Περιεχόμενο
Η ανάρρωση από διάρροια απαιτεί προσεκτική επιλογή του τι κάνετε ή δεν τρώτε. Ωστόσο, κανείς δεν μπορεί να ζήσει στη διατροφή BRAT επ 'αόριστον. Είτε μόλις ξεπερνάτε μια περίοδο γαστρεντερίτιδας ή υποφέρετε από επικρατούσα στη διάρροια IBS (IBS-D), κάποια στιγμή θα πρέπει να επεκτείνετε τη διατροφή σας για να εξασφαλίσετε τη σωστή πρόσληψη θρεπτικών ουσιών.Ενώ η διατροφή BRAT - που αποτελείται από μπανάνα, ρύζι, σάλτσα μήλου και τοστ - θεωρείται από καιρό αποτελεσματική θεραπεία για τη διάρροια, πρόσφατη έρευνα δείχνει ότι μπορεί να μην είναι κατάλληλη για όλους τους ανθρώπους, ειδικά τα παιδιά.
Επιπλέον, ο περιορισμός μιας διατροφής σε αυτά τα τέσσερα τρόφιμα μπορεί να στερήσει γρήγορα ένα άτομο από την απαραίτητη ενέργεια, λίπος, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνη Α, βιταμίνη Β12 και ασβέστιο.
Διαιτητικές αρχές
Μόλις περάσετε από τα οξέα συμπτώματα της διάρροιας, πολλοί άνθρωποι θα σας συμβουλέψουν να αποφύγετε τις φυτικές ίνες, επειδή μπορούν να συμβάλουν σε υδαρή κόπρανα. Αυτό όμως δεν είναι απαραίτητα αλήθεια. Εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον τύπο των διαιτητικών ινών που καταναλώνετε:
- Διαλυτές ίνες μπορεί να διαλυθεί σε νερό και να ζυμώσει εύκολα στο παχύ έντερο. Αυτοί οι τύποι ινών μπορεί να είναι πρεβιοτικοί, προσθέτοντας σε υγιή βακτήρια στο στομάχι, ενώ καθυστερούν την ταχύτητα με την οποία τα κόπρανα περνούν και εξέρχονται από το σώμα.
- Αδιάλυτες ίνες δεν διαλύεται στο σώμα αλλά μάλλον απορροφά νερό καθώς περνά μέσα από το πεπτικό σύστημα, μαλακώνει και χάνει τα κόπρανα κατά τη διαδικασία.
Ως εκ τούτου, θα πρέπει να εστιάσετε σε τρόφιμα με διαλυτές ίνες για να βοηθήσετε στην αποκατάσταση της εντερικής χλωρίδας σας, ενώ δημιουργείτε πιο στερεά κόπρανα.
Ορισμένοι γαστρεντερολόγοι θα προτείνουν επίσης μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP για άτομα με IBS. Η διατροφή περιλαμβάνει τον περιορισμό ορισμένων τροφίμων που περιέχουν υδατάνθρακες που περιγράφονται από το ακρωνύμιο FODMAP (ζυμώσιμα ολιγο-, δι-, μονοσακχαρίτες και πολυόλες).
Σε αντίθεση με τη δίαιτα BRAT, η δίαιτα FODMAP μπορεί να διατηρηθεί σε μακροπρόθεσμη βάση, ιδανικά υπό την επίβλεψη ενός διαιτολόγου για να διασφαλιστεί ότι καταναλώνεται επαρκής διατροφή.
Μάθετε πώς η δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP μπορεί να βοηθήσει το IBS
Τρόφιμα πρωινού
Ενώ οι μπανάνες, η σάλτσα μήλου και το τοστ μπορούν να συνεχίσουν να ταιριάζουν στη διατροφική ρουτίνα, θα θελήσετε να προσθέσετε και μερικές πρωτεΐνες και προβιοτικά τρόφιμα (όπως το γιαούρτι).
Τα είδη ασφαλούς πρωινού περιλαμβάνουν:
- Τραγανή δημητριακά ρυζιού
- Αυγά βρασμένα ή ανακατωμένα με τουλάχιστον βούτυρο ή λάδι
- Πλιγούρι βρώμης, κρέμα από σιτάρι, φαρίνα ή κουάκερ ρυζιού
- Απλό, γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με ζωντανή βακτηριακή καλλιέργεια
- Τηγανίτες ή βάφλες χωρίς σιρόπι (ελέγξτε για να βεβαιωθείτε ότι το προϊόν ή το μείγμα δεν περιέχει πλήρως ή ακόμη και μερικώς υδρογονωμένα έλαια)
- Αρωματικά κέικ ρυζιού
Προς το παρόν, θα θελήσετε να παραλείψετε τίποτα εκτός από ένα μικρό μέρος μη λιπαρού γάλακτος με τα δημητριακά σας. Με εξαίρεση το γιαούρτι, τα γαλακτοκομικά τείνουν να συμβάλλουν στα συμπτώματα της διάρροιας παρά να τα επιλύουν. Ομοίως, με εξαίρεση τις μπανάνες, αποφύγετε να τρώτε φρούτα. Αυτό περιλαμβάνει φρέσκα μήλα.
Μεσημεριανό και δείπνο
Το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο θα επικεντρωθούν στην αυξημένη πρόσληψη πρωτεϊνών, στην αποφυγή υπερβολικών λιπών και στην προσθήκη ορισμένων υδατανθράκων για να δεσμεύσουν τα υδαρή κόπρανα.
Οι επιλογές ασφαλούς φαγητού περιλαμβάνουν:
- Κονσερβοποιημένος τόνος σε νερό (όχι λάδι)
- Μια μικρή μερίδα άπαχου κοτόπουλου, γαλοπούλας ή χοιρινού κρέατος
- Ζωμό κοτόπουλου
- Κράκερ
- Αλμυρά κουλούρια
- Απλά ζυμαρικά ή ζυμαρικά
- Σάντουιτς με άπαχο κρέας μεσημεριανού γεύματος (αποφύγετε ψωμί ολικής αλέσεως)
- Πουρέ πατάτας, γλυκοπατάτες ή χειμώνα σκουός
- Ένα μικρό μέρος των καρότων, των πράσινων φασολιών, των μανιταριών, των τεύτλων, των συμβουλών σπαραγγιού ή των αποφλοιωμένων κολοκυθιών
- Μια σούπα λαχανικών φτιαγμένη με τα συστατικά που αναφέρονται παραπάνω
Ενώ το λευκό ρύζι είναι ευεργετικό για τη θεραπεία της διάρροιας, αποφύγετε το κριθάρι, το καστανό ρύζι, το χύμα, το κεχρί ή παρόμοια δημητριακά ολικής αλέσεως που μπορούν να επιδεινώσουν τη διάρροια.
Συμβουλές ενυδάτωσης
Η διάρροια προκαλεί την ταχεία εξάντληση νερού και ηλεκτρολυτών από το σύστημα. Για να το αντισταθμίσετε, θα πρέπει να αντικαταστήσετε τα υγρά σε συνεχή βάση, ακόμη και αν δυσκολεύεστε να τα κρατήσετε κάτω.
Εάν έχετε χαλαρή κίνηση του εντέρου, πιείτε τουλάχιστον 1 φλιτζάνι υγρό αμέσως μετά. Ενώ το νερό είναι καλύτερο, μερικοί άνθρωποι θα επιλέξουν αθλητικό ποτό χωρίς ζάχαρη για να αντικαταστήσουν τους χαμένους ηλεκτρολύτες. Στη συνέχεια, καθώς το στομάχι σας γίνεται πιο δυνατό, θα χρειαστεί να αυξήσετε την πρόσληψή σας σε οκτώ έως 10 ποτήρια για καθαρό υγρό (ιδανικά νερό) την ημέρα.
Ενώ δεν περιέχουν καφεΐνη, τα αφεψήματα από βότανα είναι ιδανικά για καταπραϋντικό στομάχι, αποφύγετε οποιοδήποτε ποτό με καφεΐνη, όπως καφέ, τσάι ή σόδα. Ομοίως, ενώ το ανθρακούχο νερό μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της ηρεμίας, αποφύγετε τις ανθρακούχες σόδες ή τα ζαχαρούχα ποτά που μπορούν να επιδεινώσουν τη διάρροια.