Περιεχόμενο
- Η βιολογία πίσω από αυτό
- Τα τεχνητά γλυκαντικά μπορεί να οδηγήσουν σε διαβήτη
- Αντ 'αυτού, προσεγγίστε αυτό
Είναι ενδιαφέρον, σύμφωνα με την The Sugar Association, οι κανονισμοί από την Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) επιτρέπουν στους κατασκευαστές να επισημάνουν οποιοδήποτε προϊόν που έχει πέντε ή λιγότερες θερμίδες ανά μερίδα ως που περιέχει «0» θερμίδες. Ωστόσο, τα μόρια με βάση το άμυλο γνωστά ως δεξτρόζη ή μαλτοδεξτρίνη, τα οποία προστίθενται σε τεχνητά γλυκαντικά που διατίθενται στο εμπόριο, προσθέτουν πραγματικά θερμίδες σε κάθε μερίδα.
Περαιτέρω επιστημονικά στοιχεία έχουν δείξει ότι τα τεχνητά γλυκαντικά σχετίζονται με υψηλότερο κίνδυνο για τις ίδιες χρόνιες ασθένειες που προκαλούνται από την τακτική κατανάλωση ζάχαρης.
Αυτό έχει προκαλέσει πολλούς ειδικούς να σταθμίσουν και να συστήσουν κατά της χρήσης τεχνητών γλυκαντικών ή υποκατάστατων ζάχαρης σε οποιαδήποτε μορφή, σημειώνοντας ότι αυτά δεν είναι η λύση στην επιδημία της παχυσαρκίας και, στην πραγματικότητα, μπορεί να επιδεινώσουν τα πράγματα.
Η βιολογία πίσω από αυτό
Μερικοί βιολογικοί μηχανισμοί έχουν αποκαλυφθεί που μπορεί να εξηγήσουν αυτές τις φαινομενικά αντιδιαισθητικές επιδράσεις των τεχνητών γλυκαντικών. Οι ειδικοί σημειώνουν ότι τεχνητά γλυκαντικά όπως αυτά που βρίσκονται στη διατροφή σόδα μπορούν να επηρεάσουν τη βασική διαδικασία «μάθησης» του ανθρώπινου σώματος σχετικά με τον τρόπο αντιμετώπισης της φυσικής ζάχαρης, προκαλώντας αποτελεσματικά τους φυσιολογικούς μηχανισμούς του σώματος, όπως η ρύθμιση της όρεξης και η παραγωγή ινσουλίνης, υπηρεσία ή πηγαίνετε «εκνευρισμένοι», για να το πείτε.
Μειώνοντας τη φυσική ικανότητα του σώματος να αντιμετωπίσει τη ζάχαρη και τις βιολογικές του επιδράσεις, τα τεχνητά γλυκαντικά οδηγούν σε υπερκατανάλωση τροφής, αυξημένη επιθυμία για σάκχαρα και υδατάνθρακες, μειωμένη απελευθέρωση σημαντικών ρυθμιστικών ορμονών και κακή ρύθμιση της γλυκόζης στο αίμα.
Τα τεχνητά γλυκαντικά μπορεί να οδηγήσουν σε διαβήτη
Η προκύπτουσα κακή ρύθμιση της γλυκόζης στο αίμα οδηγεί σε αντίσταση στην ινσουλίνη («προ-διαβήτης») και, τελικά, διαβήτη τύπου 2. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα τεχνητά γλυκαντικά μπορούν επίσης να αλλάξουν τα φυσιολογικά βακτήρια του εντέρου, τα οποία συμβάλλουν επίσης στην εξασθένιση της γλυκόζης στο αίμα σε όλο το σώμα.
Οι ειδικοί σημείωσαν ότι η χρήση τεχνητών γλυκαντικών μπορεί να είναι ιδιαίτερα προβληματική στα παιδιά, δεδομένου ότι η έκθεση σε πολύ γλυκά τρόφιμα (τεχνητά ή φυσικά γλυκανμένα) σε νεαρή ηλικία εκπαιδεύει τον ουρανίσκο να περιμένει και να λαχταρά τα γλυκά τρόφιμα μέχρι την ενηλικίωση. Αυτό οδηγεί όχι μόνο στην παιδική παχυσαρκία αλλά και στην ενήλικη παχυσαρκία.
Αντ 'αυτού, προσεγγίστε αυτό
Τα στοιχεία καθώς και η συναίνεση των εμπειρογνωμόνων φαίνονται τώρα ξεκάθαρα: αποφύγετε τα τεχνητά γλυκαντικά όποτε είναι δυνατόν, και κλωτσήστε τη συνήθεια διατροφής σόδα Αν ψάχνετε για σόδα διατροφής για να λύσετε το πρόβλημα του βάρους σας, ξέρετε ότι δεν κάνει το σώμα σας ευνοϊκές και μπορεί στην πραγματικότητα να κάνει τα πράγματα χειρότερα.
Πολύ καλύτερες εναλλακτικές λύσεις περιλαμβάνουν νερό, τσάι και ακόμη και καφέ, αν μπορείτε να το περιορίσετε σε όχι περισσότερο από τέσσερα φλιτζάνια καφέ ανά ημέρα. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για τη γεύση του νερού, συμπεριλαμβανομένης της προσθήκης λεμονιού και ασβέστη. Αποφύγετε τα αθλητικά ποτά, καθώς αυτά τείνουν να είναι γεμάτα με πρόσθετα σάκχαρα. Ελέγξτε τη διατροφική ετικέτα. η περιεκτικότητα σε ζάχαρη πρέπει να είναι 4 ή 5 γραμμάρια ή λιγότερο, και ιδανικά μηδέν.