Περιεχόμενο
Ποιο φρούτο έχει δύο φορές τη βιταμίνη C ενός πορτοκαλιού, τέσσερις φορές τη βιταμίνη C ενός γκρέιπφρουτ και τόσο κάλιο όσο μια μπανάνα; Μπορεί να εκπλήσσει το γεγονός ότι αυτό το σούπερ φρούτο δεν είναι άλλο από το ακτινίδιο. Αυτό το μικροσκοπικό, καφέ φραγκόσυκο φρούτο, είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη Α και Ε και το ωμέγα-3 απαραίτητο λιπαρό οξύ. Τα ακτινίδια έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Και μελέτες έχουν δείξει επίσης ότι η κατανάλωση ακτινιδίων μπορεί να μειώσει τα αναπνευστικά συμπτώματα που σχετίζονται με το άσθμα, το συριγμό και τη βρογχίτιδα.Το ακτινίδιο, επίσης γνωστό ως κινεζικό φραγκοστάφυλο, προέρχεται από την Κίνα αλλά έχει γίνει πολύ δημοφιλές στη διατροφή της Βόρειας Αμερικής. Ξεφλουδίζοντας και τεμαχίζοντας τους για να αποκαλύψουν τα φωτεινά πράσινα εσωτερικά τους μέρη ή κόβοντας την κορυφή και τρώγοντας τα με ένα κουτάλι, είναι γεμάτα με διατροφή και γεύση. Και μαζί με την ολοένα αυξανόμενη δημοτικότητά του έχει αυξηθεί ο αριθμός των αλλεργιών στα ακτινίδια που αναφέρονται σε όλο τον κόσμο.
Πιθανές αλλεργίες
Μελέτες ατόμων με αλλεργίες στα ακτινίδια δείχνουν ότι τα παιδιά είναι πιο πιθανό από τους ενήλικες να παρουσιάσουν σοβαρά συμπτώματα. Επιπλέον, μετά από μια αρχική αντίδραση, οι επακόλουθες αντιδράσεις φαίνεται να γίνονται πιο σοβαρές. Για αυτόν τον λόγο, είναι πολύ σημαντικό να μην αγνοήσετε οποιαδήποτε αντίδραση που μπορεί να αντιμετωπίσετε μετά το φαγητό ενός ακτινίδιου.
Φαίνεται να υπάρχουν δύο τύποι αλλεργικών αντιδράσεων στα ακτινίδια. Για πολλούς που εμφανίζουν αλλεργία στα ακτινίδια, συχνά συνδέεται με αυτό που ονομάζεται «σύνδρομο στοματικής αλλεργίας». Εάν πρόκειται για σύνδρομο στοματικής αλλεργίας, τα συμπτώματα συνήθως περιορίζονται στον κνησμό και τη φλεγμονή του στόματος και του λαιμού. Η έρευνα δείχνει ότι η αλλεργία στα ακτινίδια έχει αυξηθεί λόγω του γεγονότος ότι θα αντιδράσει με πολλά άλλα αλλεργιογόνα. Αυτά περιλαμβάνουν αβοκάντο, μπανάνα, φουντούκια και γύρη σημύδας, που έχει παρόμοιες ιδιότητες και θα προκαλέσει παρόμοιες αντιδράσεις από το σώμα. Μελέτες δείχνουν ότι όπου υπάρχουν περισσότερες ενδείξεις γύρης σημύδας, υπάρχει μεγαλύτερος αριθμός αλλεργιών στα ακτινίδια.
Για όσους έχουν μια πραγματική αλλεργία, τα συμπτώματα μπορεί να είναι πολύ πιο σοβαρά και μπορεί να περιλαμβάνουν κοιλιακούς πόνους, έμετο, δυσκολία στην αναπνοή και ακόμη και αναφυλακτικό σοκ, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε θάνατο. Επιπλέον, ένα σημάδι αλλεργικής αντίδρασης μπορεί να περιλαμβάνει κνίδωση, εξανθήματα, ακόμη και έκζεμα.
Παραδόξως, υπάρχουν επίσης παρόμοιες ιδιότητες μεταξύ αλλεργίας στο λατέξ και τα ακτινίδια. Φαίνεται να υπάρχει ένας κοινός επίτοπος, έτσι το ανοσοποιητικό σύστημα τους πιστεύει ότι είναι το ίδιο πράγμα. Αυτός είναι ένας άλλος λόγος όπου οι διασταυρούμενες αντιδράσεις τίθενται σε ισχύ, προκαλώντας αυξανόμενη ανησυχία για τις αλλεργίες στα ακτινίδια.
Έτσι, ενώ αυτό το δημοφιλές φρούτο είναι γεμάτο με διατροφή και γεύση, για όσους έχουν αλλεργίες, σίγουρα πρέπει να αποφύγετε. Παρόλο που μπορεί να μην καταλαβαίνετε πραγματικά την αιτία των αντιδράσεών σας, είναι σημαντικό να το λάβετε σοβαρά υπόψη.