Περιεχόμενο
Ο σίδηρος είναι ένα από τα μέταλλα που είναι ζωτικότερα για την ανθρώπινη υγεία. Ενώ όλα τα ανθρώπινα κύτταρα περιέχουν σίδηρο, βρίσκεται κυρίως στα ερυθρά αιμοσφαίρια. Τα οφέλη για την υγεία από τη διαχείριση των επιπέδων σιδήρου περιλαμβάνουν την εξάλειψη της κόπωσης και πολλές από τις πηγές του. Ο σίδηρος παίζει επίσης ζωτικό ρόλο στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, τη θεραπεία της αναιμίας, την ενίσχυση της αιμοσφαιρίνης και πολλά άλλα.Οι υπερβολικές δόσεις σιδήρου είναι σπάνιες. Τις περισσότερες φορές, εάν υπάρχει περισσότερο σίδερο στο σώμα από ό, τι είναι απαραίτητο, το σώμα θα το σώσει για μελλοντική χρήση. Οι περισσότεροι άνθρωποι παίρνουν όλο το σίδηρο που χρειάζονται από τη διατροφή τους, αλλά ορισμένες ασθένειες μπορεί να καθιστούν απαραίτητη τη χρήση συμπληρωμάτων σιδήρου.
Οφέλη για την υγεία
Αντιμετωπίζει την αναιμία
Ο σίδηρος είναι χρήσιμος για τη θεραπεία της αναιμίας, μιας από τις πιο κοινές διατροφικές ανεπάρκειες στον κόσμο. Η αναιμία προκύπτει όταν η αιμοσφαιρίνη είναι κάτω από τα φυσιολογικά εύρη. Τα συμπτώματα της αναιμίας περιλαμβάνουν κόπωση, ζάλη, δύσπνοια, γρήγορο καρδιακό ρυθμό και ένα γενικό αίσθημα ασθένειας και αδυναμίας.
Ενισχύει την αιμοσφαιρίνη
Η κύρια λειτουργία του σιδήρου είναι ο σχηματισμός αιμοσφαιρίνης, μιας πρωτεΐνης ερυθρών αιμοσφαιρίων που έχει ως κύριο σκοπό τη μεταφορά οξυγόνου στο αίμα. Η πρόσθετη αιμοσφαιρίνη είναι σημαντική, επειδή οι άνθρωποι χάνουν αίμα με πολλούς τρόπους, ειδικά από τραυματισμούς. Οι γυναίκες χάνουν αίμα κάθε μήνα κατά τη διάρκεια των εμμηνορροϊκών κύκλων τους, και αυτός είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους οι γυναίκες είναι πιο πιθανό να υποφέρουν από αναιμία.
Μειώνει την κόπωση
Ο σίδηρος μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση της ανεξήγητης κόπωσης, η οποία μπορεί να επηρεάσει τόσο τους άνδρες όσο και τις γυναίκες. Ακόμα και σε κάποιον που δεν έχει αναιμία, ο χαμηλός σίδηρος μπορεί ακόμα να μειώσει τα επίπεδα ενέργειας. Αυτό είναι ιδιαίτερα συχνό στις γυναίκες κατά την αναπαραγωγική τους περίοδο.
Η κόπωση από έλλειψη σιδήρου περιλαμβάνει κάτι περισσότερο από ένα κανονικό επίπεδο υπνηλίας. Προκαλεί κόπωση που παρεμβαίνει στην καθημερινή ρουτίνα ενός ατόμου και οι δραστηριότητες μπορεί να αισθάνονται κουραστικές και λιγότερο ευχάριστες.
Τα άτομα με χαμηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο αντιμετωπίζουν κόπωση που διαρκεί αρκετές εβδομάδες ή περισσότερο. Τα πλούσια σε σίδηρο τρόφιμα και συμπληρώματα μπορούν να βοηθήσουν στην αύξηση των επιπέδων σιδήρου και στην εξάλειψη των αισθήσεων κόπωσης και εξάντλησης. Το μαγείρεμα σε χυτοσίδηρο μπορεί επίσης να αυξήσει την πρόσληψη διατροφής.
Βελτιώνει την αντοχή των μυών
Ο μεταβολισμός των μυών και ο χαμηλός σίδηρος συνδέονται. Τα επαρκή επίπεδα σιδήρου βοηθούν στην παροχή του απαραίτητου οξυγόνου για τη συστολή των μυών και την αντοχή. (Η μυϊκή αδυναμία είναι ένα από τα πιο κοινά σημεία αναιμίας.)
Η χαμηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο διευκολύνει επίσης την κόπωση των μυών. Η έλλειψη σιδήρου θα αφήσει τους μυϊκούς ιστούς φλεγμονή, προκαλώντας πόνο. Η πλούσια σε σίδηρο αιμοσφαιρίνη βοηθά στη μείωση του πόνου, διότι επιδιορθώνει τους προσβεβλημένους ιστούς.
Ενισχύει την ανοσία
Ο σίδηρος παίζει σημαντικό ρόλο στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Προωθεί την αιμοσφαιρίνη, η οποία παρέχει οξυγόνο σε κατεστραμμένα κύτταρα, ιστούς και όργανα και είναι απαραίτητη για την ικανότητα του οργανισμού να καταπολεμά ασθένειες και λοιμώξεις. Επομένως, η χαμηλή κατάσταση σιδήρου μπορεί να βλάψει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και τη διαδικασία επούλωσης.
Βελτιώνει τη συγκέντρωση
Η έρευνα δείχνει ότι τα γνωστικά επίπεδα μειώνονται με έλλειψη σιδήρου. Όταν τα επίπεδα σιδήρου πέφτουν στο αίμα, η συγκέντρωση και η προσοχή επηρεάζονται σχεδόν αμέσως. Η επαναφορά των επιπέδων σιδήρου σε φυσιολογικό εύρος μπορεί να βελτιώσει τη συγκέντρωση και να αυξήσει τη γνωστική απόδοση.
Μειώνει τους μώλωπες
Άτομα που μώλωπες μπορεί να υποφέρουν από χαμηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο ή από πραγματική έλλειψη σιδήρου. Αυτό συμβαίνει επειδή η αιμοσφαιρίνη επηρεάζει την παραγωγή και τη λειτουργία των αιμοπεταλίων, τα οποία ελέγχουν την πήξη του αίματος. Η συχνή μώλωπα είναι μια ένδειξη ότι η εσωτερική πήξη δεν λειτουργεί όπως θα έπρεπε. Εάν το χαμηλό σίδηρο είναι η αιτία της εύκολης και συχνής μώλωπες, τότε τα συμπληρώματα σιδήρου μπορούν να βοηθήσουν.
Επαναφέρει τον ύπνο
Η έρευνα που δημοσιεύθηκε το 2015 δείχνει μια σχέση μεταξύ χαμηλών αποθεμάτων σιδήρου και προβλημάτων ύπνου, όπως ανήσυχος ύπνος, άπνοια ύπνου και αϋπνία. Η έρευνα από το 2007 διαπίστωσε ότι ο ανήσυχος ύπνος σε αυτιστικά παιδιά μπορεί να βελτιωθεί με τη θεραπεία σιδήρου.
Πιθανές παρενέργειες
Το στομάχι είναι η πιο συχνή παρενέργεια των συμπληρωμάτων σιδήρου. Η δυσκοιλιότητα είναι μια άλλη πολύ συχνή ανεπιθύμητη ενέργεια με ορισμένες μορφές σιδήρου. Ο κίνδυνος υπερφόρτωσης σιδήρου σε μια δίαιτα είναι χαμηλός στους περισσότερους υγιείς ενήλικες. Άτομα με ορισμένες γενετικές διαταραχές διατρέχουν κίνδυνο υπερφόρτωσης σιδήρου εάν οι συνθήκες τους προκαλούν να απορροφήσουν περισσότερο σίδηρο από τα τρόφιμα.
Η υπερφόρτωση σιδήρου μπορεί να προκαλέσει συσσώρευση σιδήρου στο ήπαρ και σε άλλα όργανα, καθώς και στη δημιουργία ελεύθερων ριζών που βλάπτουν τα κύτταρα και τους ιστούς. Αυτό αυξάνει τον κίνδυνο για ορισμένους καρκίνους.
Η λήψη υψηλών δόσεων συμπληρωμάτων σιδήρου μπορεί να προκαλέσει ναυτία, έμετο και πόνο στο στομάχι. Υπάρχουν πολύ σπάνιες περιπτώσεις υπερδοσολογίας σιδήρου που οδηγούν σε εσωτερική αιμορραγία, επιληπτικές κρίσεις, κώμα και ακόμη και θάνατο.
Τα συμπληρώματα σιδήρου μπορούν να μειώσουν τις επιδράσεις ορισμένων φαρμάκων, συμπεριλαμβανομένων εκείνων για τη θεραπεία του συνδρόμου ανήσυχων ποδιών και των προβλημάτων του θυρεοειδούς. Τα φάρμακα για την παλινδρόμηση μπορούν να μειώσουν την ποσότητα σιδήρου που απορροφά ο οργανισμός από τα τρόφιμα και τα συμπληρώματα. Είναι πάντα σημαντικό να συζητήσετε με έναν γιατρό εάν πρέπει να πάρετε ένα συμπλήρωμα σιδήρου, ειδικά εάν παίρνετε κάποιο συνταγογραφούμενο φάρμακο.
Δοσολογία και προετοιμασία
Οι συνιστώμενες δόσεις για συμπλήρωση σιδήρου από το στόμα για τους περισσότερους ενήλικες κυμαίνονται από 8 χιλιοστόγραμμα (mg) έως 27 mg. Οι υψηλότερες δόσεις συνήθως ισχύουν για έγκυες γυναίκες και άτομα με έλλειψη σιδήρου. Τα συμπληρώματα σιδήρου πρέπει να λαμβάνονται με τροφή.
Άλλες ερωτήσεις
Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να επιτευχθούν τα βέλτιστα επίπεδα σιδήρου;
Ο καλύτερος τρόπος για να επιτευχθούν τα βέλτιστα επίπεδα σιδήρου είναι μέσω της διατροφής παρά των συμπληρωμάτων. Αυτό ελαχιστοποιεί τον κίνδυνο υπερδοσολογίας και εξασφαλίζει καλή πρόσληψη σιδήρου μαζί με άλλα θρεπτικά συστατικά. Αυτό που συνδυάζει το σίδηρο έχει επίσης σημασία: η βιταμίνη C ενισχύει την απορρόφηση του σιδήρου, ενώ το ασβέστιο και οι τανίνες (όπως αυτά που βρίσκονται στο τσάι και τον καφέ) περιορίζουν την απορρόφηση.
Είναι επικίνδυνο να παίρνω συμπληρώματα σιδήρου εάν δεν είμαι αναιμικός;
Όποιος εξετάζει ένα συμπλήρωμα σιδήρου πρέπει να μιλήσει με έναν γιατρό. Είναι πιθανό ένα άτομο να αποδώσει τα συμπτώματα σε έλλειψη σιδήρου όταν τα συμπτώματα σχετίζονται στην πραγματικότητα με μια άλλη κατάσταση υγείας. Η περίσσεια σιδήρου μπορεί να είναι επικίνδυνη και τα συμπληρώματα σιδήρου συνιστώνται μόνο σε περιπτώσεις διαγνωσμένης ανεπάρκειας ή όταν κάποιος διατρέχει υψηλό κίνδυνο ανεπάρκειας.
Μια λέξη από το Verywell
Ο σίδηρος είναι ένα απαραίτητο μέταλλο στο ανθρώπινο σώμα. Η ρύθμιση των επιπέδων σιδήρου είναι σημαντική για τη μείωση της κόπωσης, τη θεραπεία της αναιμίας και την ενίσχυση της ανοσίας, μεταξύ πολλών άλλων οφελών για την υγεία. Ωστόσο, είναι σημαντικό να μην λαμβάνετε συμπλήρωμα σιδήρου εκτός εάν έχετε έλλειψη σιδήρου - μιλήστε με το γιατρό ή τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης εάν αισθάνεστε ότι αντιμετωπίζετε έλλειψη σιδήρου. Τα συμπτώματά σας μπορεί να σχετίζονται με μια άλλη κατάσταση υγείας.
Τι είναι η υπερφόρτωση σιδήρου και πώς αντιμετωπίζεται;