Περιεχόμενο
Εκχύλισμα σπόρου σταφυλιού (Vitis vinifera) είναι μια φυσική ουσία διαθέσιμη σε μορφή καψακίου και δισκίου. Συνήθως προέρχεται από σπόρους σταφυλιών που παρέχονται από οινοπαραγωγούς. Τα σταφύλια και το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιών έχουν μακρά ιστορία μαγειρικής και φαρμακευτικής χρήσης.Οφέλη για την υγεία
Από την αρχαία Ελλάδα, διάφορα μέρη του σταφυλιού έχουν χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς σκοπούς. Υπάρχουν αναφορές αρχαίων Αιγυπτίων και Ευρωπαίων έχουν χρησιμοποιήσει σταφύλια και σπόρους σταφυλιών επίσης.
Σήμερα, γνωρίζουμε ότι το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιών περιέχει ολιγομερή προανθοκυανιδίνη (OPC) ένα αντιοξειδωτικό που πιστεύεται ότι βελτιώνει ορισμένες συνθήκες υγείας.Ορισμένα επιστημονικά στοιχεία υποστηρίζουν τη χρήση σπόρων σταφυλιών ή εκχυλίσματος σπόρων σταφυλιών για τη μείωση της κακής ροής του αίματος στα πόδια και τη μείωση του στρες των οφθαλμών λόγω της λάμψης.
Στην εναλλακτική ιατρική, το εκχύλισμα σπόρου σταφυλιού θεωρείται ότι βοηθά με αυτές τις πρόσθετες καταστάσεις:
- Υψηλή χοληστερόλη
- Αθηροσκλήρωση
- Βελτιωμένη αθλητική απόδοση
- Καρδιακή ασθένεια
- Κακή κυκλοφορία
- Συμπτώματα εμμηνόπαυσης
- Επιπλοκές λόγω διαβήτη
- Δυσκοιλιότητα
- Διαταραχές του γαστρεντερικού
- Εκφυλισμός της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία
Η επιστημονική υποστήριξη για τα οφέλη του εκχυλίσματος σπόρων σταφυλιών είναι περιορισμένη. Επομένως, δεν υπάρχουν αρκετά στοιχεία για να γνωρίζουμε με βεβαιότητα εάν το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιών μπορεί να βελτιώσει οποιαδήποτε από αυτές τις καταστάσεις.
Πρόσθετη έρευνα έχει διερευνήσει αυτά τα υποτιθέμενα οφέλη του εκχυλίσματος σπόρων σταφυλιών.
Καρκίνος
Οι υποστηρικτές ισχυρίζονται ότι το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιών μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από τον καρκίνο. Σε εργαστηριακές μελέτες, οι επιστήμονες έχουν δείξει ότι οι σπόροι σταφυλιών μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών (χημικά υποπροϊόντα που είναι γνωστό ότι προκαλούν βλάβες στο DNA που σχετίζονται με τον καρκίνο). Ωστόσο, δεν είναι ακόμη σαφές εάν οι σπόροι σταφυλιών μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου στον άνθρωπο.
Επιπλοκές που σχετίζονται με τον διαβήτη
Σε μια μελέτη του 2009 για 32 ασθενείς με διαβήτη τύπου 2 με υψηλό καρδιαγγειακό κίνδυνο, οι συμμετέχοντες έλαβαν 600 mg εκχυλίσματος σπόρων σταφυλιών ή εικονικό φάρμακο κάθε μέρα για τέσσερις εβδομάδες. Τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν ότι το εκχύλισμα σταφυλιού βελτίωσε σημαντικά τους δείκτες φλεγμονής και γλυκαιμίας. Οι συγγραφείς της μελέτης προτείνουν ότι το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιών μπορεί να έχει θεραπευτικό ρόλο στη μείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου.
Υψηλή πίεση του αίματος
Σε μια μελέτη του 2009 για άτομα με μεταβολικό σύνδρομο, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τέσσερις εβδομάδες θεραπείας με εκχύλισμα σπόρων σταφυλιών μείωσαν τόσο τη συστολική όσο και τη διαστολική αρτηριακή πίεση.
Το μεταβολικό σύνδρομο χαρακτηρίζεται από μια ομάδα προβλημάτων υγείας (συμπεριλαμβανομένου του υπερβολικού λίπους της κοιλιάς, της υψηλής αρτηριακής πίεσης, της υψηλής χοληστερόλης, της αντίστασης στην ινσουλίνη και της φλεγμονής) που είναι γνωστό ότι αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακής νόσου και διαβήτη τύπου 2.
Η ασθένεια Αλτσχάϊμερ
Το εκχύλισμα σπόρου σταφυλιού μπορεί να βοηθήσει στην καθυστέρηση της ανάπτυξης της νόσου του Αλτσχάιμερ, σύμφωνα με μια μελέτη σε ζώα που δημοσιεύθηκε το 2009. Σε δοκιμές σε ποντίκια, επιστήμονες ανακάλυψαν ότι το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιών διευκόλυνε τη φλεγμονή και εμπόδισε τη συσσώρευση ουσιών που είναι γνωστό ότι σχηματίζουν τις εγκεφαλικές πλάκες που σχετίζονται με τη νόσο του Αλτσχάιμερ .
Πιθανές παρενέργειες
Το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιών είναι γενικά καλά ανεκτό όταν λαμβάνεται από το στόμα, ωστόσο μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητες ενέργειες όπως κεφαλαλγία, ξηρό ή φαγούρα στο τριχωτό της κεφαλής, ζάλη και ναυτία.
Τα συμπληρώματα δεν έχουν δοκιμαστεί για ασφάλεια και λόγω του γεγονότος ότι τα συμπληρώματα διατροφής είναι σε μεγάλο βαθμό μη ρυθμιζόμενα, το περιεχόμενο ορισμένων προϊόντων ενδέχεται να διαφέρει από αυτό που αναφέρεται στην ετικέτα του προϊόντος. Λάβετε επίσης υπόψη ότι η ασφάλεια των συμπληρωμάτων σε έγκυες γυναίκες, θηλάζουσες μητέρες, παιδιά και άτομα με ιατρικές παθήσεις ή που παίρνουν φάρμακα δεν έχει τεκμηριωθεί.
Δοσολογία και προετοιμασία
Λόγω της έλλειψης υποστηρικτικής έρευνας, είναι πολύ νωρίς για να προτείνουμε μια συγκεκριμένη δόση εκχυλίσματος σπόρων σταφυλιών για οποιοδήποτε σκοπό υγείας. Στην έρευνα χρησιμοποιήθηκαν διαφορετικές δόσεις του εκχυλίσματος.
Για παράδειγμα, δόσεις που κυμαίνονται από 150mg έως 750mg ημερησίως για έξι έως 12 εβδομάδες έχουν χρησιμοποιηθεί σε μελέτες όπου οι επιστήμονες μαθαίνουν για το στρες του ματιού και την κακή ροή του αίματος. Ωστόσο, η συνιστώμενη δόση σας μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το φύλο, την ηλικία και το ιατρικό ιστορικό.
Εάν σκέφτεστε να χρησιμοποιήσετε εκχύλισμα σπόρων σταφυλιών, μιλήστε πρώτα με τον πάροχο πρωτοβάθμιας φροντίδας σας. Η αυτοθεραπεία μιας κατάστασης και η αποφυγή ή καθυστέρηση της τυπικής φροντίδας μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες.
Τι να ψάξω
Το εκχύλισμα σπόρου σταφυλιού διατίθεται σε κάψουλες και δισκία και ως υγρό. Η αντιοξειδωτική ένωση ολιγομερική προανθοκυανιδίνη (OPC) είναι ένα υποπροϊόν της βιομηχανίας κρασιού, όπως βρίσκεται σε εκχυλίσματα δέρματος σταφυλιών και σπόρων σταφυλιών.
Ορισμένες ιατρικές πηγές λένε ότι πρέπει να αναζητήσετε προϊόντα τυποποιημένα σε 40 έως 80 τοις εκατό προανθοκυανιδίνες ή περιεχόμενο OPC όχι λιγότερο από 95 τοις εκατό.
Πριν αγοράσετε αυτό ή οποιοδήποτε συμπλήρωμα, τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας (NIH) προτείνουν να αναζητήσετε μια ετικέτα Συμπληρωματικών Στοιχείων στο προϊόν. Αυτή η ετικέτα θα σας δώσει πληροφορίες σχετικά με την ποσότητα του δραστικού συστατικού που περιέχεται σε κάθε μερίδα και πληροφορίες σχετικά με άλλα προστιθέμενα συστατικά.
Συνήθεις ερωτήσεις
Η κατανάλωση σταφυλιών θα μου δώσει τα ίδια οφέλη από το εκχύλισμα σπόρων σταφυλιών;
Τα σταφύλια μπορεί να είναι ένα πολύ υγιεινό σνακ, αλλά η συγκέντρωση του αντιοξειδωτικού OPC θα είναι πολύ μεγαλύτερη στο εκχύλισμα από ό, τι όταν καταναλώνετε μία μερίδα σταφυλιών.
Τι είδους σταφύλια είναι καλύτερα για την υγεία μου;
Οποιοδήποτε είδος σταφυλιού, όπως όλα τα φρούτα, παρέχει ορισμένα θρεπτικά οφέλη. Τα σταφύλια που μελετώνται συχνότερα σχετικά με τα οφέλη για την υγεία που αναφέρονται είναι σταφύλια κόκκινου κρασιού. Αυτά τα σταφύλια είναι μερικές φορές, αλλά όχι πάντα, διαθέσιμα σε παντοπωλεία.
Τα οφέλη για την υγεία του εκχυλίσματος σπόρων γκρέιπφρουτ