Περιεχόμενο
Οι ανθοκυανίνες είναι ένας τύπος φλαβονοειδούς, μια κατηγορία ενώσεων με αντιοξειδωτικά αποτελέσματα. Βρίσκονται φυσικά σε πολλά τρόφιμα, οι ανθοκυανίνες είναι οι χρωστικές που δίνουν στα κόκκινα, μοβ και μπλε φυτά τον πλούσιο χρωματισμό τους. Εκτός από το ότι ενεργούν ως αντιοξειδωτικά και καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, οι ανθοκυανίνες μπορούν να προσφέρουν αντιφλεγμονώδη, αντι-ιικά και αντικαρκινικά οφέλη.Στη φυτική ιατρική, πλούσιες σε ανθοκυανίνη ουσίες έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό για τη θεραπεία ορισμένων καταστάσεων που περιλαμβάνουν την υγεία των αιμοφόρων αγγείων, όπως χρόνια φλεβική ανεπάρκεια, υψηλή αρτηριακή πίεση και διαβητική αμφιβληστροειδοπάθεια. Έχουν επίσης χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία ορισμένων άλλων καταστάσεων, όπως κρυολογήματα και λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος. Πρόσφατη έρευνα δείχνει επίσης ότι οι ανθοκυανίνες μπορούν να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση μεγάλων προβλημάτων υγείας, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων και του καρκίνου.
Οι ανθοκυανίνες βρίσκονται σε μούρα, κόκκινα κρεμμύδια, φασόλια νεφρών, ρόδια, σταφύλια (συμπεριλαμβανομένου του κρασιού), ντομάτες, acai, μύρτιλλο, chokeberry, elderberry και τάρτα.
Οφέλη για την υγεία
Ακολουθεί μια ματιά σε πολλά βασικά ευρήματα για τις ανθοκυανίνες και τις επιπτώσεις τους στην υγεία.
Καρδιακή ασθένεια
Οι ανθοκυανίνες μπορεί να ενισχύσουν την υγεία της καρδιάς, σύμφωνα με μια έκθεση του 2010 που δημοσιεύθηκε στο Κριτικές διατροφής. Οι συγγραφείς της έκθεσης σημειώνουν ότι οι ανθοκυανίνες φαίνεται να βελτιώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης και το μεταβολισμό του σακχάρου στο αίμα, καθώς επίσης καταπολεμούν το οξειδωτικό στρες (μια διαδικασία που είναι γνωστό ότι παίζει ρόλο στις καρδιακές παθήσεις).
Η διατροφική πρόσληψη ανθοκυανινών μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη της υψηλής αρτηριακής πίεσης (ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για καρδιακές παθήσεις), σύμφωνα με μια μελέτη του 2011 από το American Journal of Clinical Nutrition.
Πώς διαγιγνώσκεται η καρδιακή νόσοςΚαρκίνος
Οι ανθοκυανίνες μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού, σύμφωνα με μια εργαστηριακή μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Έρευνα φυτοθεραπείας το 2010. Σε πειράματα δοκιμαστικών σωλήνων, οι επιστήμονες έδειξαν ότι οι ανθοκυανίνες που εξήχθησαν από βατόμουρα συνέβαλαν στην αναστολή της ανάπτυξης κυττάρων καρκίνου του μαστού. Ωστόσο, μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2017 είπε ότι απαιτείται περισσότερη έρευνα για να βρεθεί οποιαδήποτε επίδραση στον καρκίνο.
Μια καθημερινή δόση φρούτων μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου του μαστούΧρήση ανθοκυανινών για υγεία
Το να γεμίσετε φρούτα και λαχανικά πλούσια σε ανθοκυανίνη μπορεί να σας βοηθήσει να ενισχύσετε τη συνολική υγεία σας προσφέροντας μια σειρά από θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά. Ωστόσο, οι επιστήμονες δεν έχουν ακόμη προσδιορίσει εάν η λήψη υψηλών συγκεντρώσεων ανθοκυανινών σε μορφή συμπληρώματος μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία ή την πρόληψη συγκεκριμένης κατάστασης υγείας.
Λάβετε υπόψη ότι τα συμπληρώματα δεν έχουν δοκιμαστεί για ασφάλεια και λόγω του γεγονότος ότι τα συμπληρώματα διατροφής είναι σε μεγάλο βαθμό μη ρυθμιζόμενα, το περιεχόμενο ορισμένων προϊόντων ενδέχεται να διαφέρει από αυτό που αναφέρεται στην ετικέτα του προϊόντος, επομένως είναι σημαντικό να αναζητήσετε επωνυμίες ή προϊόντα που έχουν πιστοποιηθεί από την ConsumerLab, τη Φαρμακοποιία των ΗΠΑ, ή την NSF International. Λάβετε επίσης υπόψη ότι η ασφάλεια των συμπληρωμάτων σε έγκυες γυναίκες, θηλάζουσες μητέρες, παιδιά και άτομα με ιατρικές παθήσεις ή που παίρνουν φάρμακα δεν έχει τεκμηριωθεί.
Μπορείτε να λάβετε συμβουλές σχετικά με τη χρήση συμπληρωμάτων, αλλά εάν σκέφτεστε τη χρήση ανθοκυανινών, μιλήστε πρώτα με τον πάροχο πρωτοβάθμιας περίθαλψης. Η αυτοθεραπεία μιας κατάστασης και η αποφυγή ή καθυστέρηση της τυπικής φροντίδας μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες.