Περιεχόμενο
Η καρνοσίνη είναι μια ουσία που παράγεται φυσικά από τον οργανισμό. Η καρνοσίνη χαρακτηρίζεται ως διπεπτίδιο, μια ένωση που αποτελείται από δύο συνδεδεμένα αμινοξέα (στην περίπτωση αυτή αλανίνη και ιστιδίνη). Συγκεντρώνεται σε μεγάλο βαθμό στον μυϊκό ιστό και στον εγκέφαλο. Είναι επίσης παρόν σε σημαντικές συγκεντρώσεις στο βόειο κρέας και τα ψάρια, και σε χαμηλότερες συγκεντρώσεις στο κοτόπουλο.Μια συνθετική μορφή καρνοσίνης που πωλείται σε μορφή συμπληρώματος θεωρείται ως μια φυσική θεραπεία για μια σειρά από συνθήκες υγείας, όπως:
- Αυτισμός
- Καταρράκτης
- Επιπλοκές που σχετίζονται με τον διαβήτη
- Υψηλή πίεση του αίματος
- Προβλήματα στα νεφρά
Επιπλέον, η καρνοσίνη λέγεται ότι διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα, ενισχύει τη διάθεση, βελτιώνει τη μνήμη, καταπολεμά τις ρυτίδες και διατηρεί την όραση.
Οφέλη για την υγεία
Ως ανασκόπηση του 2018 για τις αναφορές της καρνοσίνης, υπάρχουν μεγάλες δυνατότητες για την εφαρμογή της καρνοσίνης στην υγεία και τις ασθένειες. Για παράδειγμα, ανακαλύφθηκε ότι η καρνοσίνη έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, επιτρέποντάς της να προστατεύει τα κύτταρα από βλάβες των ελεύθερων ριζών. Φαίνεται επίσης ότι μειώνει τη φλεγμονή, οδηγό πολλών τύπων χρόνιας νόσου.
Λόγω αυτών των επιπτώσεων, πιστεύεται ότι η καρνοσίνη θα μπορούσε να βοηθήσει στην προστασία από μια σειρά καταστάσεων που σχετίζονται με τη γήρανση, όπως η νόσος του Αλτσχάιμερ και οι καρδιαγγειακές παθήσεις. Ωστόσο, πολύ λίγες κλινικές δοκιμές έχουν δοκιμάσει τα πιθανά οφέλη για την υγεία από τη λήψη συμπληρωμάτων καρνοσίνης. Μέχρι να διεξαχθούν τέτοιες δοκιμές, είναι δύσκολο να καταλάβουμε πώς η κατανάλωση καρνοσίνης μπορεί να επηρεάσει την ανθρώπινη υγεία.
Ακολουθεί μια ματιά σε μερικές από τις πιο ελπιδοφόρες έρευνες για την καρνοσίνη.
Η ασθένεια Αλτσχάϊμερ
Μελέτες σε ζώα και εργαστήρια δείχνουν ότι η καρνοσίνη μειώνει τη συσσώρευση αμυλοειδούς βήτα, την πρωτεΐνη που σχηματίζει τις εγκεφαλικές πλάκες που σχετίζονται με τη νόσο του Αλτσχάιμερ.
Σε μια μελέτη σε ποντίκια που δημοσιεύθηκε το 2013, η από του στόματος συμπλήρωση με καρνοσίνη απέτρεψε τη γνωστική μείωση λόγω της αναστολής του αμυλοειδούς βήτα.
Το 2016 έρευνα για υγιείς ηλικιωμένους που συμπληρώθηκαν με μια φόρμουλα που περιέχει καρνοσίνη, οι επιστήμονες ανέφεραν βελτίωση στη μείωση της ροής του αίματος στον εγκέφαλο που εμφανίζεται στη νόσο του Αλτσχάιμερ, καθώς και καλύτερη διατήρηση της μνήμης στους συμμετέχοντες. Παρόμοια αποτελέσματα ήταν εμφανίζεται σε ένα ζωικό μοντέλο της νόσου του Alzheimer που δημοσιεύθηκε το 2017.
Υπό το φως αυτών των στοιχείων, η καρνοσίνη υποστηρίχθηκε για τον έλεγχο της εξέλιξης της νόσου του Alzheimer. Ωστόσο, χρειάζονται κλινικές μελέτες.
Διαβήτης
Η καρνοσίνη μπορεί να είναι ιδιαίτερα ευεργετική για τα άτομα με διαβήτη, καθώς μπορεί να προστατεύσει από βλάβες που προκαλούνται από τη γλυκοζυλίωση των πρωτεϊνών. Αυτή η διαδικασία, η οποία προκύπτει από την υπερβολική ζάχαρη στο σώμα, συμβάλλει σημαντικά στις επιπλοκές που σχετίζονται με τον διαβήτη, όπως η βλάβη των νεφρών και των νεύρων.
Αν και εξακολουθούν να υπάρχουν στοιχεία, μελέτες τόσο σε ζώα όσο και σε ανθρώπους έχουν δείξει τη δυνατότητα συμπλήρωσης με καρνοσίνη (η οποία μειώνεται τόσο σε ζώα όσο και σε ανθρώπους με διαβήτη τύπου 2) για να καθυστερήσει η εξέλιξη του διαβήτη και να αποφευχθούν τέτοιες επιπλοκές.
Μια πιλοτική κλινική δοκιμή παρείχε στοιχεία για την ικανότητα της συμπλήρωσης καρνοσίνης να προστατεύει από την ανάπτυξη του διαβήτη σε μη διαβητικά παχύσαρκα άτομα. Όταν υπέρβαροι και παχύσαρκοι ενήλικες ανατέθηκαν τυχαία να καταναλώνουν είτε καρνοσίνη (δύο γραμμάρια την ημέρα) είτε εικονικό φάρμακο για 12 εβδομάδες , αύξηση της ινσουλίνης νηστείας και της αντίστασης στην ινσουλίνη αναφέρθηκε με εικονικό φάρμακο, αλλά όχι με καρνοσίνη. Η ομάδα που έλαβε καρνοσίνη είχε επίσης βελτιωμένες αποκρίσεις σε μια δοκιμασία γλυκόζης από το στόμα (για παράδειγμα, χαμηλότερη γλυκόζη και ινσουλίνη).
Τέτοια ευρήματα, αν και πολλά υποσχόμενα, απαιτούν περαιτέρω επιβεβαίωση.
Καρκίνος
Ορισμένες προκαταρκτικές μελέτες (καλλιέργεια κυττάρων) δείχνουν ότι υπάρχει πιθανότητα η καρνοσίνη να βοηθήσει στην καταπολέμηση του καρκίνου. Για παράδειγμα, η παρουσία καρνοσίνης μείωσε την ανάπτυξη σε πολλούς κύριους τύπους καρκινικών κυττάρων, συμπεριλαμβανομένων των κυττάρων του ήπατος, των κυττάρων του παχέος εντέρου και των ωοθηκών. Υπάρχουν επίσης στοιχεία από μελέτες που συσχετίζουν τα χαμηλά επίπεδα καρνοσίνης ή τα υψηλά επίπεδα δραστηριότητας της καρνοσιδάσης, το ένζυμο που διασπά την καρνοσίνη και την κακή πρόγνωση του καρκίνου.
Παρόλο που είναι ενδιαφέρον, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι αυτή η έρευνα βρίσκεται στα σπάργανα.
Αυτισμός
Μία από τις λίγες κλινικές δοκιμές που αφορούσαν καρνοσίνη είναι μια μικρή μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Περιοδικό Παιδικής Νευρολογίας το 2002. Σε αυτό, 31 παιδιά με διαταραχές του αυτιστικού φάσματος έλαβαν είτε ένα συμπλήρωμα καρνοσίνης είτε ένα εικονικό φάρμακο κάθε μέρα για οκτώ εβδομάδες. Μέχρι το τέλος της περιόδου θεραπείας, τα μέλη της ομάδας καρνοσίνης παρουσίασαν σημαντικά μεγαλύτερες βελτιώσεις σε ορισμένα μέτρα λειτουργίας, συμπεριλαμβανομένης της συμπεριφοράς και της επικοινωνίας.
Οι συγγραφείς της μελέτης σημειώνουν ότι η καρνοσίνη μπορεί να ωφελήσει τα παιδιά με αυτισμό ενισχύοντας τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Παρά αυτά τα πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα, δεν έχει διεξαχθεί πρόσφατη έρευνα για την καρνοσίνη και τον αυτισμό.
Πιθανές παρενέργειες
Ενώ λίγα είναι γνωστά για την ασφάλεια της λήψης συμπληρωμάτων καρνοσίνης, υπάρχει κάποια ανησυχία ότι η καρνοσίνη μπορεί να διαταράξει τον ύπνο σας. Δεδομένου ότι οι κίνδυνοι για την υγεία των συμπληρωμάτων καρνοσίνης είναι άγνωστοι, είναι σημαντικό να ζητήσετε ιατρική συμβουλή πριν χρησιμοποιήσετε την καρνοσίνη.
Επίσης, να γνωρίζετε ότι η ασφάλεια των συμπληρωμάτων σε έγκυες γυναίκες, θηλάζουσες μητέρες, παιδιά και σε άτομα με ιατρικές παθήσεις ή που παίρνουν φάρμακα δεν έχει τεκμηριωθεί.
Δοσολογία και προετοιμασία
Επειδή δεν υπάρχει αποδεδειγμένο ιατρικό όφελος για την καρνοσίνη, δεν υπάρχει συμφωνία ως προς το ποια δοσολογία θα παράγει θεραπευτικό αποτέλεσμα. Μεταξύ των υποστηρικτών, κυμαίνεται από 50 έως 150 χιλιοστόγραμμα την ημέρα έως περίπου 1.000 χιλιοστόγραμμα την ημέρα.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι, εκτός από τα vegans και τους αυστηρούς χορτοφάγους, υπάρχουν ερωτήσεις σχετικά με την αναγκαιότητα της συμπλήρωσης καρνοσίνης, καθώς η απλή κατανάλωση ενός γεύματος που περιλαμβάνει πρωτεΐνες με βάση τα ζώα ή τα ψάρια θα αυξήσει το επίπεδο της καρνοσίνης (π.χ., μια ουγγιά τριών ουγγιών μερίδα βοείου κρέατος περιέχει περίπου 300 χιλιοστόγραμμα καρνοσίνης).
Η αποτελεσματικότητα του στοματικού συμπληρώματος με καρνοσίνη είναι επίσης ένα ζήτημα, καθώς η περισσότερη καρνοσίνη που απορροφάται από το έντερο καταστρέφεται στην κυκλοφορία του αίματος από ένζυμα που ονομάζονται καρνοσινάσες.
Η ουσία: Είναι πολύ νωρίς για να συστήσετε συμπληρώματα καρνοσίνης ως τυπική θεραπεία για οποιοδήποτε πρόβλημα υγείας. Εάν σκέφτεστε τη χρήση συμπληρωμάτων καρνοσίνης για τη θεραπεία μιας πάθησης, μιλήστε με το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε το σχήμα συμπληρώματος. Η αυτοθεραπεία με συμπληρώματα καρνοσίνης και η αποφυγή ή καθυστέρηση της τυπικής φροντίδας μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες.
Τι να ψάξω
Λάβετε υπόψη ότι τα συμπληρώματα δεν έχουν δοκιμαστεί για ασφάλεια και είναι σε μεγάλο βαθμό ανεξέλεγκτα. Αυτό σημαίνει ότι το περιεχόμενο ορισμένων προϊόντων ενδέχεται να διαφέρει από αυτό που ορίζεται στην ετικέτα προϊόντος.
Όπως με οποιοδήποτε άλλο συμπλήρωμα, επιλέξτε πάντα ένα από έναν αξιόπιστο κατασκευαστή. Εάν αποφασίσετε να δοκιμάσετε συμπληρώματα καρνοσίνης, βρείτε μια μάρκα που έχει δοκιμαστεί και εγκριθεί από έναν αναγνωρισμένο οργανισμό πιστοποίησης, όπως η U.S. Pharmacopeia (USP), η NSF International ή η ConsumerLab. Αυτό μπορεί να εξασφαλίσει την υψηλότερη δυνατή ποιότητα και ασφάλεια.
Καρνοσίνη εναντίον καρνιτίνης
Είναι εύκολο να συγχέουμε την καρνοσίνη με την καρνιτίνη, η οποία προέρχεται επίσης από ένα ανιμοξύ και συγκεντρώνεται στον μυϊκό ιστό. Αν και το σώμα παράγει επαρκή ποσότητα καρνιτίνης για να καλύψει τις ανάγκες των περισσότερων ανθρώπων, μια συνθετική μορφή διατίθεται επίσης σε συμπληρώματα διατροφής. Συχνά λαμβάνεται για την απώλεια βάρους, την άσκηση, την υγεία της καρδιάς και για την ενίσχυση της λειτουργίας του εγκεφάλου.
- Μερίδιο
- Αναρρίπτω
- ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
- Κείμενο