Περιεχόμενο
- Τι στον κόσμο είναι το μεταβολικό σύνδρομο;
- Πώς λοιπόν αυτό το δέσιμο σε κοιλιοκάκη;
- Αυτό σημαίνει ότι η δίαιτα χωρίς γλουτένη είναι ανθυγιεινή;
- Η μελέτη δείχνει μειωμένο κίνδυνο για κελιά
Οι ερευνητές εξέτασαν εάν υπάρχει σχέση μεταξύ του μεταβολικού συνδρόμου και της κοιλιοκάκης με μικτά αποτελέσματα, αν και μια μελέτη δείχνει ότι η απαλλαγή από γλουτένη αυξάνει τον κίνδυνο μεταβολικού συνδρόμου. Ναι, αν αυτή η μελέτη επιβεβαιώνεται από μελλοντική έρευνα, αυτό θα μπορούσε να είναι πολύ σημαντικό.
Από την άλλη πλευρά, μια άλλη μελέτη βρήκε ένα πιο χαμηλα συχνότητα εμφάνισης μεταβολικού συνδρόμου σε άτομα με κοιλιοκάκη από ό, τι σε παρόμοια άτομα που δεν είχαν κοιλιοκάκη. Επομένως, σίγουρα δεν είναι σαφές ακόμα πώς το να έχει ο κοιλιοκάκης επηρεάζει τον κίνδυνο για μεταβολικό σύνδρομο και αν η δίαιτα χωρίς γλουτένη παίζει κάποιο ρόλο.
Τι στον κόσμο είναι το μεταβολικό σύνδρομο;
Το μεταβολικό σύνδρομο δεν είναι στην πραγματικότητα μια ασθένεια-αντίθετα, είναι το όνομα που δίνουν οι γιατροί σε μια ομάδα παραγόντων κινδύνου που, όταν βρεθούν μαζί, αυξάνουν τις πιθανότητές σας να πάσχετε από καρδιακή νόσο, εγκεφαλικό επεισόδιο ή διαβήτη.
Υπάρχουν στην πραγματικότητα πέντε από αυτούς τους παράγοντες κινδύνου, αν και πρέπει μόνο να έχετε τρεις από αυτούς να διαγνωστούν με μεταβολικό σύνδρομο. Σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, κάποιος με μεταβολικό σύνδρομο έχει διπλάσιες πιθανότητες να αναπτύξει καρδιακές παθήσεις και πέντε φορές πιο πιθανό να αναπτύξει διαβήτη από κάποιον που δεν έχει.
Οι παράγοντες κινδύνου του μεταβολικού συνδρόμου περιλαμβάνουν:
- Μια μεγάλη μέση. Τα άτομα με μεταβολικό σύνδρομο έχουν συχνά λίπος γύρω από το σημείο όπου θα πέσει η ζώνη τους, και το λίπος σε αυτήν την περιοχή είναι πιο επικίνδυνο από το λίπος, ας πούμε, στους γοφούς σας.
- Υψηλό επίπεδο τριγλυκεριδίων. Τα τριγλυκερίδια, ένας τύπος λίπους που κυκλοφορεί στην κυκλοφορία του αίματος, μετρώνται ως μέρος της δοκιμής χοληστερόλης.
- Ένα χαμηλό επίπεδο της λεγόμενης «καλής» HDL χοληστερόλης (πάλι, μετριέται ως μέρος της δοκιμής χοληστερόλης).
- Υψηλή πίεση του αίματος.
- Υψηλό σάκχαρο στο αίμα νηστείας.
Εάν χρησιμοποιείτε φάρμακα για τη θεραπεία οποιουδήποτε από αυτά τα ζητήματα, εξακολουθούν να υπολογίζονται στον κίνδυνο για μεταβολικό σύνδρομο.
Πώς λοιπόν αυτό το δέσιμο σε κοιλιοκάκη;
Όπως είπα παραπάνω, η έρευνα έχει αναμειχθεί σε κατά πόσον τα άτομα με κοιλιοκάκη έχουν υψηλότερο ή χαμηλότερο κίνδυνο μεταβολικού συνδρόμου, κατά μέσο όρο. Ωστόσο, μια πρόσφατη μελέτη, δυστυχώς, δεν περιέχει υπέροχα νέα.
Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε το 2015 στο ιατρικό περιοδικό Διατροφικό Φαρμακείο & Θεραπευτική, εξέτασε πόσα άτομα με κοιλιοκάκη είχαν επίσης μεταβολικό σύνδρομο κατά τη στιγμή της κοιλιοκάκης διάγνωσής τους και έλεγξαν ξανά για να δουν πόσα είχαν μεταβολικό σύνδρομο ένα χρόνο μετά την έναρξη της δίαιτας χωρίς γλουτένη.
Οι ερευνητές ακολούθησαν τελικά 98 άτομα με πρόσφατα διαγνωσμένη κοιλιοκάκη. Δύο από αυτά πληρούσαν τα διαγνωστικά κριτήρια για το μεταβολικό σύνδρομο κατά τη στιγμή της διάγνωσής τους, αλλά μετά από 12 μήνες που έτρωγαν χωρίς γλουτένη, 29 άτομα θεωρήθηκαν ότι είχαν μεταβολικό σύνδρομο.
Επιπλέον, ο αριθμός των σέλινων των οποίων η μέση ήταν στο εύρος υψηλού κινδύνου για μεταβολικό σύνδρομο αυξήθηκε από 48 άτομα κατά τη διάγνωση σε 72 το χρόνο μετά την απαλλαγή από γλουτένη. Ο αριθμός των ατόμων με υψηλή αρτηριακή πίεση τετραπλασιάστηκε, από τέσσερις σε 18, και ο αριθμός με υψηλό σάκχαρο αίματος νηστείας υπερδιπλασιάστηκε, από επτά σε 25. Τα άτομα με υψηλά τριγλυκερίδια διπλασιάστηκαν, από επτά στη διάγνωση σε 16 ένα χρόνο αργότερα.
Ευτυχώς, η διάγνωση της κοιλιοκάκης και η επακόλουθη δίαιτα χωρίς γλουτένη δεν φαίνεται να επηρεάζουν τα επίπεδα της HDL χοληστερόλης. Πολλά 32 άτομα είχαν χαμηλή HDL κατά τη διάγνωση και 34 το έκαναν ένα χρόνο αργότερα. Αλλά οι άλλες μετρήσεις του παράγοντα κινδύνου σίγουρα κινήθηκαν προς λάθος κατεύθυνση.
Αυτό σημαίνει ότι η δίαιτα χωρίς γλουτένη είναι ανθυγιεινή;
Όχι, όχι απαραίτητα - και φυσικά, εάν έχετε κοιλιοκάκη πρέπει χωρίς γλουτένη, καθώς είναι ο μόνος τρόπος για να αποφευχθούν περαιτέρω βλάβες στα εντερικά σας λάδια. Συνολικά, περίπου το ένα τρίτο όλων των ενηλίκων των ΗΠΑ έχουν μεταβολικό σύνδρομο, οπότε αυτή η μελέτη (η οποία διεξήχθη στην Ιταλία, όπου τα ποσοστά μεταβολικού συνδρόμου βρίσκονται στο υψηλό εύρος 20 τοις εκατό) δείχνει τα κελιά να μετακινούνται από χαμηλότερο κίνδυνο στη διάγνωση σε μέσο κίνδυνο ένα χρόνο αργότερα .
Ακόμα, παρόλο που το μεταβολικό σύνδρομο είναι συνηθισμένο αυτές τις μέρες, εξακολουθείτε να μην θέλετε να το έχετε και η μελέτη έδειξε ότι περισσότεροι σέλικοι το είχαν μετά από ένα χρόνο κατανάλωσης χωρίς γλουτένη.
Οι ερευνητές σε αυτή τη μελέτη λένε ότι δεν ξέρουν αν είναι η δίαιτα χωρίς γλουτένη που συμβάλλει στην ανάπτυξη υπερβολικού βάρους σε άτομα που έχουν διαγνωστεί με κοιλιοκάκη ή εάν είναι κάποιος άλλος παράγοντας. Αλλά δείχνει μια αρκετά οξεία ανάγκη να γνωρίζετε τι τρώτε και τις δυνατότητές του να επηρεάσει ολόκληρη την κατάσταση της υγείας σας, όχι μόνο το λεπτό έντερο.
Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι μια «συμβατική» δίαιτα χωρίς γλουτένη (μια γεμάτη με υποκατάστατα χωρίς γλουτένη για τρόφιμα που περιέχουν σιτάρι όπως ψωμί, μπισκότα, δημητριακά και σνακ) μπορεί να μην είναι θρεπτικά ισορροπημένη επειδή τα τρόφιμα χωρίς γλουτένη δεν είναι εμπλουτισμένα με βιταμίνες και μέταλλα τόσο συχνά όσο τα αντίστοιχα με γλουτένη.
Η μελέτη δείχνει μειωμένο κίνδυνο για κελιά
Η έρευνα σχετικά με αυτό το θέμα ήταν ανάμικτη. Στην πραγματικότητα, μια μελέτη από το ιατρικό κέντρο Beth Israel Deaconess στη Βοστώνη δημοσιεύθηκε στο ιατρικό περιοδικό Γαστρεντερολογία το 2013 διαπίστωσε ότι οι σέλικοι είχαν πολλά πιο χαμηλα ποσοστό μεταβολικού συνδρόμου και διαβήτη τύπου 2 σε σύγκριση με παρόμοια άτομα χωρίς κοιλιοκάκη.
Αυτή η μελέτη, η οποία περιελάμβανε 840 άτομα με κοιλιοκάκη, διαπίστωσε ότι μόνο το 3,1% από αυτούς είχαν διαβήτη τύπου 2, σε σύγκριση με σχεδόν το 10% παρόμοιων ατόμων χωρίς κοιλιοκάκη. Διαπίστωσε επίσης ότι μόνο το 3,5% των σέλινων είχε μεταβολικό σύνδρομο, σε σύγκριση με σχεδόν το 13% των μαρτύρων.
Μέρος του χαμηλότερου κινδύνου φαίνεται να οφείλεται στα χαμηλότερα βάρη εκείνων με κοιλιοκάκη, βρήκαν οι συγγραφείς. Ωστόσο, ακόμη και μετά την εκτίμηση της διαφοράς βάρους, τα άτομα με κοιλιοκάκη είχαν ακόμη χαμηλότερη συχνότητα μεταβολικού συνδρόμου από ό, τι παρόμοια άτομα χωρίς την πεπτική κατάσταση.
Έτσι, με μία μελέτη που ανέφερε ότι ο κίνδυνος μεταβολικού συνδρόμου των celiacs αυξήθηκε το έτος μετά τη διάγνωση και μια άλλη που δείχνει ότι οι celiacs φαίνεται να έχουν χαμηλότερο ποσοστό μεταβολικού συνδρόμου από ό, τι παρόμοια άτομα χωρίς κοιλιοκάκη, τι σημαίνει όλα αυτά;
Αυτό δεν είναι σαφές και είναι κάτι για μελλοντική έρευνα που πρέπει να διερευνηθεί. Αλλά εάν ο γιατρός σας σας πει ότι έχετε μεταβολικό σύνδρομο ή ότι κινδυνεύετε να το αναπτύξετε, μπορεί να θέλετε να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο. Στην πραγματικότητα, οι συγγραφείς της μελέτης του 2015 προτείνουν να επισκεφτείτε έναν διατροφολόγο, τόσο όταν διαγνωστείτε για πρώτη φορά με κοιλιοκάκη και πάλι αρκετούς μήνες αργότερα, για να βεβαιωθείτε ότι παίρνετε όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε χωρίς να αυξάνετε τον κίνδυνο μεταβολικού συνδρόμου.
- Μερίδιο
- Αναρρίπτω
- ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ