Τι πρέπει να γνωρίζετε για το σελήνιο και τον θυρεοειδή σας

Περιεχόμενο

• Ο αντίκτυπος του σεληνίου στον θυρεοειδή
• Τι δείχνει η έρευνα
• Ανεπάρκεια σεληνίου
• Καθημερινές προτάσεις
• Μορφές και πηγές
• Τοξικότητα σεληνίου

Το σελήνιο είναι ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό για την υγεία όλων. Είναι απαραίτητο για το μεταβολισμό, την αναπαραγωγή, τη σύνθεση DNA των θυρεοειδικών ορμονών και σας προστατεύει από μόλυνση και βλάβη που προκαλείται από το οξειδωτικό στρες. Το σελήνιο είναι ένα μέταλλο που βρίσκεται φυσικά σε ορισμένα από τα τρόφιμα που τρώμε. Προστίθεται επίσης σε τρόφιμα για να τα ενισχύσει και μπορεί να ληφθεί ως συμπλήρωμα διατροφής. Το σώμα σας δεν παράγει σελήνιο, οπότε ο μόνος τρόπος για να το πάρετε είναι μέσω τροφής ή / και συμπληρωμάτων.

Ο αντίκτυπος του σεληνίου στον θυρεοειδή

Σε ενήλικες, ο θυρεοειδής είναι το όργανο που έχει την υψηλότερη συγκέντρωση σεληνίου στο σώμα και αυτό το ορυκτό παίζει βασικό ρόλο στην ικανότητα του θυρεοειδούς σας να παράγει θυρεοειδή ορμόνη. Η βέλτιστη ποσότητα σεληνίου στη διατροφή σας είναι ζωτικής σημασίας όχι μόνο για την πρόληψη της νόσου του θυρεοειδούς, αλλά για τη γενική υγεία σας.

Μια ανεπάρκεια σεληνίου σχετίζεται με μια ποικιλία προβλημάτων θυρεοειδούς, όπως:

• Υποθυρεοειδισμός
• Υποκλινικός υποθυρεοειδισμός
• Αυτοάνοση θυρεοειδίτιδα Hashimoto
• Ένας διευρυμένος θυρεοειδής (βρογχοκήλη)
• Καρκίνος θυροειδούς
• Νόσος του Graves

Το ιώδιο - το δομικό στοιχείο και το βασικό συστατικό της θυρεοειδικής ορμόνης - απαιτεί πραγματικά σελήνιο για να συντεθεί σωστά στην ορμόνη του θυρεοειδούς.

1:33

Τι δείχνει η έρευνα

Ορισμένες ερευνητικές μελέτες έχουν δείξει βασικές σχέσεις μεταξύ συμπληρώματος σεληνίου και θυρεοειδούς και ανοσοποιητικής λειτουργίας. Για παράδειγμα:

• Τόσο τα υπερβολικά υψηλά όσο και τα χαμηλά επίπεδα σεληνίου έχουν συσχετιστεί σε αρκετές μελέτες με αυξημένο κίνδυνο νόσου.
• Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι η συμπλήρωση με σελήνιο μειώνει τα αντισώματα υπεροξειδάσης του θυρεοειδούς (TPO), καθώς και τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων του υποθυρεοειδισμού.
• Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η θεραπεία ασθενών που έχουν ήπια έως μέτρια οφθαλμική νόσο του θυρεοειδούς (Graves 'orbitopathy) με συμπληρώματα σεληνίου βελτίωσε την ποιότητα ζωής, καθώς και τα αποτελέσματα για την υγεία των ματιών τους και τη δραματικά επιβραδυνόμενη εξέλιξη των συμπτωμάτων. προτείνει τώρα μια εξάμηνη δοκιμή συμπληρωμάτων σεληνίου για ασθενείς με τροχιά Graves.
• Ακόμη και για άτομα που δεν έχουν ανεπάρκεια σεληνίου, η λήψη συμπληρωμάτων σεληνίου έχει αποδειχθεί ότι έχει σημαντικό αντίκτυπο στο ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνοντας την παραγωγή ενεργοποιημένων Τ-κυττάρων και φυσικής δραστικότητας κυτταρικών κυττάρων, και τα δύο βοηθούν στην ανοσοαπόκριση σε ασθένειες, όγκους και λοιμώξεις.
• Μια μελέτη του 2016 ανέλυσε την επίδραση των συμπληρωμάτων σεληνίου στα επίπεδα θυρεοειδικών αντισωμάτων των ατόμων με θυρεοειδίτιδα του Hashimoto. Η μελέτη αξιολόγησε τόσο τα επίπεδα των αντισωμάτων θυρεοσφαιρίνης (TPOAb) όσο και των θυρεοσφαιρινών (TgAb) σε συμπληρώματα σεληνίου σε τρεις, έξι και 12 μήνες δύο ομάδες ασθενών με Hashimoto Ο ένας λαμβάνει θεραπεία αντικατάστασης θυρεοειδικής ορμόνης λεβοθυροξίνης και ο άλλος, ως νεοδιαγνωσθέντες ασθενείς, που δεν υποβάλλονται σε θεραπεία με αντικατάσταση θυρεοειδικής ορμόνης. Για όσους υποβάλλονται σε θεραπεία με λεβοθυροξίνη, το συμπλήρωμα σεληνίου είχε ως αποτέλεσμα σημαντικά χαμηλότερα επίπεδα TPOAb μετά από τρεις μήνες, το οποίο συνέχισε να μειώνεται στους έξι μήνες και στους 12 μήνες. Τα επίπεδα TgAb δεν μειώθηκαν μέχρι το σημείο των 12 μηνών. Στην ομάδα του Hashimoto που δεν έλαβε θεραπεία, το συμπλήρωμα σεληνίου είχε ως αποτέλεσμα τη μείωση των επιπέδων TPOAb μετά από τρεις μήνες, αλλά όχι μετά από έξι ή 12 μήνες, ενώ το TgAb μειώθηκε σε τρεις μήνες, αλλά όχι σε έξι ή 12 μήνες.

Ανεπάρκεια σεληνίου

Ενώ το θρεπτικό συστατικό είναι σημαντικό για τον θυρεοειδή σας, γνωρίζετε ότι η ανεπάρκεια σεληνίου είναι αρκετά σπάνια στις Ηνωμένες Πολιτείες, χάρη στο πλούσιο σελήνιο έδαφος. Οι περισσότεροι Αμερικανοί παίρνουν εύκολα την απαιτούμενη ποσότητα σεληνίου που χρειάζονται σε καθημερινή βάση.

Ενώ οι πιθανότητες ανεπάρκειας είναι αρκετά χαμηλές για τους περισσότερους, υπάρχουν μερικοί άνθρωποι για τους οποίους ο κίνδυνος είναι μεγαλύτερος. Μερικοί από τους παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη ανεπάρκειας σεληνίου περιλαμβάνουν:

• Εντερικά, πεπτικά ή προβλήματα απορρόφησης όπως η νόσος του Crohn
• Είχατε εγχείρηση γαστρικής παράκαμψης
• Ζώντας σε μια περιοχή με χώμα με σελήνιο
• Υποβάλλονται σε αιμοκάθαρση νεφρού
• Έχουν ανθρώπινο ιό ανοσοανεπάρκειας (HIV)

Συμπτώματα

Υπάρχουν πολλά συμπτώματα που μπορεί να εμφανιστούν όταν δεν παίρνετε αρκετό σελήνιο. Μερικά από τα πιο συνηθισμένα περιλαμβάνουν:

• Αγονία
• Απώλεια μαλλιών
• Κούραση
• Αύξηση βάρους
• Συμβιβασμένο ανοσοποιητικό σύστημα, με αποτέλεσμα να αρρωσταίνει συχνότερα
• Δυσκολία σκέψης ή / και συγκέντρωση

Φυσικά, αξίζει να σημειωθεί ότι ορισμένα από αυτά αλληλεπικαλύπτονται με συμπτώματα θυρεοειδικής νόσου.

Τα επίπεδα σεληνίου σας μπορούν να μετρηθούν με εξετάσεις αίματος ή μια ανάλυση μαλλιών ή νυχιών μπορεί να αξιολογήσει τα επίπεδα σας σε μήνες ή χρόνια. Σύμφωνα με τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, ένα υγιές επίπεδο σεληνίου στο αίμα είναι 8 μικρογραμμάρια (mcg) / dL ή υψηλότερο.

Αν και αυτό δεν είναι μια ρουτίνα δοκιμή εάν έχετε ασθένεια του θυρεοειδούς (συνήθως πραγματοποιείται μόνο εάν υπάρχει υποψία ανεπάρκειας σεληνίου ή τοξικότητας), εσείς ή ο γιατρός σας μπορεί να θέλετε να ελέγξετε τα επίπεδα σας κάποια στιγμή για να βεβαιωθείτε ότι βρίσκονται εντός των φυσιολογικών ορίων .

Καθημερινές προτάσεις

Είναι χρήσιμο να γνωρίζετε ποιος πρέπει να είναι ο στόχος σας, ειδικά εάν έχετε κάποιο από τα συμπτώματα που αναφέρονται παραπάνω.

Το Συμβούλιο Τροφίμων και Διατροφής (FNB) στο Ινστιτούτο Ιατρικής των Εθνικών Ακαδημιών συνιστά στους υγιείς ανθρώπους ηλικίας 14 ετών και άνω να λαμβάνουν 55 mcg σεληνίου καθημερινά από όλες τις πηγές. Η σύσταση αυξάνεται στα 60 mcg την ημέρα εάν είστε έγκυος και 70 mcg την ημέρα εάν θηλάζετε. Μπορείτε να πάρετε με ασφάλεια έως και 400 mcg ανά ημέρα μεταξύ των τροφίμων και των συμπληρωμάτων.

Μορφές και πηγές

Υπάρχουν δύο μορφές σεληνίου: οργανική (σεληνομεθιονίνη και σεληνοκυστεΐνη) και ανόργανη (σεληνική και σεληνίτη). Και οι δύο μορφές είναι καλές πηγές, αλλά η έρευνα έχει δείξει ότι η χρήση της οργανικής μορφής σεληνίου ως συμπλήρωμα μπορεί να είναι πιο αποτελεσματική επειδή το σώμα σας απορροφά περισσότερο από το 90 τοις εκατό του οργανικού σεληνίου, αλλά μόνο περίπου το 50 τοις εκατό της ανόργανης μορφής.

Τα τρόφιμα που είναι καλές πηγές σεληνίου περιλαμβάνουν:

• Βραζιλιάνικα φυστίκια
• Θαλασσινά, όπως γαρίδες, σαρδέλες, σολομό, ιππόγλωσσα και τόνος
• Κρέατα όπως μοσχαρίσιο φιλέτο, συκώτι βοείου κρέατος, βοδινό κρέας και ζαμπόν
• Πουλερικά
• Αυγά
• Ψωμιά
• Σιτηρά
• Κόκκοι

Το σελήνιο μπορεί να βρεθεί σε συμπληρώματα είτε μόνο του είτε σε συνδυασμούς σε πολυβιταμίνες. Λόγω των συνολικών επιπτώσεών του στο σώμα, διεξάγεται έρευνα για το κατά πόσον τα συμπληρώματα σεληνίου μπορούν να επηρεάσουν το μεταβολισμό της γλυκόζης, καθώς και να βοηθήσουν στην πρόληψη του καρκίνου, του θυρεοειδούς, των καρδιακών παθήσεων και της γνωστικής μείωσης που συμβαίνει καθώς γερνάμε.

Πώς (και γιατί) να λάβετε περισσότερο σελήνιο στη διατροφή σας

Τοξικότητα σεληνίου

Ενώ τα χαμηλά επίπεδα σεληνίου προκαλούν ανησυχία, τα υψηλά επίπεδα μπορούν να οδηγήσουν σε τοξικότητα σεληνίου με την πάροδο του χρόνου. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν:

• Μυρίζει σκόρδο στην αναπνοή
• Μεταλλική γεύση στο στόμα
• Απώλεια μαλλιών και νυχιών ή ευθραυστότητα
• Ναυτία
• Δερματικά εξανθήματα
• Διάρροια
• Δερματικές βλάβες
• Κούραση
• Ευερέθιστο
• Ανωμαλίες του νευρικού συστήματος

Συγκεκριμένα, να είστε προσεκτικοί με τα καρύδια της Βραζιλίας. επειδή περιέχουν τόσο πολύ σελήνιο - όσο 90 mcg ανά καρύδι - μπορείτε πραγματικά να προκαλέσετε τοξικότητα σεληνίου τρώγοντας τα πολύ συχνά.

Οφέλη και κίνδυνοι

Παρά την έρευνα, δεν υπάρχει ακόμη επίσημη σύσταση στις διεθνείς οδηγίες για τη θεραπεία ασθενών με αυτοάνοση νόσο του θυρεοειδούς με συμπληρώματα σεληνίου. Για τα άτομα με νόσο του θυρεοειδούς και χαμηλά επίπεδα σεληνίου, η συμπλήρωση μπορεί να είναι ευεργετική, αλλά για εκείνους των οποίων τα επίπεδα σεληνίου είναι φυσιολογικά έως υψηλά, η συμπλήρωση θα μπορούσε ενδεχομένως να οδηγήσει σε τοξικότητα.

Μια λέξη από το Verywell

Προτού σκεφτείτε να προσθέσετε χούφτες καρύδια Βραζιλίας στη διατροφή σας ή να πάρετε συμπληρώματα σεληνίου, θα πρέπει να αξιολογήσετε τα επίπεδα σεληνίου από τον γιατρό σας. Αυτός ή αυτή μπορεί στη συνέχεια να προσφέρει καθοδήγηση σχετικά με το αν μπορεί να επωφεληθείτε από την αύξηση του σεληνίου διατροφής σας ή την προσθήκη συμπληρωμάτων.

Λάβετε υπόψη ότι εάν επιλέξετε να συμπληρώσετε με σελήνιο, θα πρέπει να υπολογίσετε τη διατροφική σας πρόσληψη και βεβαιωθείτε ότι μετράτε οποιοδήποτε σελήνιο σε πολυβιταμίνες και συμπληρώματα, ώστε η ημερήσια πρόσληψη να μην υπερβαίνει τα 400 mcg ημερησίως συνιστώμενο ανώτερο επίπεδο πρόσληψης.