Τα χοτ ντογκ, αυτά τα πανταχού παρόντα και αλμυρά σύμβολα της αμερικανικής διατροφής, έχουν τραβήξει την προσοχή των παιδίατρων στο Παιδικό Κέντρο Johns Hopkins και αλλού για έναν απολύτως απαράδεκτο λόγο - αποτελούν κίνδυνο πνιγμού για τα μικρά παιδιά.
Η έρευνα, λένε, δείχνει ότι τα χοτ ντογκ είναι η κορυφαία αιτία πνιγμού που σχετίζεται με τα τρόφιμα σε παιδιά κάτω των 3 ετών, με 17 τοις εκατό των περιπτώσεων να προκαλούνται από εισπνοή χοτ ντογκ, ακολουθούμενη από σκληρή καραμέλα (10 τοις εκατό), σταφύλια (9 τοις εκατό) ) και καρύδια (8 τοις εκατό).
Αλλά τι κάνει τα χοτ ντογκ τόσο επικίνδυνα;
«Κάθε φαγητό ενέχει κίνδυνο πνιγμού σε μικρά παιδιά, αλλά το χοτ ντογκ έχει το σωστό μέγεθος και συνέπεια για να μπλοκάρει τέλεια τον αεραγωγό, είναι το τέλειο βύσμα που δεν επιτρέπει να περάσει κανένας αέρας», δήλωσε η παιδίατρος Johns Hopkins, Nisha Kapadia. , MD, σε πρόσφατη παρουσίαση στο νοσοκομείο.
Ως εκ τούτου, οι παιδίατροι πρέπει να υπενθυμίσουν σε όλους τους γονείς να κόβουν ή να τεμαχίζουν τα χοτ ντογκ πριν τα δώσουν σε μικρά παιδιά, είπε η Kapadia. Άλλα τρόφιμα υψηλού κινδύνου, όπως η σκληρή καραμέλα, τα σταφύλια και οι ξηροί καρποί, θα πρέπει να απαγορεύονται πλήρως από παιδιά ηλικίας κάτω των 4 ετών, λέει.
Επειδή ο πνιγμός των τροφίμων προκαλεί σχεδόν ένα παιδικό θάνατο στις Ηνωμένες Πολιτείες κάθε πέντε ημέρες, οι παιδίατροι παροτρύνουν την αυξημένη ευαισθητοποίηση για τα τρόφιμα υψηλού κινδύνου μεταξύ των γιατρών και των γονέων.
Τα βρέφη και τα μικρά παιδιά κάτω των 3 ετών είναι ιδιαίτερα επιρρεπή σε πνιγμό των τροφίμων, επειδή δεν έχουν πλήρη δόντια για να μασήσουν και να αλέσουν το φαγητό πριν από την κατάποση. Τα παιδιά ηλικίας μεταξύ 3 και 4 ετών έχουν γομφίους αλλά μαθαίνουν ακόμα να μασούν. Το υψηλό επίπεδο δραστηριότητας των παιδιών τους θέτει επίσης σε κίνδυνο να εισπνέουν φαγητό ενώ παίζουν ή τρέχουν, λέει η Kapadia.
Τον Φεβρουάριο του 2010, η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής ζήτησε ετικέτες προειδοποίησης για τρόφιμα που ενέχουν κίνδυνο πνιγμού και για τη δημιουργία ενός εθνικού συστήματος αναφοράς παρακολούθησης για την παρακολούθηση περιστατικών πνιγμού που σχετίζονται με τρόφιμα.
Μια ανάλυση του 2001 από τα Κέντρα Ελέγχου Νόσων (CDC) έδειξε ότι το 60% των 17.537 περιστατικών μη θανατηφόρου πνιγμού που παρατηρήθηκαν σε αμερικανικές αίθουσες έκτακτης ανάγκης σε παιδιά κάτω των 14 ετών προκλήθηκαν από τροφή και το 77% αυτών των επεισοδίων πνιγμού σημειώθηκαν σε παιδιά κάτω των ηλικίας 3 ετών.