Περιεχόμενο
Ενώ είναι σημαντικό για όλους να τρώνε μια υγιεινή διατροφή, εκείνοι με υψηλή αρτηριακή πίεση μπορεί να χρειαστεί να δώσουν ιδιαίτερη προσοχή σε αυτό που τρώνε. Η κατανάλωση μιας δίαιτας που είναι υγιής για την καρδιά είναι ένα σημαντικό συστατικό για τη διαχείριση της αρτηριακής πίεσης και τη μείωση του κινδύνου καταστάσεων που σχετίζονται με την υψηλή αρτηριακή πίεση, όπως καρδιακή προσβολή, καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό επεισόδιο.Οι βασικές αρχές της υγιεινής διατροφής είναι τα θεμέλια για εκείνους με υψηλή αρτηριακή πίεση. Αυτές περιλαμβάνουν μια διατροφή χαμηλή σε κορεσμένα και trans λιπαρά, νάτριο και πρόσθετα σάκχαρα. Για να σας βοηθήσουμε να επιτύχετε τους στόχους σας, η τήρηση ενός ημερολογίου για το τι τρώτε μπορεί να σας βοηθήσει. Δώστε προσοχή στα μεγέθη σερβιρίσματος, τη συχνότητα των γευμάτων και των σνακ και εάν τρώτε περισσότερο ή λιγότερο κατά τη διάρκεια περιόδων άγχους.
Ωστόσο, εάν ψάχνετε για ένα συγκεκριμένο σχέδιο διατροφής που περιγράφει ακριβώς τι πρέπει και τι δεν πρέπει να τρώτε, μπορείτε να σκεφτείτε το D.A.S.H. σχέδιο, που σημαίνει Διαιτητικές Προσεγγίσεις για να Σταματήσει την Υπέρταση. Αυτό το σχέδιο, που εγκρίθηκε από την American Heart Association, έχει αποδειχθεί αποτελεσματικό στη μείωση τόσο της συστολικής όσο και της διαστολικής αρτηριακής πίεσης για όλους τους τύπους ασθενών.
Το D.A.S.H. Το πρόγραμμα δίνει έμφαση στη μείωση της πρόσληψης λιπών, κόκκινων κρεάτων, γλυκών και ζαχαρούχων ποτών ενώ τρώτε περισσότερα τρόφιμα από τις ακόλουθες κατηγορίες.
Ολικής αλέσεως
Τα τρόφιμα ολικής αλέσεως είναι πολύ καλά για εσάς. Είναι μια ισχυρή πηγή σύνθετων υδατανθράκων (μια μεγάλη μακροπρόθεσμη πηγή ενέργειας) και μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο της χοληστερόλης και στην εξισορρόπηση της έκκρισης ορμονών όπως η ινσουλίνη.
Αυτά τα αποτελέσματα εξισορρόπησης των ορμονών μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της όρεξης και στη μείωση του σωματικού βάρους, η οποία είναι μια άλλη σημαντική πτυχή του ελέγχου της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Προσθέστε τα ακόλουθα στη διατροφή σας για να αυξήσετε την πρόσληψη ολικής αλέσεως:
- Πλούσιο ψωμί
- Φυσικά προϊόντα βρώμης
- Κριθάρι
Φρούτα και λαχανικά
Ίσως το πιο γνωστό κομμάτι διατροφικών συμβουλών: τρώτε πολλά φρούτα και λαχανικά. Είναι μια καλή πηγή σταθερής ενέργειας, χαμηλών θερμίδων, βοηθούν στη μείωση της όρεξης και λειτουργούν για τη ρύθμιση του σακχάρου και της χοληστερόλης στο αίμα. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμινών και μετάλλων.
Ο ευκολότερος κανόνας που πρέπει να θυμάστε είναι να τρώτε τουλάχιστον τρία διαφορετικά χρώματα λαχανικών με κάθε γεύμα. Έτσι, μερικά κομμάτια καρότου, δύο ντοματίνια και μια μερίδα πράσινων, φυλλωδών λαχανικών θα κάνουν το τέχνασμα. Θυμηθείτε, επίσης, ότι για το μαγείρεμα φρούτων και λαχανικών, ο ατμός είναι καλύτερος από το βράσιμο και ορισμένοι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι το ωμό είναι το καλύτερο.
Άπαχα κρέατα
Παραδοσιακά, τα άπαχα κρέατα έχουν αναγνωριστεί ως
- Πουλερικά (λευκό κρέας)
- Ψάρι
- Άπαχο χοιρινό
Ωστόσο, με τη συνεχιζόμενη επέκταση των επιλογών φαγητού, υπάρχουν μερικές ενδιαφέρουσες νέες επιλογές. Για όσους απολαμβάνουν τη γεύση μιας μπριζόλας ή αγαπούν τα πικάντικα τάκο, αξίζει να εξεταστούν η αυξανόμενη διαθεσιμότητα τόσο βουβάλου όσο και στρουθοκαμήλου. Το Buffalo έχει σχεδόν όμοια γεύση με το βόειο κρέας, αλλά μια μερίδα περιέχει λιγότερο από το μισό λίπος και μόνο το ένα τρίτο των θερμίδων σε μια μερίδα λευκού κρέατος κοτόπουλου! Η στρουθοκάμηλος τοποθετείται παρόμοια στην κλίμακα υγείας. Και οι δύο μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε οποιαδήποτε συνταγή που απαιτεί βοδινό.