Περιεχόμενο
- Η όσφρηση και η σημασία της αίσθησης της μυρωδιάς μας
- Η ανατομία και η φυσιολογία της όσφρησης (η αίσθηση της μυρωδιάς)
- Διαταραχές μυρωδιάς
- Αιτίες της δυσσωμίας (παραμόρφωση στην αίσθηση της μυρωδιάς)
- Διάγνωση των οσφρητικών διαταραχών
- Θεραπεία και αντιμετώπιση της απώλειας αίσθησης μυρωδιάς
- Κατώτατη γραμμή για την όσφρηση και τις διαταραχές που επηρεάζουν την αίσθηση της μυρωδιάς μας
Η όσφρηση και η σημασία της αίσθησης της μυρωδιάς μας
Θα ήταν δύσκολο να φανταστεί κανείς τη ζωή χωρίς να βιώνει τη μυρωδιά ενός τριαντάφυλλου ή τη γεύση του πρωινού καφέ. Το Olfaction, η αίσθηση της όσφρησης, παίζει σημαντικό ρόλο στη ζωή σχεδόν όλων.
Όχι μόνο η όσφρηση μας βοηθά να ανιχνεύσουμε αρώματα στον αέρα γύρω μας, αλλά είναι επίσης σημαντικό να μας βοηθήσουν να απολαύσουμε τις γεύσεις των τροφίμων. Μπορεί να έχετε ακούσει ότι η «γεύση» μυρίζει κυρίως και αυτό ισχύει σε μεγάλο βαθμό. Μια χαλασμένη αίσθηση της όσφρησης διαταράσσει σοβαρά: η χαρά του φαγητού και του ποτού μπορεί να χαθεί και η κατάθλιψη μπορεί να προκύψει. Επιπλέον, υπάρχουν κίνδυνοι που σχετίζονται με την απώλεια μυρωδιάς, συμπεριλαμβανομένης της αδυναμίας ανίχνευσης διαρροών αερίου ή χαλασμένων τροφίμων.
Περισσότεροι από 2,7 εκατομμύρια άνθρωποι στις Ηνωμένες Πολιτείες έχουν μια οσφρητική διαταραχή και αυτό είναι πιθανώς υποτιμημένο. Μερικοί άνθρωποι έχουν προτείνει ότι περίπου τα μισά άτομα άνω των 60 ετών έχουν μειωμένη αίσθηση οσμής.
Η ανατομία και η φυσιολογία της όσφρησης (η αίσθηση της μυρωδιάς)
Στο άνω και μεσαίο τμήμα της μύτης, υπάρχει μια μικρή περιοχή κυττάρων που ονομάζεται οσφρητικός βλεννογόνος. Αυτή η περιοχή εκκρίνει αρκετές προστατευτικές ουσίες, όπως ανοσοσφαιρίνες (αντισώματα που συνδέονται με ξένη ύλη όπως μικροοργανισμοί), προκειμένου να αποφευχθεί η είσοδος παθογόνων στο κεφάλι. Υπάρχει επίσης ένας μεγάλος αριθμός πρωτεϊνών, που ονομάζονται υποδοχείς, που συλλαμβάνουν χημικές ουσίες στο περιβάλλον ή οσμές. Κάθε υποδοχέας θεωρείται ότι έχει ένα ειδικό σχήμα που ταιριάζει σε αυτά τα αρωματικά όπως ένα κλειδί που ταιριάζει σε μια κλειδαριά.
Οι οσφρητικοί υποδοχείς ζουν σε περίπου έξι έως δέκα εκατομμύρια οσφρητικά χημειοϋποδοχικά κύτταρα σε κάθε ρινική κοιλότητα. Νέοι υποδοχείς σχηματίζονται καθ 'όλη την ενηλικίωση - ένα από τα λίγα παραδείγματα για το πώς ο εγκέφαλος μπορεί να σχηματίσει νέα νευρικά κύτταρα καθ' όλη τη διάρκεια της ζωής. Όταν υπάρχει μια διαφορά μεταξύ μιας περιβαλλοντικής χημικής ουσίας και ενός υποδοχέα σε ένα οσφρητικό κύτταρο, το νευρικό κύτταρο πυροδοτεί ένα σήμα απευθείας στον εγκέφαλο στον οσφρητικό βολβό.
Ενώ ο οσφρητικός βολβός θεωρείται συνήθως το «πρώτο κρανιακό νεύρο», τεχνικά δεν είναι νεύρο, αλλά μέρος του ίδιου του εγκεφάλου. Τα σήματα που μεταδίδονται από τον οσφρητικό λαμπτήρα ταξιδεύουν σε ειδικά μέρη του εγκεφαλικού φλοιού και ακόμη και στην αμυγδαλή, η οποία είναι μέρος του εγκεφάλου που ασχολείται με το συναίσθημα. Από τον πρωτογενή οσφρητικό φλοιό, τα σήματα μεταδίδονται σε άλλα μέρη του εγκεφάλου, συμπεριλαμβανομένου του θαλάμου και του υποθάλαμου.
Διαταραχές μυρωδιάς
Υπάρχουν διάφοροι όροι που χρησιμοποιούνται για να περιγράψουν τους διαφορετικούς τύπους διαταραχών της οσμής. Αυτά περιλαμβάνουν:
- Δυσομία: Παραμόρφωση της αίσθησης της όσφρησης. Η δυσοσμία με τη σειρά της χωρίζεται σε δύο ξεχωριστούς τύπους διαταραχών της οσμής. Η Parosmia αναφέρεται σε μια αλλαγή στην αντίληψη μιας μυρωδιάς. Αντίθετα, η Phantosmia αναφέρεται στην αντίληψη μιας μυρωδιάς που δεν υπάρχει. Με την παρωσμία, και η μυρωδιά μπορεί να μυρίζει διαφορετική από αυτήν που είχε στο παρελθόν, ή τώρα μπορείτε να βρείτε μια μυρωδιά που αποκρουστική σας. Με τη φάντασμα, μπορείτε, για παράδειγμα, να μυρίσετε μια φωτιά όταν δεν υπάρχει φωτιά.
- Υποσμία: Μειωμένη ικανότητα αίσθησης μυρωδιών
- Ανοσμία: Ολική αδυναμία μυρωδιάς
Αιτίες της δυσσωμίας (παραμόρφωση στην αίσθηση της μυρωδιάς)
Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες και καταστάσεις που μπορούν να προκαλέσουν δυσοσμία.
Οι πιο συνηθισμένες αιτίες είναι ρινικές και φλεβοκομβικές ασθένειες: φράζοντας τα ρινικά περάσματα και φλεγμονή των ιστών που δέχονται οσφρητικά μόρια, ιογενείς λοιμώξεις και αλλεργίες έχουν επίδραση στην αίσθηση της όσφρησης που σχεδόν όλοι έχουν βιώσει κάποια στιγμή. Καταστάσεις που σχετίζονται με τη μύτη, όπως ρινικοί πολύποδες, διαφραγματική απόκλιση, καθώς και χειρουργική επέμβαση και τραυματισμός στη μύτη (όπως η ρινοπλαστική) μπορούν να διαταράξουν την αίσθηση της όσφρησης.
Άλλες πιθανές αιτίες περιλαμβάνουν:
- Τραύμα στο κεφάλι: Ο τραυματικός εγκεφαλικός τραυματισμός μπορεί να επηρεάσει την όσφρηση με πολλούς διαφορετικούς τρόπους: η μύτη μπορεί να υποστεί βλάβη ή οι νευρικές ίνες που στέλνουν πληροφορίες από τη μύτη στον εγκέφαλο μπορεί να κοπούν ή να σχιστούν κατά τη διάρκεια του τραυματισμού στο κεφάλι. Το τραύμα μπορεί επίσης να βλάψει άμεσα τον οσφρητικό βολβό που ανιχνεύει τα μόρια που μυρίζουμε.
- Όγκοι εγκεφάλου: Τόσο οι κακοήθεις όσο και οι καλοήθεις όγκοι του εγκεφάλου, ειδικά εκείνοι που περιλαμβάνουν τον οσφρητικό βολβό ή τους κροταφικούς λοβούς, μπορεί να συσχετιστούν με μια αλλαγή στην αίσθηση της όσφρησης. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η απώλεια της αίσθησης της όσφρησης μπορεί να είναι το πρώτο σύμπτωμα κακοήθους ή καλοήθους όγκου του εγκεφάλου.
- Τοξίνες στο περιβάλλον: Τα προϊόντα καπνού και ο καπνός μειώνουν την αίσθηση της όσφρησης. Τοξίνες όπως η αμμωνία, το θειικό οξύ και η φορμαλδεΰδη μπορούν επίσης να μειώσουν την όσφρηση.
- Φάρμακα: Ορισμένα φάρμακα, ειδικά μερικές κατηγορίες φαρμάκων που χρησιμοποιούνται για τον έλεγχο της υψηλής αρτηριακής πίεσης μπορεί να επηρεάσουν την αίσθηση της όσφρησης. Παραδείγματα περιλαμβάνουν Procardia (νιφεδιπίνη), Vasotec (εναλαπρίλη) και Norvasc (αμλοδιπίνη).
- Ακτινοβολία κεφαλής και λαιμού για καρκίνο
- Νευρολογικές διαταραχές: Περισσότερο από το 90 τοις εκατό των ατόμων με νόσο του Αλτσχάιμερ δυσκολεύονται να μυρίσουν και η δυσοσμία είναι επίσης συχνή στη νόσο του Πάρκινσον.
- Διαβήτης: Παρόμοια με τη νευρική βλάβη που μπορεί να οδηγήσει σε περιφερική νευροπάθεια και αμφιβληστροειδοπάθεια στον διαβήτη, μπορεί επίσης να συμβεί βλάβη στα νεύρα που εμπλέκονται στην όσφρηση.
- Ανεπάρκειες βιταμινών: Η έλλειψη ψευδαργύρου ή η έλλειψη θειαμίνης που οδηγεί στο σύνδρομο Wernicke-Korsakoff σχετίζονται με την απώλεια της αίσθησης της όσφρησης.
Η αίσθηση της οσμής μειώνεται επίσης συνήθως τόσο μέσω της φυσικής γήρανσης όσο και σε εκφυλιστικές ασθένειες όπως η άνοια. Ενώ ο ενήλικος οσφρητικός βολβός σε νεαρούς ενήλικες έχει περίπου 60.000 μιτροειδείς νευρώνες, τόσο ο αριθμός των μιτροειδών νευρώνων όσο και η διάμετρος των πυρήνων τους μειώνονται δραματικά με την ηλικία.
Σε περίπου ένα στα πέντε άτομα με οσφρητικές διαταραχές, η αιτία είναι «ιδιοπαθή», που σημαίνει ότι δεν εντοπίζεται συγκεκριμένη αιτία.
Διάγνωση των οσφρητικών διαταραχών
Η διάγνωση των οσφρητικών διαταραχών ξεκινά συχνά με προσεκτικό ιστορικό και φυσική εξέταση. Μια φυσική εξέταση μπορεί να αναζητήσει στοιχεία για ιογενή λοίμωξη ή ρινικούς πολύποδες. Ένα προσεκτικό ιστορικό μπορεί να αποκαλύψει πιθανές τοξικές εκθέσεις.
Μια δοκιμή γνωστή ως Πανεπιστήμιο της Πενσυλβανίας Οσμή Αναγνώρισης Οσμών μπορεί να γίνει για να εκτιμήσει εάν η υπεροσμία ή η ανοσμία είναι πραγματικά παρούσα. Δεδομένου ότι υπάρχουν πολλές πιθανές αιτίες που κυμαίνονται από εγκεφαλικές διαταραχές έως διατροφικές αιτίες, και περισσότερο, η περαιτέρω εξέταση θα εξαρτηθεί από πολλούς παράγοντες.
Θεραπεία και αντιμετώπιση της απώλειας αίσθησης μυρωδιάς
Δεν υπάρχουν συγκεκριμένες θεραπείες που μπορούν να αντιστρέψουν μια αλλαγή στην αίσθηση της όσφρησης. Μερικές φορές, η δυσσωμία υποχωρεί από μόνη της στο χρόνο. Οι ερευνητές έχουν αξιολογήσει τη χρήση συμπληρωμάτων βιταμίνης Α και ψευδαργύρου υψηλής δόσης, αλλά μέχρι στιγμής, αυτό δεν φαίνεται να είναι αποτελεσματικό. Η εκπαίδευση στο Olfactory αξιολογείται και φαίνεται να είναι πολλά υποσχόμενη στις πρώτες μελέτες.
Η αντιμετώπιση είναι επομένως ο πρωταρχικός στόχος της θεραπείας. Για όσους δεν έχουν αίσθηση οσμής, είναι σημαντικό να ληφθούν μέτρα ασφαλείας όπως το να βεβαιωθείτε ότι έχετε συναγερμό πυρκαγιάς. Η διατροφική συμβουλευτική μπορεί να είναι χρήσιμη, δεδομένου ότι ορισμένα τρόφιμα και μπαχαρικά που είναι πιο πιθανό να διεγείρουν τους υποδοχείς (τριδυμικοί και οσφρητικοί χημειοϋποδοχείς.)
Κατώτατη γραμμή για την όσφρηση και τις διαταραχές που επηρεάζουν την αίσθηση της μυρωδιάς μας
Η σημασία της αίσθησης της όσφρησης και της γεύσης γενικά υποτιμάται στην καθημερινή κοινωνία. Ενώ το οσφρητικό νεύρο ονομάζεται κρανιακό νεύρο νούμερο ένα, γεγονός που υποδηλώνει τη σημασία της όσφρησης, στην πράξη η αίσθηση της οσμής σπάνια δοκιμάζεται (ακόμη και από νευρολόγους.) Ενώ είναι αλήθεια ότι το οσφρητικό σύστημα στους ανθρώπους είναι σχετικά μικρό σε σύγκριση με άλλα θηλαστικά, η μυρωδιά Και οι δύο μας βοηθούν να απολαύσουμε τη ζωή και μας προστατεύει από τοξίνες στο περιβάλλον.