην πραγματικότητα, είναι αρκετά απογοητευτικό για τα εκατομμύρια των Αμερικανών που παλεύουν με αυτά τα μάλλον δυσάρεστα συμπτώματα.
Περίπου 10 έως 15 τοις εκατό των Αμερικανών πάσχουν από σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS), μια χρόνια πάθηση που μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα, αέριο, κοιλιακό άλγος και αλλαγές στις συνήθειες του εντέρου.
Ενώ δεν υπάρχει θεραπεία για το IBS, η Δρ Linda Lee λέει ότι υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα και φάρμακα που μπορούν να επιδεινώσουν τα συμπτώματα. Η αποφυγή των παρακάτω τροφίμων μπορεί να φέρει κάποια ανακούφιση:
Γάλα
Το γάλα και άλλες τροφές που περιέχουν λακτόζη, όπως τυρί και παγωτό, μπορούν να προκαλέσουν αέριο και φούσκωμα σε άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη.«Το 70% των ενηλίκων παγκοσμίως δεν παράγουν μεγάλες ποσότητες λακτάσης, ένα εντερικό ένζυμο που βοηθά στη διάσπαση της ζάχαρης στο γάλα», λέει ο Lee. Ως αποτέλεσμα της μη απορρόφησης λακτόζης στο λεπτό έντερο, η μη αφομοιωμένη λακτόζη περνά στο παχύ έντερο όπου τα βακτήρια ζυμώνουν και προκαλούν αέριο.
Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη
Ενώ τα επεξεργασμένα τρόφιμα όπως τα αναψυκτικά και τα γλυκά που παρασκευάζονται στο εμπόριο είναι συχνά ένοχοι (ένα βασικό συστατικό είναι το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης), δεν είναι η μόνη πηγή φταίει (ή φούσκωμα).
Αποδεικνύεται ότι ορισμένα πολύ υγιεινά τρόφιμα όπως τα μήλα, τα αχλάδια και οι ξηροί καρποί έχουν υψηλή περιεκτικότητα στη φυσική φρουκτόζη σακχάρου, η οποία κατά την κατάποση, μπορεί να προκαλέσει μερικές από τις ίδιες παρενέργειες με τη λακτόζη.
"Το καλύτερο που πρέπει να κάνετε είναι να τρώτε περισσότερα φρούτα που δεν περιέχουν τόση φρουκτόζη, όπως μούρα, εσπεριδοειδή και μπανάνες", λέει ο Lee.
Ανθρακούχα αναψυκτικά
Επειδή οι φυσαλίδες σε ποτά όπως η σόδα και το seltzer μπορούν να παράγουν παρόμοιο αφρώδες αποτέλεσμα στο γαστρεντερικό σωλήνα, ο Lee συνιστά να κολλήσετε με νερό και γάλα χωρίς λακτόζη για να ξεδιψάσετε. Και προτού σκεφτείτε να προσθέσετε χυμό σε αυτήν τη λίστα - θυμηθείτε ότι τα ποτά με βάση τα φρούτα έχουν συχνά υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη!
Καφεΐνη
Η καφεΐνη μπορεί να αυξήσει τη διάρροια, ένα άλλο σημαντικό σύμπτωμα του IBS. Υψηλές πηγές καφεΐνης περιλαμβάνουν καφέ, τσάι, αναψυκτικά τύπου κόλα, σοκολάτα και αντισυλληπτικά χάπια όπως το Excedrin.
Τσίχλες χωρίς ζάχαρη
Πολλά κόμμεα χωρίς ζάχαρη παρασκευάζονται με τεχνητά γλυκαντικά όπως η σορβιτόλη και η ξυλιτόλη, τα οποία έχουν αποδειχθεί ότι προκαλούν διάρροια. Επιπλέον, η τσίχλα οδηγεί στην κατάποση περισσότερου αέρα, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε αέρια.
Άλλα τρόφιμα με δυνατότητα δημιουργίας πεπτικής δυσφορίας περιλαμβάνουν φασόλια και σταυρανθή λαχανικά όπως μπρόκολο και λαχανάκια Βρυξελλών, καθώς και συμπληρώματα διατροφής και μείωσης βάρους. Παρόλο που τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι οι βασικοί ένοχοι δυσφορίας για ορισμένους πάσχοντες από IBS, το γιαούρτι αποδεικνύεται εξαίρεση.
«Είναι γενικά εντάξει επειδή τα βακτήρια στο γιαούρτι διαλύουν τη λακτόζη, οπότε είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσουν αέρια αίσθηση», λέει ο Lee. Συμβουλεύει επίσης τους ασθενείς της να εργαστούν για τη μείωση του άγχους, τον επαρκή ύπνο και την ελαχιστοποίηση της πρόσληψης επεξεργασμένων τροφών με υψηλή ποιότητα.