Περιεχόμενο
Όταν σκέφτεστε να τρώτε τρόφιμα σε δίαιτα που μειώνει τη χοληστερόλη, είναι πιθανό να εστιάσετε κυρίως στην κατανάλωση λιγότερου ζωικού κρέατος και περισσότερων φρούτων και λαχανικών. Η κατανάλωση δημητριακών είναι πιθανώς μια μεταγενέστερη σκέψη, δεδομένου ότι δεν περιέχουν πολλά εάν υπάρχει λίπος. Αλλά μπορεί να εκπλαγείτε όταν μαθαίνετε ότι, όταν προσπαθείτε να μειώσετε τη χοληστερόλη σας, οι τύποι δημητριακών που τρώτε μπορούν να κάνουν τη διαφορά στα αποτελέσματά σας.Υδατάνθρακες και την υγεία της καρδιάς σας
Χρειάζεστε υδατάνθρακες για να παρέχετε στο σώμα σας την ενέργεια που χρειάζεται. Ωστόσο, σύμφωνα με το Εθνικό Πρόγραμμα Εκπαίδευσης Χοληστερόλης, η πρόσληψη υδατανθράκων δεν πρέπει να υπερβαίνει το 60% των συνολικών ημερήσιων θερμίδων σας. Η υπερβολική ποσότητα υδατανθράκων στη διατροφή σας μπορεί να μην είναι καλή για την καρδιά σας.
Μελέτες έχουν συνδέσει την υψηλή κατανάλωση υδατανθράκων με υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων (ένας τύπος λίπους που βρίσκεται σε όλο το σώμα), χαμηλότερα επίπεδα HDL ή «καλή» χοληστερόλη και αύξηση βάρους.
Όπως μπορείτε να δείτε, η επιλογή των σωστών τύπων κόκκων για φαγητό σε ένα πρόγραμμα γεύματος που μειώνει τη χοληστερόλη είναι σημαντική για τη διατήρηση των επιπέδων χοληστερόλης σας σε ένα υγιές εύρος. Μπορεί ακόμη και να μειώσει ελαφρώς τη χοληστερόλη σας.
Ποιοι κόκκοι είναι καλύτεροι
Κατά τον προγραμματισμό γευμάτων για τη δίαιτα που μειώνει τη χοληστερόλη, είναι σημαντικό να επιλέξετε ψωμί ολικής αλέσεως, ζυμαρικά και δημητριακά και να αποφεύγετε εξευγενισμένους, επεξεργασμένους κόκκους, που βρίσκονται σε τρόφιμα όπως χυλοπίτες αυγού, λευκό ψωμί, αρτοσκευάσματα, muffins και κράκερ.
Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να πάρετε όλη τη διασκέδαση από το φαγητό! Μπορείτε να ετοιμάσετε πολλά διαφορετικά και νόστιμα γεύματα και σνακ χρησιμοποιώντας υγιείς καρπούς. Ακολουθούν μερικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε τους πιο υγιεινούς τύπους δημητριακών που θα φάτε σε δίαιτα μείωσης της χοληστερόλης:
- Αλλάξτε τα κανονικά ζυμαρικά σας σε ζυμαρικά ολικής αλέσεως. Αυτοί οι τύποι ζυμαρικών έχουν υψηλότερη θρεπτική αξία από τους εξευγενισμένους κόκκους και περιέχουν υψηλότερες ποσότητες ινών (ειδικά διαλυτών ινών) που μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης σας.
- Εξακολουθείτε να τρώτε λευκό ψωμί; Δοκιμάστε να μεταβείτε σε ποικιλίες ολικής αλέσεως ή ολικής αλέσεως. Αυτοί οι τύποι ψωμιού έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης σας. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε ποικιλίες ψωμιού με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, αλλά βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει την περιεκτικότητα σε λιπαρά και φυτικές ίνες στην ετικέτα διατροφής τροφίμων πριν κάνετε την επιλογή σας.
- Άλλα δημητριακά μπορούν επίσης να είναι υγιή, οπότε δεν χρειάζεται να περιοριστείτε σε ψωμί ολικής αλέσεως και ζυμαρικά. Έχετε δοκιμάσει να προσθέσετε κουσκούς, όσπρια όπως σόγια και φακές και ρύζι ολικής αλέσεως στα γεύματά σας; Πρόκειται για εξαιρετικές τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και πλούσιες σε φυτικές ίνες που μπορούν να γευτούν υπέροχα με πολλά πιάτα. Και, πάλι, μπορούν να σας βοηθήσουν να διαχειριστείτε τη χοληστερόλη σας.
- Προσέξτε τι προσθέτετε στους κόκκους σας! Εάν ρίξετε μια σάλτσα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά πάνω από τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως, θα ακυρώσετε τα οφέλη για τη μείωση της χοληστερόλης των ζυμαρικών. Δεν χρειάζεται να τρώτε τους υγιείς σπόρους σας χωρίς διακόσμηση. απλώς φροντίστε να διατηρείτε τα πράγματα σε ισορροπία ελέγχοντας την περιεκτικότητα σε λιπαρά των καρυκευμάτων, των απλωμάτων και των σαλτσών που τρώτε μαζί τους.
- Μερίδιο
- Αναρρίπτω
- ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
- Κείμενο