Περιεχόμενο
Η ανεπιθύμητη κοιλιοκάκη μπορεί να προκαλέσει υποσιτισμό - ακόμα κι αν τρώτε μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή. Αυτό συμβαίνει επειδή μπορεί να μην απορροφήσατε πολλά από τα θρεπτικά συστατικά στα τρόφιμα που τρώγατε.Το πραγματικό έργο της απορρόφησης θρεπτικών ουσιών από τα τρόφιμα εκτελείται από την επένδυση του λεπτού εντέρου σας - συγκεκριμένα από τα εντερικά λάδια, τα οποία είναι μικροσκοπικά, σαν τα μαλλιά πλοκάμια στην επένδυση του λεπτού εντέρου.
Όταν κάποιος που πάσχει από κοιλιοκάκη καταναλώνει τροφές που περιέχουν γλουτένη, το σώμα αντιδρά προσβάλλοντας τα εντερικά λάδια. Τελικά, αυτά τα μικροσκοπικά πλοκάμια μπορούν να ισοπεδωθούν εντελώς, αφήνοντάς τους ανίκανα να κάνουν τη δουλειά τους απορροφώντας θρεπτικά συστατικά.
Δεν έχει σημασία πόσο καλά τρώτε - εάν οι βίλες σας έχουν καταστραφεί από κοιλιοκάκη που δεν έχει υποβληθεί σε θεραπεία, είστε σχεδόν βέβαιοι ότι θα έχετε υποσιτισμό και αυτό σας θέτει σε κίνδυνο για αναιμία, απώλεια βάρους, οστεοπόρωση και στειρότητα. Επιπλέον, τα παιδιά με κοιλιοκάκη που δεν έχουν υποβληθεί σε θεραπεία συχνά υποφέρουν από μικρό ανάστημα που προκαλείται από υποσιτισμό.
Κοινές ελλείψεις που οδηγούν στον υποσιτισμό
Οι ασθενείς που δεν έχουν υποβληθεί σε θεραπεία με κοιλιοκάκη ενδέχεται να έχουν ανεπάρκεια σε αυτά τα συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά:
Σίδερο
Η αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου είναι συχνή σε άτομα με αδιαθεσία κοιλιοκάκη, και στην πραγματικότητα, πολλοί γιατροί εξετάζουν τακτικά για κοιλιοκάκη όταν ένας ασθενής πάσχει από ανεξήγητη αναιμία, μια ανεπάρκεια στα ερυθρά αιμοσφαίρια που απαιτείται για τη μεταφορά οξυγόνου σε όλο το σώμα. Τα συμπτώματα της αναιμίας περιλαμβάνουν κόπωση, αδυναμία, δύσπνοια, ζάλη, ανοιχτόχρωμο χρώμα, συχνά κρυολόγημα, γρήγορο σφυγμό και αίσθημα παλμών.
Βιταμίνη D, ασβέστιο και μαγνήσιο
ΤΤο λεπτό έντερο απορροφά επίσης τη βιταμίνη D, η οποία είναι απολύτως απαραίτητη για την ανάπτυξη των οστών. Η ανεπάρκεια βιταμίνης D είναι συχνή σε άτομα με κοιλιοκάκη και η θρεπτική ουσία είναι απαραίτητη για να απορροφήσει σωστά τα θρεπτικά συστατικά που δημιουργούν οστά ασβέστιο και μαγνήσιο.
Οι ενήλικες με κοιλιοκάκη που δεν έχουν υποστεί αγωγή μπορεί να χάσουν την οστική μάζα και ακόμη και να αναπτύξουν οστεοπόρωση επειδή το σώμα τους δεν μπορεί να απορροφήσει αυτά τα θρεπτικά συστατικά, ακόμη και αν καταναλώνουν αρκετά από αυτά. Τα παιδιά, εν τω μεταξύ, μπορεί να μην αναπτύξουν σωστή οστική μάζα. Τα συμπληρώματα δεν βοηθούν επειδή το σώμα δεν μπορεί να τα απορροφήσει.
Φολικό
Το φυλλικό οξύ, μια βιταμίνη Β, απορροφάται στο τελευταίο τμήμα του λεπτού εντέρου, μια περιοχή που συχνά έχει υποστεί βλάβη από κοιλιοκάκη. Το φυλλικό οξύ βοηθά στην παραγωγή νέων κυττάρων και είναι ιδιαίτερα σημαντικό στην εγκυμοσύνη και την πρώιμη παιδική ηλικία.
Οι ανεπάρκειες μπορούν να προκαλέσουν αναιμία ανεπάρκειας φυλλικού οξέος (η οποία διαφέρει από την αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου), μαζί με σοβαρές γενετικές ανωμαλίες, όπως η Spina Bifida και η ανενφαλία.
Βιταμίνη Β12
Το τελευταίο μέρος του λεπτού εντέρου απορροφά επίσης τη βιταμίνη Β12 και οι ασθενείς που δεν έχουν υποστεί αγωγή με κοιλιοκάκη έχουν συχνά ανεπάρκειες σε αυτήν τη βιταμίνη καθώς και σε φυλλικό οξύ.
Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 προκαλεί διάρροια και / ή δυσκοιλιότητα, κόπωση και απώλεια όρεξης και μπορεί να οδηγήσει σε πιο σοβαρά νευρολογικά συμπτώματα, όπως σύγχυση, κατάθλιψη, απώλεια ισορροπίας και νευρική βλάβη στα χέρια και τα πόδια.
Λιπαρά οξέα
Οι ασθενείς που δεν έχουν υποστεί αγωγή με κοιλιοκάκη συχνά εκκρίνουν λίπος στα κόπρανα τους επειδή τα μικρά τους έντερα δεν μπορούν να το απορροφήσουν. Αυτό οδηγεί σε ελλείψεις σε ωμέγα-6 και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα όπως το λινολεϊκό και το λινολενικό οξύ, τα οποία ελέγχουν τη φλεγμονή και την πήξη του αίματος και μπορεί να συμβάλλουν στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων.
Ο εγκέφαλος περιέχει υψηλές συγκεντρώσεις αρκετών απαραίτητων λιπαρών οξέων. Τα άτομα με χαμηλά επίπεδα διατρέχουν κίνδυνο κόπωσης, κακής μνήμης και αλλαγής της διάθεσης. Οι ιατρικοί ερευνητές ανέφεραν επίσης περιπτώσεις ελλείψεων σε βιταμίνη Α, βιταμίνη Ε και βιταμίνη Κ σε ασθενείς με κοιλιοκάκη. Όλες αυτές οι βιταμίνες είναι λιποδιαλυτές.
Μετά την έναρξη μιας δίαιτας χωρίς γλουτένη
Μόλις αρχίσετε να τρώτε χωρίς γλουτένη, τα επίπεδα όλων αυτών των θρεπτικών συστατικών θα πρέπει να αρχίσουν να επιστρέφουν στο φυσιολογικό, διορθώνοντας τον υποσιτισμό σας. Για παράδειγμα, πολλοί ασθενείς με κοιλιοκάκη αντιστρέφουν την αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου μετά από περίπου ένα χρόνο στη δίαιτα καθώς τα εντερικά τους λάδια αναρρώνουν και η οστική μάζα αρχίζει να ανακάμπτει στο ίδιο χρονικό διάστημα.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, ωστόσο, μπορεί να θέλετε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά με τη συμπλήρωση για να αυξήσετε τα επίπεδα θρεπτικών συστατικών σας πιο γρήγορα. Οι ιατρικές εξετάσεις για επίπεδα συγκεκριμένων θρεπτικών συστατικών μπορούν να βοηθήσουν στον εντοπισμό των ελλείψεων και να παρέχουν οδηγίες για τη συμπλήρωση.
Ωστόσο, οι γιατροί προειδοποιούν ότι δεν πρέπει να λαμβάνετε συμπληρώματα για να διορθώσετε τον υποσιτισμό που προκαλείται από κοιλιοκάκη χωρίς την καθοδήγηση του γιατρού, καθώς είναι δυνατόν να πάρετε πάρα πολλά από τα θρεπτικά συστατικά, ενδεχομένως επιδεινώνοντας την κατάσταση, όχι καλύτερα.