Περιεχόμενο
- Τι είναι η καφεΐνη;
- Παρενέργειες
- Συνέπειες για την υγεία
- Διαφορές φύλου
- Μπορούν οι έφηβοι να αναπτύξουν εξάρτηση από καφεΐνη;
- Κοινές πηγές
- Πρέπει οι έφηβοι να καταναλώνουν ενεργειακά ποτά;
- Υπερδοσολογία και τοξικότητα
- Πώς να ενθαρρύνετε τον έφηβο σας να περιορίσει την καφεΐνη
Η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής αποθαρρύνει την πρόσληψη καφεΐνης για παιδιά και νεαρούς ενήλικες. Για τους περισσότερους υγιείς ενήλικες, έως και 400 mg καφεΐνης την ημέρα φαίνεται να είναι ασφαλής.
Τι είναι η καφεΐνη;
Η καφεΐνη είναι ένα φάρμακο που εμφανίζεται φυσικά στα φύλλα και τους σπόρους πολλών φυτών. Παράγεται επίσης τεχνητά και μπορεί να προστεθεί σε ορισμένα ποτά και τρόφιμα. Η καφεΐνη διεγείρει το κεντρικό νευρικό σύστημα, προκαλώντας αυξημένη εγρήγορση. Πολλοί το παίρνουν επειδή βιώνουν μια προσωρινή ώθηση στην ενέργεια και μια μικρή αύξηση στη διάθεση.
Περίπου το 80% του παγκόσμιου πληθυσμού καταναλώνει προϊόντα με καφεΐνη καθημερινά, συμπεριλαμβανομένου περίπου του 73% των παιδιών. Παρόλο που η κατανάλωση αναψυκτικών έχει μειωθεί στους εφήβους την τελευταία δεκαετία, η κατανάλωση καφεΐνης στους νέους δεν έχει αλλάξει. Οι έφηβοι στρέφονται σε καφέ και ενεργειακά ποτά για καφεΐνη.
Παρενέργειες
Η έρευνα για την καφεΐνη επιβεβαιώνει ότι μικρές δόσεις καφεΐνης μπορούν να ενισχύσουν τη διάθεση και την εγρήγορση, να αυξήσουν την ταχύτητα επεξεργασίας πληροφοριών, την ευαισθητοποίηση, την προσοχή και τον χρόνο αντίδρασης. Αλλά το μεγαλύτερο μέρος της έρευνας έχει διεξαχθεί σε ενήλικες και όχι σε παιδιά.
Η καφεΐνη μπορεί να προκαλέσει μια σειρά ανεπιθύμητων παρενεργειών τόσο στους εφήβους όσο και στους ενήλικες. Μερικοί άνθρωποι είναι πιο ευαίσθητοι στην καφεΐνη από άλλους και μόνο μια μικρή ποσότητα μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητα αποτελέσματα. Εδώ είναι τα πιο κοινά αποτελέσματα της κατανάλωσης καφεΐνης, σύμφωνα με το Διαγνωστικό και Στατιστικό Εγχειρίδιο Ψυχικών Διαταραχών (DSM 5).
- Αυπνία
- Ανησυχία
- Νευρικότητα
- Ενθουσιασμός
- Ξεπλυμένο πρόσωπο
- Διούρηση
- Διαταραχές του γαστρεντερικού
- Μυϊκές συσπάσεις
- Κορυφαία ροή σκέψης και λόγου
- Ταχυκαρδία ή καρδιακή αρρυθμία
- Περίοδοι ανεξάντλητης
- Ψυχοκινητική αναταραχή
Οι επιδράσεις της καφεΐνης μπορεί να ξεκινήσουν μόνο λίγα λεπτά μετά την κατανάλωσή της. Η καφεΐνη έχει χρόνο ημιζωής περίπου πέντε έως έξι ώρες, πράγμα που σημαίνει ότι χρειάζεται τόσο πολύ για να μειωθεί η συγκέντρωση στο αίμα σας κατά το ήμισυ.
Παρενέργειες της καφεΐνης και των καφεϊνούχων ποτών
Συνέπειες για την υγεία
Η καφεΐνη μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη των παιδιών διακόπτοντας τον σχηματισμό βασικών συνδέσεων στον εγκέφαλο. Κατά την εφηβεία, όταν ο εγκέφαλος έχει τις περισσότερες νευρικές συνδέσεις, η καφεΐνη μπορεί να κάνει το δίκτυο λιγότερο αποτελεσματικό. Μια μελέτη στο PLOS Ένα διαπίστωσαν ότι οι νεαροί αρουραίοι που κατανάλωναν το ισοδύναμο της καφεΐνης σε μέγεθος αρουραίου σε τρία ή τέσσερα φλιτζάνια καφέ εμφάνισαν μειωμένο βαθύ ύπνο και καθυστέρηση της ανάπτυξης του εγκεφάλου.
Δεδομένου ότι η καφεΐνη δρα στο κέντρο ανταμοιβής και εθισμού του εγκεφάλου, μπορεί επίσης να επηρεάσει τις προτιμήσεις τροφίμων και ποτών ενός παιδιού αργότερα στη ζωή. Ακολουθούν μερικοί άλλοι τρόποι με τους οποίους η καφεΐνη μπορεί να επηρεάσει τους εφήβους και τους εφήβους:
Υπνος
Η καφεΐνη επηρεάζει σημαντικά τον ύπνο ενός εφήβου. Κάθε 10 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης που καταναλώνει ένα αγόρι 13 ετών μειώνει τις πιθανότητες να πάρει 8,5 ώρες ύπνου κατά 12%. Η στέρηση ύπνου στους εφήβους μπορεί να επηρεάσει την εκπαίδευση, την ψυχική υγεία και τη σωματική τους υγεία.
Οστά
Η καφεΐνη μπορεί επίσης να προκαλέσει απώλεια ασβεστίου στο σώμα. Η κατανάλωση υπερβολικής καφεΐνης θα μπορούσε να οδηγήσει σε απώλεια οστών με την πάροδο του χρόνου. Η κατανάλωση σόδας ή ενεργειακών ποτών αντί για γάλα μπορεί επίσης να θέσει έναν έφηβο σε μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης οστεοπόρωσης.
Καρδιά
Η καφεΐνη μπορεί επίσης να επιδεινώσει υποκείμενα προβλήματα υγείας, όπως καρδιακά προβλήματα και μπορεί επίσης να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα ή συμπληρώματα.
Διαφορές φύλου
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η καφεΐνη επηρεάζει τα αγόρια και τα κορίτσια το ίδιο πριν από την εφηβεία. Ωστόσο, μετά την εφηβεία, υπάρχουν κάποιες διαφορές μεταξύ των φύλων στον τρόπο με τον οποίο η καφεΐνη επηρεάζει το σώμα.
Συνολικά, τα αγόρια εφήβων παρουσιάζουν μεγαλύτερη ανταπόκριση στην καφεΐνη από τα κορίτσια εφήβων. Ο καρδιακός ρυθμός στα αρσενικά μειώνεται περισσότερο σε απόκριση στην καφεΐνη σε σύγκριση με τα κορίτσια. Τα κορίτσια παρουσιάζουν μεγαλύτερες αυξήσεις στη διαστολική αρτηριακή πίεση από τα αγόρια μετά τη χορήγηση καφεΐνης.
Οι ερευνητές συνεχίζουν να αξιολογούν τους ψυχολογικούς παράγοντες, τις ορμονικές διαφορές και τους ψυχοκοινωνικούς παράγοντες που μπορεί να εξηγούν τις διαφορές μεταξύ των φύλων.
Μπορούν οι έφηβοι να αναπτύξουν εξάρτηση από καφεΐνη;
Πολλοί άνθρωποι αναφέρουν ότι αισθάνονται «εθισμένοι» στην καφεΐνη επειδή έχουν πρόβλημα να κόψουν ή να μειώσουν την πρόσληψη καφεΐνης. Μερικοί άνθρωποι συνεχίζουν να το καταναλώνουν παρόλο που αντιμετωπίζουν ανεπιθύμητες ψυχολογικές ή σωματικές παρενέργειες.
Οι τακτικοί πότες καφεΐνης ενδέχεται να εμφανίσουν συμπτώματα απόσυρσης όταν σταματήσουν να το καταναλώνουν. Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι τα παιδιά και οι έφηβοι ενδέχεται να βιώσουν απόσυρση αφού έχουν σταματήσει να καταναλώνουν καφεΐνη.
Τα συμπτώματα απόσυρσης ποικίλλουν σε σοβαρότητα. Τα κοινά συμπτώματα στέρησης περιλαμβάνουν:
- Πονοκέφαλο
- Κούραση
- Υπνηλία
- Πρόβλημα συγκέντρωσης
- Δυσκολία ολοκλήρωσης εργασιών
- Ευερέθιστο
- Κατάθλιψη
- Ανησυχία
- Συμπτώματα που μοιάζουν με γρίπη (ναυτία / έμετος, μυϊκοί πόνοι, ζεστά και κρύα ξόρκια)
- Μειωμένη ψυχοκινητική και γνωστική απόδοση
Κοινές πηγές
Εδώ είναι μερικές από τις πιο κοινές πηγές καφεΐνης που προσελκύουν τους εφήβους:
- Ροδάκινο Snapple: 42 mg (16 ουγκιές)
- Ποτό ενέργειας Monster: 160 mg (16 ουγκιές)
- Starbucks Frappuccino: 115 mg (9,5 ουγκιές)
- Βουνισια ΔΡΟΣΙΑ: 55 mg (12 ουγκιές)
- Στιγμιαίος καφές: 31 mg (1 κουταλάκι του γλυκού)
- Ψημένος καφές: 95-200 mg (8 ουγκιές)
- Παγωμένο τσάι: 70 mg (12 ουγκιές)
Ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν ότι ο καφές και ορισμένα αναψυκτικά περιέχουν καφεΐνη, υπάρχουν μερικές λιγότερο προφανείς πηγές καφεΐνης που πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς και οι έφηβοι, όπως:
- Μαύρη σοκολάτα: 18mg ανά (1,45 ουγκιές)
- Clif Bar Peanut Toffee Buzz: 50mg (2,4 ουγκιές)
- Ζεστή σοκολάτα: 3-13mg (8 ουγκιές)
- Γιαούρτι All-Natural καφέ Dannon: 30mg (6 ουγκιές)
- Ενέργεια νερού βιταμινών: 50mg (20 ουγκιές)
Πρέπει οι έφηβοι να καταναλώνουν ενεργειακά ποτά;
Η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής έχει λάβει σαφή θέση στα ενεργειακά ποτά - δεν έχουν θέση στη διατροφή παιδιών και εφήβων.
Ένα μόνο ενεργειακό ποτό θα μπορούσε να περιέχει έως και 500 mg καφεΐνης, το οποίο ισοδυναμεί με 14 κουτιά σόδας.
Παρά την προειδοποίηση, περίπου το 50% των εφήβων καταναλώνουν ενεργειακά ποτά και το 31% καταναλώνουν καφεΐνη σε τακτική βάση. Μερικοί γονείς συγχέουν τα ενεργειακά ποτά με αθλητικά ποτά και πολλοί έφηβοι πιστεύουν λανθασμένα ότι τα ενεργειακά ποτά είναι υγιείς εναλλακτικές λύσεις για τη σόδα.
Επιπλέον, οι εταιρείες ενεργειακών ποτών δημιουργούν συσκευασίες και ετικέτες που απευθύνονται σε ένα νεότερο κοινό και συχνά χορηγούν εκδηλώσεις (όπως σνόουμπορντ) που είναι πιθανό να ελκύουν τους εφήβους.
Τα ενεργειακά ποτά περιέχουν άλλες ουσίες που μπορεί να είναι ανθυγιεινές για τους εφήβους, συμπεριλαμβανομένης της γκουαράνα, η οποία προέρχεται από ένα φυτό που βρίσκεται στη Νότια Αμερική. Αν και περιέχει καφεΐνη, συχνά δεν περιλαμβάνεται στον πίνακα της καφεΐνης.
Τα ενεργειακά ποτά μπορούν επίσης να περιέχουν αμινοξέα, βιταμίνες και πρόσθετα. Οι επιπτώσεις αυτών των ουσιών είναι σε μεγάλο βαθμό άγνωστες.
Υπερδοσολογία και τοξικότητα
Υπήρξαν αναφορές ατόμων - συνήθως εφήβων και νεαρών ενηλίκων - υπερβολικής δόσης καφεΐνης. Η Διοίκηση Υπηρεσιών κατάχρησης ουσιών και ψυχικής υγείας αναφέρει περισσότερες από 13.000 επισκέψεις σε αίθουσες έκτακτης ανάγκης το 2009 συσχετίστηκαν με ενεργειακά ποτά. Μεταξύ 2007 και 2011, ο αριθμός των επισκέψεων που σχετίζονται με ενεργειακά ποτά σε τμήματα έκτακτης ανάγκης διπλασιάστηκε, με μία στις 10 από αυτές τις επισκέψεις να οδηγήσει σε νοσηλεία το 2011.
Η τοξικότητα της καφεΐνης μπορεί να είναι θανατηφόρα. Ο Logan Stiner, μαθητής γυμνασίου από το Οχάιο, υπέφερε από καρδιακή αρρυθμία και κρίση μετά τη χρήση καφεΐνης σε σκόνη. Οι γιατροί αποφάσισαν ότι πήραν περισσότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη, που ήταν 16 φορές η συνιστώμενη δόση. Η σκόνη καφεΐνης διατίθεται συνήθως ως συμπλήρωμα διατροφής και δεν ρυθμίζεται από το FDA. Είναι συχνά διαθέσιμο για αγορά στο Διαδίκτυο.
Υπήρξαν αρκετοί άλλοι θάνατοι που συνδέονται με την υπερβολική δόση καφεΐνης. Μια έρευνα από οΝιου Γιορκ Ταιμς το 2012 βρήκαν τουλάχιστον 13 θανάτους που σχετίζονται με ενεργειακά ποτά.
Πώς να ενθαρρύνετε τον έφηβο σας να περιορίσει την καφεΐνη
Δεν μπορείτε να ελέγξετε όλα τα πράγματα που ο έφηβός σας επιλέγει να φάει και να πιει όταν δεν είστε κοντά. Όμως, μπορείτε να λάβετε μέτρα για να τους ενθαρρύνετε να αναπτύξουν υγιείς συνήθειες και να περιορίσουν την κατανάλωση καφεΐνης. Ακολουθούν ορισμένα βήματα που μπορείτε να κάνετε για να εκπαιδεύσετε τον έφηβο σας για την καφεΐνη και να μειώσετε την κατανάλωσή του στο ελάχιστο:
Αποθηκεύστε έξυπνα
Μην εφοδιάζετε το ψυγείο με αναψυκτικά και μην αγοράζετε τσάι, ενεργειακά ποτά και άλλα ποτά με πολλή καφεΐνη. Αντ 'αυτού, κάντε τη συνήθεια για όλους στην οικογένεια να πίνουν νερό και γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Εκπαιδεύστε τον εαυτό σας
Οι ετικέτες διατροφής δεν αναφέρουν πόση ποσότητα καφεΐνης περιέχει ένα προϊόν, αλλά θα αναγράφονται στη λίστα συστατικών. Εάν βρείτε τα είδη που καταναλώνει ο έφηβός σας περιέχει καφεΐνη, μια γρήγορη αναζήτηση στο Διαδίκτυο θα σας βοηθήσει να ανακαλύψετε πόσα χιλιοστόγραμμα βρίσκονται σε ένα φαγητό ή ποτό.
Συζήτηση για αυτό
Πολλά ποτά με καφεΐνη περιέχουν πολλή ζάχαρη, η οποία μπορεί να συμβάλει στην παχυσαρκία και την τερηδόνα. Έτσι, ο περιορισμός της καφεΐνης θα μπορούσε να είναι καλύτερος για τη συνολική υγεία του εφήβου σας. Βεβαιωθείτε ότι ο έφηβός σας γνωρίζει ότι τα ενεργειακά ποτά και τα τσάι με ζάχαρη δεν είναι καλά για αυτήν.
Συζητήστε με τον έφηβό σας για τους κινδύνους της καφεΐνης με τον ίδιο τρόπο που συζητάτε για ναρκωτικά ή αλκοόλ. Προειδοποιήστε τον έφηβό σας ότι η υπερβολική κατανάλωση θα μπορούσε να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας.
Γίνετε καλό μοντέλο
Εάν στραφείτε στον καφέ για να σας βοηθήσουν να λειτουργήσετε ή μειώσετε ένα ενεργειακό ποτό πριν βγείτε για μια νύχτα στην πόλη, ο έφηβός σας μπορεί να μεγαλώσει πιστεύοντας ότι τα διεγερτικά είναι ένα φυσιολογικό μέρος της ενήλικης ζωής. Και αυτό θα μπορούσε να τον οδηγήσει να αναπτύξει κακές συνήθειες.
Περιορίστε την απογευματινή και βραδινή καφεΐνη
Πίνοντας ένα Frappuccino μετά το σχολείο ή μια σόδα μετά την εξάσκηση στο μπάσκετ θα μπορούσε να κρατήσει τον έφηβο σας μισή νύχτα. Αν πρόκειται να πιουν κάτι με καφεΐνη, βεβαιωθείτε ότι είναι νωρίς την ημέρα.
Γνωρίστε τα προειδοποιητικά σημάδια
Προσέξτε για σημάδια ότι ο έφηβός σας καταναλώνει πολύ καφεΐνη. Εάν ο έφηβός σας είναι νευρικός ή δυσκολεύεται να κοιμηθεί, ερευνήστε τι τρώει και πίνει.
Βοηθήστε τον έφηβο σας να μειώσει
Εάν ο έφηβός σας καταναλώνει τακτικά περισσότερη καφεΐνη από την κανονική, βοηθήστε τον να μειώσει. Να γνωρίζετε ότι μπορεί να παρουσιάσουν κάποια δυσάρεστα συμπτώματα στέρησης εάν σταματήσουν ξαφνικά την καφεΐνη.