Περιεχόμενο
- Βούτυρο κακάο αμύγδαλο Fondue
- Προτεινόμενα ζευγάρια
- Μπάλες με λεμόνι καρύδας χωρίς γλουτένη
- Είναι το Σιρόπι Maple εντάξει για προσθήκη;
- Τροπικά μάνγκο σταγονίδια
- Low Mous Carkin Pumpkin Cheesecake Mousse
- Σοκολάτα Chia Smoothie
- Τροπικές βάρκες καρυδιάς γιαουρτιού παπάγιας
- Γεμιστές Ημερομηνίες 2 τρόποι: Ένα γλυκό και αλμυρό σνακ
- Προτεινόμενες παραλλαγές
- Πανί γιαούρτι με φυστικοβούτυρο
- Προτεινόμενες παραλλαγές
- Πουτίγκα Chia Cup με φυστικοβούτυρο
- Μαγειρεμένα επιδόρπια φιλικά προς τον διαβήτη
Το κλειδί για ένα επιδόρπιο φιλικό προς τον διαβήτη είναι η σωστή ισορροπία των θρεπτικών συστατικών, επιλογών που προσφέρουν λίγο πρωτεΐνη και φυτικές ίνες παράλληλα με τη φυσική γλυκύτητα, προκειμένου να ελέγχουν τις αιχμές του σακχάρου στο αίμα. Οι συνδυασμοί γεύσης θα πρέπει να είναι αρκετά επιεικοί για να σας αφήσουν ικανοποιημένους χωρίς την ανάγκη για μεγάλα μεγέθη μερίδας. Τέλος, οι συνταγές θα πρέπει να είναι απλές, κάτι που μπορείτε να χτυπήσετε επί τόπου όταν το γλυκό δόντι σας ενεργεί ή να φτιάξετε μια παρτίδα και να διατηρήσετε το χέρι σας όταν χτυπάει μια λαχτάρα.
2:35Πώς να φτιάξετε σκούρο σοκολάτα αβοκάντο "πουτίγκα"
Σχεδόν όλες αυτές οι συνταγές περιέχουν λιγότερο από 15 γραμμάρια υδατάνθρακες ανά μερίδα (σημειώνονται τσιμπήματα για να γίνουν κατάλληλες μερίδες μεγέθους επιδόρπιο). Κανένα από αυτά δεν απαιτεί εστία μαγειρέματος ή φούρνο - το πολύ, χρειάζεται μόνο ψυγείο ή καταψύκτης. Διαλέξτε τα αγαπημένα σας και ενσωματώστε τα στο επόμενο πρόγραμμα γεύματος που είναι φιλικό προς τον διαβήτη.
Βούτυρο κακάο αμύγδαλο Fondue
Αυτό το επιδόρπιο προσφέρει 137 θερμίδες, 4g πρωτεΐνες, 5g υδατάνθρακες, 2g φυτικές ίνες, 3g ολική ζάχαρη και 2g πρόσθετη ζάχαρη ανά μερίδα δύο κουταλιών της σούπας. Είναι έτοιμο σε 10 λεπτά. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Μας αρέσει αυτό το ισορροπημένο θρεπτικό συστατικό, χωρίς γαλακτοκομικά, φοντί βούτυρο σοκολάτας αμυγδάλου - είναι εξαιρετικά κρεμώδες και προσφέρει υγιή λίπη. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως όχημα για φρούτα και κουλούρια ή να το αλλάξετε για Nutella εκτός του χρόνου σνακ.
Προτεινόμενα ζευγάρια
Προσεγγίστε ένα φλιτζάνι ολόκληρες φράουλες εάν επιλέγετε φρούτα. Μαζί με δύο κουταλιές της σούπας φοντί θα πάρετε περίπου 183 θερμίδες, 16g υδατάνθρακες και επιπλέον 3g φυτικών ινών για να φτάσετε στο ένα πέμπτο του ημερήσιου στόχου σας.
Εάν προτιμάτε τα pretzels, κολλήστε περίπου στο 10. Μαζί με το fondue που θα σας δώσει περίπου 183 θερμίδες και 15g υδατάνθρακες, αλλά χωρίς επιπλέον ίνες. Τα στοιχεία διατροφής ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες pretzel, οπότε αναλύστε την ετικέτα διατροφής για να βεβαιωθείτε ότι το μέγεθος της μερίδας σας είναι μόνο περίπου 10g υδατάνθρακες.
Μπάλες με λεμόνι καρύδας χωρίς γλουτένη
Αυτό το επιδόρπιο προσφέρει 97 θερμίδες, 3g πρωτεΐνες, 6g υδατάνθρακες, 1g φυτικές ίνες, 3g ολική ζάχαρη και 3g πρόσθετη ζάχαρη ανά μπάλα. Είναι έτοιμο σε 8 λεπτά. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Πρόκειται για ένα διασκεδαστικό φαγητό για όλη την οικογένεια, ειδικά για τα παιδιά. Είναι τέλεια μερίδες, αρκετά γλυκό και είναι καρυκευμένο με κανέλα, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο της γλυκόζης στο αίμα.
Είναι το Σιρόπι Maple εντάξει για προσθήκη;
Μην αφήνετε κανένα από τα συστατικά να σας κάνει νευρικό. Η συνταγή απαιτεί ένα τέταρτο φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου, το οποίο μπορεί να μοιάζει με πολύ ζάχαρη. Θυμηθείτε ότι το ποσό είναι για 20 μπάλες! Το τέταρτο κύπελλο περιέχει περίπου 53g υδατάνθρακες, αλλά όταν χωρίζεται και συνδυάζεται με όλα τα άλλα συστατικά παίρνετε μόνο περίπου 6g υδατάνθρακες ανά μπάλα.
Μπορείτε να κάνετε μια παρτίδα από αυτά τα σαββατοκύριακα και να απολαύσετε έως και δύο μπάλες που είναι έτοιμες να πιάσετε και να πάτε ως σνακ μετά το μεσημεριανό γεύμα ή ως επιδόρπιο μετά το δείπνο.
Τροπικά μάνγκο σταγονίδια
Αυτό το επιδόρπιο προσφέρει 63 θερμίδες, 1g πρωτεΐνη, 8g υδατάνθρακες, 1g φυτικές ίνες, 6g ολική ζάχαρη και 0g πρόσθετη ζάχαρη ανά παπάκι. Τα σωματίδια πρέπει να ψύχονται για έξι ώρες. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Υπάρχει μια ολόκληρη λίστα με πολλά πράγματα σχετικά με αυτήν τη συνταγή: περιέχει μόνο τέσσερα ολόκληρα συστατικά, απαιτεί μόνο δύο βήματα, μπορείτε να προετοιμάσετε μία φορά και να έχετε αρκετή για μια εβδομάδα, δεν υπάρχει καθόλου προσθήκη ζάχαρης, τα σωληνίσματα είναι δροσερά και δροσιστικά και μπορείτε Απολαύστε έως και δύο εάν θέλετε πραγματικά και παραμείνετε κοντά σε 15g υδατάνθρακες.
Η συνταγή είναι επίσης ευέλικτη. Χωρίς γάλα καρύδας; Χρησιμοποιήστε ένα διαφορετικό είδος γάλακτος. Δεν υπάρχουν φρέσκα μάνγκο; Επιλέξτε παγωμένα.
Low Mous Carkin Pumpkin Cheesecake Mousse
Αυτό το επιδόρπιο προσφέρει 136 θερμίδες, 8g πρωτεΐνες, 13g υδατάνθρακες, 2g φυτικές ίνες, 8g ολική ζάχαρη και 5g πρόσθετη ζάχαρη ανά 1/2 φλιτζάνι μερίδα. Το μους είναι έτοιμο μέσα σε μισή ώρα. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Σερβίρεται σε απόλυτα ελεγχόμενες μερίδες, κάθε κουταλιά αυτής της μους είναι παρακμιακή, κρεμώδης και ένας ορεκτικός συνδυασμός γλυκών γεύσεων καρυκευμένου με μοσχοκάρυδο και κανέλα, κάτι που μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο της γλυκόζης στο αίμα. Μπορείτε ακόμη και να το κάνετε δικό σας δημιουργώντας μια έκδοση με σοκολάτα ή τροποποιώντας τα καλύμματα. Πασπαλίστε σε μερικά καρύδια για λίγο ωμέγα-3 με βάση τα φυτά, για παράδειγμα, ή πιπέτα για λίγο.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε κολλήσει στο μέγεθος της μερίδας 1/2 φλιτζανιού για μια θεραπεία με υδατάνθρακες και θερμίδες. Με 8g πρωτεΐνης ανά μερίδα, πιθανότατα θα είναι αρκετό για να σας γεμίσει.
Σοκολάτα Chia Smoothie
Αυτό το επιδόρπιο προσφέρει 198 θερμίδες, 6g πρωτεΐνες, 31g υδατάνθρακες, 9g φυτικές ίνες, 11g ολική ζάχαρη και 0g πρόσθετη ζάχαρη ανά παρτίδα. Είναι έτοιμο σε περίπου 10 λεπτά. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Οι σπόροι Chia είναι συχνά τα αστέρια των επιδορπίων που είναι φιλικά προς τον διαβήτη, καθώς προσφέρουν μια καλή ποσότητα ινών για να εξισορροπήσουν τις αιχμές του σακχάρου στο αίμα. Η κανέλα μπορεί επίσης να βοηθήσει στον έλεγχο των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα.
Μεταμορφώστε αυτήν τη συνταγή πρωινού σε επιδόρπιο μειώνοντας κατά το ήμισυ το μέγεθος της μερίδας. Θα λάβετε ελαφρώς λιγότερες από 100 θερμίδες, περίπου 3g πρωτεΐνης, 16g υδατάνθρακες, 5g φυτικές ίνες και 6g συνολική ζάχαρη - και θα εξακολουθεί να είναι αρκετή γέμιση μετά το δείπνο και θα αισθάνεστε σαν μια πλούσια, δροσιστική και παρακμιακή γλυκιά απόλαυση.
Τροπικές βάρκες καρυδιάς γιαουρτιού παπάγιας
Αυτό το επιδόρπιο προσφέρει 184 θερμίδες, 9g πρωτεΐνες, 21g υδατάνθρακες, 4g φυτικές ίνες, 15g ολική ζάχαρη και 0g πρόσθετη ζάχαρη ανά 1/2 παπάγια. Το μους είναι έτοιμο μέσα σε πέντε λεπτά. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Μεταμορφώστε μια τροπική συνταγή σνακ σε επιδόρπιο - απλώς μειώστε κατά το ήμισυ το μέγεθος της μερίδας και γίνετε δημιουργικοί με τα καλύμματα. Σας συνιστούμε να ξεσκονίζετε την κανέλα, η οποία μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο της γλυκόζης στο αίμα και σε φυτικά ωμέγα-3 όπως καρύδια και σπόρους chia, που προσφέρουν μια ωραία κρίσιμη στιγμή.
Η παπάγια προσθέτει φυσική γλυκύτητα που είναι όμορφα ισορροπημένη με κρεμώδες, πλούσιο σε πρωτεΐνες γιαούρτι και καρύδια με υφή. Εάν έχετε το ήμισυ του μισού, θα πάρετε ελαφρώς κάτω από 100 θερμίδες, περίπου 5g πρωτεΐνης, 11g υδατάνθρακες, 2g φυτικές ίνες και 8g ολική ζάχαρη. Το καλύτερο είναι ότι χρειάζεστε μόνο πέντε λεπτά για να το κάνετε.
Γεμιστές Ημερομηνίες 2 τρόποι: Ένα γλυκό και αλμυρό σνακ
Αυτό το επιδόρπιο προσφέρει 73 θερμίδες, 2g πρωτεΐνες, 7g υδατάνθρακες, 1g φυτικές ίνες, 5g συνολική ζάχαρη και 0g πρόσθετη ζάχαρη για κάθε ηλιέλαιο και γεμιστό σπόρο. Το κατσικίσιο τυρί και η γεμιστή ημερομηνία προσφέρει περίπου 10 θερμίδες λιγότερο και 3 γραμμάρια πρόσθετης ζάχαρης. Και τα δύο είναι έτοιμα σε λιγότερο από 5 λεπτά. Λάβετε τις συνταγές εδώ.
Αυτό είναι ένα άλλο εύχρηστο δάχτυλο όταν χτυπάει μια γλυκιά λαχτάρα. Υπάρχουν δύο εκδόσεις εδώ - η ηλιέλαιο γεμιστή ημερομηνία δεν περιέχει πρόσθετη ζάχαρη, το κατσικίσιο τυρί και το μέλι έχει περίπου 3 γραμμάρια προσθήκη ζάχαρης ανά ημερομηνία. Τα άλλα στατιστικά στοιχεία διατροφής είναι παρόμοια.
Προτεινόμενες παραλλαγές
Εάν φτιάχνετε την έκδοση ηλιόσπορου και σπόρων, αναζητήστε όποιο βούτυρο καρύδι ή σπόρο προτιμάτε Όλα παρέχουν μια ικανοποιητική κρεμώδη και παρόμοια οφέλη διατροφής.
Εάν φτιάχνετε την έκδοση με κατσικίσιο τυρί και γεμιστό μέλι, μπορείτε να παραλείψετε το μέλι αν προτιμάτε. Η ίδια η ημερομηνία προσφέρει αρκετή γλυκύτητα.
Απολαύστε δύο του ίδιου είδους ή το καθένα για περίπου 15g υδατάνθρακες.
Πανί γιαούρτι με φυστικοβούτυρο
Αυτό το επιδόρπιο προσφέρει 250 θερμίδες, 15g πρωτεΐνες, 31g υδατάνθρακες, 3g φυτικές ίνες, 22g ολική ζάχαρη και 9g πρόσθετη ζάχαρη ανά παρτίδα. Είναι έτοιμο σε περίπου 5 λεπτά. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Αυτό είναι κυρίως επιδόρπιο συναρμολόγησης, που απαιτεί λιγότερο από 20 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων (προαιρετικό). Είναι στην πραγματικότητα μια συνταγή πρωινού, αλλά δημιουργεί ένα νόστιμο επιδόρπιο όταν το μισό. Χωρίστε το σε δύο για 125 θερμίδες, περίπου 8g πρωτεΐνης, 16g υδατάνθρακες, 2g φυτικές ίνες, 11g ολική ζάχαρη και 5g πρόσθετη ζάχαρη.
Προτεινόμενες παραλλαγές
Ακολουθήστε τις παραλλαγές και τις αντικαταστάσεις συστατικών που περιγράφονται στη συνταγή-χρήση λιπαρού ελληνικού γιαουρτιού ή ελαφρού γιαουρτιού βανίλιας.
Οι μύτες του κακάο είναι αρκετά ικανοποιητικές, αλλά αν προτιμάτε, μπορείτε να τις ανταλλάξετε για ένα κάλυμμα χαμηλότερων υδατανθράκων, όπως τεμαχισμένη καρύδα χωρίς ζάχαρη ή ψιλοκομμένα καρύδια (κάθε είδους θα κάνει).
Πουτίγκα Chia Cup με φυστικοβούτυρο
Αυτή η συνταγή επιδόρπιο προσφέρει 415 θερμίδες, 20g πρωτεΐνες, 40g υδατάνθρακες, 17g φυτικές ίνες, 20g ολική ζάχαρη και 6g πρόσθετη ζάχαρη για ολόκληρη την πουτίγκα. Η προετοιμασία είναι κάτω των 5 λεπτών, με ψύξη συνιστάται όλη τη νύχτα. Πάρτε τη συνταγή εδώ.
Αυτή είναι μια άλλη συνταγή πρωινού που μπορεί να διπλασιαστεί ως επιδόρπιο όταν χωρίζεται στα μισά, δίνοντάς σας περίπου 208 θερμίδες, 10g πρωτεΐνης, 20g υδατάνθρακες, 9g φυτικές ίνες, 10g ολική ζάχαρη και 3g πρόσθετη ζάχαρη. Αυτά τα στατιστικά στοιχεία διατροφής εξακολουθούν να είναι λίγο υψηλά για ένα επιδόρπιο, οπότε προσπαθήστε να το απολαύσετε μετά από ένα ελαφρύτερο γεύμα. Παίρνετε πολλές φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, οπότε θα είστε ακόμα αρκετά γεμάτοι, ακόμα κι αν το δείπνο σας δεν είναι τόσο γεμάτο από μόνο του.
Μπορείτε να απολαύσετε αυτό το ζεστό ή κρύο, ανάλογα με τη διάθεσή σας και τη θερμοκρασία έξω. Φτιάξτε το δικό σας χρησιμοποιώντας το αγαπημένο σας βούτυρο και γάλα.
Μαγειρεμένα επιδόρπια φιλικά προς τον διαβήτη
Τα επιδόρπια χωρίς μάγειρα είναι υπέροχα όταν δεν θέλετε να ανάψετε τη σόμπα ή δεν θέλετε κάτι γλυκό αμέσως. Τις μέρες έχετε χρόνο να μαγειρέψετε κάτι, δοκιμάστε μία από αυτές τις συνταγές.
- Φρυγανιά γλυκοπατάτας με φράουλα: Συνδυάστε λαχανικά, φρούτα και κρεμώδη πρωτεΐνη για μια σωστή δόση φυσικών θρεπτικών συστατικών. Παραλείψτε το granola για χαμηλότερο αριθμό υδατανθράκων και βεβαιωθείτε ότι το πασπαλίζετε με κανέλα.
- Κρέπες μπανάνας με φυστικοβούτυρο ολικής αλέσεως: Απολαύστε ένα από αυτά για επιδόρπιο - το καθένα έχει περίπου 13g υδατάνθρακες.
- Γλυκός και πικάντικος ανανάς στη σχάρα: Τα φρούτα για επιδόρπιο είναι πάντα μια καλή επιλογή. Παίξτε το με παρακμιακά καλύμματα και απολαύστε έως και τρεις φέτες.
- Skillet Peanut Butter Cinnamon Spice Cookie: Αυτό το cookie είναι άλευρο, οπότε προσφέρει μόνο 8g αυτοκίνητο ανά φέτα.
- Τέλεια μερίδες Dark Chocolate Cake: Μπορείτε να έχετε ένα επιδόρπιο παρακμιακό και σοκολάτας σε λιγότερο από μισή ώρα για περίπου 18g υδατάνθρακες ανά μίνι κέικ.
- Berry, Date και Super Seed Snack Cake: Συμπληρώστε καλά συστατικά για δείπνο και επιδόρπιο.Κάθε κομμάτι αυτού του κέικ προσφέρει 14g υδατάνθρακες.
- Cookies Chip Chip Chocolate Chocolate: Απολαύστε ένα μπισκότο με ένα φλιτζάνι τσάι για 11g υδατάνθρακες μετά το γεύμα σας.