Περιεχόμενο
Το αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο (HUS), μερικές φορές αναφέρεται ως ασθένεια χάμπουργκερ, είναι μια απειλητική για τη ζωή κατάσταση που βλάπτει τα νεφρά. Το HUS καταστρέφει τα κύτταρα πήξης (θρομβοπενία) και τα ερυθρά αιμοσφαίρια (αιμολυτική αναιμία). Η καταστροφή αυτών των κυττάρων προκαλεί συσσώρευση στα μικρά αιμοφόρα αγγεία και τα σωληνάρια των νεφρών, γεγονός που οδηγεί σε νεφρική ανεπάρκεια - τα νεφρά κλείνουν. Το HUS επηρεάζει συνήθως παιδιά ηλικίας 1 έως 10 ετών, αλλά μπορεί επίσης να εμφανιστεί σε ενήλικες. Το HUS επηρεάζει περίπου δύο στα 100.000 άτομα.Αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο και E. Coli
Το αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο εμφανίζεται συχνά αφού ένα άτομο έχει μολυνθεί με το στέλεχος Ε. Coli O157: H7, το οποίο συλλέγεται συχνότερα από μολυσμένα τρόφιμα ή νερό. Οι μολύνσεις με αυτό το στέλεχος του E.coli είναι ψευδώνυμο ασθένεια χάμπουργκερ, επειδή το στέλεχος μπορεί να βρεθεί σε μαγειρεμένο κόκκινο κρέας. Άλλα στελέχη του E.coli μπορεί επίσης να προκαλέσουν HUS.
Το HUS μπορεί επίσης να εμφανιστεί σε απόκριση σε άλλα μικρόβια, εγκυμοσύνη ή ορισμένα φάρμακα. Σε σπάνιες περιπτώσεις, η αιτία μπορεί να είναι απροσδιόριστη. Όταν οι ενήλικες έχουν HUS, αυτό οφείλεται συνήθως σε κάτι διαφορετικό από την τροφική ασθένεια. Η γενετική σας μπορεί επίσης να παίζει, προκαλώντας άτυπο αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο - μια κληρονομική κατάσταση.
Συμπτώματα
Το αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο εμφανίζεται μετά τη γρίπη του στομάχου (γαστρεντερίτιδα) που μπορεί να περιλαμβάνει έμετο, πυρετό και αιματηρή διάρροια. Δύο έως 14 ημέρες αργότερα, η κατάσταση ξεκινά με συμπτώματα όπως:
- Ξαφνική ωχρότητα (ωχρότητα) και ευερεθιστότητα
- Ανησυχία
- Μειωμένη ούρηση
- Αιματηρά ούρα
- Μικρές μωβ μώλωπες στο δέρμα
- Αυξημένη αρτηριακή πίεση
- Κοιλιακό άλγος
- Κούραση
- Οίδημα του προσώπου, των χεριών, των ποδιών ή του σώματος
Λήψη διάγνωσης
Η HUS διαγιγνώσκεται μέσω εξετάσεων αίματος, ούρων και κοπράνων. Οι εξετάσεις αίματος θα αναζητήσουν χαμηλά επίπεδα ερυθρών αιμοσφαιρίων και αιμοπεταλίων, καθώς και υψηλά επίπεδα κρεατινίνης. Οι εξετάσεις ούρων θα ελέγξουν για υψηλά επίπεδα πρωτεΐνης και για την παρουσία αίματος. Τα τεστ κοπράνων θα αναζητήσουν βακτήρια όπως το E.coli. Οι γιατροί μπορούν επίσης να κάνουν βιοψία νεφρού εάν οι άλλες εξετάσεις είναι ασαφείς.
Θεραπεία του HUS
Εάν έχετε ασθένεια χάμπουργκερ, θα πρέπει να εισαχθείτε σε νοσοκομείο για θεραπεία. Παρέχεται ιατρική περίθαλψη για νεφρική ανεπάρκεια και μπορεί να περιλαμβάνει αιμοκάθαρση, μεταγγίσεις αίματος (για να επιστρέψει το αίμα στο φυσιολογικό), φάρμακο υψηλής αρτηριακής πίεσης και ειδική δίαιτα. Ενδοφλέβια ανοσοσφαιρίνη G (IgG) μπορεί επίσης να χορηγηθεί. Δεν είναι σαφές εάν τα αντιβιοτικά μπορούν να βοηθήσουν στη θεραπεία της νόσου. Δυστυχώς, το 4 έως 5 τοις εκατό των ασθενών δεν θα επιβιώσει και πολλοί άλλοι θα αναπτύξουν μακροχρόνια προβλήματα υγείας.
Για άτομα με μακροχρόνια νεφρική βλάβη, ο γιατρός σας μπορεί να συστήσει τη λήψη φαρμάκων για την αρτηριακή πίεση ή μετά από δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες για να μειώσει τους κινδύνους περαιτέρω νεφρικής βλάβης.
Πρόληψη
Μπορείτε να προστατέψετε τον εαυτό σας και τα παιδιά σας από ασθένειες που μεταδίδονται μέσω τροφής:
- Μαγειρεύοντας καλά όλα τα αλεσμένα βόειο κρέας και τα πουλερικά. Στείλτε το φαγητό του εστιατορίου πίσω στην κουζίνα εάν δεν είναι καλά μαγειρεμένο.
- Αποφυγή μη παστεριωμένων χυμών ή γάλακτος
- Ψύξη αλεσμένου βοείου κρέατος και ευπαθών τροφίμων αμέσως μετά τα ψώνια
- Πλύνετε τα χέρια σας και τα σκεύη τροφίμων με ζεστό, σαπουνόνερο μετά το χειρισμό κρέατος και πουλερικών