Περιεχόμενο
Οι υγιείς ενήλικες μπορεί να έχουν διάρροια αρκετές φορές το χρόνο, συνήθως χωρίς να γνωρίζουν ακριβώς τι προκάλεσε το πρόβλημα. Πολλοί άνθρωποι μπορεί να μην συνειδητοποιήσουν ότι υπάρχουν κάποια τρόφιμα που προκαλούν διάρροια.Άτομα με φλεγμονώδη νόσο του εντέρου (νόσος του Crohn και ελκώδης κολίτιδα) μπορεί να έχουν σχεδόν σταθερή διάρροια όταν η ασθένεια είναι ενεργή και η φλεγμονή υπάρχει στο εντερικό σύστημα.
Άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS) και ειδικά εκείνα που έχουν τον τύπο που επικρατεί στη διάρροια (IBS-D) μπορεί επίσης να διαπιστώσουν ότι ορισμένα τρόφιμα επιδεινώνουν τα συμπτώματα και προκαλούν χαλαρά κόπρανα.
Για άτομα που έχουν πολύ ευαίσθητα πεπτικά συστήματα, αυτά τα τρόφιμα μπορεί αιτία ένα επεισόδιο διάρροιας, ακόμη και χωρίς άλλη υποκείμενη ασθένεια ή πάθηση. Εάν έχετε διάρροια, η αποφυγή των τροφίμων που αναφέρονται παρακάτω θα μπορούσε να είναι χρήσιμη στη μείωση της σοβαρότητας, καθώς και στο πόσο διαρκούν τα χαλαρά κόπρανα.
Γάλα
Η λακτόζη, το σάκχαρο που βρίσκεται φυσικά στο γάλα, μπορεί να προκαλέσει διάρροια σε μερικούς ανθρώπους. Αυτή η πάθηση ονομάζεται δυσανεξία στη λακτόζη και είναι πολύ συχνή σε άτομα άνω των 2 ετών.
Τα συμπτώματα δυσανεξίας στη λακτόζη μπορεί να περιλαμβάνουν αέρια, διάρροια, φούσκωμα, κράμπες, ναυτία και πολύ κακή αναπνοή. Η αποφυγή γαλακτοκομικών προϊόντων είναι γενικά ο τρόπος πρόληψης της διάρροιας που προκαλείται από δυσανεξία στη λακτόζη.
Υπάρχουν, ωστόσο, προϊόντα χωρίς συνταγή που μπορούν να βοηθήσουν στην πέψη της ζάχαρης γάλακτος. Υπάρχουν ακόμη και γαλακτοκομικά προϊόντα που είχαν λακτόζη σε αυτό ήδη κατανεμημένη, γεγονός που καθιστά ευκολότερη την πέψη.
Η δυσανεξία στη λακτόζη δεν είναι ίδια με την πραγματική αλλεργία στο γάλα. Τα άτομα με αλλεργία στο γάλα πρέπει να αποφεύγουν όλα γαλακτοκομικά προϊόντα, ακόμη και αυτά που δεν περιέχουν λακτόζη, επειδή δεν είναι η ζάχαρη στο γάλα που προκαλεί αλλεργία, αλλά η πρωτεΐνη.
Ποιος έχει δυσανεξία στη λακτόζη και γιατί;Καυτερές πιπεριές
Οι καυτερές πιπεριές είναι συχνές παραβάτες, αλλά συχνά δεν προκαλούν διάρροια έως και αρκετές ώρες μετά την κατανάλωσή τους. Λόγω αυτής της καθυστέρησης, ορισμένα άτομα ενδέχεται να μην κάνουν τη σύνδεση.
Υπάρχει μια ουσία που ονομάζεται καψαϊκίνη σε ορισμένα είδη πιπεριών (συμπεριλαμβανομένων πιπεριά, πιπεριές jalapeño, πιπεριές καγιέν και μερικές πιπεριές τσίλι) που μπορεί να προκαλέσει διάρροια. Η καψαϊκίνη χρησιμοποιείται επίσης σε αλοιφές που θεραπεύουν την αρθρίτιδα.
Είναι ενδιαφέρον ότι η καζεΐνη, η οποία είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο γάλα, μπορεί να μειώσει την καύση του καψαϊκίνη. Εκτός από την καψαϊκίνη, μερικοί άνθρωποι μπορεί να θεωρήσουν ότι οι σπόροι και το δέρμα της πιπεριάς είναι επίσης δύσκολο να περάσουν.
Καφεΐνη
Η καφεΐνη επιταχύνει τα συστήματα του σώματος, συμπεριλαμβανομένης της πέψης. Μερικοί άνθρωποι είναι πιο ευαίσθητοι στην καφεΐνη από άλλους, αλλά η υπερβολική ποσότητα καφεΐνης μπορεί να οδηγήσει σε διάρροια.
Ο καφές, το τσάι και η σόδα είναι κοινά μέρη για να βρείτε καφεΐνη. Άλλες, λιγότερο γνωστές πηγές καφεΐνης περιλαμβάνουν σοκολάτα, κόμμι, ακόμη και μερικές γεύσεις εμφιαλωμένου νερού.
Ο καφές μπορεί να κάνει μερικούς ανθρώπους να έχουν μια κίνηση του εντέρου, αλλά αυτό πιστεύεται ότι σχετίζεται λιγότερο με την περιεκτικότητα σε καφεΐνη και περισσότερο από άλλες ουσίες που περιέχει ο καφές.
Εφέ καφέ και τσαγιού στο πεπτικό σας σύστημαΤεχνητό λίπος
Το Olestra, ένα υποκατάστατο λίπους, έχει γίνει γνωστό για τη σχέση του με την «πρωκτική διαρροή» και τη διάρροια, τα οποία είναι προβλήματα που οι άνθρωποι θα ήθελαν να αποφύγουν. Το Olestra περνά μέσα από το σώμα χωρίς να απορροφάται
Ενώ η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι επιδράσεις από την οίστρα είναι «σπάνιες» και «ήπιες», άτομα με ευαίσθητες πεπτικές οδούς μπορεί να εξακολουθούν να εμφανίζουν διάρροια μετά την κατανάλωση.
Το Olestra μπορεί να βρεθεί σε πολλά προϊόντα (τα πιο διάσημα πατατάκια), ειδικά σε αυτά που διατίθενται στην αγορά ως «ελαφριά», «χαμηλά λιπαρά» ή «χωρίς λιπαρά».
Υποκατάστατα ζάχαρης
Τα υποκατάστατα ζάχαρης όπως η σορβιτόλη και η μαννιτόλη μπορούν να βρεθούν σε μια ποικιλία τροφίμων, από τα γλυκά έως το γιαούρτι. Ακόμα και τα λεγόμενα υγιεινά τρόφιμα που συχνά χαρακτηρίζονται ως «χωρίς ζάχαρη» μπορεί να περιέχουν αυτά τα πρόσθετα, οπότε η ανάγνωση των διατροφικών ετικετών σε τρόφιμα θα είναι το κλειδί για την αποφυγή τους.
Πολλά από αυτά τα γλυκαντικά βρίσκονται επίσης σε φυσικές πηγές, όπως φρούτα και λαχανικά. Τα τρόφιμα που περιέχουν αυτούς τους τύπους σακχάρων μπορεί να είναι υψηλά στην κλίμακα FODMAP.
Τα FODMAPs είναι ζυμώσιμα ολιγο-, δι- και μονο-σακχαρίτες και πολυόλες, και ο περιορισμός τους μπορεί να είναι χρήσιμος για ορισμένα άτομα με πεπτικά προβλήματα, δηλαδή το IBS. Προκαλούν αέριο και φούσκωμα επειδή δεν απορροφώνται καλά από το έντερο.
Αυτά τα πρόσθετα τροφίμων προκαλούν επιπλέον νερό στο τράβηγμα του εντέρου, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει χαλάρωση στα κόπρανα. Επιπλέον, τα βακτήρια στο έντερο τρώνε αυτά τα σάκχαρα και παράγουν ακόμη περισσότερο αέριο.
Πώς οι αλκοόλες ζάχαρης επηρεάζουν το σώμα σας