Περιεχόμενο
Το τσάι Guayusa είναι ένα φυτικό ρόφημα με καφεΐνη που καταναλώνεται συνήθως στη Νότια Αμερική, ιδιαίτερα στον Ισημερινό. Η φυτική έγχυση γίνεται από το φύλλο ενός ελαιόδεντρου (Ilex guayusa) που είναι εγγενές στο τροπικό δάσος του Αμαζονίου.Στον Ισημερινό, οι ντόπιοι έχουν πιει μακρά γκουαϊσούα για να αυξήσουν την εγρήγορση, ειδικά όταν εργάζονται. Στην πραγματικότητα, ορισμένες γηγενείς φυλές αναφέρονται στη γκουαϊσούσα ως «νυχτερινός φύλακας», καθώς το ποτό μερικές φορές χρησιμοποιείται για να βοηθήσει τους ανθρώπους να μένουν ξύπνιοι όλη τη νύχτα.
Συχνά διατίθεται στο εμπόριο ως εναλλακτική λύση για τον καφέ και τα ενεργειακά ποτά, η πλούσια σε καφεΐνη γκουαΐουσα λέγεται ότι παρέχει έναν πιο υγιή ενεργειακό ανελκυστήρα.
Μερικοί πιστεύουν ότι η guayusa παρέχει και άλλα οφέλη. Θεωρείται ως κορυφαία πηγή αντιοξειδωτικών, βιταμινών και αμινοξέων. Επιπλέον, περιέχει χημικές ουσίες όπως η θεοβρωμίνη (μια ουσία που βρίσκεται επίσης στο κακάο και πιστεύεται ότι προσφέρει βελτιωτικά της διάθεσης).
Οφέλη για την υγεία
Ορισμένοι υποστηρικτές προτείνουν ότι η κατανάλωση γκουαϊούσα σε τακτική βάση μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο για διαβήτη και καρδιακές παθήσεις. Επίσης, προτείνεται ότι η κατανάλωση γκουαΐουσα μπορεί να βοηθήσει στην προώθηση της απώλειας βάρους.
Σε αυτό το σημείο, ωστόσο, γνωρίζουμε πολύ λίγα για το πώς η κατανάλωση guayusa μπορεί να επηρεάσει την υγεία μας. Οι μελέτες που διερευνούν τις ιδιότητες υγείας του guayusa είναι εξαιρετικά περιορισμένες και σχεδόν δεν έχουν πραγματοποιηθεί μελέτες σε ανθρώπους. Μέχρι στιγμής, οι περισσότεροι ισχυρισμοί για τις επιπτώσεις στην υγεία του ποτού προέρχονται από ανεκδοτικά στοιχεία.
Ετοιμότητα
Σε σύγκριση με άλλους τύπους ροφημάτων με καφεΐνη, η guayusa πιστεύεται ότι παρέχει ψυχική εγρήγορση χωρίς αρνητικές παρενέργειες, συμπεριλαμβανομένων των αναταραχών ή μιας «συντριβής» μετά την καφεΐνη.
Μια μικρή μελέτη δημοσιεύτηκε το Κλινική και Μεταφραστική Επιστήμη πραγματοποιήθηκε σε 12 ενήλικες άνδρες. Συγκρίνουν την ανταπόκριση 12 ενήλικων ανδρών στην καφεΐνη από εκχύλισμα πράσινου καφέ, εκχύλισμα φύλλων γκουαϊούσα και συνθετική καφεΐνη. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το εκχύλισμα φύλλων guayusa μπορεί να είναι λιγότερο διεγερτικό για την απελευθέρωση της επινεφρίνης (αδρεναλίνη) σε σύγκριση με το εκχύλισμα πράσινου καφέ και τη συνθετική καφεΐνη.
Διαβήτης
Η πολύ περιορισμένη έρευνα για το guayusa και τα πιθανά οφέλη για την υγεία για τον διαβήτη περιλαμβάνουν μια μελέτη που εξέτασε ένα συστατικό της γκουαϊούσα που ονομάζεται ουρολικό οξύ, η οποία ενεργοποιεί τον υποδοχέα TGR56 που σχετίζεται με τη μείωση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, τη ρύθμιση της ενεργειακής δαπάνης και την ευαισθησία στην ινσουλίνη.
Αντιοξειδωτικό
Αρκετές μελέτες έχουν επιβεβαιώσει τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες του φυτού guayusa. Τα αντιοξειδωτικά είναι ενώσεις που βοηθούν στην πρόληψη της βλάβης των κυττάρων από την οξείδωση στο σώμα.
Οι ερευνητές εικάζουν ότι αυτές οι ενώσεις μπορεί να παρέχουν κάποιο επίπεδο προστασίας έναντι του καρκίνου, του διαβήτη, της παχυσαρκίας, των καρδιακών παθήσεων, των βακτηριακών λοιμώξεων και άλλων ασθενειών, αλλά απαιτούνται πιο αυστηρές μελέτες για την επιβεβαίωση αυτών των θεωριών.
Φυσικές θεραπείες για την καταπολέμηση του οξειδωτικού στρεςΠιθανές παρενέργειες
Οι ερευνητές που έχουν διερευνήσει τις χημικές ιδιότητες του guayusa ανέφεραν ότι φαίνεται να μην παρουσιάζει μεγαλύτερο κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία από τα υπάρχοντα τσάγια όπως το πράσινο τσάι ή το yerba mate. Ωστόσο, προσθέτουν ότι απαιτείται περαιτέρω έρευνα.
Παρά τους ισχυρισμούς ότι η guayusa δεν προκαλεί καμία από τις ανεπιθύμητες ενέργειες που σχετίζονται συνήθως με την πρόσληψη καφεΐνης, η υπερβολική χρήση σε οποιοδήποτε είδος προϊόντος υψηλής καφεΐνης μπορεί να έχει αρνητικό αντίκτυπο στην ευημερία σας.
Για παράδειγμα, η υπερβολική κατανάλωση καφεΐνης μπορεί να επιδεινώσει καταστάσεις όπως άγχος και αϋπνία, καθώς και να προκαλέσει πονοκεφάλους και μη φυσιολογικούς καρδιακούς ρυθμούς.
Οι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες πρέπει να περιορίσουν τη χρήση καφεΐνης. Ορισμένα φάρμακα και συμπληρώματα μπορεί να αλληλεπιδράσουν με πλούσιες σε καφεΐνη ουσίες, όπως η γκουαϊούσα.
Επιλογή, προετοιμασία και αποθήκευση
Πολλές εταιρείες τσαγιού πωλούν guayusa, αν και τεχνικά δεν είναι «τσάι» επειδή δεν προέρχεται από το φυτό τσαγιού (Camellia sinensis) που παράγει πράσινο και μαύρο τσάι. Ωστόσο, η έγχυση βοτάνων είναι αρκετά δημοφιλής για πώληση σε πολλά καταστήματα τσαγιού και διαδικτυακά.
Είναι πιθανό να βρείτε guayusa σε μορφή χαλαρών φύλλων και όχι σε φακελάκια τσαγιού. Τα αποξηραμένα φύλλα πρέπει να φυλάσσονται σε αεροστεγές δοχείο μέχρι να χρησιμοποιηθούν.
Για την παρασκευή, οι ειδικοί προτείνουν να βράσετε φρέσκο, κρύο νερό. Στη συνέχεια ρίξτε οκτώ ουγγιές νερού σε περίπου δύο γραμμάρια φύλλων και απότομα για έως και επτά λεπτά, ανάλογα με το πόσο σκοτεινό σας αρέσει η παρασκευή σας. Το Guayusa μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή παγωμένου τσαγιού.
Συνήθεις ερωτήσεις
Πώς διαφέρει η guayusa από το yerba mate;
Ο σύντροφος Yerba προέρχεται από το Ilex paraguariensis φυτό (βρίσκεται κυρίως στην Αργεντινή). Η Guayusa προέρχεται από ένα φυτό που ονομάζεται Ilex guayusa (απαντώνται συχνότερα στον Ισημερινό). Και οι δύο είναι ελαιόδεντρα που προέρχονται από τα τροπικά δάση της Νότιας Αμερικής.
Το τσάι παρασκευάζεται από τα φύλλα και των δύο φυτών και καταναλώνεται ως εναλλακτική λύση για τον καφέ. Μια βασική διαφορά μεταξύ του guayusa και του yerba mate είναι η γεύση. Σε αντίθεση με το yerba mate, το οποίο μπορεί να φέρει κάπως πικρή γεύση, το guayusa θεωρείται λείο, γήινο και ελαφρώς γλυκό.
Πώς συγκρίνεται η καφεΐνη στη γκουαϊούσα με την καφεΐνη στον καφέ;
Η περιεκτικότητα σε καφεΐνη στο guayusa και στον καφέ μπορεί να ποικίλλει σημαντικά ανάλογα με τον τρόπο παρασκευής και παρασκευής. Ωστόσο, η καφεΐνη σε ένα φλιτζάνι παρασκευασμένης γκουαϊούσας λέγεται ότι είναι συγκρίσιμη με την καφεΐνη σε ένα φλιτζάνι καφέ.
Η καλλιέργεια και η παραγωγή γκουαϊσούσα επηρεάζουν την υγεία του τροπικού δάσους;
Δεδομένου ότι η guayusa καλλιεργείται συνήθως σε μικρές οικογενειακές εκμεταλλεύσεις και καλλιεργείται σύμφωνα με φιλικές προς το περιβάλλον μεθόδους, πιστεύεται ότι η αυξημένη ζήτηση για guayusa μπορεί να υποστηρίξει τη βιωσιμότητα του τροπικού δάσους και να βοηθήσει τις αγροτικές κοινότητες να ευδοκιμήσουν.
Ποιες είναι μερικές άλλες εναλλακτικές λύσεις καφέ που παρέχουν ώθηση στην ενέργεια;
Μια μεγάλη ποικιλία φυσικών προϊόντων μπορεί να σας δώσει έναν ενεργειακό ανελκυστήρα παρόμοιο με αυτόν της guayusa. Σκεφτείτε να πιείτε κλασικά τσάγια όπως μαύρο τσάι, πράσινο τσάι, λευκό τσάι και τσάι oolong. Σε αντίθεση με το guayusa, τέτοια τσάγια έχουν βρεθεί ότι προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων βελτιώσεων στην υγεία της καρδιάς.
- Μερίδιο
- Αναρρίπτω
- ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
- Κείμενο