Περιεχόμενο
- Τι είναι το διοξείδιο του τιτανίου;
- Ασφάλεια
- Μελέτες για το διοξείδιο του τιτανίου και το IBD
- Επιδείνωση του Σίγμα που σχετίζεται με τη διατροφή
Η διατροφή είναι ένα πολωτικό ζήτημα και τα άτομα με νόσο του Crohn και ελκώδη κολίτιδα επενδύουν φυσικά στο πώς η διατροφή μπορεί να επηρεάσει ή να μην επηρεάσει τα συμπτώματά τους. Καθώς η σχέση μεταξύ διατροφής και IBD μελετάται περαιτέρω, ορισμένες έρευνες για το θέμα τείνουν να δημιουργούν μια αίσθηση όταν δημοσιεύεται.
Η σχέση μεταξύ κολίτιδας (φλεγμονή στο παχύ έντερο) και ενός πρόσθετου τροφής που ονομάζεται διοξείδιο του τιτανίου είναι ένα τέτοιο ζήτημα. Επί του παρόντος δεν υπάρχουν πολλά στοιχεία που να δείχνουν τη σχέση μεταξύ IBD και διοξειδίου του τιτανίου. Ωστόσο, υπάρχει κάποια έρευνα σε πρώιμο στάδιο που πιθανότατα θα οδηγήσει σε περισσότερη μελέτη έως ότου υπάρξει καλύτερη κατανόηση του τρόπου με τον οποίο αυτοί οι τύποι προσθέτων τροφίμων, που θα μπορούσαν επίσης να συζητηθούν ως νανοσωματίδια ή μικροσωματίδια, μπορούν να αλληλεπιδράσουν με το IBD. Επί του παρόντος, δεν υπάρχουν ευρείες συστάσεις για τα άτομα με IBD να αποφεύγουν πρόσθετα τροφίμων και τα άτομα με IBD που έχουν ανησυχίες θα πρέπει να ρωτήσουν τον γιατρό τους σχετικά με τις συστάσεις διατροφής.
Τι είναι το διοξείδιο του τιτανίου;
Το διοξείδιο του τιτανίου (TiO2) είναι ένα νανοσωματίδιο που είναι ένα πρόσθετο που χρησιμοποιείται σε τρόφιμα, φάρμακα, καταναλωτικά προϊόντα και προϊόντα προσωπικής φροντίδας, όπως καλλυντικά. Είναι μια λευκή ουσία που μπορεί να κάνει τα προϊόντα να φαίνονται πιο φωτεινά ή άσπρα, όπως σκιά ματιών, χαλαρή σκόνη, χαρτί ή ακόμη και πάγωμα κέικ. Το διοξείδιο του τιτανίου χρησιμοποιείται επίσης ως φίλτρο UV (υπεριώδες) σε αντηλιακά για την προστασία του δέρματος από ηλιακά εγκαύματα. Επομένως, αυτό είναι ένα προϊόν που καταναλώνεται από τον άνθρωπο σε τρόφιμα ή φάρμακα και τοποθετείται στο σώμα και απορροφάται στο δέρμα, όπως με καλλυντικά ή αντηλιακά.
Όταν το διοξείδιο του τιτανίου χρησιμοποιείται σε φάρμακα, είναι ένα ανενεργό συστατικό, που μερικές φορές ονομάζεται επίσης έκδοχο. Ένα ανενεργό συστατικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ένα φάρμακο για διάφορους λόγους, είτε για να «βοηθήσει» το δραστικό συστατικό είτε για να κάνει το φάρμακο να φαίνεται ή να έχει καλύτερη γεύση. Χρησιμοποιείται επειδή δεν υποτίθεται ότι έχει καμία δράση στο σώμα.
Το διοξείδιο του τιτανίου εμφανίζεται φυσικά αλλά δημιουργείται επίσης από τον άνθρωπο. Η περιγραφή της χημικής σύνθεσης του διοξειδίου του τιτανίου μπορεί να είναι αρκετά τεχνική επειδή υπάρχουν διαφορετικοί τύποι. Οι κατασκευαστές δεν υποχρεούνται να αναφέρουν τον τύπο διοξειδίου του τιτανίου που χρησιμοποιείται σε προϊόντα και έχει πολλές διαφορετικές εμπορικές ονομασίες.
Ασφάλεια
Το διοξείδιο του τιτανίου έχει εγκριθεί για χρήση σε τρόφιμα, φάρμακα και καλλυντικά, επομένως θεωρείται ασφαλές από τις κυβερνητικές οργανώσεις που ενέκριναν τη χρήση του. Η ποσότητα που χρησιμοποιείται στα προϊόντα ποικίλλει, αλλά συχνά δεν είναι μεγάλη. Η χρήση του σε όλο τον κόσμο έχει αυξηθεί τα τελευταία χρόνια, ειδικά στις Ηνωμένες Πολιτείες, και τείνει να είναι αρκετά φθηνή. Εκτιμάται ότι οι ενήλικες στις Ηνωμένες Πολιτείες ενδέχεται να εκτίθενται σε 1 mg διοξειδίου του τιτανίου ανά χιλιόγραμμο σωματικού βάρους ανά ημέρα. Για ένα άτομο που ζυγίζει, για παράδειγμα, 150 λίβρες, αυτό θα ήταν 68 mg έκθεσης την ημέρα.
Ωστόσο, περιγράφεται από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ) ως «ασθενώς τοξικό» και «πιθανώς καρκινογόνο για τον άνθρωπο», επειδή, σε πολύ υψηλότερες δόσεις, μελέτες έχουν δείξει ότι έχει προκαλέσει καρκίνο σε αρουραίους. Είναι σημαντικό να σημειωθεί, ωστόσο, ότι Το κύριο μέλημα πίσω από την ταξινόμηση της ΠΟΥ είναι η προστασία των εργαζομένων στις εγκαταστάσεις όπου παράγεται διοξείδιο του τιτανίου.
Οι εργαζόμενοι θα εκτεθούν σε υψηλότερα ποσά, πιθανόν να το εισπνεύσουν, κατά τη διάρκεια της εργασίας τους. Αυτοί οι εργαζόμενοι πρέπει να προστατεύονται από επιβλαβείς επιπτώσεις, ειδικά όταν εργάζονται με ουσίες όπως το διοξείδιο του τιτανίου για μεγάλα χρονικά διαστήματα. Δεν υπάρχουν ενδείξεις, ωστόσο, ότι η χρήση διοξειδίου του τιτανίου σε μικρότερες ποσότητες, όπως στο πάγωμα κέικ ή στα φάρμακα, θέτει τους ανθρώπους σε αυξημένο κίνδυνο για καρκίνο.
Μελέτες για το διοξείδιο του τιτανίου και το IBD
Μία μελέτη εξέτασε και τα δύο αποτελέσματα του διοξειδίου του τιτανίου σε ποντίκια που προκλήθηκαν με κολίτιδα. Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν μια χημική ουσία στα ποντίκια για να δημιουργήσουν κολίτιδα, η οποία αναφέρεται σε φλεγμονή στο παχύ έντερο και δεν είναι ακριβώς η ίδια με την ελκώδη κολίτιδα όπως είναι γνωστή στους ανθρώπους. Η πρόκληση ποντικών με κολίτιδα γίνεται συνήθως σε αυτούς τους τύπους αρχικών μελετών, για να δούμε αν μπορεί να υπάρχει λόγος να προχωρήσουμε σε μεγαλύτερες μελέτες ή σε περαιτέρω έρευνες.
Αυτό που βρέθηκε σε αυτούς τους ποντικούς ήταν ότι όταν είχαν κολίτιδα και έλαβαν υψηλές ποσότητες διοξειδίου του τιτανίου καθημερινά στο νερό τους (είτε 50 mg είτε 500 mg ανά χιλιόγραμμο σωματικού βάρους), η κολίτιδα επιδεινώθηκε. Ποντίκια που δεν είχαν κολίτιδα και στους οποίους δόθηκε διοξείδιο του τιτανίου δεν είχαν καμία αλλαγή στα κόλον τους. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το διοξείδιο του τιτανίου μπορεί να είναι επιβλαβές μόνο εάν υπάρχει ήδη φλεγμονή στο παχύ έντερο.
Η ίδια μελέτη είχε επίσης ένα ανθρώπινο συστατικό και μελετήθηκαν άτομα με νόσο του Crohn και ελκώδη κολίτιδα. Αυτό που διαπίστωσαν οι ερευνητές ήταν ότι τα άτομα με ελκώδη κολίτιδα σε φλεγμονή είχαν αυξημένη ποσότητα τιτανίου στο αίμα τους. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η φλεγμονή στο παχύ έντερο σήμαινε ότι απορροφήθηκε περισσότερο τιτάνιο εκεί και στη συνέχεια πήγε στην κυκλοφορία του αίματος. Λαμβάνοντας αυτό υπόψη, μαζί με τα αποτελέσματα από όσα συνέβησαν στα ποντίκια, οι συγγραφείς της μελέτης λένε ότι τα αποτελέσματά τους πρέπει να μας οδηγήσουν να εξετάσουμε "μια πιο προσεκτική χρήση αυτών των σωματιδίων."
Υπήρξαν άλλες δοκιμές σε άτομα με νόσο του Crohn, τα οποία μελέτησαν διατροφή που δεν περιείχε νανοσωματίδια. Η πρώτη μελέτη πραγματοποιήθηκε σε 20 ασθενείς με ενεργό νόσο και πήγε για 4 μήνες. Οι ασθενείς με δίαιτα με ανόργανα σωματίδια είχαν την τάση να κάνουν καλύτερα από εκείνους που δεν είχαν δίαιτα. Το συμπέρασμα ήταν ότι η κοπή των προσθέτων τροφίμων και άλλων αντικειμένων που περιέχουν μικροσωματίδια ή νανοσωματίδια, μπορεί να βοήθησε.
Μια δεύτερη, παρόμοια μελέτη έγινε σε 83 ασθενείς. Η ίδια δίαιτα χρησιμοποιήθηκε, αλλά οι ερευνητές δεν κατέληξαν στο ίδιο συμπέρασμα: οι ασθενείς στη δίαιτα δεν τα πήγαν καλύτερα από εκείνους που δεν έκαναν δίαιτα. Αυτό σημαίνει όλα αυτά ότι δεν υπάρχουν καλές ενδείξεις ότι η αποκοπή πραγμάτων όπως τα πρόσθετα τροφίμων έχει οποιαδήποτε επίδραση στη νόσο του Crohn. Είναι μια περίπτωση «επιστροφής στο πίνακα σχεδίων» για τους ερευνητές.
Επιδείνωση του Σίγμα που σχετίζεται με τη διατροφή
Για άτομα με IBD, σίγουρα υπάρχει στίγμα που σχετίζεται με τη διατροφή. Οι φίλοι, η οικογένεια και οι συνάδελφοι μπορεί να δουν ποιος τρώει ένα άτομο με IBD και να κρίνει για την επίδραση που έχει η διατροφή στα συμπτώματα. Τα άτομα με IBD ξέρουν συχνά ποια τρόφιμα τείνουν να είναι πιο προβληματικά και, σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να ακολουθούν περιορισμένη διατροφή για κάποιο χρονικό διάστημα. Όσοι έχουν υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση στο έντερο για τη θεραπεία του IBD τους και είναι επιρρεπείς σε ανάπτυξη απόφραξης μπορεί να χρειαστεί να αποφύγουν εντελώς ορισμένα τρόφιμα ή ομάδες τροφίμων.
Ωστόσο, η έρευνα δεν έχει δείξει ότι η διατροφή προκαλεί ή προκαλεί IBD. Οι ασθενείς ενθαρρύνονται να τρώνε όσο το δυνατόν πιο υγιεινή διατροφή, η οποία περιλαμβάνει φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Η εργασία με έναν διαιτολόγο που έχει εμπειρία στη θεραπεία ατόμων με IBD είναι χρήσιμη για να φάει μια διατροφή που δεν είναι μόνο φιλική προς το IBD, αλλά περιέχει επίσης τις βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα των ατόμων με IBD. Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης, πολλά άτομα με IBD περιορίζουν τις τροφές, ωστόσο χρειάζονται περισσότερες θερμίδες αυτή τη στιγμή, όχι λιγότερες.
Μια λέξη από το Verywell
Όταν βγαίνουν μελέτες για το IBD που προκαλούν αυτό που σήμερα κατανοούμε ότι είναι αλήθεια, μπορεί να κλονίσει την αποδοχή μας για όλα όσα σχετίζονται με αυτές τις ασθένειες. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις μελέτες σχετικά με τη διατροφή, και τα απλά μέσα μαζικής ενημέρωσης - τα οποία μπορεί να μην έχουν οικεία κατανόηση του IBD - τείνουν να τους χτυπούν. Οι μελέτες σχετικά με το διοξείδιο του τιτανίου δεν έχουν ακόμη αποδείξει ότι πρέπει ή δεν πρέπει να ανησυχούμε για αυτό το πρόσθετο τροφίμων. Πιο φρέσκα τρόφιμα και λιγότερα μεταποιημένα τρόφιμα είναι συνήθως μια καλή ιδέα. Πριν κόψετε τα τρόφιμα εντελώς, ωστόσο, η καλύτερη ιδέα είναι να μιλήσετε με τον γαστρεντερολόγο ή / και τον διαιτολόγο σας για ασφαλείς, θρεπτικές και πρακτικές επιλογές.