Περιεχόμενο
Το κόκκινο ρύζι ζύμης (RYR) είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής που έχει διατεθεί στο εμπόριο ως προϊόν χωρίς συνταγή για τη μείωση της χοληστερόλης.Το RYR χρησιμοποιείται στην Κίνα για αιώνες τόσο στο μαγείρεμα όσο και στη θεραπεία διαταραχών του κυκλοφορικού και του πεπτικού συστήματος. Ωστόσο, δεδομένου ότι έχει χρησιμοποιηθεί στις Η.Π.Α. για πολύ μικρότερο χρονικό διάστημα, έχει δημιουργήσει σημαντικές αντιπαραθέσεις.
Τι είναι το κόκκινο ρύζι ζύμης;
Το RYR είναι ένα προϊόν ρυζιού που παρασκευάζεται με ζύμωση ρυζιού με το καλούπι Monascus purpureus. Περιέχει αρκετές ουσίες που μπορεί να μειώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης, συμπεριλαμβανομένων των β-στερολών, των μονοακόρεστων λιπαρών οξέων και μιας στατίνης. Η χημική ονομασία της στατίνης που υπάρχει στο RYR είναι μονοκαλίνη Κ, αλλά είναι γνωστό καλύτερα στις ΗΠΑ ως λοβαστατίνη (διατίθεται στο εμπόριο ως Mevacor).
Μειώνει η RYR χοληστερόλη;
Μελέτες έχουν δείξει ότι το RYR, όπως παράγεται παραδοσιακά στην Κίνα και αρχικά πωλείται ως συμπλήρωμα διατροφής στις ΗΠΑ, πράγματι μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης LDL.
Για παράδειγμα, μια μελέτη διαπίστωσε ότι η λήψη RYR καθημερινά μπορεί να μειώσει τα επίπεδα λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας (LDL) μεταξύ 15% και 25% σε χρονικό διάστημα έξι έως οκτώ εβδομάδων.
Η διαμάχη
Η διαμάχη, φυσικά, είναι ότι το RYR περιέχει μια φυσική στατίνη. Οι στατίνες, σύμφωνα με το νόμο, είναι ναρκωτικά και επομένως υπόκεινται σε κανονισμούς.
Η διαμάχη ξεκίνησε το 1999, λίγο μετά τις πρώτες κλινικές δοκιμές που έδειξαν ότι το RYR θα μπορούσε πράγματι να μειώσει σημαντικά τα επίπεδα χοληστερόλης. Εκείνη την εποχή, το FDA έκρινε ότι το RYR που περιείχε τη μονοκολίνη Κ ήταν φάρμακο και έτσι διέταξε να το αφαιρέσει από τα ράφια. Ακολούθησαν αγωγές και (μετά από αρκετές αποφάσεις) το 10ο Εφετείο Κυκλώματος των ΗΠΑ συμφώνησε με το FDA.
Έτσι, στις ΗΠΑ, το RYR μπορεί ακόμα να πωληθεί νόμιμα, αλλά μόνο εάν ληφθούν μέτρα στη διαδικασία κατασκευής του για την αφαίρεση της μονοκαολίνης Κ.
Το RYR είναι ακόμα διαθέσιμο ως συμπλήρωμα διατροφής και παράγεται από διάφορους κατασκευαστές. Ως συμπλήρωμα διατροφής, η σύνθεση και το περιεχόμενό του δεν ρυθμίζονται αυστηρά. Είναι πολύ δύσκολο αν όχι αδύνατο να μάθετε τι περιέχει ένα συγκεκριμένο προϊόν RYR που κάθεται σε ένα ράφι.
Ερευνα
Ενόψει αυτής της σύγχυσης, εμφανίστηκαν δύο κλινικές δοκιμές που δείχνουν ότι ακόμη και στην περίοδο μετά το FDA, τουλάχιστον κάποιο RYR που είναι διαθέσιμο στις ΗΠΑ είναι αποτελεσματικό στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.
Το 2009, μια μελέτη από την Πενσυλβάνια έδειξε ότι σε 60 ασθενείς που έπρεπε να σταματήσουν να παίρνουν φάρμακα στατίνης λόγω μυϊκού πόνου που προκαλείται από στατίνη, λαμβάνοντας RYR και ξεκινώντας αλλαγές στον τρόπο ζωής για 24 εβδομάδες μείωσαν σημαντικά τα επίπεδα χοληστερόλης LDL κατά 43 mg / dL από την έναρξη στην Σήμα 12 εβδομάδων και κατά 35 mg / dL στο σημάδι των 24 εβδομάδων, σε σύγκριση με τη λήψη εικονικού φαρμάκου και την ίδια αλλαγή στον τρόπο ζωής. Παρατηρήθηκαν επίσης μειώσεις της ολικής χοληστερόλης.
Και το 2010, ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Πενσυλβανίας ανέφεραν ότι σε ασθενείς που έπρεπε να σταματήσουν να παίρνουν στατίνες λόγω μυϊκού πόνου, το RYR ήταν εξίσου αποτελεσματικό με τα 20 mg ημερησίως του φαρμάκου στατίνης πραβαστατίνη (Pravachol) στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. (Τόσο το RYR όσο και το Pravachol παρήγαγαν μόνο πολύ χαμηλή συχνότητα υποτροπιάζοντος μυϊκού πόνου.)
Στη μελέτη του 2009, οι ερευνητές πραγματοποίησαν μια επίσημη χημική ανάλυση για το προϊόν RYR που χρησιμοποίησαν στη μελέτη τους (από την Sylvan Bioproducts στο Kittanning της Πενσυλβανίας). Διαπίστωσαν ότι το RYR περιείχε ακόμα τη μονοκολίνη Κ καθώς και οκτώ άλλες μονοκολίνες.
Το αποτέλεσμα αυτής της χημικής ανάλυσης προτείνει δύο πράγματα. Πρώτον, τουλάχιστον κάποιο RYR που διατίθεται στις ΗΠΑ φαίνεται ότι εξακολουθεί να περιέχει τουλάχιστον κάποια λοβαστατίνη, και δεύτερον, ακόμη και αν όλες οι λοβαστατίνες έχουν αφαιρεθεί εντελώς, άλλες παρόμοιες χημικές ουσίες στο RYR (τις οποίες η FDA δεν έχει ακόμη περιορίσει συγκεκριμένα) μπορεί να είναι αποτελεσματικές στη μείωση χοληστερίνη.
Πρέπει να πάρετε RYR;
Στην επιφάνεια τουλάχιστον, η λήψη RYR φαίνεται να είναι τουλάχιστον μια λογική προσοχή εάν ψάχνετε για μη συνταγογραφούμενα μέσα μείωσης της χοληστερόλης. Ωστόσο, αυτό που πραγματικά θα κάνατε είναι να λαμβάνετε μεταβλητές και άγνωστες ποσότητες ορισμένων ουσιών που μοιάζουν με στατίνη. Είναι αδύνατο να πείτε, από κατασκευαστή σε κατασκευαστή, ή ακόμη και από μπουκάλι σε μπουκάλι, τι αγοράζετε πραγματικά.
Εάν θέλετε να μειώσετε τη χοληστερόλη σας χωρίς να χάσετε το πουκάμισό σας από τις μεγάλες φαρμακευτικές εταιρείες, ρωτήστε το γιατρό σας σχετικά με τα γενικά φάρμακα στατίνης. Είναι εύκολα διαθέσιμα, φθηνά (ίσως ακόμη και φθηνότερα από το RYR) και ως μπόνους, η δοσολογία που παίρνετε θα είναι πραγματικά γνωστή και μπορεί να ελεγχθεί και να προσαρμοστεί για να βελτιστοποιήσετε τα αποτελέσματά σας.
- Μερίδιο
- Αναρρίπτω
- ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ