Η σχέση μεταξύ διατροφής και αρθρίτιδας

Περιεχόμενο

• Υπερβολικό βάρος σώματος
• Τα αλλεργιογόνα μπορεί να προκαλέσουν εκρήξεις
• Διατροφικές οδηγίες για πιο υγιεινή διατροφή

Είναι καλά αναγνωρισμένο ότι μια υγιεινή διατροφή είναι σημαντική για όλους. Οι ασθενείς με αρθρίτιδα, ωστόσο, μερικές φορές κοιτάζουν πέρα ​​από αυτήν την έννοια της υγιεινής διατροφής και αναζητούν δίαιτα για θεραπεία. Η σχέση μεταξύ διατροφής και αρθρίτιδας είναι περίπλοκη.

Υπάρχουν ενδείξεις ότι η διατροφή μπορεί να επηρεάσει ορισμένους τύπους αρθρίτιδας, αλλά για να το κατανοήσουμε πλήρως, πρέπει να ληφθεί υπόψη ο τύπος της αρθρίτιδας και το είδος της δίαιτας. Ένα παράδειγμα είναι η ουρική αρθρίτιδα, η οποία επηρεάζεται από τα υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος. Μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και πλούσιες σε πουρίνες τροφές μπορεί να μειώσει τα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα και να μειώσει την πιθανότητα προσβολής από ουρική αρθρίτιδα. Οι πουρίνες είναι φυσικές ουσίες που βρίσκονται σε ορισμένα τρόφιμα. Το αλκοόλ είναι γνωστό ότι μεταβάλλει το μεταβολισμό της πουρίνης. Οι διατροφικές αλλαγές μπορεί να μειώσουν τη σοβαρότητα ή τη συχνότητα των προσβολών της ουρικής αρθρίτιδας. Οι διαιτητικές τροποποιήσεις μπορεί επίσης να προτιμούνται από άτομα που δεν μπορούν να ανεχθούν φάρμακα ουρικής αρθρίτιδας. Βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε ποια τρόφιμα πρέπει να αποφύγετε.

Υπερβολικό βάρος σώματος

Το υπερβολικό σωματικό βάρος επηρεάζει την αρθρίτιδα βάζοντας επιπλέον πίεση στις ήδη επιβαρυμένες αρθρώσεις. Η κλινική εμπειρία έδειξε στους ερευνητές ότι τα άτομα που είναι 20% ή περισσότερο από το κανονικό σωματικό βάρος έχουν περισσότερα προβλήματα με την αρθρίτιδα. Φαίνεται ότι οι αρθρώσεις που φέρουν βάρος επηρεάζονται περισσότερο από τη μεταφορά του επιπλέον βάρους. Το επιπλέον φορτίο που τοποθετείται στις αρθρώσεις που φέρουν βάρος (πιο συγκεκριμένα στα γόνατα, τους γοφούς, τους αστραγάλους, τα πόδια και τη σπονδυλική στήλη) μπορεί να αυξήσει τον πόνο σε αυτές τις αρθρώσεις.

Ο αυξημένος πόνος, με αποτέλεσμα έναν καθιστικό τρόπο ζωής, και η περαιτέρω αύξηση βάρους μπορεί να γίνει ένας φαύλος κύκλος. Οι ασθενείς με οστεοαρθρίτιδα αντιμετωπίζουν συνήθως αυτό το πρόβλημα της καταπολέμησης της αύξησης βάρους. Οι ασθενείς με ρευματοειδή αρθρίτιδα που λαμβάνουν θεραπεία με κορτικοστεροειδή (δηλαδή πρεδνιζόνη) προειδοποιούνται για αυξημένη όρεξη, κατακράτηση υγρών και αναπόφευκτη αύξηση βάρους ως παρενέργειες της θεραπείας.

Τα αλλεργιογόνα μπορεί να προκαλέσουν εκρήξεις

Πιστεύεται από μερικούς ανθρώπους ότι συγκεκριμένα τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν εξάρσεις αρθρίτιδας. Αν και δεν έχει εμπλακεί συγκεκριμένη τροφή ως αιτία της αρθρίτιδας, είναι γνωστό ότι τα τρόφιμα μπορούν να αλλάξουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

Όσον αφορά την αρθρίτιδα, οι πιθανοί παραβάτες μπορεί να περιλαμβάνουν:

• Καφεΐνη
• Γαλακτοκομικά προϊόντα
• Νυχτερινά λαχανικά (ντομάτες, πιπεριές κ.λπ.)
• Ζάχαρη
• Πρόσθετα και συντηρητικά
• Σοκολάτα
• Κόκκινα κρέατα
• Αλας

Ακόμα κι αν μια ευαισθησία στα τρόφιμα ήταν αιτία αρθρίτιδας, δεν θα ήταν κάθε άτομο ευαίσθητο στην ίδια τροφή. Ο τρόπος για να ελέγξετε την ευαισθησία των τροφίμων είναι να δοκιμάσετε μια δίαιτα εξάλειψης. Με την εξάλειψη μιας συγκεκριμένης τροφής από τη διατροφή σας, μπορείτε να παρατηρήσετε εάν τα συμπτώματα της αρθρίτιδας βελτιώνονται.

Διατροφικές οδηγίες για πιο υγιεινή διατροφή

Επτά διατροφικές οδηγίες που δημοσιεύθηκαν αρχικά από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ και το Υπουργείο Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών των ΗΠΑ:

• Φάτε μια ποικιλία τροφίμων: Φάτε και από τις 4 βασικές ομάδες τροφίμων (ψωμί και δημητριακά, φρούτα και λαχανικά, κρέατα και γαλακτοκομικά προϊόντα) για να αποκτήσετε τα απαραίτητα σαράντα επιπλέον βασικά θρεπτικά συστατικά για να διατηρήσετε καλή υγεία.
• Διατηρήστε το ιδανικό σας βάρος: Λιγότερο βάρος ισοδυναμεί με λιγότερη πίεση στις αρθρώσεις που φέρουν βάρος. Η λιγότερη πίεση ισοδυναμεί με λιγότερο πόνο.
• Αποφύγετε πάρα πολύ λίπος, κορεσμένο λίπος, χοληστερόλη: Αυξημένες ποσότητες λίπους συμβάλλουν στην αύξηση βάρους και στην παχυσαρκία.
• Φάτε επαρκείς ποσότητες αμύλου και ινών: Τα άμυλα όπως το ψωμί, το ρύζι, τα φασόλια, τα ζυμαρικά και οι πατάτες δίνουν στο σώμα ενέργεια. Το Fiber, το άπεπτο τμήμα των φυτών που τρώμε, προσθέτει χύμα και βοηθά στη διαδικασία απομάκρυνσης.
• Αποφύγετε την υπερβολική ζάχαρη: Η ζάχαρη παρέχει άδειες θερμίδες και λίγη διατροφή, συμβάλλοντας στην αύξηση του βάρους.
• Αποφύγετε το πολύ νάτριο: Το υπερβολικό αλάτι μπορεί να συμβάλει στην υψηλή αρτηριακή πίεση και κατακράτηση νερού.
• Αποφύγετε το αλκοόλ: Το αλκοόλ μπορεί να εξαντλήσει το σώμα των βιταμινών και των ανόργανων στοιχείων εκτός από το ότι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Μπορεί επίσης να αλληλεπιδράσει με φάρμακα για την αρθρίτιδα.

Μια λέξη από το Verywell

Τα καλά ισορροπημένα θρεπτικά γεύματα είναι σημαντικά για τη γενική καλή υγεία όλων. Διατηρήστε όσο το δυνατόν πιο κοντά στο ιδανικό σωματικό σας βάρος. Αποφύγετε τις δίαιτες μόδας και τους μη αποδεδειγμένους ισχυρισμούς διατροφής που μπορεί να καταλήξουν να ληστεύουν το σώμα σας από βασικά θρεπτικά συστατικά.

• Μερίδιο
• Αναρρίπτω
• ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
• Κείμενο