Περιεχόμενο
- Ένας εκπληκτικός διακόπτης ενεργοποίησης / απενεργοποίησης για όρεξη
- Λήψη του μηνύματος που έχετε φάει
Με τη συνεχιζόμενη επιδημία παχυσαρκίας στην Αμερική, μια νέα μελέτη από τον Johns Hopkins που παρέχει μια βαθύτερη κατανόηση του κορεσμού - την αίσθηση της πληρότητας και της ικανοποίησης μετά το φαγητό - θα μπορούσε να βοηθήσει να δείξει το δρόμο για νέες θεραπείες για άτομα που είναι επιρρεπή στην υπερκατανάλωση τροφής.
Ενώ ερευνούσαν τα συστήματα μνήμης και μάθησης του εγκεφάλου σε ποντίκια, οι επιστήμονες συνάντησαν έναν συγκεκριμένο τύπο εγκεφαλικού κυττάρου που στέλνει σήματα στο σώμα ότι όταν πρόκειται για αυτή την επιπλέον βοήθεια, αρκεί.
«Όταν ο τύπος των εγκεφαλικών κυττάρων ανακαλύψαμε φωτιά και στέλνει σήματα, τα ποντίκια του εργαστηρίου μας σταματούν να τρώνε αμέσως μετά», λέει ο Richard Huganir, Ph.D., διευθυντής του Τμήματος Νευροεπιστημών της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Johns Hopkins. "Τα σήματα φαίνεται να λένε στα ποντίκια που είχαν αρκετά."
Ένας εκπληκτικός διακόπτης ενεργοποίησης / απενεργοποίησης για όρεξη
Κατά την εξέταση αυτών των σημάτων μεταξύ των νευρικών κυττάρων στον εγκέφαλο, ο Huganir, μαζί με τον μεταπτυχιακό φοιτητή Olof Lagerlöf, M.D., και άλλους συναδέλφους, εστίασαν σε ένα συγκεκριμένο ένζυμο που ονομάζεται OGT και εμπλέκεται στον τρόπο με τον οποίο το σώμα χρησιμοποιεί ζάχαρη και ινσουλίνη. Όταν διέγραψαν το ένζυμο από τον εγκέφαλο των ποντικών, αφαίρεσε αποτελεσματικά την «απενεργοποίηση» στις όρεξεις των ζώων και αυτά τα ποντίκια άρχισαν να τρώνε μεγαλύτερα γεύματα και να κερδίσουν βάρος, κυρίως με τη μορφή σωματικού λίπους.
Λήψη του μηνύματος που έχετε φάει
Με τα ποντίκια να υπερκαλύπτουν τις μερίδες τους σε κάθε στροφή, οι ερευνητές αναρωτήθηκαν, δεν είχαν το μυαλό των ποντικών το μήνυμα ότι είχαν αρκετό φαγητό;
Για να δοκιμάσουν τη θεωρία, οι ερευνητές χρησιμοποίησαν φως για να διεγείρουν αυτά τα συγκεκριμένα εγκεφαλικά κύτταρα. Με τις γραμμές επικοινωνίας τώρα ανοιχτές, τα ποντίκια που είχαν προηγουμένως υπερκατανάλωση κατανάλωσης μείωσαν την κατανάλωση τροφής κατά 25%.
Η γλυκόζη, το απλό σάκχαρο που αυξάνεται στην κυκλοφορία του αίματος μετά το φαγητό, παίζει ρόλο στο πώς λειτουργεί το ένζυμο του εγκεφάλου. Μετά από ένα γεύμα, όταν το σύστημα λειτουργεί κανονικά, είναι πιθανό ένα παράγωγο γλυκόζης να βοηθήσει το OGT να κάνει τη δουλειά του και να ενεργοποιήσει τον μηχανισμό διακοπής της όρεξης "Είμαι πλήρης".
«Πιστεύουμε ότι βρήκαμε έναν νέο δέκτη πληροφοριών που επηρεάζει άμεσα τη δραστηριότητα του εγκεφάλου και τη συμπεριφορά της διατροφής, και εάν τα ευρήματά μας υπάρχουν σε άλλα ζώα, συμπεριλαμβανομένων των ανθρώπων, μπορεί να προωθήσουν την αναζήτηση ναρκωτικών ή άλλων μέσων ελέγχου της όρεξης», λέει ο Lagerlöf. .