Τι είναι η δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε υπολείμματα;

Περιεχόμενο

• Οφέλη
• Πως δουλεύει
• Σκέψεις
• Low-Residue έναντι άλλων δίαιτων

Τα φυλλώδη χόρτα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα δημητριακά ολικής αλέσεως και ορισμένα άλλα τρόφιμα τείνουν να αφήνουν άπεπτα μέρη (κατάλοιπα) στο παχύ έντερο. Μια δίαιτα με χαμηλά υπολείμματα περιορίζει αυτές τις επιλογές, οι οποίες έχουν ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, προκειμένου να μειώσουν τα κόπρανα. Αυτό επιτρέπει στο πεπτικό σύστημα (ιδιαίτερα το παχύ έντερο) να ξεκουραστεί, καθώς οι κινήσεις του εντέρου θα γίνουν μικρότερες και λιγότερο συχνές.

Ο γιατρός σας μπορεί να συστήσει δίαιτα χαμηλών υπολειμμάτων για διάφορους λόγους, όπως γαστρεντερική πάθηση ή ως μέρος της προετοιμασίας για κολονοσκόπηση.

Οφέλη

Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, ειδικά το "ακατέργαστο", τείνουν να αφήνουν πίσω μερικά σωματίδια φυτού στο παχύ έντερο που δεν μπορούν να αφομοιωθούν. Αυτό το άπεπτο υλικό προέρχεται κυρίως από φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως, αν και τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν επίσης να αφήσουν υπολείμματα.

Αυτά τα υπολείμματα δεν παρουσιάζουν συνήθως πρόβλημα. Στην πραγματικότητα, είναι το υπόλειμμα που βοηθά στη διατήρηση των κοπράνων ογκώδη και κινείται μέσω των εντέρων. Ωστόσο, σε καταστάσεις όπου το έντερο σας πρέπει να επιβραδυνθεί για να επιτραπεί η επούλωση-για παράδειγμα, εάν έχετε πεπτική διαταραχή όπως εκκολπωματίτιδα ή αντιμετωπίσετε επιπλοκές που σχετίζονται με το έντερο από τη θεραπεία με ακτινοβολία-η προσαρμογή της διατροφής σας είναι η κύρια λύση.

Όταν τρώτε τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, τα έντερα σας δεν χρειάζεται να δουλεύουν τόσο σκληρά, επειδή λίγο, αν υπάρχει, άπεπτο υλικό αφήνεται πίσω. Με λιγότερα απόβλητα για να απαλλαγείτε, θα έχετε λιγότερες κινήσεις του εντέρου. Αυτά τα τρόφιμα είναι επίσης λιγότερο πιθανό να διεγείρουν συστολές των εντέρων (περισταλτική).

Μια κριτική του 2017 που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες τονίζει ότι ο περιορισμός των τροφίμων με φυτικές ίνες και εκείνων που αφήνουν ένα υπόλειμμα μπορεί όχι μόνο να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στη μείωση των συμπτωμάτων της φλεγμονώδους νόσου του εντέρου αλλά και στην ύφεση. ασθενείς λόγω γενικής έλλειψης ομοιομορφίας ή σαφήνειας μεταξύ των ερευνητικών μελετών. " Ενθαρρύνουν πιο καλά σχεδιασμένες μελέτες για το θέμα για να βελτιώσουν αυτό που έχει ήδη κατανοηθεί σχετικά με το πώς συνδέονται η διατροφή και το IBD.

Παρομοίως, ενώ υπάρχουν μόνο περιορισμένες ενδείξεις σχετικά με τις δίαιτες χαμηλών καταλοίπων που περιλαμβάνουν στερεά τροφή, η έρευνα έχει δείξει ότι μια κυρίως υγρή δίαιτα χαμηλών καταλοίπων μπορεί να είναι επωφελής για άτομα που πάσχουν από νόσο του Crohn.

Η προετοιμασία του εντέρου, η αφαίρεση απορριμμάτων από το παχύ έντερο, απαιτείται πριν από τη χειρουργική επέμβαση του εντέρου και μια δίαιτα με χαμηλά υπολείμματα παίζει ρόλο σε αυτήν τη διαδικασία. Μπορεί επίσης να βοηθήσει κατά την αποκατάσταση της χειρουργικής επέμβασης.

Η δίαιτα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για μετάβαση από ένα διαυγές υγρό σε μια κανονική δίαιτα μετά από χειρουργική επέμβαση ή εάν εμφανίσετε απόφραξη του εντέρου.

Για άτομα που δεν έχουν διαταραχές του εντέρου, η έρευνα έδειξε ότι οι δίαιτες με χαμηλά υπολείμματα μπορεί να είναι επίσης ευεργετικό μέρος της προετοιμασίας κολονοσκόπησης.

Λάβετε υπόψη ότι οι επαγγελματίες του ιατρικού τομέα δεν συμφωνούν σχετικά με τον ακριβή ορισμό των καταλοίπων ή τον τρόπο καθορισμού των ορίων. Η έρευνα είναι περιορισμένη και μπορεί να είναι αντιφατική.

Πως δουλεύει

Η δημιουργία ενός προγράμματος γευμάτων που θέτει όσο το δυνατόν λιγότερη ζήτηση στον πεπτικό σωλήνα είναι η λογική πίσω από μια δίαιτα χαμηλών υπολειμμάτων. Θα μπορείτε να προσαρμόσετε τη διατροφή στο προτιμώμενο πρόγραμμα διατροφής σας, αλλά το περιεχόμενο και το μέγεθος των γευμάτων σας θα είναι διαφορετικό από αυτό που έχετε συνηθίσει.

Η μεγαλύτερη αλλαγή που θα κάνετε σε μια δίαιτα χαμηλών υπολειμμάτων είναι η πρόσληψη φυτικών ινών. Για έναν ενήλικα που τρώει κανονική δίαιτα 2.000 θερμίδων ανά ημέρα, η σύσταση για ημερήσια πρόσληψη ινών είναι τουλάχιστον 25 γραμμάρια (g) την ημέρα. Σε μια δίαιτα χαμηλών υπολειμμάτων, θα κολλάτε μόνο σε 10 έως 15 g ινών την ημέρα.

Ο γιατρός σας και ένας εγγεγραμμένος διαιτολόγος ή διατροφολόγος μπορούν να σας βοηθήσουν να συνδυάσετε γεύματα που λειτουργούν με αυτούς τους διατροφικούς περιορισμούς και παρέχουν επαρκή διατροφή.

Διάρκεια

Το χρονικό διάστημα που πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα χαμηλών υπολειμμάτων εξαρτάται από τον λόγο που το συνέστησε ο γιατρός σας.

Η τήρηση μιας δίαιτας με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες ή με χαμηλά υπολείμματα για έως και μία εβδομάδα πριν από την κολονοσκόπηση μπορεί να διευκολύνει την προετοιμασία.

Το ίδιο μπορεί να ειπωθεί για την προετοιμασία της χειρουργικής επέμβασης (π.χ. για κολεκτομή), αλλά μπορεί να χρειαστεί να συνεχίσετε τη δίαιτα χαμηλών υπολειμμάτων μετά τη διαδικασία έως ότου τα έντερα σας τελειώσουν.

Εάν έχετε πεπτική διαταραχή, μια δίαιτα χαμηλών υπολειμμάτων (ή μια τροποποιημένη έκδοση) μπορεί να είναι κάτι που συνιστάται να ακολουθείτε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα ή σε συνεχή βάση.

Εάν ακολουθείτε δίαιτα χαμηλών υπολειμμάτων για μικρό χρονικό διάστημα, όπως πριν κάνετε κολονοσκόπηση, θα πρέπει να μπορείτε να το επιβλέπετε μόνοι σας. Εάν χρησιμοποιείτε δίαιτα χαμηλών υπολειμμάτων για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα για να διαχειριστείτε μια ιατρική πάθηση, θα πρέπει να συνεργαστείτε στενά με το γιατρό σας.

Πώς ξέρετε πότε η προετοιμασία του εντέρου σας είναι πλήρης;

Τι να φας

Ενώ οι επιλογές σας θα περιοριστούν σε μια δίαιτα χαμηλών υπολειμμάτων, είναι δυνατόν να ικανοποιήσετε τις καθημερινές διατροφικές σας απαιτήσεις εάν συμπεριλάβετε όσο το δυνατόν περισσότερη ποικιλία.

Χρησιμοποιήστε τις συστάσεις για τη διατροφή χαμηλών υπολειμμάτων ως οδηγό, αλλά γνωρίζετε ότι η έρευνα δείχνει ότι τα άτομα με γαστρεντερικές διαταραχές χρησιμοποιούν δοκιμή και σφάλμα για να προσδιορίσουν ποια τρόφιμα συμβάλλουν στα συμπτώματά τους.

Ακόμα κι αν δύο άτομα έχουν τα ίδια συμπτώματα, δεν θα αισθάνονται απαραίτητα καλύτερα να τρώνε την ίδια διατροφή. Μερικά άτομα με εκφυλιστική νόσο, για παράδειγμα, αναφέρουν πραγματικά λιγότερα συμπτώματα όταν τρώτε δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και όχι περιορισμένες ίνες.

Συμμορφωμένα τρόφιμα

• άσπρο ψωμί

• Φαρίνα

• Πουρές μήλων

• Μπανάνα

• Κονσερβοποιημένα / μαγειρεμένα φρούτα και λαχανικά

• Μαργαρίνη ή βούτυρο

• Λευκές πατάτες

• Αυγά

• Ζωμός

• Tofu

• άσπρο ρύζι

• Κρεμώδες φυστικοβούτυρο

• Καλοψημένο κρέας, πουλερικά, ψάρια

Μη συμμορφούμενα τρόφιμα

• Ολόκληροι κόκκοι (βρώμη, σίκαλη, κριθάρι)

• Ξηροί καρποί, σπόροι, όσπρια

• Σκόρδο

• Μπρόκολο

• Καλαμπόκι

• Αποξηραμένα φρούτα

• Αλκοόλ

• Σοκολάτα

• Κρέας με αγκάθια

• Ξυνολάχανο

• Τουρσιά

• Μούρα

• Ποπ κορν

Καρπός: Φρούτα όπως ροδάκινα, κολοκύθα, βερίκοκα και μπανάνες είναι ωραία αρκεί να αφαιρείτε λάκκους, σπόρους, φλούδες και δέρματα. Τα φρούτα με σπόρους που δεν αφαιρούνται εύκολα, όπως τα μούρα, δεν εγκρίνονται. Κονσερβοποιημένα φλιτζάνια φρούτων και κοκτέιλ φρούτων μπορεί να είναι εντάξει, αρκεί να μην περιέχουν φρούτα στη λίστα που δεν συμμορφώνεται (για παράδειγμα, μούρα). Αποφύγετε τους ξηρούς καρπούς, ιδίως τις σταφίδες, τα σύκα, τις ημερομηνίες και τα δαμάσκηνα.

Οι περισσότεροι χυμοί φρούτων είναι αποδεκτοί αρκεί να επιλέξετε ποικιλίες χωρίς πολτό. Ωστόσο, θα θελήσετε να αποφύγετε το χυμό δαμάσκηνου με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.

Λαχανικά: Τα αποφλοιωμένα λαχανικά που είναι καλά μαγειρεμένα (ή κονσερβοποιημένα) έχουν εγκριθεί, συμπεριλαμβανομένων των καρότων, των τεύτλων και των πράσινων φασολιών. Τα ωμά λαχανικά είναι συνήθως πολύ δύσκολο να αφομοιωθούν - ιδιαίτερα λαστιχωτές και σκληρές ποικιλίες όπως το σέλινο. Μπορείτε να επιλέξετε να αποφύγετε εντελώς φυλλώδη χόρτα όπως το μαρούλι, αν και μπορεί να είναι ανεκτά όταν μαγειρεύονται.

Η λευκή πατάτα μπορεί να καταναλωθεί πουρέ ή να βράσει χωρίς το δέρμα. Αποφύγετε τα τουρσί λαχανικά ή λάχανο τουρσί.

Σπόροι: Κολλήστε στο ψωμί και τα ζυμαρικά με εξευγενισμένους υδατάνθρακες. Επιλέξτε άσπρο ρύζι αντί για καστανό ρύζι, άγριο ρύζι ή πιλάφι ρυζιού. Τα κράκερ σόδας και η φρυγανιά melba έχουν εγκριθεί.

Χρησιμοποιήστε λευκό ψωμί ή μαγιά για να φτιάξετε τοστ και σάντουιτς αντί για ψωμί ολικής αλέσεως όπως pumpernickel και σίκαλη. Αποφύγετε τα σνακ υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες όπως το ποπ κορν.

Δοκιμάστε ζεστά δημητριακά πρωινού όπως το farina αντί για πλιγούρι βρώμης. Grits είναι μια άλλη επιλογή. Οι επιλογές με κρύα δημητριακά περιλαμβάνουν φουσκωμένο ρύζι ή νιφάδες καλαμποκιού. Αποφύγετε τα πίτουρα και τα δημητριακά με ξηρούς καρπούς, σπόρους, μούρα ή / και σοκολάτα.

Γαλακτοκομείο: Περιορίστε τα γαλακτοκομικά προϊόντα σε όχι περισσότερο από 2 φλιτζάνια την ημέρα. Οι γαλακτοκομικές επιλογές χαμηλής λακτόζης όπως το τυρί cottage μπορεί να είναι ανεκτές. Το γιαούρτι μπορεί να είναι μέρος των καθημερινών μερίδων γαλακτοκομικών προϊόντων σας, αλλά επιλέξτε απλές γεύσεις. Τα λίπη όπως το βούτυρο και η μαργαρίνη εγκρίνονται ως ανεκτά.

Πρωτεΐνη: Τα αυγά μπορούν να βράσουν ή να λαχταριστούν λαθραία. Αποφύγετε τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους. το βούτυρο με καρύδι είναι εντάξει εφ 'όσον κολλάτε σε κρεμώδεις ποικιλίες.

Επιλέξτε άπαχο κρέας χωρίς τριβή και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Αποφύγετε να τηγανίζετε κρέας ή να προσθέτετε βαριά μπαχαρικά ή καρυκεύματα. Το Tofu είναι μια εγκεκριμένη πηγή πρωτεΐνης για γεύματα και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως βάση για κουνήματα και smoothies. Αποφύγετε τα φασόλια και τα όσπρια, συμπεριλαμβανομένων των μπιζελιών και των φακών.

Ποτά: Πίνετε άφθονο νερό. Επιτρέπονται ανθρακούχα ποτά όπως το seltzer, αν και μπορεί να αυξήσουν τα συμπτώματα του αερίου. Η καφεΐνη από τον καφέ, το τσάι και τη σόδα επιδεινώνει ορισμένα άτομα με πεπτικές διαταραχές, αν και επιτρέπεται σε δίαιτα χαμηλών υπολειμμάτων. Εάν έχετε ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι χωρίς καφεΐνη, βεβαιωθείτε ότι είναι χωρίς κρέμα γάλακτος ή γάλα.

Αποφύγετε όλα τα αλκοολούχα ποτά, όπως κρασί, μπύρα και κοκτέιλ. Εάν ο γιατρός σας προτείνει συμπληρώματα θερμίδων ή διατροφής (όπως Boost ή Ensure), ίσως θελήσετε να αναζητήσετε επιλογές που δεν περιέχουν γαλακτοκομικά προϊόντα.

Επιδόρπια: Τα απλά κέικ και τα μπισκότα που παρασκευάζονται με εκλεπτυσμένο λευκό αλεύρι και ζάχαρη είναι συνήθως εύπεπτα. Τα γλυκά που περιέχουν σοκολάτα, καρύδα, ξηρούς καρπούς, σπόρους ή αποξηραμένα φρούτα πρέπει να αποφεύγονται. Η ζελατίνη και οι πάγοι είναι ιδιαίτερα χρήσιμοι εάν είστε σε διαυγή υγρή διατροφή. Το ζελέ, η μαρμελάδα και το μέλι εγκρίνονται ως ανεκτά, δεδομένου ότι δεν περιέχουν σπόρους ή λάκκους.

Μερικοί άνθρωποι βρίσκουν ορισμένους συνδυασμούς φαγητού όχι μόνο που ταιριάζουν στις προτιμήσεις τους, αλλά τους δίνουν ενέργεια χωρίς να προκαλούν ή να επιδεινώνουν τα πεπτικά συμπτώματα. Μπορεί να αποφύγουν συγκεκριμένους συνδυασμούς φαγητού εάν παρατηρήσουν ότι τείνει να τους κάνει να αισθάνονται αδιαθεσία.

Συνιστώμενος χρονισμός

Εάν έχετε πεπτικά συμπτώματα που ελπίζετε να διαχειριστείτε μέσω της διατροφής, η κατανόηση του αντίκτυπου του χρονοδιαγράμματος των γευμάτων είναι σημαντική.

Για παράδειγμα, μπορεί να αισθάνεστε καλύτερα όταν μπορείτε να καθίσετε σε τρία τακτικά, ισορροπημένα γεύματα κάθε μέρα. Ή, μπορεί να βρείτε ότι τα μικρότερα γεύματα πιο συχνά, μαζί με τα θρεπτικά σνακ, είναι καλύτερο για την πέψη σας.

Ακούστε το σώμα σας και μάθετε ότι, εάν έχετε πεπτική διαταραχή, αυτό που λειτουργεί καλύτερα για εσάς μπορεί να εξαρτάται από το εάν έχετε ή όχι συμπτώματα.

Θυμηθείτε, επίσης, ότι η κατανάλωση λιγότερων ινών σημαίνει ότι πιθανότατα θα είστε πιο πεινασμένοι νωρίτερα. Ίσως χρειαστεί να κάνετε σνακ πιο συχνά όλη την ημέρα. Η αύξηση της πρόσληψης υγρών μπορεί επίσης να βοηθήσει.

Συμβουλές μαγειρικής

Όταν ετοιμάζετε φαγητό, σκεφτείτε πώς μπορείτε να το κάνετε πιο μαλακό ή λιγότερο πυκνό. Γενικά, το τηγάνισμα ή το ψήσιμο στη σχάρα μπορεί να το κάνει «βαρύτερο» από την άποψη της πέψης, ενώ μέθοδοι όπως το λαθροθηρία ή ο ατμός τείνουν να το ελαφρύνουν. Πολλά τρόφιμα μπορούν επίσης να είναι εύκολα μικροκυμάτων.

Θα θελήσετε επίσης να σκεφτείτε τα συστατικά στα οποία έχει μαγειρευτεί ένα φαγητό. Τα πυκνά λίπη όπως το βούτυρο ή τα τρόφιμα με τυρί μπορούν να κάνουν ένα γεύμα σχετικά χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες πιο σκληρά στο έντερο. Τα μαγειρικά έλαια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ανεκτά.

Εάν τα μπαχαρικά ή τα καρυκεύματα ερεθίζουν τα έντερα σας, θα πρέπει να τα αφήσετε από συνταγές ή να αποφύγετε τα πιάτα που τα περιλαμβάνουν.

Και, όπως αναφέρθηκε, θυμηθείτε να αφαιρέσετε φλούδες, δέρματα και σπόρους από φρούτα και λαχανικά καθώς προετοιμάζετε το γεύμα.

Τροποποιήσεις

Μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ίνες ή χαμηλά υπολείμματα μπορεί να είναι δύσκολη στην πλοήγησή σας εάν έχετε διαβήτη. Πολλά από τα συνιστώμενα τρόφιμα (όπως το άσπρο ψωμί) είναι απλοί υδατάνθρακες, οι οποίοι θα επηρεάσουν το σάκχαρο στο αίμα σας.

Εάν έχετε διαβήτη και θέλετε να κάνετε δίαιτα με χαμηλά υπολείμματα, συνεχίστε να προσέχετε τα μεγέθη μερίδας και να μετράτε υδατάνθρακες για κάθε γεύμα και σνακ. Όταν επιλέγετε τρόφιμα με χαμηλά υπολείμματα, εστιάστε σε εγκεκριμένα λαχανικά και άπαχη πρωτεΐνη.

Η κατανάλωση μιας ισορροπημένης διατροφής είναι ιδιαίτερα σημαντική εάν είστε έγκυος ή θηλάζετε. Εάν έχετε πεπτική διαταραχή, η εγκυμοσύνη μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα. Ο γιατρός σας μπορεί να σας προτείνει να κάνετε μερικές προσωρινές αλλαγές στη δίαιτα χαμηλών υπολειμμάτων ή να πάρετε συμπληρώματα.

Εάν κάνετε δίαιτα χαμηλών υπολειμμάτων ενώ προετοιμάζετε για κολονοσκόπηση, θα πρέπει να αποφύγετε κόκκινα ή μοβ τρόφιμα και ποτά (όπως τεύτλα, πορφυρά αθλητικά ποτά ή κόκκινη ζελατίνη). Εάν αυτά τα τρόφιμα αποχρωματίζουν προσωρινά τον ιστό του χρώματος σας, μπορεί να μοιάζουν με αίμα κατά τη διάρκεια του σκοπού.

Σκέψεις

Κάνοντας αλλαγές στη διατροφή σας απαιτεί να σκεφτείτε περισσότερα από όσα μπορείτε και δεν μπορείτε να φάτε. Εδώ είναι μερικές άλλες σκέψεις που πρέπει να θυμάστε.

Γενική Διατροφή

Η κατανάλωση περιορισμένης διατροφής μπορεί να δυσκολεύσει να τρώτε με συνέπεια αρκετές θερμίδες και να έχετε επαρκή διατροφή. Ο γιατρός σας μπορεί να σας προτείνει να λαμβάνετε συμπληρώματα διατροφής για να αποτρέψετε τις ελλείψεις σε βασικές βιταμίνες και μέταλλα.

Ο γιατρός σας μπορεί να διατάξει εξετάσεις αίματος για να ελέγξει τα επίπεδα βιταμινών και ηλεκτρολυτών σας. Εάν έχετε ανεπάρκεια, οι απαραίτητες για τη διόρθωσή σας ελαφρές προσαρμογές στη διατροφή σας ή τη λήψη συμπληρωμάτων.

Εάν πρέπει να κάνετε δίαιτα χαμηλών υπολειμμάτων για μεγάλο χρονικό διάστημα, ίσως θελήσετε να συνεργαστείτε με έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο για να βεβαιωθείτε ότι τρώτε όσο το δυνατόν πιο ισορροπημένη διατροφή.

Βιωσιμότητα και πρακτικότητα

Πολλά τρόφιμα που έχουν εγκριθεί για δίαιτα χαμηλών υπολειμμάτων είναι άφθονα σε αγορές και παντοπωλεία. Αποθηκεύστε σε μη αναλώσιμα αντικείμενα, όπως ζυμαρικά σε κουτί και κονσερβοποιημένα προϊόντα για να έχετε στη διάθεσή σας εάν τα συμπτώματα ξαφνικά εμφανιστούν.

Εάν δεν μπορείτε να προετοιμάσετε φρούτα και λαχανικά σύμφωνα με τη διατροφή (για παράδειγμα, ξεφλούδισμα και μαγείρεμα) πολλές ποικιλίες μπορούν να αγοραστούν προ-κομμένες, προμαγειρεμένες ή ήδη αποφλοιωμένες. Μπορείτε επίσης να λάβετε εκδόσεις πολλών φρούτων και λαχανικών που μπορούν να καταναλωθούν ως έχουν ή να προστεθούν σε smoothies, σάλτσες κ.λπ.

Συνταγή Smoothie φιλική προς το IBS

Ευκαμψία

Κάθε φορά που σκοπεύετε να αλλάξετε τον τρόπο με τον οποίο τρώτε, θα πρέπει να λαμβάνετε υπόψη την πραγματικότητα του ημερήσιου προγράμματος. Ορισμένες δίαιτες μπορεί να είναι δύσκολες εάν δεν μπορείτε να προγραμματίσετε μπροστά, αλλά πολλά εγκεκριμένα τρόφιμα με δίαιτα χαμηλών υπολειμμάτων διατίθενται εύκολα στο μανάβικο ή μπορούν να συσκευαστούν εύκολα ως σνακ.

Ακόμη και το φαγητό με δίαιτα χαμηλών υπολειμμάτων είναι εφικτό εφ 'όσον ρωτάτε για το πώς παρασκευάζεται το φαγητό, ποια συστατικά περιλαμβάνονται στο πιάτο και ξέρετε πότε να ζητήσετε τροποποιήσεις (όπως εναλλαγή λευκού ψωμιού αντί σίτου).

Διαιτητικοί περιορισμοί

Εάν ακολουθείτε μια ειδική δίαιτα για έναν άλλο λόγο, όπως μια τροφική αλλεργία, θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά οποιαδήποτε διατροφή που περιορίζει περαιτέρω αυτό που σας επιτρέπεται να τρώτε.

Για παράδειγμα, εάν βρίσκεστε σε δίαιτα χωρίς γλουτένη, πιθανώς έχετε ήδη αποφύγει πολλά από τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τους υδατάνθρακες που δεν περιλαμβάνονται στον εγκεκριμένο κατάλογο τροφίμων με χαμηλά υπολείμματα.

Ωστόσο, θα πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στα συστατικά που χρησιμοποιούνται συνήθως για την παρασκευή ψωμιού, ζυμαρικών και δημητριακών χωρίς γλουτένη, συμπεριλαμβανομένων των ξηρών καρπών, των σπόρων και του καφέ ρυζιού.

Εάν ακολουθήσετε μια χορτοφαγική ή χορτοφαγική διατροφή, τα ζωικά προϊόντα με χαμηλά υπολείμματα, όπως το κρέας, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, θα εξαιρούνται. Οι τυπικές εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης για φυτικές δίαιτες, όπως τα φασόλια και τα όσπρια, δεν έχουν εγκριθεί για δίαιτα χαμηλών υπολειμμάτων.

Υποστήριξη και κοινότητα

Εάν αγωνίζεστε ή έχετε απορίες, ο γιατρός σας και άλλα μέλη της ομάδας υγειονομικής περίθαλψης μπορούν να σας δώσουν πρακτικές απαντήσεις και διαβεβαίωση.

Παρόλο που μπορεί να είναι χρήσιμα, εάν έχετε μια χρόνια διαταραχή, μπορεί να υπάρχουν στιγμές που αισθάνεστε ότι προτιμάτε να μιλήσετε με άλλους ανθρώπους που περνούν από αυτό που είστε. Όσοι έχουν «πάει εκεί» μπορούν να σας δώσουν μια διαφορετική προοπτική και να μοιραστούν ό, τι έχει δουλέψει για αυτούς, καθώς και να ακούσετε ένα αυτί όταν χρειάζεται να μοιραστείτε τις δικές σας απογοητεύσεις.

Ρωτήστε το γιατρό σας εάν η τοπική σας κοινότητα προσφέρει προσωπικές ομάδες υποστήριξης. Μπορείτε επίσης να ερευνήσετε διαδικτυακές ομάδες ή πίνακες μηνυμάτων για συμμετοχή. Εάν έχετε μια συγκεκριμένη πάθηση, όπως η ελκώδης κολίτιδα, αναζητήστε hashtags στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για να βρείτε επίσης δίκτυα υποστήριξης που εκτελούνται από τον ασθενή.

Κόστος

Εάν πρέπει να πάρετε συμπληρώματα διατροφής ή προβιοτικά, μπορεί να θεωρείτε ότι αποτελούν μέρος της διατροφής σας με υψηλό κόστος. Ρωτήστε το γιατρό σας και τον πάροχο ασφάλισης υγείας εάν αυτά τα είδη μπορούν να συνταγογραφηθούν για εσάς. Εάν η ασφάλιση υγείας σας δεν θα καλύψει το κόστος, ρωτήστε σχετικά με προσφορές, κουπόνια ή προγράμματα βοήθειας ασθενών για συνταγές.

Παρενέργειες

Εάν ακολουθείτε μια δίαιτα χαμηλών υπολειμμάτων για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, θα θελήσετε να γνωρίζετε τα πιθανά σημάδια διατροφικής ανεπάρκειας.

Η κόπωση και η δύσπνοια μπορεί να υποδηλώνουν αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου. Εάν δεν παίρνετε αρκετή βιταμίνη C, μπορείτε να αναπτύξετε συμπτώματα σκορβούτου όπως αιμορραγία των ούλων σας, απώλεια όρεξης, απώλεια βάρους και αλλαγές στο δέρμα. Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί να προκαλέσει νευρολογικά συμπτώματα όπως προβλήματα στη μνήμη των πραγμάτων, μούδιασμα και μυρμήγκιασμα στα άκρα σας και προβλήματα ισορροπίας.

Μπορεί επίσης να αντιμετωπίσετε δυσκοιλιότητα ενώ βρίσκεστε σε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες. Η παραμονή ενυδατωμένη θα σας βοηθήσει να το αποφύγετε. Μετά από μια δίαιτα χαμηλών υπολειμμάτων δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να έχετε καθόλου ίνες. Επομένως, εάν η δυσκοιλιότητα είναι ένα ζήτημα, μπορεί να συνιστάται ένα συμπλήρωμα ινών.

Γενική υγεία

Εάν μια δίαιτα χαμηλών υπολειμμάτων δεν είναι αρκετή για τη θεραπεία των συμπτωμάτων σας, ο γιατρός σας μπορεί να σας προτείνει να δοκιμάσετε ένα προβιοτικό και / ή μπορεί να σας συνταγογραφηθεί μια σειρά αντιβιοτικών.

Τα προβιοτικά συμπληρώματα δεν θεραπεύουν πεπτικές διαταραχές, αλλά μια ανισορροπία των βακτηρίων του εντέρου μπορεί να προκαλέσει ή να επιδεινώσει τα συμπτώματα.

Τα αντιβιοτικά μπορεί να είναι απαραίτητα εάν έχετε βακτηριακή υπερανάπτυξη μικρού εντέρου (SIBO) ή άλλο τύπο βακτηριακής λοίμωξης ή εάν υποβληθείτε σε χειρουργική επέμβαση.

Low-Residue έναντι άλλων δίαιτων

Μια δίαιτα με χαμηλά υπολείμματα έχει πολύ συγκεκριμένες απαιτήσεις, αλλά είναι παρόμοια με άλλους τύπους δίαιτας που χρησιμοποιούνται συνήθως για τη θεραπεία διαταραχών του εντέρου.

Διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες

Η δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες είναι μέρος μιας δίαιτας με χαμηλά υπολείμματα. Η κύρια διαφορά μεταξύ των δύο δίαιτων είναι ότι εάν ακολουθείτε μια δίαιτα χαμηλών υπολειμμάτων, θα έχετε προσθέσει περιορισμούς.

Μία από τις μεγαλύτερες διαφορές μεταξύ της δίαιτας με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και της δίαιτας με χαμηλά υπολείμματα είναι η ποσότητα γάλακτος που επιτρέπεται.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα επιτρέπονται σε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες στον βαθμό που το ανεχόμαστε προσωπικά. Αλλά εάν κάνετε δίαιτα χαμηλών υπολειμμάτων, μπορείτε να έχετε μόνο 2 φλιτζάνια γαλακτοκομικά προϊόντα την ημέρα.

Το ημερήσιο επίδομά σας σε φυτικές ίνες τόσο σε δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες όσο και σε χαμηλά υπολείμματα θα είναι περίπου 10 έως 15 γραμμάρια την ημέρα.

Επιτρέπονται τρόφιμα σε δίαιτα Γαστροπάρης

Διατροφή χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP

Οι ζυμώσιμοι ολιγοσακχαρίτες, οι δισακχαρίτες, οι μονοσακχαρίτες και οι πολυόλες (FODMAPs) βρίσκονται σε πολλές από τις τροφές που τρώμε. Μερικοί άνθρωποι βρίσκουν ότι τα τρόφιμα που περιέχουν FODMAP προκαλούν ή επιδεινώνουν συμπτώματα πεπτικών διαταραχών όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS), όπως φούσκωμα, κοιλιακό άλγος και διάρροια.

Μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP είναι παρόμοια με μια δίαιτα χαμηλών υπολειμμάτων, αλλά όχι εξ ολοκλήρου. Πολλά από τα τρόφιμα που μπορείτε να φάτε σε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP δεν επιτρέπονται σε δίαιτα χαμηλών υπολειμμάτων, όπως ξηροί καρποί και σπόροι, μπρόκολο, καστανό ρύζι και βρώμη. Τα τρόφιμα με πολλές ίνες όπως όσπρια και φασόλια, μήλα και μπάμιες θεωρούνται επίσης τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε FODMAP.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα συνήθως δεν επιτρέπονται σε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP, αλλά σε δίαιτα χαμηλών υπολειμμάτων, μπορείτε να έχετε λιγότερα από 2 φλιτζάνια γαλακτοκομικά κάθε μέρα εάν το ανεχτείτε.

Διατροφή BRAT

Η δίαιτα BRAT χρησιμοποιείται συνήθως για τη θεραπεία προσωρινών πεπτικών διαταραχών, όπως η ιογενής γρίπη του στομάχου ή η τροφική δηλητηρίαση. Το BRAT είναι ένα αρκτικόλεξο για μπανάνες, απλό λευκό ρύζι, σάλτσα μήλου και τοστ φτιαγμένο με εκλεπτυσμένα λευκά ψωμί-τρόφιμα που είναι εύκολο να αφομοιωθούν εάν αντιμετωπίζετε συμπτώματα όπως ναυτία και διάρροια.

Ενώ η δίαιτα BRAT λειτουργεί καλά βραχυπρόθεσμα, δεν πρέπει να παραμένετε στη διατροφή για μεγάλο χρονικό διάστημα, εκτός εάν ο γιατρός σας σας εποπτεύει. Είναι δύσκολο να πάρετε όλη την ενέργεια και τη διατροφή που χρειάζεται το σώμα σας εάν τρώτε μόνο μικρές ποσότητες μιας περιορισμένης ομάδας τροφίμων.

Μια λέξη από το Verywell

Σε σύγκριση με τη συνήθη διατροφή σας, μπορεί να αισθάνεστε ότι οι επιλογές διατροφής σας σε δίαιτα χαμηλών υπολειμμάτων είναι περιορισμένες και ήπιες. Αυτό είναι αλήθεια. Και ενώ ίσως είναι απογοητευτικό, είναι μέρος του γιατί η διατροφή λειτουργεί για να σας βοηθήσει να διαχειριστείτε τα γαστρεντερικά συμπτώματα. Συνεργαστείτε με το γιατρό σας και έναν διαιτολόγο για να δημιουργήσετε ένα πρόγραμμα γευμάτων που να αντιμετωπίζει τα συμπτώματά σας, τις προτιμήσεις και τις διατροφικές σας ανάγκες. Όσο περισσότερο βρίσκεστε σε δίαιτα χαμηλών υπολειμμάτων, τόσο πιο δύσκολο γίνεται να παραμείνετε σωστά θρεπτικοί.

Δίαιτες για σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου

• Μερίδιο
• Αναρρίπτω
• ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
• Κείμενο