Τι να φάτε όταν έχετε κίρρωση

Περιεχόμενο

• Οφέλη
• Πως δουλεύει
• Σκέψεις
• Μια λέξη από το Verywell

Δεν είναι ασυνήθιστο τα άτομα με κίρρωση να υποσιτίζονται λόγω αλλαγών στο μεταβολισμό και τα πεπτικά προβλήματα που συμβαίνουν καθώς το ήπαρ γίνεται πιο κατεστραμμένο.

Ως εκ τούτου, εάν έχετε αυτήν την κατάσταση, αυτό που τρώτε και πίνετε κάθε μέρα είναι ιδιαίτερα σημαντικό, ιδιαίτερα επειδή συστατικά όπως η πρωτεΐνη, το νάτριο και η ζάχαρη απαιτούν το συκώτι σας να εργαστεί σκληρότερα - μια ζήτηση που μπορεί να μην είναι πλέον σε θέση να ικανοποιήσει.

Ένα σχέδιο δίαιτας κίρρωσης θα πρέπει να καταρτιστεί με τη βοήθεια του γιατρού σας και άλλων μελών της ομάδας υγειονομικής περίθαλψης, όπως ένας εγγεγραμμένος διαιτολόγος, για να διασφαλίσετε ότι έχετε επαρκή διατροφή και αποφεύγετε επιλογές που μπορούν να επιδεινώσουν την κατάστασή σας και να επηρεάσουν με άλλο τρόπο την υγεία σας.

Οφέλη

Το ήπαρ έχει περισσότερες από 500 λειτουργίες, καθιστώντας το ένα από τα πιο ζωτικά όργανα. Εάν το ήπαρ σας έχει υποστεί βλάβη από κίρρωση, δεν είναι σε θέση να εκτελέσει αποτελεσματικά μία από τις πιο σημαντικές εργασίες του: βοηθώντας το σώμα σας να πάρει διατροφή από την τροφή που έχετε τρώω.

Μια δίαιτα κίρρωσης μπορεί να βοηθήσει στην παροχή επαρκούς διατροφής, στη μείωση του όγκου εργασίας που πρέπει να κάνει το συκώτι σας, την αποτροπή σχετικών επιπλοκών και την πρόληψη περαιτέρω βλάβης στο ήπαρ. Η έρευνα έχει δείξει ότι τα άτομα με ηπατική νόσο που δεν τρέφονται επαρκώς είναι πιο πιθανό να παρουσιάσουν επιπλοκές από κίρρωση, συμπεριλαμβανομένου του θανάτου.

Η σωστή διατροφή είναι τόσο σημαντική ανησυχία σε αυτά τα άτομα που οι συγγραφείς του άρθρου 2018 στο Περιοδικό Κλινικής Γαστρεντερολογίας είπε, "η διατροφική αντιμετώπιση της κίρρωσης δεν είναι μια προσέγγιση για όλους, αλλά πρέπει να εφαρμοστεί νωρίτερα στον αλγόριθμο θεραπείας για τη βελτίωση της κλινικής πρόγνωσης της κίρρωσης."

Δυστυχώς, οι υπάρχουσες ουλές από κίρρωση δεν μπορούν να αντιστραφούν. Η διατροφή, λοιπόν, είναι ένας βασικός τρόπος για να αναλάβετε το μέλλον σας με κίρρωση.

Κίρρωση του ήπατος και αλκοόλ

Πως δουλεύει

Η δίαιτά σας για κίρρωση θα πρέπει να προσαρμοστεί με βάση τη συνολική υγεία και τις ατομικές σας ανάγκες, αλλά υπάρχουν μερικές γενικές διατροφικές οδηγίες που συχνά διαμορφώνουν αυτό το σχέδιο διατροφής:

• Αποφυγή αλκοόλ: Οποιαδήποτε ποσότητα θεωρείται ανασφαλής για οποιονδήποτε πάσχει από κίρρωση, καθώς είναι πιθανή αιτία περισσότερης ηπατικής βλάβης - ακόμη και ηπατικής ανεπάρκειας. Το πόσιμο μπορεί επίσης να συμβάλει στον υποσιτισμό και σε άλλα προβλήματα υγείας.
• Περιοριστικά λίπη: Το σώμα πέπτει λίπη χρησιμοποιώντας χολή, ένα κίτρινο-πράσινο υγρό που παράγεται στο ήπαρ. Όταν το ήπαρ έχει υποστεί βλάβη, η παραγωγή και η παροχή της χολής μπορεί να επηρεαστεί, οδηγώντας σε πεπτικά συμπτώματα. Ένα συκώτι που δεν λειτουργεί καλά δυσκολεύεται να επεξεργαστεί ένα γεύμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. (Τα υγιή λίπη μπορούν να συμπεριληφθούν με μέτρο.)
• Αποφυγή ωμό ή άψητο κρέας / θαλασσινά: Τα άτομα με ηπατική βλάβη από κίρρωση έχουν εξασθενημένη ανοσολογική λειτουργία, που σημαίνει ότι τα βακτήρια και οι ιοί που μπορούν να φιλοξενήσουν αυτά τα τρόφιμα μπορεί να οδηγήσουν σε δυνητικά σοβαρή λοίμωξη.

Εκτός από την αλλαγή του περιεχομένου της διατροφής σας, ίσως χρειαστεί να αλλάξετε την ποσότητα της τροφής που τρώτε. Η ηπατική νόσος μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο υποσιτισμού, οπότε μπορεί να χρειαστεί να τρώτε περισσότερες θερμίδες σε μια μέρα για να καλύψετε τις αυξημένες ενεργειακές απαιτήσεις στο σώμα σας λόγω της κατάστασής σας.

Εάν έχετε ηπατική νόσο, γνωρίζετε ότι οι συστάσεις για την πρόσληψη πρωτεΐνης ποικίλλουν. Η επίδραση της πρωτεΐνης στην ηπατική νόσο είναι κάπως αμφιλεγόμενη και εξακολουθεί να μελετάται.

Θα χρειαστεί να συμβουλευτείτε το γιατρό σας ή έναν διαιτολόγο για να προσδιορίσετε την ακριβή ποσότητα πρωτεΐνης που συνιστάται για εσάς. Οι θερμίδες από πρωτεΐνες θα είναι ένα βασικό συστατικό μιας ποικίλης και θρεπτικής διατροφής και η πρωτεΐνη είναι το κλειδί για την πρόληψη της σπατάλης των μυών.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, ο γιατρός σας μπορεί να θέλει να κάνετε πρόσθετες, συγκεκριμένες αλλαγές στη διατροφή σας για να βοηθήσετε στη διαχείριση ή την πρόληψη άλλων καταστάσεων που ενδέχεται να παρουσιάσουν άτομα με κίρρωση του ήπατος (βλ. Τροποποιήσεις παρακάτω).

Διάρκεια

Εάν διατρέχετε κίνδυνο για ηπατική νόσο, ο γιατρός σας μπορεί να θέλει να ακολουθήσετε μια δίαιτα κίρρωσης ακόμα κι αν δεν αισθάνεστε άρρωστοι. Κάποιος στα αρχικά στάδια της ηπατικής νόσου (αντισταθμισμένη φάση) συνήθως δεν έχει συμπτώματα.

Τα σημάδια της ηπατικής νόσου μπορεί να χρειαστούν χρόνια για να εμφανιστούν και το κάνουν μόνο όταν η βλάβη στο ήπαρ έχει γίνει σοβαρή (μη αντισταθμισμένη φάση). Δεδομένου ότι η αλλαγή του τρόπου με τον οποίο τρώτε μπορεί μόνο να βοηθήσει στην πρόληψη πρόσθετης βλάβης στο ήπαρ, αλλά δεν μπορεί να θεραπεύσει τι έχει ήδη συμβεί, πιθανότατα θα πρέπει να είστε σε δίαιτα κίρρωσης για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τι να φας

Εάν ακολουθείτε μια δίαιτα κίρρωσης, υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα και ποτά που θα πρέπει να αποφύγετε αυστηρά. Ωστόσο, σε σύγκριση με άλλες δίαιτες που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία ιατρικών παθήσεων, θα έχετε την επιλογή σας για πολλά θρεπτικά και νόστιμα τρόφιμα, όπως φρέσκα προϊόντα, δημητριακά ολικής αλέσεως και φυτικές πρωτεΐνες.

Υποχωρητικός

• Φρούτα και λαχανικά (ωμά ή μαγειρεμένα χωρίς βούτυρο, λάδι ή αλάτι)

• Αυγά, ασπράδια αυγών

• Μαγειρεμένα ψάρια (σολομός, τόνος)

• Άπαχο κοτόπουλο ή γαλοπούλα (χωρίς το δέρμα)

• Ελληνικό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά

• Κρέμα τυρί, ρικότα

• Σκληρά τυριά (τσένταρ, μοτσαρέλα)

• Ξηροί καρποί και σπόροι (ανάλατα)

• Αποξηραμένα φασόλια και όσπρια

• Βούτυρα με καρύδια (άλατα)

• Tofu

• Εμπλουτισμένες εναλλακτικές λύσεις γάλακτος (αμύγδαλο, σόγια, ρύζι)

• Μαργαρίνη

• Βρώμη

• Ψωμί ολικής αλέσεως, κράκερ και δημητριακά

• καστανό ρύζι

• Ελαιόλαδο

• Φρέσκα βότανα

• Γάλα με χαμηλά λιπαρά

• Σκόρδο

• Τζίντζερ

• Κινόα, κουσκούς

• Granola και δημητριακά

• Νερό καρύδας

• Συμπληρώματα γεύματος / διατροφής, όπως έχουν εγκριθεί

Μη συμμόρφωση

• Ωμό ή μερικώς ωμό ψάρι και οστρακοειδή (π.χ. στρείδια, μύδια)

• Φαστ φουντ, τηγανητό φαγητό

• κόκκινο κρέας

• Κονσερβοποιημένα τρόφιμα (κρέας, σούπα, λαχανικά)

• Συσκευασμένα, επεξεργασμένα σνακ και γεύματα (συμπεριλαμβανομένων των κατεψυγμένων)

• Χοτ ντογκ, λουκάνικο, μεσημεριανό κρέας

• Sauerkraut, τουρσιά

• Βουτυρόγαλα

• Σάλτσα ντομάτας ή πάστα

• Στιγμιαία ζεστά δημητριακά ή πλιγούρι βρώμης

• Πατατάκια, κουλούρια, κέικ ρυζιού, κράκερ, ποπ κορν

• Εκλεπτυσμένα ζυμαρικά λευκού αλευριού, ψωμί και λευκό ρύζι

• Έλαια υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή μερικώς υδρογονωμένα έλαια (φοινικέλαιο, λάδι καρύδας)

• Μίγματα αρτοποιίας, επικάλυψης και γέμισης

• Γαλακτοκομικά προϊόντα με πλήρη λιπαρά

• Ψωμί, μπισκότο, τηγανίτα και ψητά καλά μίγματα

• Αρτοσκευάσματα, κέικ, μπισκότα, muffins, ντόνατς

• Αμερικάνικη, παρμεζάνα, ελβετική, μπλε, φέτα, τυρί cottage, φέτες τυρί ή επικάλυψη

• Πουτίγκα, κρέμα ή παγωμένα μίγματα

• Επιτραπέζιο αλάτι, θαλασσινό αλάτι, μικτά καρυκεύματα

• Κέτσαπ, σάλτσα σόγιας, σάλσα, σάλτσα σαλάτας, σάλτσα μπριζόλας

• Κύβοι, ζωμός, ζωμός και ζωμό

• Τσάι, καφές και αναψυκτικά με καφεΐνη

• Αλκοόλ

Φρούτα και λαχανικά: Επιλέξτε φρέσκα προϊόντα όταν είναι δυνατόν, καθώς οι κονσέρβες ποικιλίες έχουν συνήθως νάτριο και ζάχαρη. Προσθέστε φρούτα σε δημητριακά ή βρώμη για επιπλέον διατροφή, φυτικές ίνες και λίγη φυσική γλυκύτητα. Τα πλούσια σε ίνες φρούτα όπως τα μήλα κάνουν ένα υγιεινό και ικανοποιητικό σνακ από μόνοι τους.

Γαλακτοκομείο: Τα γαλακτοκομικά προϊόντα με πλήρη λιπαρά πιθανότατα θα είναι πολύ δύσκολα για να αφομοιώσει το σώμα σας. Παραμείνετε σε ελληνικό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, μικρές μερίδες σκληρού τυριού με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και ενισχυμένες εναλλακτικές λύσεις γάλακτος χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα όπως αμύγδαλο ή σόγια.

Τα πλούσια επιδόρπια με βάση το γάλα όπως η πουτίγκα, η κρέμα και το παγωτό πρέπει να είναι περιορισμένα. Ίσως χρειαστεί να τα αποφύγετε εντελώς σε δίαιτα κίρρωσης εάν έχετε σημαντικό πρόβλημα με την επεξεργασία λίπους και ζάχαρης.

Κόκκοι: Επιλέξτε ψωμί ολικής αλέσεως, ζυμαρικά, καστανό ρύζι και δημητριακά αντί εκείνων που παρασκευάζονται με εκλεπτυσμένο λευκό αλεύρι. Οι μπάρες Granola και granola μπορεί να εγκριθούν για γρήγορα σνακ, εφόσον έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και νάτριο.

Πρωτεΐνη: Το κόκκινο κρέας δεν έχει εγκριθεί για δίαιτα κίρρωσης, ούτε είναι οποιοδήποτε είδος επεξεργασμένου μεσημεριανού κρέατος ή λουκάνικου. Μικρές μερίδες άπαχου πουλερικού χωρίς το δέρμα, ορισμένοι τύποι φρέσκων ψαριών (όπως ο σολομός) και αυγά ή ασπράδια αυγών μπορεί να είναι κατάλληλα.

Η πλειονότητα του επιδόματος πρωτεΐνης σας πρέπει να προέρχεται από φυτικές πηγές όπως αποξηραμένα φασόλια και όσπρια, μικρές μερίδες αλατισμένων ξηρών καρπών ή βούτυρο καρυδιών και tofu.

Επιδόρπια: Τα συσκευασμένα μείγματα κέικ, μπισκότων, μπισκότων, μπισκότων, τηγανιτών και βαφλών μπορεί να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και αλάτι, οπότε είναι καλύτερο να τα αποφύγετε. Σε γενικές γραμμές, θα θελήσετε να αποφύγετε τα γλυκά, τα ντόνατς και τα muffins, εκτός εάν μπορείτε να φτιάξετε τις δικές σας εκδόσεις με χαμηλά λιπαρά, χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και χαμηλά αλάτι.

Ποτά: Δεν μπορείτε να πίνετε αλκοόλ εάν έχετε κίρρωση του ήπατος, αλλά θα έχετε πολλές άλλες επιλογές. Το νερό είναι η πιο ενυδατική επιλογή, αλλά εάν προτιμάτε δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, θα πρέπει να ελέγξετε τις ετικέτες στο εμφιαλωμένο νερό, καθώς ορισμένες περιέχουν νάτριο. Το γάλα και ο χυμός πρέπει να καταναλώνονται μόνο εάν παστεριωθούν.

Ενώ ορισμένες έρευνες έχουν δείξει ότι ο καφές (αλλά όχι άλλα ποτά που περιέχουν καφεΐνη) θα μπορούσε να έχει οφέλη για άτομα με ηπατική νόσο λόγω της χρήσης αλκοόλ, οι περισσότεροι ιατροί συμβουλεύουν ότι οι ασθενείς με κίρρωση αποφεύγουν ποτά με καφεΐνη, όπως καφέ, τσάι και αναψυκτικά.

Η σχέση μεταξύ του καφέ και του ήπατος

Συνιστώμενος χρονισμός

Ηπατική νόσος μπορεί να οδηγήσει σε υποσιτισμό, οπότε ο γιατρός σας μπορεί να θέλει να τρώτε περισσότερες θερμίδες. Εάν δεν θέλετε να τρώτε μεγαλύτερα γεύματα για να αυξήσετε την πρόσληψη θερμίδων, δοκιμάστε να τρώτε μικρά, συχνά γεύματα και σνακ όλη την ημέρα .

Μερικά άτομα με ηπατική νόσο βρίσκουν ότι ξυπνούν τη νύχτα. Μπορεί να μείνουν ξύπνιοι για μεγάλα τεντώματα και καταλήγουν να κοιμούνται κατά τη διάρκεια της ημέρας. Εάν είστε ξύπνιοι στη μέση της νύχτας, η έρευνα έχει δείξει ότι το σνακ αργά το βράδυ (ειδικά αυτά που έχουν σχεδιαστεί ειδικά για το σκοπό αυτό) μπορεί να είναι χρήσιμο για άτομα με κίρρωση.

Εάν το πρόγραμμα ύπνου σας διακόπτεται, βεβαιωθείτε ότι σχεδιάζετε τα γεύματά σας όταν είστε ξύπνιοι, είτε κατά τη διάρκεια της ημέρας είτε τη νύχτα. Προσπαθήστε να μην περάσετε περισσότερο από μερικές ώρες χωρίς ένα γεύμα ή σνακ.

Συμβουλές μαγειρικής

Δοκιμάστε να ψήσετε ή να βράσετε λαχανικά και να τα προετοιμάσετε χωρίς λάδι ή βούτυρο.

Εάν μειώνετε την πρόσληψη νατρίου ως μέρος μιας δίαιτας κίρρωσης, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα βότανα και μπαχαρικά για μαγείρεμα και γεύση γεύματος αντί επιτραπέζιου αλατιού. Εάν έχετε συνηθίσει να προσθέτετε αλάτι στο φαγητό σας και δυσκολεύεστε να σπάσετε τη συνήθεια, ο γιατρός σας μπορεί να σας επιτρέψει να χρησιμοποιήσετε ένα υποκατάστατο αλατιού.

Όταν μαγειρεύετε κρέας, ξεκινήστε επιλέγοντας άπαχα κομμάτια. Τα πουλερικά χωρίς δέρμα είναι μια πιο υγιεινή επιλογή από το κόκκινο κρέας.

Ενδέχεται να σας επιτραπεί να έχετε μικρές μερίδες βοείου κρέατος κατά καιρούς ανάλογα με τον τρόπο παρασκευής του. Για παράδειγμα, το ψήσιμο στη σχάρα κρέατος αντί του τηγανίσματος με λάδι ή βούτυρο μειώνει την περιεκτικότητα σε λιπαρά και το αποτρέπει να γίνει πολύ λιπαρό για μια δίαιτα κίρρωσης.

Εκτός από την αποφυγή προετοιμασίας ωμού ή μερικώς μαγειρεμένου κρέατος και θαλασσινών, εξασκήστε σωστό χειρισμό τροφίμων και πρακτικές ασφάλειας για να μειώσετε περαιτέρω τον κίνδυνο μολύνσεων από τρόφιμα.

Τροποποιήσεις

Ίσως χρειαστεί να προσαρμόσετε τη διατροφή σας εάν εμφανίσετε επιπλοκές από κίρρωση, όπως ασκίτης, υπογλυκαιμία και εγκεφαλοπάθεια. Εάν αναπτύξετε μία ή περισσότερες από αυτές τις καταστάσεις, ο γιατρός σας μπορεί να σας προτείνει να κάνετε επιπλέον αλλαγές στη διατροφή σας, συμπεριλαμβανομένου του περιορισμού του αλατιού , ζάχαρη και πρωτεΐνες.

Ασκίτες

Ο ασκίτης είναι η συσσώρευση μεγάλων ποσοτήτων υγρού στην κοιλιά. Οι γιατροί συνήθως απαιτούν αυστηρή δίαιτα χωρίς αλάτι για άτομα που έχουν κίρρωση με ασκίτη, καθώς η δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση.

Η ημερήσια συνιστώμενη πρόσληψη νατρίου για άτομα με ασκίτη είναι 88 mmol ανά λίτρο (mmol) την ημέρα. Η τυπική αμερικανική διατροφή περιέχει 200 ​​έως 300 mmol νατρίου την ημέρα.

Τα προσυσκευασμένα και ευχάριστα είδη διατροφής είναι συχνά πλούσια σε νάτριο ή περιέχουν πρόσθετο αλάτι. Εάν δεν ελέγχετε τακτικά τις ετικέτες διατροφής, ενδέχεται να μην γνωρίζετε πόσο νάτριο καταναλώνετε.

Όταν κάνετε τα ψώνια σας, ένας καλός κανόνας είναι να εστιάσετε σε ό, τι μπορείτε να αγοράσετε κατά μήκος της περιμέτρου των φρέσκων προϊόντων, τα λιπαρά κρέατα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά, τα οποία είναι επιλογές με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Αποφύγετε τα συσκευασμένα σνακ, δημητριακά και σόδες που βρίσκονται στα μεσαία κλίτη.

Εγκεφαλοπάθεια

Καθώς το σώμα αφομοιώνει την πρωτεΐνη, δημιουργεί ένα υποπροϊόν που ονομάζεται αμμωνία. Όταν το ήπαρ λειτουργεί σωστά, αυτό καθαρίζεται χωρίς πρόβλημα. Αλλά ένα κατεστραμμένο ήπαρ δεν μπορεί να χειριστεί μια κανονική ποσότητα πρωτεΐνης, πόσο μάλλον επιπλέον.

Όσο περισσότερη πρωτεΐνη προσπαθεί να αφομοιώσει, τόσο περισσότερη αμμωνία μπορεί να συσσωρευτεί. Σε υψηλά επίπεδα, γίνεται τοξικό για τον εγκέφαλο και μπορεί να προκαλέσει προβλήματα μνήμης, συμπτώματα τύπου άνοιας και σοβαρή επιπλοκή που ονομάζεται εγκεφαλοπάθεια.

Εάν έχετε κίρρωση, εστιάστε στο να συμπεριλάβετε φυτικές πηγές πρωτεϊνών στη διατροφή σας αντί για κρέας. Ο γιατρός σας μπορεί να σας δώσει ένα συγκεκριμένο όριο για την ποσότητα πρωτεΐνης που μπορείτε να έχετε ανά γεύμα ή ανά ημέρα.

Ηπατική νόσος και ηπατική εγκεφαλοπάθεια

Υπογλυκαιμία

Η υπογλυκαιμία ή το χαμηλό σάκχαρο στο αίμα, είναι ένα άλλο κοινό πρόβλημα όταν έχετε κίρρωση. Όταν το ήπαρ σας είναι υγιές, αποθηκεύει ενέργεια από τους σύνθετους υδατάνθρακες που τρώτε σε μια εύκολα προσβάσιμη μορφή που ονομάζεται γλυκογόνο.

Εάν έχετε κίρρωση, το συκώτι σας δεν μπορεί να αποθηκεύσει αρκετή ενέργεια σε αυτήν τη χημική μορφή. Ως αποτέλεσμα, τα άτομα με ηπατική νόσο μπορεί να εμφανίσουν επεισόδια χαμηλού σακχάρου στο αίμα.

Η έρευνα έχει δείξει ότι η κατανάλωση γευμάτων με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση της υπογλυκαιμίας σε άτομα με κίρρωση.

Επισκόπηση της υπογλυκαιμίας

Σκέψεις

Εφόσον είναι τόσο σημαντικό να ακολουθήσετε τη δίαιτά σας για κίρρωση, λάβετε υπόψη τα ακόλουθα για να είστε έτοιμοι για επιτυχία.

Γενική Διατροφή

Δεδομένου ότι θα έχετε την επιλογή σας από φρέσκα φρούτα και λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και φυτικές πηγές πρωτεΐνης, μια δίαιτα κίρρωσης μπορεί να είναι θρεπτική.

Ωστόσο, ορισμένοι άνθρωποι που πάσχουν από ηπατική νόσο εμφανίζουν γαστρεντερικά συμπτώματα όπως ναυτία και απώλεια όρεξης που καθιστούν δύσκολο για αυτούς να τρώνε αρκετά για να παραμείνουν σωστά θρεπτικοί. Σε τέτοιες περιπτώσεις, ο γιατρός σας μπορεί να σας ζητήσει να πάρετε βιταμίνες ή συμπληρώματα διατροφής.

Ασφάλεια

Προσέξτε τα συμπληρώματα ή τις πολυβιταμίνες που περιέχουν πολλή βιταμίνη Α, η οποία μπορεί να είναι τοξική για το συκώτι. Θα θελήσετε επίσης να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε τυχόν συμπληρώματα που περιέχουν σίδηρο, τα οποία μπορεί να είναι δύσκολο να επεξεργαστούν το ήπαρ υψηλές δόσεις.

Προσεγγίστε φυτικά ή διαιτητικά συμπληρώματα που διαφημίζονται για «υποστήριξη της υγείας του ήπατος» με προσοχή. Αν και αυτά τα προϊόντα μπορεί να μην είναι μόνα τους επιβλαβή, μπορούν να αλληλεπιδράσουν με τα φάρμακα που σας έχουν συνταγογραφηθεί, οι συνέπειες των οποίων μπορεί να είναι σοβαρές.

Αυτά τα συμπληρώματα μπορεί επίσης να έχουν ανεπιθύμητες ενέργειες, συμπεριλαμβανομένης της πρόκλησης πεπτικών συμπτωμάτων ή της επιδείνωσης. Μιλήστε με το γιατρό σας πριν δοκιμάσετε κάποιο από αυτά τα προϊόντα.

Ευκαμψία

Το λίπος, η ζάχαρη και το αλάτι κάνουν γρήγορα και αυτό που πολλοί άνθρωποι θεωρούν «ευχάριστα πλήθη» τρόφιμα. Ως εκ τούτου, είναι συχνά βασικά στα γεύματα που παίρνετε όταν γευματίζετε, καθιστώντας τα μενού δύσκολο να πλοηγηθείτε ενώ κάνετε δίαιτα κίρρωσης. Ακόμα και αυτό που μοιάζει με ένα συμμορφούμενο γεύμα μπορεί να έχει περισσότερη γροθιά από ό, τι νομίζετε, δεδομένου του μεγέθους της μερίδας του.

Η προετοιμασία των γευμάτων σας στο σπίτι είναι πιθανότατα καλύτερη.

Η παρακολούθηση των κρυφών συστατικών είναι επίσης σημαντική στο μανάβικο. Όταν ψωνίζετε, θυμηθείτε ότι τα προϊόντα με την ένδειξη "χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο" μπορεί να έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, αλλά συχνά έχουν πολλή προσθήκη ζάχαρης. Εάν μειώνετε επίσης την πρόσληψη ζάχαρης σε δίαιτα κίρρωσης, αυτές οι επιλογές ενδέχεται να μην είναι κατάλληλες.

Διαιτητικοί περιορισμοί

Εάν έχετε άλλες διατροφικές ανάγκες και προτιμήσεις ο γιατρός σας, καθώς και ένας εγγεγραμμένος διαιτολόγος ή διατροφολόγος, μπορεί να σας βοηθήσει να προσαρμόσετε ένα σχέδιο διατροφής κίρρωσης ώστε να ταιριάζει στις ανάγκες σας.

Για παράδειγμα, εάν έχετε κοιλιοκάκη και δεν έχετε σιτάρι ή γλουτένη, θα πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά ψωμί, ζυμαρικά και κράκερ χωρίς γλουτένη. Οι εναλλακτικές λύσεις ζυμαρικών από φασόλια και όσπρια μπορεί να είναι θρεπτικές, αλλά μπορεί να έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες για μια δίαιτα κίρρωσης.

Εάν ακολουθείτε ήδη ένα φυτική διατροφή, δεν θα χρειαστεί να μειώσετε την πρόσληψη κόκκινου κρέατος ή να ανησυχείτε για την αποφυγή ορισμένων τύπων οστρακοειδών. Ωστόσο, μπορεί να χρειαστεί να προσαρμόσετε την πρόσληψη πρωτεΐνης εάν συνήθως τρώτε μια διατροφή με πολλούς ξηρούς καρπούς και σπόρους ή tofu.

Υποστήριξη και κοινότητα

Ο γιατρός σας και άλλα μέλη της ομάδας υγειονομικής περίθαλψης θα είναι σε θέση να απαντήσουν στις περισσότερες από τις ερωτήσεις σας και να παράσχουν οδηγίες για τη δίαιτα κίρρωσης. Ωστόσο, μερικές φορές μπορεί να αισθάνεστε σαν να μιλάτε με κάποιον που έχει περάσει από αυτό που περνάτε και μπορεί να παρέχει συναισθηματική υποστήριξη, προοπτική και πόρους.

Ρωτήστε το γιατρό σας εάν υπάρχουν ομάδες υποστήριξης για ασθενείς με ηπατική νόσο στην κοινότητά σας. Μπορείτε επίσης να αναζητήσετε στο διαδίκτυο πίνακες μηνυμάτων, hashtag κοινωνικών μέσων ή ιστολόγια όπου οι ασθενείς μπορούν να μοιραστούν τις ιστορίες και τις εμπειρίες τους.

Η υποστήριξη από την οικογένεια και τους φίλους σας είναι πρακτικά και συναισθηματικά σημαντική αν έχετε ηπατική νόσο προχωρημένου σταδίου. Ίσως χρειαστεί να ζητήσετε βοήθεια σχετικά με την προετοιμασία και τον προγραμματισμό του γεύματος εάν αισθάνεστε αδιαθεσία και δυσκολεύεστε να κολλήσετε με τη δίαιτα κίρρωσης.

Κόστος

Τα φρέσκα προϊόντα είναι ιδιαίτερα προσιτά όταν τα αγοράζετε την εποχή. Εάν έχετε χώρο και ενδιαφέρον, μπορείτε ακόμη και να καλλιεργήσετε τα δικά σας φρούτα και λαχανικά στο σπίτι. Εάν δεν έχετε τον χρόνο ή τον πράσινο αντίχειρα για έναν κήπο πίσω αυλής, πολλά φρέσκα βότανα μπορούν να καλλιεργηθούν μέσα ή σε ένα κουτί παραθύρου.

Τα αποξηραμένα φασόλια είναι πολύ προσιτά, ειδικά όταν τα αγοράζετε χύμα. Θα παραμείνουν καλά στο ντουλάπι σας, πράγμα που σημαίνει ότι θα έχετε πάντα στη διάθεσή σας ένα γρήγορο γεύμα με πρωτεΐνες.

Ενώ τα κονσερβοποιημένα προϊόντα μπορεί να είναι πολύ αλμυρά για μια δίαιτα κίρρωσης, είναι μια άλλη εύκολη επιλογή που μπορεί να αγοραστεί φτηνά και να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ορισμένοι τύποι κονσερβοποιημένων φρούτων και λαχανικών μπορεί να εγκριθούν εάν τα στραγγίξετε και τα ξεπλύνετε.

Τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως είναι φθηνά, αποθηκεύονται καλά και είναι ένας ευέλικτος υδατάνθρακας για τον προγραμματισμό γευμάτων.

Εάν ο γιατρός σας θέλει να πάρετε συμπληρώματα διατροφής ή να προσθέσετε ποτά όπως το Ensure στη διατροφή σας, γνωρίζετε ότι αυτά μπορεί να είναι δαπανηρά. Εάν έχετε ασφάλιση υγείας, ρωτήστε το γιατρό σας εάν αυτά τα συμπληρώματα μπορούν να σας συνταγογραφηθούν. Εάν ναι, μπορεί να καλυφθεί όλο ή μέρος του κόστους ορισμένης συμπληρωματικής διατροφής.

Μια λέξη από το Verywell

Εάν πάσχετε από κίρρωση, η διατήρηση επαρκούς τροφής μπορεί να είναι δύσκολη. Ίσως χρειαστεί να τρώτε περισσότερο ή λιγότερο ορισμένα τρόφιμα για να βεβαιωθείτε ότι το σώμα σας παίρνει την ενέργεια που χρειάζεται.

Είναι επίσης σημαντικό να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στη διατροφή σας, ώστε να αποφύγετε περισσότερες βλάβες στο ήπαρ σας. Για παράδειγμα, θα πρέπει να αποφύγετε να πίνετε αλκοόλ, τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ωμά ή μερικώς μαγειρεμένα οστρακοειδή.

Ενώ η αλλαγή του τρόπου που τρώτε δεν μπορεί να διορθώσει ένα συκώτι που είναι ήδη άρρωστο, μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα ζωής σας και να βοηθήσει στην πρόληψη επιπλοκών.