Περιεχόμενο
- Δοκιμασμένη και αληθινή πίτσα
- Πίτσα Πέστο
- Φρέσκια πίτσα οστρακοειδών
- Λευκή πίτσα
- Πίτσα alla Bismarck
- Hummus Pizza
- Μπάρμπεκιου πίτσα
- Φρούτα πίτσα
Δεν είναι το φλοιό της πίτσας που είναι συνήθως πρόβλημα όταν έχετε δίαιτα χωρίς γάλα. Ευτυχώς, οι κρούστες πίτσας χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα διατίθενται από πολλούς κατασκευαστές. Αυτό σημαίνει ότι η κατασκευή της δικής σας πίτσας χωρίς γαλακτοκομικά μπορεί να διαρκέσει λιγότερο από μισή ώρα.
Τα toppings, ωστόσο, μπορεί να είναι περισσότερο πρόκληση. Οι ακόλουθες οκτώ πίτσες δεν περιλαμβάνουν γαλακτοκομικά συστατικά, υπό την προϋπόθεση ότι χρησιμοποιείτε κρούστα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα. Δοκιμάστε ένα από αυτά την επόμενη φορά που θα έχετε διάθεση για νόστιμη πίτσα.
Δοκιμασμένη και αληθινή πίτσα
Η σάλτσα μαρινάρα, ο φρέσκος βασιλικός και λίγο ελαιόλαδο είναι κλασικές για έναν λόγο. Μπορείτε να συμπληρώσετε με τυρί χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως τυρί σόγιας ή τυρί ρυζιού, εάν έχετε μια αγαπημένη μάρκα.
Λάβετε υπόψη ότι τα τυριά χωρίς γάλα δεν λιώνουν αρκετά όπως τα ξαδέλφια πλούσια σε γαλακτοκομικά προϊόντα.
Πίτσα Πέστο
Το καλοκαίρι, ο βασιλικός είναι εύκολο να βρεθεί και ένας εύκολος τρόπος για να γλιστρήσετε υγιεινά τρόφιμα στη διατροφή των παιδιών. Το πέστο χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα είναι απλό: Φτιάξτε το συνδυάζοντας ίσα μέρη σχισμένο βασιλικό και φρυγανισμένο κουκουνάρι με ένα ψιλοκομμένο σκελίδα σκόρδο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή χρησιμοποιώντας ένα γουδί και γουδοχέρι. Προσθέστε το ελαιόλαδο σε ένα λεπτό ψιλόβροχο έως ότου το μείγμα σχηματίσει μια παχιά πάστα και αλάτι και πιπέρι. Το Pesto είναι αρκετά πλούσιο για να αντέξει σε πολλά γαρνιτούρα και είναι υπέροχο με μανιτάρια ή λουκάνικα.
Φρέσκια πίτσα οστρακοειδών
Για μια κομψή και ασυνήθιστη παραλλαγή πίτσας χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, δοκιμάστε το Pizza alle Vongole Veraci, μια πίτσα χωρίς τυρί με φρέσκα ή κονσερβοποιημένα μύδια, ντομάτες, σκόρδο και βότανα. Να προετοιμαστούμε:
- Ζεσταίνετε τα μύδια σε μια κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο, 2 σκελίδες σκόρδου σε φέτες, 1/4 φλιτζάνι κιμά μαϊντανό και 2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο κιμά θυμάρι μέχρι να ανοίξουν, αν είναι φρέσκα
- Χρησιμοποιώντας φρέσκες ή κονσέρβες ψιλοκομμένες ντομάτες, απλώστε τις πάνω στην κρούστα
- Προσθέστε λίγο αλάτι και ψιλοκομμένο ελαιόλαδο στην κρούστα και μαγειρέψτε για 20 λεπτά σε φούρνο 450 F
- Απλώστε τα μύδια πάνω στο φλοιό και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά (μην χρησιμοποιείτε φρέσκα μύδια που δεν άνοιξαν όταν ζεστάθηκαν).
Λευκή πίτσα
Οι φρέσκες ντομάτες Ρομά, σκόρδο, φύλλα βασιλικού και είτε ελαιόλαδο είτε λευκή σάλτσα χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα είναι ένας άλλος κλασικός συνδυασμός. Εάν επιλέξετε τη λευκή σάλτσα, θα έχετε την πλούσια αίσθηση των γαλακτοκομικών χωρίς το πραγματικό αλλεργιογόνο.
Πίτσα alla Bismarck
Για μια πραγματικά απροσδόκητη πίτσα, δοκιμάστε πίτσα alla Bismarck χωρίς τυρί, η οποία σερβίρεται με ένα αυγό ραγισμένο στην κορυφή. Σχεδόν κάθε γέμιση που θα έκανε ένα καλό ομελέτα-ζαμπόν, ελιές, πιπεριές, κρεμμύδια-είναι μια καλή επιλογή για την κορυφή αυτής της πίτσας.
Hummus Pizza
Πηγαίνετε στη Μέση Ανατολή με αυτό το παχύ ρεβίθι. Το Hummus είναι μια ιδιαίτερα καλή επιλογή για χορτοφαγικές πίτσες. Δοκιμάστε πίτσα χούμους χωρίς τυριά ή δημιουργήστε τον δικό σας συνδυασμό γαρνιτούρων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την προετοιμασία χούμους από ένα βάζο ή ένα deli ή να φτιάξετε σπιτικό χούμους μέσα σε λίγα λεπτά.
Μπάρμπεκιου πίτσα
Σάλτσα μπάρμπεκιου σε πίτσα; Γιατί όχι? Η πίτσα αγκινάρας χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα είναι μια νόστιμη επιλογή για να δοκιμάσετε αυτό το απροσδόκητο κάλυμμα, ή μπορείτε να προσθέσετε τα δικά σας καραμελωμένα κρεμμύδια, κοτόπουλο σχάρας ή ψητές κόκκινες πιπεριές είναι όλες εξαιρετικές επιλογές.
Φρούτα πίτσα
Αν ψάχνετε για την τραγανή και λαστιχωτή υφή της πίτσας, γιατί να μην δοκιμάσετε μια πίτσα με φρούτα φτιαγμένη με κρέμα vegan; Οι πίτσες με φρούτα είναι φιλικές προς τα παιδιά και μπορούν να επωφεληθούν από ό, τι συμβαίνει να είναι σεζόν-μούρα το καλοκαίρι, μήλα και αχλάδια το φθινόπωρο.