Πώς τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες μπορούν να ωφελήσουν τον θυρεοειδή σας

Περιεχόμενο

• Οφέλη Fiber για ασθενείς με θυρεοειδή
• Τύποι ινών και τροφίμων που πρέπει να προσεγγίσετε
• Ξεκινώντας μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες
• Συμπληρώματα ινών
• Προειδοποιήσεις

Τα περισσότερα από τα τρόφιμα που τρώτε, συμπεριλαμβανομένων των υδατανθράκων, των λιπών και των πρωτεϊνών, διασπώνται και απορροφώνται από το σώμα σας. Η εξαίρεση είναι οι φυτικές ίνες, που μερικές φορές ονομάζονται «τραχύς», που περνούν από το σώμα σας σχεδόν ανέγγιχτοι. Όταν έχετε πάθηση θυρεοειδούς, μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να είναι ιδιαίτερα επωφελής για εσάς βοηθώντας στην απώλεια βάρους και στη διευκόλυνση της χρόνιας δυσκοιλιότητας, μια κοινή επίδραση του υποθυρεοειδισμού (μη ενεργός θυρεοειδής) ή της διάρροιας, μια κοινή έκβαση του υπερθυρεοειδισμού ).

Οφέλη Fiber για ασθενείς με θυρεοειδή

Το Fiber είναι ένα σημαντικό μέρος της διατροφής όλων, αλλά υπάρχουν πολλές πτυχές μιας δίαιτας με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες που έχουν ιδιαίτερη σημασία και ωφελούν τα άτομα με νόσο του θυρεοειδούς.

Μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών προβλημάτων

Μελέτες δείχνουν ότι όταν τρώτε δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, μειώνετε τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου και καρδιακής προσβολής κατά 40% έως 50%. Η έρευνα διαπίστωσε επίσης ότι ο κίνδυνος καρδιακής νόσου μπορεί να μειωθεί κατά 9 τοις εκατό για κάθε 7 γραμμάρια αυξάνετε την ημερήσια πρόσληψη ινών.

Δεδομένου ότι η ασθένεια του θυρεοειδούς σας θέτει σε υψηλότερο κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις, συμπεριλαμβανομένης της στεφανιαίας νόσου, του εγκεφαλικού επεισοδίου και της καρδιακής προσβολής, αυτό το όφελος είναι ιδιαίτερα σημαντικό.

Επιπλέον, οι διαλυτές ίνες ειδικότερα μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας (LDL), της «κακής» χοληστερόλης, η οποία μπορεί επίσης να οδηγήσει σε λιγότερη φλεγμονή της καρδιάς και μειωμένα επίπεδα αρτηριακής πίεσης. Αυτό το όφελος μπορεί επίσης να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου καρδιακής νόσου.

Βοηθά στην απώλεια βάρους και στη διαχείριση

Η αύξηση βάρους, η δυσκολία απώλειας βάρους και η δυσκολία διατήρησης ενός υγιούς βάρους μπορεί να είναι μια πρόκληση όταν έχετε υποθυρεοειδισμό. Όσο περισσότερες φυτικές ίνες παίρνετε στην καθημερινή σας διατροφή, τόσο χαμηλότερος είναι ο κίνδυνος παχυσαρκίας. Αυτό είναι πιθανό επειδή οι φυτικές ίνες σας κάνουν να αισθάνεστε γεμάτοι, βοηθώντας σας να τρώτε λιγότερο. Λιγότερες θερμίδες κάθε μέρα μπορεί τελικά να οδηγήσουν σε απώλεια βάρους με την πάροδο του χρόνου.

Βοηθά το πεπτικό σας σύστημα

Οι διαιτητικές ίνες βοηθούν στον έλεγχο της πέψης άλλων τροφών, ένα χρήσιμο αποτέλεσμα, καθώς η πέψη μπορεί να είναι αργή όταν έχετε υποθυρεοειδισμό.

Τρώγοντας μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, μπορεί επίσης να επιλυθούν σκληρά κόπρανα και δυσκοιλιότητα - κοινά παράπονα ατόμων με υποθυρεοειδισμό. Αυτό, με τη σειρά του, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο και τη σοβαρότητα των αιμορροΐδων, ένα κοινό αποτέλεσμα χρόνιας δυσκοιλιότητας.

Εάν έχετε υπερθυρεοειδισμό, μπορεί να έχετε προβλήματα με τη διάρροια, οπότε η αύξηση της πρόσληψης ινών μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση των κινήσεων του εντέρου σας.

Βοηθά στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα

Τα άτομα με διαβήτη με δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες έχουν πιο αργή απορρόφηση ζάχαρης, προωθώντας καλύτερα επίπεδα γλυκόζης. Η κατανάλωση δίαιτας με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί επίσης να μειώσει τις πιθανότητές σας να εμφανίσετε διαβήτη τύπου 2, έναν κίνδυνο που είναι υψηλότερος όταν έχετε νόσο του θυρεοειδούς.

Μειώνει τον κίνδυνο για εκκολπωματίτιδα

Εάν έχετε υποθυρεοειδισμό, ενδέχεται να έχετε περισσότερες πιθανότητες να εκδηλώσετε εκκολπωματισμό, φλεγμονή ή λοίμωξη των μικρών σακουλών που βρίσκονται στο έντερο. Έχει αποδειχθεί ότι οι αδιάλυτες ίνες μειώνουν αυτόν τον κίνδυνο. Εάν έχετε ήδη εκκολπωματική νόσο ή φλεγμονώδη νόσο του εντέρου, να γνωρίζετε ότι ορισμένοι άνθρωποι έχουν χειρότερα συμπτώματα με περισσότερες ίνες, ενώ άλλοι έχουν λιγότερα συμπτώματα.

Τύποι ινών και τροφίμων που πρέπει να προσεγγίσετε

Η Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας συνιστά στις ενήλικες γυναίκες να καταναλώνουν 25 γραμμάρια ολικής ίνας την ημέρα και οι ενήλικες άνδρες να καταναλώνουν 38 γραμμάρια, ενώ 10 έως 15 γραμμάρια προέρχονται από διαλυτές ίνες. Καθώς μεγαλώνετε, χρειάζεστε λιγότερα. Μόλις είστε άνω των 50 ετών, οι γυναίκες θα πρέπει να λαμβάνουν 21 γραμμάρια και οι άνδρες θα πρέπει να λαμβάνουν 30 γραμμάρια την ημέρα.

Η πάθηση του θυρεοειδούς δεν σημαίνει απαραίτητα ότι χρειάζεστε περισσότερες φυτικές ίνες από οποιοδήποτε άλλο άτομο. Ωστόσο, η εξασφάλιση ότι λαμβάνετε το συνιστώμενο ποσό, μπορεί να είναι ιδιαίτερα σημαντική για εσάς.

Μπορείτε να δείτε την ποσότητα των ινών και οποιουδήποτε άλλου θρεπτικού συστατικού σε πολλά τρόφιμα στο FoodData Central του Υπουργείου Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA).

Διαλυτές ίνες

Οι διαλυτές ίνες διαλύονται εύκολα σε νερό όπου σχηματίζει μια ουσία που μοιάζει με γέλη. Αυτός ο τύπος ινών έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, καθώς και των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Μπορείτε να βρείτε διαλυτές ίνες σε αυτά τα τρόφιμα:

• Μήλα, με δέρμα
• Κριθάρι
• Φασόλια
• Καρότα
• Εσπεριδοειδή
• Καλαμπόκι
• Φουντούκια
• Τζικάμα
• Μικτά λαχανικά (κατεψυγμένα)
• Βρώμη
• Okra, μαγειρεμένα
• Κρεμμύδι (λευκό, κίτρινο, κόκκινο, μαγειρεμένο)
• Παστινάκες
• Αχλάδια
• Δαμάσκηνα
• Μπιζέλια, μαγειρεμένα
• Αλεύρι σόγιας *
• Γιαμ

Αδιάλυτες ίνες

Οι αδιάλυτες ίνες κάνουν το σκαμνί σας πιο μαλακό και ευκολότερο να περάσει, συμβάλλοντας στην αποφυγή δυσκοιλιότητας και διατηρώντας το επίπεδο του pH στην εντερική σας οδό σε βέλτιστο επίπεδο. Τα τρόφιμα που έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε αδιάλυτες ίνες περιλαμβάνουν:

• Αμύγδαλα *
• Μήλο με δέρμα
• Σοκολάτα ψησίματος
• Κριθάρι, μαγειρεμένο
• Αλεύρι κριθαριού
• Δημητριακά πίτουρου
• Βατόμουρα
• Βραζιλιάνικα φυστίκια
• Μπρόκολο*
• Λαχανάκια Βρυξελλών*
• Πλιγούρι
• Λάχανο*
• Καρότα
• Κουνουπίδι*
• Μίγμα δημητριακών, σπιτικό
• Κεράσια
• Κάστανα
• Καρύδα
• Καρύδια καλαμποκιού
• Καλαμπόκι
• Βακκίνια
• Elderberries
• Εικ
• Λιναρόσπορος
• Φραγκοστάφυλα
• Φασολάκια
• Γκουάβα
• Καρύδια Hickory
• Χονδροκομένος αραβόσιτος
• Τζικάμα
• Λάχανο*
• Κόκκινα φασόλια
• Ακτινίδια
• Κουμκουάτ
• Φακές
• Ξηροί καρποί
• Πορτοκάλια μανταρινιών
• Μάνγκο
• Κεχρί *
• Μανιτάρια
• Νεκταρίνι
• Πλιγούρι βρώμης
• Στρείδι
• Παπάγια
• Ζυμαρικά, μαγειρεμένα
• Φιστίκια *
• Αχλάδια
• Αρακάς
• Κουκουνάρια
• Ανανάς
• Φιστίκια
• Πατάτες
• Δαμάσκηνα
• Σπόροι κολοκύθας
• Πουρές κολοκύθας
• κινόα
• Σταφίδες
• Σμέουρα
• Ραβέντι
• Ρύζι (καφέ, μαγειρεμένο)
• Μέγα γογγύλιον
• αλεύρι σίκαλης
• Ξυνολάχανο
• Ζαχαρόχορτο
• Σπανάκι
• Φάβα
• Τα λάχανα
• Σκουός
• Φράουλες
• Ηλιόσποροι
• Γλυκοπατάτα
• Τοματοπολτός
• Ντομάτες
• Μίγμα ίχνους
• Γογγύλια
• Χυμός λαχανικών
• Καρύδια
• Φύτρο πίτουρου σίτου
• Αλεύρι ολικής αλέσεως
• Άγριο ρύζι (μαγειρεμένο)

* Σημειώστε ότι αυτά τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε goitrogens, τα οποία μπορούν να επηρεάσουν τον θυρεοειδή σας (δείτε περισσότερα παρακάτω).

1:13

7 Βασικά στοιχεία για τα Goitrogen και τη διατροφή

Ξεκινώντας μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες

Αφού εξετάσετε όλα τα οφέλη από μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, ίσως να είστε πρόθυμοι να ξεκινήσετε. Υπάρχουν μερικά σημαντικά ζητήματα που πρέπει να έχετε υπόψη σας πριν ξεκινήσετε.

• Ξεκινήστε αργά.Μην πηδάτε από 10 γραμμάρια σε 30 γραμμάρια φυτικών ινών σε μία ημέρα. Πρέπει να δώσετε χρόνο στο πεπτικό σας σύστημα για προσαρμογή, διότι η προσθήκη υπερβολικών ινών πολύ γρήγορα μπορεί να προκαλέσει δυσφορία.
• Να γνωρίζετε τις ευαισθησίες στα σιτηρά. Προσπαθήστε να ενσωματώσετε όσο το δυνατόν περισσότερες τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες στο καθημερινό σας μενού, αλλά γνωρίζετε ότι, όπως και πολλοί ασθενείς με θυρεοειδή, μπορεί να είστε ευαίσθητοι στα δημητριακά, ιδίως στο σιτάρι. Εάν τα δημητριακά φαίνεται να αποτελούν πρόβλημα για εσάς, ζητήστε από το γιατρό σας να σας εξετάσει για κοιλιοκάκη. Ο κίνδυνος εμφάνισης είναι υψηλότερος όταν έχετε αυτοάνοση νόσο του θυρεοειδούς (θυρεοειδίτιδα του Hashimoto ή νόσος του Graves). Αντ 'αυτού, ενδέχεται να έχετε ευαισθησία σε γλουτένη ή άλλη κόκκους που θα ωφελούσε από την εξάλειψη ενός προσβλητικού κόκκου από τη διατροφή σας.
• Επικεντρωθείτε σε τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες πέρα ​​από τα δημητριακά Αν και οι κόκκοι με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες, το ψωμί και τα ζυμαρικά σας δίνουν ίνες, μπορούν επίσης να εκτροχιάσουν τις προσπάθειές σας για απώλεια βάρους εάν τρώτε πάρα πολύ. Όταν χρησιμοποιείτε φυτικές ίνες για να βοηθήσετε στην απώλεια βάρους, είναι καλύτερο να επικεντρωθείτε στα λαχανικά, τα όσπρια, τα φασόλια, τους ξηρούς καρπούς, τους σπόρους και σε μικρότερο βαθμό τα φρούτα.
• Πίνετε περισσότερο νερό. Είναι καλή ιδέα να αυξήσετε την πρόσληψη νερού, καθώς και να αποφύγετε φούσκωμα, κράμπες, πόνο και αέριο.
• Μην το παρακάνετε. Μαζί με την αύξηση της πρόσληψης πολύ γρήγορα, η υπερβολική λήψη ινών μπορεί επίσης να προκαλέσει τα παραπάνω συμπτώματα, οπότε φροντίστε να μην υπερβείτε τις προσπάθειές σας για να αυξήσετε την πρόσληψη ινών. Στόχος για το ημερήσιο συνιστώμενο ποσό.
• Εξετάστε τα συμπληρώματα ινών. Πρέπει να τρώτε πολλά τρόφιμα για να φτάσετε στα στοχευμένα επίπεδα ινών. Για να φτάσετε στη βέλτιστη πρόσληψη φυτικών ινών την ημέρα, ίσως χρειαστεί να προσθέσετε ένα συμπλήρωμα ινών εκτός από την έμφαση στη διατροφή σας πλούσια σε φυτικές ίνες, αν και είναι καλύτερο να πάρετε τις ίνες σας από τα τρόφιμα εάν μπορείτε.

Συμπληρώματα ινών

Υπάρχουν πολλά διαφορετικά συμπληρώματα ινών διαθέσιμα χωρίς συνταγή. Δύο από τους πιο δημοφιλείς τύπους περιλαμβάνουν:

• Ψύλλιο: Μελέτες έχουν δείξει ότι η λήψη psyllium πριν από το φαγητό μπορεί να σας βοηθήσει να τρώτε λιγότερο και να αισθάνεστε γεμάτοι πιο γρήγορα κατά τη διάρκεια ενός γεύματος, καθώς και να σας κρατάτε να αισθάνεστε ικανοποιημένοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα μετά. Η φλούδα Psyllium βρίσκεται σε εμπορικά προϊόντα όπως το Metamucil. Είναι φθηνό και, όταν λαμβάνεται σε μορφή κάψουλας, είναι φορητό και εύκολο στη χρήση.
• Κόμμι γκουάρ: Ένα συμπλήρωμα υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες που βρίσκεται σε ένα δημοφιλές προϊόν σε σκόνη ινών που ονομάζεται Benefiber, το κόμμι γκουάρ διαλύεται εντελώς σε ποτά όπως χυμό, νερό ή smoothies χωρίς προσθήκη κόκκων, χύμα ή γεύση (το ίδιο δεν μπορεί να ειπωθεί για άλλες ίνες, συμπεριλαμβανομένου του psyllium) .

Τα συμπληρώματα ινών μπορεί να προκαλέσουν αέρια, κράμπες, φούσκωμα ή διάρροια σε ορισμένα άτομα, ειδικά όταν αρχίζετε να τα παίρνετε για πρώτη φορά. Όπως με τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, αυξήστε τη δόση σας αργά και πίνετε άφθονο νερό.

Τα συμπληρώματα μπορούν επίσης να επηρεάσουν την απορρόφηση ορισμένων φαρμάκων, οπότε μιλήστε με το γιατρό ή το φαρμακοποιό σας προτού αρχίσετε να παίρνετε ένα.

Προειδοποιήσεις

Ως κάποιος με νόσο του θυρεοειδούς, εάν αλλάξετε από μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, υπάρχουν δύο πράγματα που πρέπει να προσέχετε στη διατροφή σας:

• Αλληλεπίδραση φαρμάκων: Βεβαιωθείτε ότι παίρνετε το φάρμακο του θυρεοειδούς τουλάχιστον μία ώρα πριν φάτε ή παίρνετε οποιοδήποτε συμπλήρωμα ινών. Το Fiber μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση φαρμάκων και να αλλάξει σημαντικά τις απαιτήσεις δοσολογίας του θυρεοειδούς. Ελέγξτε τη λειτουργία του θυρεοειδούς σας έξι έως οκτώ εβδομάδες μετά την έναρξη μιας δίαιτας με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες για να βεβαιωθείτε ότι δεν χρειάζεστε αλλαγή δοσολογίας.

Μια λέξη από το Verywell

Συνολικά, οι ίνες είναι περισσότερο από ό, τι φαίνεται. Λειτουργεί με και μέσα στο σώμα σας για τη διατήρηση της υγείας του εντέρου. Καθώς η έρευνα συνεχίζει να συσχετίζει την υγεία του εντέρου με τη λειτουργία του ανοσοποιητικού, η βελτίωση της πεπτικής σας υγείας αυξάνοντας την πρόσληψη ινών μπορεί να προσφέρει κάποια προστασία από αυτοάνοσες διαταραχές. Συζητήστε με το γιατρό σας για τυχόν ανησυχίες ή απορίες που έχετε σχετικά με την προσθήκη περισσότερων φυτικών ινών στη διατροφή σας, πώς μπορεί να επηρεάσει το φάρμακο του θυρεοειδούς σας και πόσο συχνά θα πρέπει να έρθετε για παρακολούθηση.

• Μερίδιο
• Αναρρίπτω
• ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
• Κείμενο