Περιεχόμενο
Τσόκεμπιρυ (Aronia melanocarpa) είναι ένα πλούσιο σε αντιοξειδωτικά φρούτα που καταναλώνεται συνήθως στην Ανατολική Ευρώπη και τη Ρωσία. Τα σοκολατάκια έχουν χρησιμοποιηθεί στη λαϊκή ιατρική από τους ιθαγενείς Αμερικανούς ως θεραπεία για το κοινό κρυολόγημα. Ο καρπός είναι επίσης διαθέσιμος σε μορφή συμπληρώματος και λέγεται ότι προσφέρει μια σειρά από οφέλη για την υγεία που σχετίζονται με το οξειδωτικό στρες.Το οξειδωτικό στρες είναι μια καταστροφική διαδικασία που συνδέεται με πολλές χρόνιες ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων. Εμφανίζεται όταν οι ελεύθερες ρίζες που καταστρέφουν το DNA κατακλύζουν το σώμα. Το εκχύλισμα Chokeberry πιστεύεται ότι καταπολεμά το οξειδωτικό στρες παρέχοντας ισχυρά αντιοξειδωτικά που είναι γνωστό ότι εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες και προσφέρουν επιπλέον οφέλη για την υγεία.
Γνωστός και ως
Το Chokeberry είναι ένα φρούτο που πηγαίνει με άλλα ονόματα όπως:
- Aronia Berry
- Μαύρο μούρο μήλου
- Μαύρο Chokeberry
- Μωβ Chokeberry
- Κόκκινο Chokeberry
- Wild Chokeberry
Οφέλη για την υγεία
Μέχρι σήμερα, λίγες μεγάλες περιεκτικές μελέτες έχουν δοκιμάσει τις επιπτώσεις του chokeberry στην ανθρώπινη υγεία. Υπήρξαν περιορισμένες έρευνες σε ζώα, μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων και μικρές κλινικές δοκιμές που ερεύνησαν τα οφέλη των μούρων και του εκχυλίσματος μούρων.
Οξειδωτικό στρες
Το Chokeberry μπορεί να είναι χρήσιμο στη θεραπεία καταστάσεων που σχετίζονται με το οξειδωτικό στρες. Το οξειδωτικό στρες συμβαίνει όταν ασταθή μόρια που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες κατακλύζουν την άμυνα του σώματος από τις επιβλαβείς επιπτώσεις τους. Οι ελεύθερες ρίζες μπορούν να βλάψουν το DNA σας, το οποίο μπορεί να συμβάλει στην ανάπτυξη πολλών ασθενειών, όπως καρκίνος, καρδιακές παθήσεις, διαβήτης, εγκεφαλικό επεισόδιο και άλλες καταστάσεις.
Σε μια ερευνητική ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε το 2010, οι επιστήμονες αξιολόγησαν 13 μελέτες, διαπιστώνοντας ότι το μείγμα προκυανιδινών, ανθοκυανινών και φαινολικών οξέων του chokeberry "αποτελεί ένα από τα πιο ισχυρά φυσικά αντιοξειδωτικά." Ωστόσο, οι συγγραφείς σημειώνουν ότι οι περισσότερες από τις αναθεωρημένες μελέτες είναι κακής ποιότητας και ότι πρέπει να διεξαχθεί πιο αυστηρή έρευνα πριν να προταθούν συμπληρώματα chokeberry ως μέσο για την καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες.
Συγγραφείς μιας μελέτης του 2017 εξέτασαν επίσης τα αντιοξειδωτικά οφέλη του chokeberry. Κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα μούρα έχουν τη δυνατότητα να παρέχουν τόσο φαρμακευτικά όσο και θεραπευτικά οφέλη και μπορεί να συμβάλλουν στην πρόληψη χρόνιων παθήσεων συμπεριλαμβανομένων των μεταβολικών διαταραχών, του διαβήτη και των καρδιαγγειακών παθήσεων.
Φυσικές θεραπείες για την καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες
Μεταβολικό σύνδρομο
Σε μια μικρή μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2010, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το εκχύλισμα chokeberry μπορεί να ωφελήσει τα άτομα με μεταβολικό σύνδρομο - ένα σύμπλεγμα προβλημάτων υγείας που συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και διαβήτη, συμπεριλαμβανομένου του υπερβολικού λίπους της κοιλιάς, της υψηλής χοληστερόλης, της υψηλής αρτηριακής πίεσης και της φλεγμονής. Για δύο μήνες, 25 ασθενείς με μεταβολικό σύνδρομο έλαβαν 100 mg εκχυλίσματος chokeberry τρεις φορές την ημέρα. Τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν ότι οι ασθενείς παρουσίασαν σημαντικές μειώσεις στην αρτηριακή πίεση, C-αντιδρώσα πρωτεΐνη (δείκτης φλεγμονής) και LDL («κακή») χοληστερόλη.
Μια άλλη προκαταρκτική μελέτη αξιολόγησε τις επιδράσεις του εκχυλίσματος chokeberry σε παχύσαρκους ποντικούς που κατανάλωναν δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα ποντίκια που υποβλήθηκαν σε αγωγή με το εκχύλισμα εμφάνισαν μειώσεις στο σωματικό βάρος, τα επίπεδα τριγλυκεριδίων και χοληστερόλης και βελτιωμένη ευαισθησία στην ινσουλίνη. Είναι πολύ νωρίς για να πούμε, αν αυτά τα οφέλη θα συμβούν σε ένα ανθρώπινο σώμα. Απαιτούνται πιο αυστηρές δοκιμές για να επιβεβαιωθεί το όφελος.
Διαβήτης
Το Chokeberry μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση του σακχάρου στο αίμα σε άτομα με διαβήτη, προτείνει μια μικρή μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2002. Μετά από κατανάλωση 200 ml χυμού chokeberry χωρίς ζάχαρη καθημερινά για τρεις μήνες, οι ασθενείς με διαβήτη έδειξαν μείωση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα νηστείας . Ο χυμός Chokeberry φάνηκε επίσης να μειώνει τα επίπεδα της ολικής χοληστερόλης.
Μια ανασκόπηση των μελετών δημοσιεύθηκε το 2017 στο περιοδικό Σύνορα στη Διατροφή όπου ερευνητές εξέτασαν στοιχεία που συνδέουν το chokeberry με αντιδιαβητικά αποτελέσματα.Οι συγγραφείς της μελέτης κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι υπάρχουν στοιχεία που υποδηλώνουν ότι τα αντιοξειδωτικά των μούρων έχουν δυνατότητα πρόληψης και θεραπείας του διαβήτη.
Άλλες προκαταρκτικές μελέτες διερευνούν τη δυνατότητα χρήσης εκχυλίσματος chokeberry στη θεραπεία της υπέρτασης και σχετικών καρδιαγγειακών παθήσεων.
Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν επίσης chokeberries ή συμπληρώματα chokeberry για τη θεραπεία παθήσεων όπως:
- Αρθρίτιδα
- Καρκίνος του μαστού
- Κοινό κρυολόγημα
- Διαταραχές των ματιών
- Στειρότητα στους άνδρες
Δεν υπάρχουν αρκετά στοιχεία που να γνωρίζουν εάν τα φρούτα chokeberry ή το εκχύλισμα chokeberry μπορούν να βοηθήσουν στη θεραπεία αυτών των παθήσεων.
Επιλογή, προετοιμασία & αποθήκευση
Ο τοπικός σας παντοπωλείας μπορεί να μεταφέρει chokeberries όταν είναι σεζόν, συνήθως στα τέλη του καλοκαιριού ή στις αρχές του φθινοπώρου. Τα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε συνταγές, να τρώγονται ωμά ή κατεψυγμένα με τον ίδιο τρόπο που θα χρησιμοποιούσατε άλλους τύπους μούρων όπως τα βατόμουρα. Αναζητήστε σκούρα μοβ, σταθερά μούρα όταν τα επιλέξετε στην ενότητα προϊόντων. Μπορούν επίσης να χαρακτηριστούν ως "μούρα aronia."
Ο χυμός Chokeberry βρίσκεται σε ορισμένα παντοπωλεία και σε απευθείας σύνδεση. Ο χυμός περιγράφεται συχνά ως ξινός παρόμοιος με τη γεύση του χυμού κερασιού.
Η σκόνη Chokeberry, οι κάψουλες chokeberry και το εκχύλισμα chokeberry σε υγρή μορφή βρίσκονται επίσης σε πολλά καταστήματα υγιεινής διατροφής και διαδικτυακά. Αλλά να θυμάστε ότι λόγω της έλλειψης επιστημονικής υποστήριξης για τα οφέλη για την υγεία του chokeberry, είναι πολύ νωρίς για να συστήσετε συμπληρώματα chokeberry για οποιαδήποτε κατάσταση υγείας. Είναι επίσης παράνομο να διατίθεται στην αγορά οποιοδήποτε συμπλήρωμα διατροφής ως θεραπεία ή θεραπεία για ιατρική πάθηση.
Τέλος, είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι τα συμπληρώματα δεν έχουν δοκιμαστεί για ασφάλεια και τα συμπληρώματα διατροφής είναι σε μεγάλο βαθμό ανεξέλεγκτα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το προϊόν μπορεί να παρέχει δόσεις που διαφέρουν από την καθορισμένη ποσότητα για κάθε βότανο.
Κατά την επιλογή ενός συμπληρώματος, προσπαθήστε να αγοράσετε από έναν γνωστό πωλητή. Εάν είναι δυνατόν, είναι καλύτερο να αναζητήσετε προϊόντα που έχουν πιστοποιηθεί από το ConsumerLabs, το The U.S. Pharmacopeial Convention ή το NSF International. Αυτοί οι οργανισμοί δεν εγγυώνται ότι ένα προϊόν είναι ασφαλές ή αποτελεσματικό, αλλά παρέχουν ένα συγκεκριμένο επίπεδο δοκιμών για την ποιότητα.
Πιθανές παρενέργειες
Λόγω έλλειψης έρευνας, λίγα είναι γνωστά για τα συμπληρώματα chokeberry. Οι ειδικοί προτείνουν ότι η κατανάλωση χυμού chokeberry ή η λήψη εκχυλίσματος chokeberry ως φάρμακο είναι πιθανώς ασφαλής για τους περισσότερους ενήλικες. Ωστόσο, ορισμένοι άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν παρενέργειες, όπως δυσκοιλιότητα ή διάρροια.
Τα άτομα με διαβήτη πρέπει να προσέχουν όταν χρησιμοποιούν chokeberry. Ο καρπός μπορεί να μειώσει το σάκχαρο στο αίμα, επομένως είναι σημαντικό να προσέχετε σημάδια χαμηλού σακχάρου στο αίμα και να παρακολουθείτε προσεκτικά το σάκχαρο στο αίμα σας.
Οι γυναίκες που είναι έγκυες ή θηλάζουν θα πρέπει επίσης να προσέχουν με το εκχύλισμα chokeberry ή chokeberry, καθώς δεν υπάρχουν αρκετά στοιχεία για να γνωρίζουν εάν είναι ασφαλές.
Συνήθεις ερωτήσεις
Τι γεύση έχει το chokeberry;
Όταν είναι πλήρως ώριμα, οι περισσότεροι άνθρωποι συγκρίνουν τη γεύση ενός chokeberry με τη γεύση των μοβ σταφυλιών ή των κερασιών.
Μπορώ να μεγαλώσω τον δικό μου θάμνο chokeberry;
Ναι, ο θάμνος είναι κρύος ανθεκτικός και μπορεί να καλλιεργηθεί σε ψυχρότερα κλίματα σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες, ιδιαίτερα στα βορειοανατολικά. Το τοπικό φυτώριο μπορεί να φέρει θάμνους chokeberry που μπορείτε να καλλιεργήσετε για φρούτα.
Εάν ενδιαφέρεστε να χρησιμοποιήσετε το chokeberry για τη θεραπεία ή την πρόληψη ενός συγκεκριμένου προβλήματος υγείας, φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε τη θεραπεία συμπληρώματος. Η αυτοθεραπεία και η αποφυγή ή καθυστέρηση της τυπικής φροντίδας μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες.