Περιεχόμενο
Η λακτάση είναι ένα πεπτικό ένζυμο που εμπλέκεται στη διάσπαση της λακτόζης, ενός σακχάρου που βρίσκεται στο γάλα και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων. Η λακτάση, που παράγεται στην επένδυση του λεπτού εντέρου, χωρίζει τη λακτόζη στα μικρότερα μόρια σακχάρου (γνωστά ως γλυκόζη και γαλακτόζη) έτσι ώστε να μπορεί να αφομοιωθεί. Ωστόσο, ορισμένοι άνθρωποι δεν είναι σε θέση να παράγουν αρκετή λακτάση μόνοι τους, οδηγώντας σε μια κατάσταση γνωστή ως δυσανεξία στη λακτόζη.Τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη μπορούν να παρουσιάσουν μια σειρά από γαστρεντερικά συμπτώματα όποτε καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων κράμπες στο στομάχι, διάρροια και αέριο. Η λήψη συμπληρωμάτων λακτάσης μπορεί να μειώσει ή να αποτρέψει πολλά από αυτά τα συμπτώματα.
Οφέλη για την υγεία
Σύμφωνα με μια μελέτη του 2019 που δημοσιεύτηκε τοAmerican Journal of Clinical Nutrition, περίπου το 70 τοις εκατό του παγκόσμιου πληθυσμού έχει ανεπάρκεια λακτάσης, με τον υψηλότερο επιπολασμό να είναι άτομα της Ανατολικής Ασίας, της Δυτικής Αφρικής, της Αραβικής, της Εβραϊκής, της Ελληνικής ή της Ιταλικής καταγωγής. Τώρα καταλαβαίνουμε ότι η σταδιακή μείωση της ικανότητάς μας να παράγουμε λακτάση μετά την πρώιμη παιδική ηλικία είναι ένα πολύ κοινό ανθρώπινο γνώρισμα. Ευτυχώς, η πλειονότητα των ατόμων με ανεπάρκεια λακτάσης δεν αναπτύσσουν ποτέ συμπτώματα δυσανεξίας στη λακτόζη.
Σε σπάνιες περιπτώσεις, η δυσανεξία στη λακτόζη μπορεί να εμφανιστεί κατά τη γέννηση, μια κατάσταση που αναφέρεται ως συγγενής ανεπάρκεια λακτάσης (CLD).
Λαμβάνοντας συμπληρώματα λακτάσης, μπορεί όχι μόνο να ξεπεράσετε τα συμπτώματα δυσανεξίας στη λακτόζη, αλλά να ικανοποιήσετε τις διατροφικές σας ανάγκες σε ασβέστιο. Κάτι τέτοιο μπορεί να βοηθήσει στην οικοδόμηση και διατήρηση υγιών οστών ενώ ταυτόχρονα μειώνει τον κίνδυνο απώλειας οστού και οστεοπόρωσης.
Στην πραγματικότητα, σύμφωνα με μια μελέτη του 2019 στο περιοδικόΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες, η δυσανεξία στη λακτόζη είναι ένας πολύ μεγαλύτερος παράγοντας κινδύνου για μειωμένη κατάγματα οστού και ευθραυστότητας από τη μειωμένη πρόσληψη γαλακτοκομικών προϊόντων ή την αποφυγή γαλακτοκομικών προϊόντων.
3 φυσικοί τρόποι πρόληψης της απώλειας οστούΔυσανεξία στη λακτόζη
Παρά τα οφέλη των συμπληρωμάτων λακτάσης, παραμένει λίγη έρευνα που να αποδεικνύει τις επιπτώσεις τους. Αν και οι επιστήμονες συμφωνούν ότι τα συμπληρώματα είναι ασφαλή, δεν υπήρξε πάντα συναίνεση για το πόσο καλά λειτουργούν.
Σύμφωνα με μια μελέτη του 2010 στο Ευρωπαϊκή αναθεώρηση για τις ιατρικές και φαρμακολογικές επιστήμες, τα συμπληρώματα λακτάσης έδειξαν σαφή υπεροχή στην ανακούφιση της δυσανεξίας στη λακτόζη σε σύγκριση με τα προβιοτικά Lactobacillus reuteri.
Η 10ήμερη μελέτη που περιελάμβανε 60 ενήλικες έδειξε ότι ένα μόνο συμπλήρωμα λακτάσης, που ελήφθη 15 λεπτά πριν από το γεύμα, ήταν καλύτερα σε θέση να ομαλοποιήσει το μεταβολισμό της λακτόζης (όπως μετρήθηκε με μια δοκιμή αναπνοής λακτόζης) από μια πορεία 10 ημερών Λ. Reuteri. Επιπλέον, τα συμπληρώματα λακτόζης ήταν καλύτερα σε θέση να ανακουφίσουν τα βασικά γαστρεντερικά συμπτώματα, ειδικά το αέριο.
Παρά τα θετικά ευρήματα, μια μελέτη του 2014 το BioMed Research International ανέφεραν σημαντική μεταβλητότητα στην απόκριση στη συμπλήρωση λακτάσης. Από τους 96 ενήλικες που έλαβαν συμπλήρωμα λακτόζης, μόνο το 21,88% εμφάνισε πλήρη ομαλοποίηση χρησιμοποιώντας το τεστ αναπνοής λακτάσης, ενώ το 17,71% ήταν πλήρως μη ανταποκρινόμενο.
Αυτό υποδηλώνει ότι άλλοι παράγοντες μπορεί να συμβάλλουν στην αδυναμία μεταβολισμού της λακτόζης ή, εναλλακτικά, ότι ενδέχεται να απαιτούνται και άλλοι τύποι λακτάσης για το μεταβολισμό της λακτόζης σε ορισμένα άτομα.
5 Φυσικές θεραπείες για δυσανεξία στη λακτόζηΠιθανές παρενέργειες
Τα συμπληρώματα λακτάσης θεωρούνται ασφαλή και καλά ανεκτά χωρίς γνωστές παρενέργειες.
Ωστόσο, τα άτομα με διαβήτη πρέπει να χρησιμοποιούν συμπληρώματα λακτάσης με προσοχή. Μετά την κατάποση, η λακτάση χωρίζεται σε απλά σάκχαρα που μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σας. Αν και αυτό δεν μπορεί να προκαλέσει σημαντικά προβλήματα, είναι σημαντικό να ελέγξετε το σάκχαρο στο αίμα σας 20 έως 30 λεπτά μετά τη λήψη μιας δόσης για να είστε σίγουροι.
Σε σπάνιες περιπτώσεις, τα συμπληρώματα λακτάσης είναι γνωστό ότι προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις. Σε μία αναφερόμενη περίπτωση, μια γυναίκα που χειρίστηκε τα συμπληρώματα λακτάσης για τα παιδιά της αλλά δεν τα πήρε ποτέ η ίδια εμφάνισε σοβαρή αλλεργία σε όλο το σώμα γνωστή ως αναφυλαξία.
Καλέστε το 911 ή μεταβείτε στο πλησιέστερο δωμάτιο έκτακτης ανάγκης εάν εμφανίσετε κνίδωση, εξάνθημα, δύσπνοια, συριγμό, ζάλη, ζάλη, γρήγορο καρδιακό ρυθμό ή πρήξιμο του προσώπου, της γλώσσας ή του λαιμού μετά τη λήψη συμπληρώματος λακτάσης.
Εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία, η αναφυλαξία μπορεί να οδηγήσει σε σοκ, κώμα, αναπνευστική ή καρδιακή ανεπάρκεια και θάνατο.
Τα συμπληρώματα λακτάσης δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται από γυναίκες που είναι έγκυες ή θηλάζουν, καθώς δεν υπάρχουν αρκετές πληροφορίες για να διασφαλιστεί η ασφάλειά τους. Είναι επίσης άγνωστο εάν τα συμπληρώματα λακτάσης μπορούν να αλληλεπιδράσουν με άλλα φάρμακα ή συμπληρώματα.
Δοσολογία και προετοιμασία
Τα συμπληρώματα λακτάσης πωλούνται συνήθως ως κάψουλες, μασώμενα δισκία ή σκόνες. Η συνήθης δόση είναι 6.000 έως 9.000 διεθνείς μονάδες (IU) που λαμβάνονται αμέσως πριν από ένα γεύμα που περιέχει γαλακτοκομικά προϊόντα. Άλλοι έχουν διαπιστώσει ότι η προσθήκη 2.000 IU σκόνης λακτάσης σε δύο φλιτζάνια (500 ml) γάλακτος μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων.
Εάν καταναλώνετε υπερβολικές ποσότητες γαλακτοκομικών προϊόντων ή τρώτε για μεγάλο χρονικό διάστημα (όπως σε πικνίκ ή συμπόσιο), ίσως χρειαστεί να "συμπληρώσετε" με επιπλέον δόσεις σε προσαυξήσεις 2.000 IU.
Κατά γενικό κανόνα, ξεκινήστε με χαμηλή δόση και αυξήστε σταδιακά μέχρι να επιτύχετε τον επιθυμητό έλεγχο. Ακόμα κι αν δεν μπορείτε να πάρετε υπερβολική δόση λακτάσης, η λήψη μικρότερων ποσοτήτων μπορεί να σας εξοικονομήσει χρήματα και να έχει λιγότερη επίδραση στο σάκχαρό σας.
Τα συμπληρώματα λακτάσης μπορούν να αποθηκευτούν με ασφάλεια σε θερμοκρασία δωματίου σε σφραγισμένο δοχείο. Μην χρησιμοποιείτε ποτέ ένα συμπλήρωμα μετά την ημερομηνία λήξης του.
Τι να ψάξω
Ευρέως διαθέσιμα για αγορά στο διαδίκτυο, τα συμπληρώματα λακτάσης βρίσκονται σε πολλά καταστήματα φυσικών τροφίμων, φαρμακεία και καταστήματα που ειδικεύονται σε συμπληρώματα διατροφής. Δεν χρειάζεστε συνταγή για να αγοράσετε συμπληρώματα λακτάσης.
Τα συμπληρώματα διατροφής δεν ρυθμίζονται αυστηρά από την Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA). Για να διασφαλίσετε την ποιότητα και την ασφάλεια, αναζητήστε επωνυμίες που έχουν πιστοποιηθεί από μια ανεξάρτητη αρχή τρίτου μέρους, όπως η Φαρμακοποιία ΗΠΑ (USP), η NSF International ή το ConsumerLab.
Τα περισσότερα συμπληρώματα λακτάσης παρασκευάζονται από μια ένωση που ονομάζεται βήτα-γαλακτοσιδάση που προέρχεται από τη ζύμωση των μυκήτων Aspergillus niger ή Aspergillus oryzae. Η β-γαλακτοσιδάση περιλαμβάνεται συχνά σε συμπληρώματα πεπτικού ενζύμου ευρέος φάσματος, συμπεριλαμβανομένων προϊόντων που είναι φιλικά προς vegan όπως το VeganZyme.
Άλλες ερωτήσεις
Παίρνω συμπληρώματα λακτάσης, αλλά δεν φαίνεται να βοηθούν. Γιατί;
Εάν εξακολουθείτε να αντιμετωπίζετε συμπτώματα γαστρεντερικού μετά τη λήψη συμπληρώματος λακτάσης, μπορεί να τα παίρνετε εσφαλμένα. Κατά κανόνα, φροντίστε πάντα να λαμβάνετε συμπλήρωμα λακτάσης πριν από την πρώτη μπουκιά γαλακτοκομικών προϊόντων. Εάν τρώτε για περισσότερο από 20 έως 30 λεπτά, πάρτε άλλη δόση 2.000 mg για να επεκτείνετε το προστατευτικό όφελος. Ή, ίσως χρειαστεί να αποφύγετε εντελώς τη λακτόζη.
Επιπλέον, μόνο και μόνο επειδή παίρνετε συμπλήρωμα λακτάσης δεν σημαίνει ότι καταναλώνετε γαλακτοκομικά προϊόντα με την εγκατάλειψη. Εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, είναι σημαντικό να ελέγχετε την πρόσληψή σας, παραλείποντας την επιπλέον κρέμα, το τυρί ή το γάλα όποτε είναι δυνατόν (ή, τουλάχιστον, μειώνοντας τις ποσότητες).
Μπορεί επίσης να θέλετε να εξετάσετε εάν είστε πραγματικά δυσανεκτικοί στη λακτόζη. Οι άνθρωποι συχνά θα διαγνώσουν τον εαυτό τους ή τα παιδιά τους ως δυσανεξία στη λακτόζη όταν στην πραγματικότητα έχουν αλλεργία στο γάλα.
Εάν δεν μπορείτε να ελέγξετε τα συμπτώματά σας με συμπληρώματα λακτάσης, ζητήστε από το γιατρό σας να παραπεμφθεί σε γαστρεντερολόγο ή αλλεργιολόγο για περαιτέρω έρευνα.
Πώς να πει πότε χρειάζεστε γαστρεντερολόγοΠοιες είναι άλλες πηγές ασβεστίου πέρα από τα γαλακτοκομικά προϊόντα;
Ενώ τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν κορυφαία πηγή ασβεστίου, είναι δυνατόν να λαμβάνετε άφθονο ασβέστιο χωρίς αυτά. Εάν τα συμπληρώματα λακτάσης δεν μπορούν να ελέγξουν τα συμπτώματα δυσανεξίας στη λακτόζη, μπορείτε να ικανοποιήσετε το συνιστώμενο επίδομα διατροφής (RDA) ασβεστίου-1.000 χιλιοστόγραμμα (mg) ημερησίως για γυναίκες 18 έως 50 και άνδρες 18 έως 70-με αυτές τις πηγές τροφίμων:
- Kale: 100 mg ανά φλιτζάνι
- Bok choy: 74 mg ανά φλιτζάνι
- Ψωμί ολικής αλέσεως: 30 mg ανά φέτα
- Μπρόκολο: 21 mg ανά 1/2 φλιτζάνι
Ένα καθημερινό συμπλήρωμα ασβεστίου μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να ικανοποιήσετε τις ανάγκες σας, ειδικά εάν είστε γυναίκα άνω των 50 ετών.
Τα καλύτερα συμπληρώματα ασβεστίου για αγορά και αποφυγή