Περιεχόμενο
- Τι ακριβώς είναι τα αντιοξειδωτικά;
- Τι είναι τα οξειδωτικά και το οξειδωτικό στρες;
- Πώς σχετίζεται το οξειδωτικό στρες με τη ΧΑΠ;
- Τι λέει η έρευνα;
- Πηγές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά τρόφιμα
- Η κατώτατη γραμμή
Στην πραγματικότητα, πρόσφατη ιατρική έρευνα δείχνει ότι τα αντιοξειδωτικά τελικά θα μπορούσαν να αντιπροσωπεύουν μια πολλά υποσχόμενη θεραπεία για τη ΧΑΠ. Ωστόσο, δεν πρέπει να εξαντληθείτε ακόμη για να συμπληρώσετε συμπληρώματα χωρίς ιατρική συνταγή, καθώς οι κλινικοί γιατροί δεν έχουν καταλάβει τι ακριβώς λειτουργεί και τι δεν ισχύει στη ΧΑΠ. Στην πραγματικότητα, η λήψη ορισμένων συμπληρωμάτων μπορεί να είναι αντιπαραγωγική.
Αντ 'αυτού, η καλύτερη συμβουλή είναι να εστιάσετε στο να κάνετε τη διατροφή σας όσο το δυνατόν πιο υγιεινή, πράγμα που σημαίνει ότι τρώτε πολλά φρούτα και λαχανικά. Εδώ είναι ό, τι γνωρίζουμε μέχρι τώρα, καθώς και τι δεν γνωρίζουμε, σχετικά με τα αντιοξειδωτικά και τη ΧΑΠ.
Τι ακριβώς είναι τα αντιοξειδωτικά;
Τα αντιοξειδωτικά είναι φυσικά ή συνθετικές ουσίες που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από τις βλαβερές επιδράσεις των ελεύθερων ριζών, οι οποίες είναι εξαιρετικά αντιδραστικές ενώσεις που δημιουργούνται κατά τη διάρκεια του φυσιολογικού μεταβολισμού των κυττάρων. Οι ελεύθερες ρίζες μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα - ακόμη και τα φυσιολογικά, υγιή κύτταρα - και τα αντιοξειδωτικά μπορούν να αποτρέψουν αυτή τη βλάβη.
Μπορεί να είστε εξοικειωμένοι με τη βιταμίνη C, η οποία μπορεί να είναι το πιο διεξοδικά μελετημένο αντιοξειδωτικό. Αλλά υπάρχουν πολλά περισσότερα αντιοξειδωτικά. Μπορείτε να πάρετε αντιοξειδωτικά από φρούτα και λαχανικά, και το σώμα σας παράγει πραγματικά μερικά από τα δικά του αντιοξειδωτικά.
Τι είναι τα οξειδωτικά και το οξειδωτικό στρες;
Με απλά λόγια, η οξείδωση είναι μια αλληλεπίδραση μεταξύ μορίων οξυγόνου και άλλων ουσιών και ένα οξειδωτικό είναι μια ουσία ικανή να προκαλέσει αυτήν την αλληλεπίδραση. Όταν ξεφλουδίζετε ένα μήλο και αρχίζει να γίνεται καφέ, αυτή είναι η οξείδωση - τα ένζυμα στα φρούτα είναι τα οξειδωτικά σε αυτήν την περίπτωση και το οξυγόνο στον αέρα προκαλεί την αντίδραση.
Η οξείδωση εμφανίζεται επίσης στον ζωντανό ιστό, συμπεριλαμβανομένων των πνευμόνων σας. Οι πνεύμονες εκτίθενται συνεχώς σε οξειδωτικά, που δημιουργούνται είτε μέσα στο σώμα (ελεύθερες ρίζες που απελευθερώνονται από τα κύτταρα σας) είτε έξω από το σώμα (π.χ. καπνός τσιγάρων ή ατμοσφαιρική ρύπανση).
Το οξειδωτικό στρες συμβαίνει όταν η ισορροπία μεταξύ οξειδωτικών και αντιοξειδωτικών μετατοπίζεται προς την κατεύθυνση των οξειδωτικών, που προκαλείται είτε από περίσσεια οξειδωτικών είτε από έλλειψη αντιοξειδωτικών.
Πώς σχετίζεται το οξειδωτικό στρες με τη ΧΑΠ;
Ο καπνός του τσιγάρου, η κύρια αιτία της ΧΑΠ, αυξάνει το επίπεδο των οξειδωτικών στους πνεύμονες, με αποτέλεσμα τη μείωση των αντιοξειδωτικών. Αυτό προάγει το οξειδωτικό στρες και την καταστροφή των κυψελίδων, των μικροσκοπικών αερόσακων στους πνεύμονες όπου ανταλλάσσονται οξυγόνο και διοξείδιο του άνθρακα.
Το οξειδωτικό στρες έχει επίσης συνδεθεί με φλεγμονή των αεραγωγών των πνευμόνων, κάτι που είναι συνηθισμένο στους ασθενείς με ΧΑΠ.
Τι λέει η έρευνα;
Η χρήση αντιοξειδωτικών για την πρόληψη και τη θεραπεία ασθενειών εξακολουθεί να είναι αμφιλεγόμενη, αν και κάποια έρευνα δείχνει πιθανό όφελος. Τα παρακάτω είναι παραδείγματα για το τι λέει κάποια έρευνα σχετικά με τα αντιοξειδωτικά και την υγεία των πνευμόνων:
- Τα χαμηλά επίπεδα της αντιοξειδωτικής βιταμίνης C, μεταξύ άλλων συμβάλλοντας παράγοντες, έχουν βρεθεί ότι πιθανώς αυξάνουν την ποσότητα του οξειδωτικού στρες στο σώμα. Ωστόσο, άλλοι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η βιταμίνη C μπορεί να συνδέεται με αύξηση του οξειδωτικού στρες και συνεπώς δεν συνιστάται.
- Τα υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών βιταμινών A, C, E και βήτα-κρυπτοξανθίνης (μια ουσία που μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στο σώμα), μαζί με το σελήνιο και πολλά άλλα στοιχεία, σχετίζονται ανεξάρτητα με την καλύτερη λειτουργία των πνευμόνων και τα υψηλότερα επίπεδα του FEV1, που χρησιμοποιούνται συνήθως δοκιμή λειτουργίας πνευμόνων. Δεν είναι σαφές, ωστόσο, εάν αυτό ήταν απλώς μια σύμπτωση.
- Κατά τη σύγκριση της τυπικής θεραπείας της ΧΑΠ (εισπνεόμενα βρογχοδιασταλτικά και κορτικοστεροειδή), με την τυπική θεραπεία συν συμπληρώματα βιταμίνης Ε οκτώ εβδομάδων, δεν βρέθηκε κανένα επιπλέον κλινικό όφελος σε ασθενείς με ΧΑΠ, αν και η επιπλέον βιταμίνη Ε βοήθησε τους ασθενείς να παράγουν περισσότερα από τα δικά τους ενδογενή αντιοξειδωτικά.
Πηγές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά τρόφιμα
Η κατανάλωση τροφίμων από μεγάλη ποικιλία πηγών αποτελεί μέρος μιας υγιεινής, ισορροπημένης διατροφής. Εάν θέλετε να συμπεριλάβετε πολλές τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά στη διατροφή σας (η οποία είναι πάντα καλή ιδέα), το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ παρείχε μια κατάταξη των 20 κορυφαίων πηγών αντιοξειδωτικών τροφίμων που πρέπει να συμπεριληφθούν στη λίστα αγορών σας:
- Μικρά κόκκινα φασόλια, στεγνά, 1/2 φλιτζάνι
- Άγρια βατόμουρα, 1 φλιτζάνι
- Κόκκινα φασόλια, 1/2 φλιτζάνι
- Πίντο, ξηρά, 1/2 φλιτζάνι
- Καλλιεργημένα βακκίνια, 1 φλιτζάνι
- Βακκίνια, 1 φλιτζάνι
- Καρδιές αγκινάρας, 1 φλιτζάνι
- Βατόμουρα, 1 φλιτζάνι
- Δαμάσκηνα, 1/2 φλιτζάνι
- Σμέουρα, 1 φλιτζάνι
- Φράουλες, 1 φλιτζάνι
- Κόκκινα νόστιμα μήλα, 1
- Γκρινι Σμιθ μήλα, 1
- Πεκάν, 1 ουγγιά
- Γλυκά κεράσια, 1 φλιτζάνι
- Μαύρα δαμάσκηνα, 1
- Πατάτες Russet, μαγειρεμένες, 1
- Μαύρα φασόλια, αποξηραμένα, 1/2 φλιτζάνι
- Δαμάσκηνα, 1
- Gala μήλα, 1
Ενώ η παραπάνω λίστα περιέχει μερικές εξαιρετικές πηγές για τρόφιμα πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα ακόλουθα τρόφιμα, επίσης φορτωμένα με ισχυρά αντιοξειδωτικά, μπορεί να κάνουν καλές προσθήκες στη διατροφή σας:
- Πράσινο τσάι
- Σταυρανθή λαχανικά
- Ψάρι
- Προϊόντα ντομάτας
- Λινάρι
- Ελαιόλαδο
- Kelp / φύκια
- Χόρτα, σπανάκι και λάχανο
- Τα λάχανα μπρόκολου
- Ρόδια
- Ανανάς
- Αβοκάντο
- Καρότα
- Εξωτικά μανιτάρια
- Σκούρα σοκολάτα και ζεστό κακάο
- Κουρκούμη
- Σκόρδο
- Τζίντζερ
Η κατώτατη γραμμή
Υπό το φως της διαμάχης σχετικά με τα αντιοξειδωτικά και τη ΧΑΠ, χρειάζονται περαιτέρω αποδείξεις για να υποστηριχθούν οι ισχυρισμοί ότι είναι ευεργετικοί για την υγεία των πνευμόνων. Μέχρι τότε, φροντίστε να μιλήσετε με τον πάροχο πρωτοβάθμιας περίθαλψης ή τον διατροφολόγο σας σχετικά με ένα σχέδιο διατροφής που ταιριάζει στις ατομικές σας ανάγκες.