Περιεχόμενο
- Γιατί κάποια τρόφιμα προκαλούν αέριο
- Πρωτεΐνες ζώων
- Λαχανικά
- Φρούτα
- Τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση
- Κόκκοι
- Επιλογές σνακ
- Μια λέξη από το Verywell
Γιατί κάποια τρόφιμα προκαλούν αέριο
Κατά γενικό κανόνα, τα αέρια προϊόντα είναι εκείνα που περιέχουν ορισμένους τύπους υδατανθράκων, διαλυτών ινών ή και τα δύο. Αυτές οι ουσίες δεν απορροφώνται πλήρως στο λεπτό έντερο και αντίθετα φτάνουν στο παχύ έντερο όπου προσβάλλονται από βακτήρια του εντέρου. Το υποπροϊόν αυτής της διαδικασίας είναι το αέριο.
Για να αποφύγετε το αέριο, προσπαθήστε να τρώτε τρόφιμα που είναι ακριβώς το αντίθετο. Αυτά τα άλλα τρόφιμα δεν θα αναλυθούν από τα εντερικά βακτήρια, οπότε θα πρέπει να είστε ασφαλείς.
Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι κάποιο εντερικό αέριο είναι φυσιολογικό και ότι πολλές αέριες τροφές είναι καλές για εσάς. Προσπαθήστε να περιορίσετε τη διατροφή σας στα μη αεριώδη τρόφιμα μόνο όταν είναι απολύτως απαραίτητο να παραμείνετε χωρίς αέριο.
Πρωτεΐνες ζώων
Το σώμα μας είναι καλά προσαρμοσμένο στην πέψη των πρωτεϊνών. Οι πηγές πρωτεΐνης που προέρχονται από ζώα δεν περιέχουν υδατάνθρακες που μπορούν να ζυμωθούν από αυτά τα ενοχλητικά βακτήρια του εντέρου. Εξαιτίας αυτού, η επιλογή να φάτε κάποιο από αυτά τα τρόφιμα είναι ένα ασφαλές στοίχημα όταν θέλετε να αποφύγετε ενοχλητικό αέριο ή δυσάρεστο φούσκωμα.
Τα τζάμια και το σάλτσα μπορεί να περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη, σκόρδο ή κρεμμύδια, τα οποία μπορούν να παράγουν αέριο, οπότε φροντίστε να τρώτε αυτά τα είδη απλά:
- Βοδινό κρέας
- Κοτόπουλο
- Αυγά
- Ψάρι
- Τουρκία
Εάν επιλέξετε να μην τρώτε ζωικά προϊόντα, υπάρχουν πολλά άλλα τρόφιμα για να τα απολαύσετε.
Λαχανικά
Υπάρχουν πολλά λαχανικά που είναι αρκετά χαμηλά σε υδατάνθρακες, έτσι δεν είναι πιθανό να συμβάλουν στη ζύμωση του εντέρου.
Όλα αυτά είναι καλά για εσάς, οπότε μη διστάσετε να τα συσσωρεύσετε στο πιάτο σας. Ίσως σκεφτείτε ακόμη και να φτιάξετε μια απλή σαλάτα και να τη μετατρέψετε σε μεγάλο γεύμα.
- πιπεριές
- Μποκ Τσόι
- Αγγούρι
- Μάραθο
- Πράσινα, όπως λάχανο ή σπανάκι
- Φασολάκια
- Μαρούλι
- Σπανάκι
- Ντομάτες
- Κολοκύθι
Φρούτα
Θα διαπιστώσετε ότι ορισμένα φρούτα έχουν τη φήμη ότι παράγουν λιγότερο αέριο. Ωστόσο, είναι καλή ιδέα να τα τρώτε με μέτρο.
Υπάρχει ένα όριο στο πόσο υδατάνθρακες με βάση τα φρούτα μπορεί να απορροφήσει το σώμα σας ανά πάσα στιγμή. Όσο περισσότερα φρούτα τρώτε - ακόμη και από αυτές τις λιγότερο αέριες επιλογές - τόσο υψηλότερες είναι οι πιθανότητές σας να δοκιμάσετε ανεπιθύμητο αέριο από αυτά τα φρούτα:
- Βατόμουρα
- Πεπονάκι
- Κλημεντίνη
- Σταφύλια
- Γλυκό
- Ακτινίδια
- Ανανάς
- Σμέουρα
- Φράουλες
Τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση
Τα βακτήρια που βρίσκονται φυσικά σε ζυμωμένα τρόφιμα όπως το γιαούρτι έχουν ήδη φροντίσει τους υδατάνθρακες που το έντερό σας θα έπρεπε διαφορετικά να ζυμώσει. Αυτό ελευθερώνει τα έντερα σας από το να πρέπει να κάνουν όλη αυτή τη δουλειά, γεγονός που μειώνει την πιθανότητα αερίου.
Ως επιπλέον όφελος, τα ίδια βακτήρια είναι επίσης καλά για τη γενική υγεία του εντέρου σας. Πραγματικά δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με μία από αυτές τις επιλογές.
- Λαχανικά που έχουν υποστεί ζύμωση
- Κεφίρ
- Κομποτσά
- Γιαούρτι (χωρίς προσθήκη σακχάρων)
Κόκκοι
Μπορεί να εκπλαγείτε όταν μαθαίνετε ότι υπάρχουν ορισμένοι υδατάνθρακες στα προϊόντα σιταριού που μπορούν να συμβάλουν στο αέριο. Εξαιτίας αυτού, οι ακόλουθες επιλογές είναι καλύτερες επιλογές για τις στιγμές που απλά δεν θέλετε να ασχοληθείτε με το αέριο.
- Ψωμί χωρίς γλουτένη
- Ψωμί ρυζιού
- Βρώμη
- Ρύζι, καφέ ή λευκό
- κινόα
Επιλογές σνακ
Μαζί με τα μη αέρινα λαχανικά και φρούτα, υπάρχουν και άλλες καλές επιλογές σνακ που μπορείτε να απολαύσετε για ένα γρήγορο δάγκωμα.
Μεταξύ αυτών είναι τα καρύδια, αλλά δεν είναι αξιόπιστο κάθε καρύδι. Προσπαθήστε να περιορίσετε τον εαυτό σας σε μακαδάμια, πεκάν και καρύδια. Θα είστε επίσης αρκετά ασφαλείς εάν τσιμπήσετε λίγο τυρί. Για αυτό, κολλήστε με τσένταρ, μοτσαρέλα ή ελβετικό.
Μια λέξη από το Verywell
Δυστυχώς, όπως μπορείτε να δείτε, η λίστα ασφαλών τροφίμων είναι λίγο περιορισμένη. Αυτό το καθιστά λιγότερο από ιδανικό ως καθημερινό πρόγραμμα γεύματος, οπότε αυτές οι προτάσεις θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο σε περιπτώσεις που είναι πιο σημαντικό να είναι χωρίς αέριο.
Εάν έχετε την τάση να αντιμετωπίζετε τακτικά το εντερικό αέριο και το φούσκωμα, ίσως θελήσετε να εξετάσετε τη δίαιτα χαμηλών FODMAPs. Έχει επιστημονική υποστήριξη για τον εντοπισμό τροφίμων που συμβάλλουν σε αυτά τα συγκεκριμένα προβλήματα.