Περιεχόμενο
Είναι σημαντικό για τα άτομα που πάσχουν από νόσο του Crohn να γνωρίζουν ότι διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης στένωσης στο λεπτό έντερο. Η διατήρηση της φλεγμονής από την ασθένεια υπό έλεγχο είναι σημαντική για την πρόληψη των στενώσεων. Η γρήγορη διάγνωση των στενώσεων και η χρήση των πιο πρόσφατων φαρμάκων και χειρουργικών τεχνικών μπορεί να σας βοηθήσει να ελέγξετε μια αυστηρότητα και να την αποτρέψετε να συμβεί ξανά.Η αυστηρότητα είναι ένα στενότερο τμήμα στα έντερα. Τα έντερα είναι συνήθως ένας ανοιχτός σωλήνας (μοιάζει με έναν εύκαμπτο σωλήνα) που επιτρέπει στα τρόφιμα να περάσουν και να αφομοιωθούν. Για άτομα με νόσο του Crohn, το λεπτό έντερο μπορεί να μειωθεί με την πάροδο του χρόνου καθώς η φλεγμονή προκαλεί ουλές. Οι ουλές στο λεπτό έντερο μπορούν να γίνουν τόσο διαδεδομένες που πραγματικά αρχίζουν να μπλοκάρουν τον ανοιχτό χώρο στο εσωτερικό, προκαλώντας στένωση.
Οι καταστάσεις προκαλούν μεγάλη ανησυχία σε άτομα με νόσο του Crohn διότι εάν μια στένωση προκαλεί το λεπτό έντερο να γίνει πολύ σφιχτό στο εσωτερικό, θα μπορούσε να οδηγήσει σε απόφραξη (απόφραξη του εντέρου). Οι αποκλεισμοί μπορεί να προκληθούν από ένα ή περισσότερα από πολλά διαφορετικά παράγοντες, συμπεριλαμβανομένων των συμφύσεων, του ουλώδους ιστού, της φλεγμονής ή της ακατέργαστης τροφής.
Άτομα που έχουν στενώσεις μπορεί να χρειαστεί να αλλάξουν τη διατροφή τους για να διασφαλίσουν ότι το στενότερο τμήμα του εντέρου τους δεν θα μπλοκαριστεί. Ορισμένα τρόφιμα μπορεί να είναι πιο πιθανό να κολλήσουν στο εσωτερικό της στεγανότητας και να μην είναι σε θέση να περάσουν.
Εάν έχετε αυστηρότητα, ορισμένα από τα τρόφιμα που μπορεί να θέλετε να αποφύγετε, να περιορίσετε ή να κόψετε και να μαγειρέψουν πολύ καλά πριν το φαγητό αναφέρονται παρακάτω.
Ποπ κορν
Πολλοί άνθρωποι συνειδητοποιούν ότι το καλαμπόκι είναι μια τροφή που είναι δύσκολο να αφομοιωθεί. Ακόμα και για άτομα που δεν έχουν πεπτικές διαταραχές, το καλαμπόκι μπορεί να περάσει από το σώμα μόνο μερικώς χωνευμένο. Απλώς κοιτάζοντας το ποπ κορν, είναι εύκολο να καταλάβουμε γιατί αυτό το φαγητό είναι δύσκολο να αφομοιωθεί: περιέχει σκληρούς πυρήνες. Εκτός αυτού, κάθε σακούλα ή μπολ με ποπ κορν φαίνεται να έχει λίγους αδιάβροχους πυρήνες. Το ποπ κορν είναι επίσης αδιάλυτη ίνα, η οποία μπορεί να συσσωρεύσει τα κόπρανα, και μπορεί να μην είναι επιθυμητή όταν παίζεται μια στεγανότητα. Το ποπ κορν είναι περισσότερο ένα σνακ και δεν είναι απαραίτητο μέρος μιας υγιεινής διατροφής, οπότε μπορεί να αποφευχθεί αρκετά εύκολα και η διακοπή του από τη διατροφή δεν δημιουργεί διατροφικά προβλήματα.
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
Τα καρύδια εν γένει νοούνται επίσης ως τρόφιμα που είναι δύσκολο να αφομοιωθούν. Είναι σκληρά, χρειάζονται λίγο χρόνο για να μασήσουν, και ακόμη και μετά το μάσημα διατηρούν ακόμα την κοκκώδη υφή τους. Τα καρύδια περιέχουν επίσης φυτικό οξύ, το οποίο μπορεί να εμποδίσει την πέψη της πρωτεΐνης και του αμύλου. Τα καρύδια περιέχουν μερικά ευεργετικά λίπη και έλαια, όπως ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, καθώς και διάφορες βιταμίνες και μέταλλα. Τα λιπαρά οξέα βρίσκονται επίσης στο λιναρόσπορο, τη σόγια και τα ψάρια, επομένως η απομάκρυνση των ξηρών καρπών από τη διατροφή γενικά δεν αποτελεί πρόβλημα για τη διατροφή.
Ωμά λαχανικά
Τα λαχανικά είναι ένα σημαντικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής και περιέχουν πολλές διαφορετικές βιταμίνες και μέταλλα που απαιτούνται από τον οργανισμό, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών A, C, E και K και του φυλλικού οξέος. Ωστόσο, τα λαχανικά είναι επίσης πολύ ινώδη, γεγονός που τους καθιστά δύσκολο να αφομοιωθούν. Για να αποφευχθεί η απόφραξη σε σημείο στερέωσης, τα ωμά λαχανικά πρέπει να αποφεύγονται. Αντ 'αυτού, τα λαχανικά πρέπει να μαγειρεύονται, να ψιλοκομίζονται ή να καθαριστούν για να είναι πιο εύκολο να αφομοιωθούν.
Η απομάκρυνση όλων των λαχανικών από τη διατροφή γενικά δεν συνιστάται λόγω των οφελών τους στη συνολική υγεία. Οι περισσότεροι Αμερικανοί ήδη δεν τρώνε αρκετά λαχανικά σε καθημερινή βάση, επομένως η διατήρηση των λαχανικών στη διατροφή όποτε είναι δυνατόν είναι σημαντική.
Κρέατα
Αν και δεν είναι κάτι που πρέπει να αποφευχθεί εντελώς, ορισμένα τεμάχια κρέατος μπορεί να είναι προβληματικά για άτομα που έχουν αυστηρότητα. Γενικά, κάθε κρέας που τρώγεται πρέπει να είναι άπαχο, καλά μαγειρεμένο και να μασάται καλά. Προχωρώντας ένα βήμα παραπέρα, θα πρέπει να αποφεύγονται οι πιο ινώδεις και λιπαρές περικοπές κόκκινου κρέατος. Η προσκόλληση σε πιο λιπαρά, πιο μαλακά κρέατα και η κοπή ή η κοπή του κρέατος σε λεπτότερα κομμάτια μπορεί να τους βοηθήσουν να είναι ευκολότερο να περάσουν.
Ζητήστε βοήθεια με τη διατροφή
Οι ασθενείς με αυστηρότητα πρέπει να παρακολουθούνται στενά από τον γαστρεντερολόγο τους. Ένας γαστρεντερολόγος θα είναι ο καλύτερος πόρος για το πώς και πότε πρέπει να αντιμετωπιστεί η αυστηρότητα. Τυχόν διατροφικοί περιορισμοί πρέπει επίσης να συζητηθούν με έναν επαγγελματία υγείας.
Σε ένα βέλτιστο σενάριο, ένας διαιτολόγος ή διατροφολόγος με εμπειρία στη διαχείριση ασθενών με αυστηρότητα θα πρέπει να παρέχει βοήθεια με ένα σχέδιο διατροφής. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να συνιστάται δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες ή περιορισμένης περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες για μικρό χρονικό διάστημα.
Συνιστάται συνήθως η αποκοπή διατροφικών τροφών από τη διατροφή ολόκληρης της κλίμακας. Ωστόσο, στην περίπτωση των στενώσεων, ορισμένα τρόφιμα μπορεί να πρέπει να αποφεύγονται για ένα χρονικό διάστημα έως ότου επιλυθεί η αυστηρότητα. Οι ασθενείς που έχουν απορίες σχετικά με τη διατροφή τους πρέπει πάντα να συμβουλεύονται τον γαστρεντερολόγο τους.