Αιματηρή διάρροια που προκαλείται από τον E. Coli

Περιεχόμενο

• Πώς διαδίδεται
• Ποιος κινδυνεύει
• Συμπτώματα
• Πώς προκαλεί ασθένεια
• Επιπλοκές
• Διάγνωση
• Πρόγνωση
• Θεραπεία
• Πρόληψη

Αν και δεν αναγνωρίστηκε ως αιτία αιμορραγικής κολίτιδας (αιματηρή διάρροια) έως το 1982, Ε. Coli O157: Το H7 αναγνωρίζεται πλέον ως κοινή αιτία αυτής της κατάστασης. Τα κρούσματα κολίτιδας που προκαλούνται από αυτό το βακτήριο έχουν συσχετιστεί με μολυσμένο χάμπουργκερ, χυμό μήλου και μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αν και οι περισσότερες λοιμώξεις δεν είναι σοβαρές και επιλύονται από μόνες τους, δυνητικά θανατηφόρες επιπλοκές μπορεί να εμφανιστούν μετά από λοιμώξεις από Ε. Coli O157: Η7.

Όνομα ειδών: Enterohemorrhagic Escherichia coliή "EHEC"

Τύπος μικροβίου: Gram-αρνητικά βακτήρια

Πώς διαδίδεται

Συνήθως τροφή.

Τρόφιμα που σχετίζονται με Ε. Coli έχουν συμπεριλάβει ωμά ή άψητα κρέατα (π.χ. αλεσμένο βόειο κρέας), αλλαντικά, μη παστεριωμένους χυμούς φρούτων και γαλακτοκομικά προϊόντα και προϊόντα. Άλλες πηγές μόλυνσης περιλαμβάνουν τους ζωολογικούς κήπους, το νερό της λίμνης και τα μολυσμένα χέρια.

Ποιος κινδυνεύει

Όλοι οι άνθρωποι είναι ευάλωτοι στην ασθένεια, αλλά οι πολύ νέοι και πολύ ηλικιωμένοι διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο για πιο σοβαρή ασθένεια.

Συμπτώματα

Τα συμπτώματα μπορεί να ποικίλλουν, αλλά συνήθως περιλαμβάνουν διάρροια (συνήθως αιματηρή), έμετο και σοβαρές κράμπες στο στομάχι. Συνήθως, ο πυρετός απουσιάζει ή είναι πολύ ήπιος. Για τους περισσότερους ανθρώπους, η λοίμωξη υποχωρεί από πέντε έως επτά ημέρες.

Πώς προκαλεί ασθένεια

Ε. Coli προσκολλάται στα εντερικά κύτταρα και παράγει μια τοξίνη (τοξίνη Shiga) που προκαλεί φλεγμονή και έκκριση εντερικών υγρών. Η τοξίνη καταστρέφει επίσης την ιστική επένδυση του παχέος εντέρου και των νεφρών.

Επιπλοκές

Περίπου 5-10% των ατόμων με Ε. Coli O157: Οι μολύνσεις H7 αναπτύσσουν μια πιθανώς θανατηφόρα επιπλοκή που ονομάζεται αιμολυτικό-ουραιμικό σύνδρομο ή HUS, η οποία χαρακτηρίζεται από νεφρική ή νεφρική ανεπάρκεια και αιμολυτική αναιμία (απώλεια ερυθρών αιμοσφαιρίων). Αυτή η κατάσταση εμφανίζεται συνήθως σε παιδιά και μπορεί να είναι αρκετά σοβαρή , οδηγώντας σε μόνιμη νεφρική βλάβη ή θάνατο.

Διάγνωση

Η εργαστηριακή δοκιμή δειγμάτων κοπράνων πραγματοποιείται με βακτηριακές καλλιέργειες.

Πρόγνωση

Οι περισσότερες λοιμώξεις επιλύονται μόνες τους εντός 5 έως 7 ημερών χωρίς θεραπεία, αλλά ορισμένες λοιμώξεις μπορεί να είναι σοβαρές ή απειλητικές για τη ζωή.

Θεραπεία

Η θεραπεία αποτελείται από υποστηρικτική φροντίδα, ειδικότερα, αποφεύγοντας την αφυδάτωση με τη χορήγηση υγρών. Τα αντιβιοτικά και τα αντιδιαρροϊκά φάρμακα (όπως το Imodium) είναι ειδικά δεν συνιστάται για θεραπεία Ε. Coli O157: Η7 μολύνσεις. Η χρήση αυτών των φαρμάκων έχει συσχετιστεί με πιο σοβαρή ασθένεια. Προφανώς, μπορούν να επιμηκύνουν τη διάρκεια της διάρροιας, να ενισχύσουν τα αποτελέσματα της τοξίνης Shiga και να αυξήσουν τον κίνδυνο αιμολυτικού-ουραιμικού συνδρόμου.

Πρόληψη

Χρησιμοποιήστε καλή υγιεινή, συχνές πλύσεις χεριών και πρακτικές ασφάλειας κουζίνας.