Περιεχόμενο
Η μείωση της θειαμίνης (ένας τύπος βιταμίνης Β) μπορεί να σας θέσει σε κίνδυνο για μια σοβαρή κατάσταση που ονομάζεται beriberi. Δεδομένου ότι τόσα πολλά τρόφιμα είναι πλούσια σε θειαμίνη, το beriberi είναι πολύ σπάνιο στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ωστόσο, η κατάχρηση αλκοόλ και ορισμένα ιατρικά ζητήματα μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο ανεπάρκειας θειαμίνης.Επίσης γνωστή ως βιταμίνη Β1, η θειαμίνη παίζει βασικό ρόλο στη μετατροπή των υδατανθράκων σε ενέργεια. Συμμετέχει επίσης στη διαδικασία της συστολής των μυών, καθώς και στη μετάδοση των νευρικών σημάτων και στην παραγωγή οξέων απαραίτητων για τη σωστή πέψη. Ενώ είναι κυρίως συγκεντρωμένο στους σκελετικούς μύες σας, η θειαμίνη βρίσκεται επίσης στον εγκέφαλο, την καρδιά, το ήπαρ και τα νεφρά σας.
Όταν αφεθεί χωρίς θεραπεία, το beriberi μπορεί να μειώσει σημαντικά τα επίπεδα ενέργειας και να οδηγήσει σε απειλητικά για τη ζωή προβλήματα με την καρδιά ή το νευρικό σας σύστημα.
Τύποι
Υπάρχουν δύο τύποι beriberi: το υγρό beriberi (το οποίο επηρεάζει το καρδιαγγειακό σύστημα) και το ξηρό beriberi (το οποίο επηρεάζει το νευρικό σύστημα). Εάν δεν ελεγχθεί, το υγρό beriberi μπορεί να προκαλέσει τραυματισμό στον μυϊκό ιστό της καρδιάς. Συνδέεται επίσης με συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια, στην οποία η καρδιά δεν μπορεί να αντλήσει αρκετό αίμα για να καλύψει τις ανάγκες του σώματος.
Το ξηρό beriberi τραυματίζει τα νεύρα και μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια μυϊκής δύναμης και, τελικά, παράλυση. Εάν η πάθηση ανιχνευθεί και αντιμετωπιστεί στα αρχικά της στάδια, η βλάβη στο νευρικό σύστημα είναι συνήθως αναστρέψιμη. Η έλλειψη πρώιμης θεραπείας μπορεί να οδηγήσει σε επιπλοκές όπως μόνιμη απώλεια μνήμης.
Το σύνδρομο Wernicke-Korsakoff είναι ένας τύπος εγκεφαλικής διαταραχής που προκαλείται από έλλειψη θειαμίνης. Συνήθως, εμφανίζονται πρώτα τα συμπτώματα της νόσου του Wernicke. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν σύγχυση, απώλεια συντονισμού των μυών και αλλαγές στην όραση όπως ο νυσταγμός (γρήγορες, ανεξέλεγκτες κινήσεις των ματιών). Το σύνδρομο Korsakoff αναπτύσσεται συχνά αργότερα, με συμπτώματα όπως απώλεια μνήμης, δυσκολία σχηματισμού νέων αναμνήσεων, ψευδαισθήσεις και σύνταξη ιστοριών (που ονομάζεται σύγχυση).
Αιτίες
Επειδή το αλκοόλ επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό την ικανότητα του σώματός σας να απορροφά και να αποθηκεύει θειαμίνη, η κατάχρηση αλκοόλ είναι μία από τις κύριες αιτίες του beriberi σήμερα.
Σε πολύ σπάνιες περιπτώσεις, το beriberi εμφανίζεται ως γενετική διαταραχή. Για ορισμένα άτομα με αυτήν την πάθηση, η ικανότητα απορρόφησης θειαμίνης από τρόφιμα μειώνεται σταδιακά με την ηλικία.
Επιπλέον, τα βρέφη που θηλάζουν μπορούν να αναπτύξουν beriberi όταν το σώμα της μητέρας δεν έχει επαρκή θειαμίνη.
Παράγοντες κινδύνου
Μαζί με την κατάχρηση αλκοόλ, ζητήματα όπως η παρατεταμένη διάρροια και ο εμετός που σχετίζεται με την εγκυμοσύνη είναι μεταξύ των παραγόντων κινδύνου για το beriberi.
Επιπλέον, η υποβολή σε αιμοκάθαρση, η λήψη υψηλών δόσεων διουρητικών και η λήψη βαριατρικής χειρουργικής μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ανεπάρκειας θειαμίνης. Τα άτομα με υπερθυρεοειδισμό, AIDS ή σοβαρή ηπατική νόσο μπορεί επίσης να είναι πιο επιρρεπή σε αυτήν την πάθηση.
Συμπτώματα
Τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα του υγρού beriberi περιλαμβάνουν:
- Αυξημένος καρδιακός ρυθμός
- Δύσπνοια (συμπεριλαμβανομένης της αφύπνισης κατά τη διάρκεια της νύχτας)
- Οίδημα των κάτω ποδιών
Σε περιπτώσεις όπου το υγρό beriberi οδηγεί σε συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια, τα άτομα μπορεί να εμφανίσουν τα ακόλουθα συμπτώματα:
- Δυσκολία στην αναπνοή που συνοδεύεται από διόγκωση των φλεβών του αυχένα
- Διευρυμένη καρδιά
- Υγρό στους πνεύμονες
- Γρήγορος καρδιακός παλμός
Για ξηρό beriberi, τα συμπτώματα συνήθως περιλαμβάνουν:
- Δυσκολία στο περπάτημα
- Απώλεια αίσθησης στα χέρια και τα πόδια
- Απώλεια μυϊκής λειτουργίας ή παράλυση των κάτω άκρων
- Ψυχική σύγχυση
- Πόνος
- Δυσκολίες ομιλίας
- Παράξενες κινήσεις των ματιών
- Μυρμήγκιασμα
- Έμετος
Πρόληψη
Ακολουθώντας μια ισορροπημένη διατροφή είναι το καλύτερο στοίχημά σας για την πρόληψη του beriberi. Για να γεμίσετε τη θειαμίνη, φορτώστε τα παρακάτω τρόφιμα:
- Φασόλια και όσπρια
- Γαλακτοκομικά προϊόντα (όπως γιαούρτι)
- Αυγά
- Κρέας, πουλερικά και ψάρια
- Ξηροί καρποί και σπόροι
- Δημητριακά πρωινού εμπλουτισμένα με θειαμίνη
- Ολικής αλέσεως
Τα ακόλουθα λαχανικά έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε θειαμίνη:
- Βελανίδι σκουός
- Σπαράγγι
- Χόρτα τεύτλων
- Λαχανάκια Βρυξελλών
- Σπανάκι
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι ορισμένα τρόφιμα περιέχουν θειαμινάσες, οι οποίες είναι ένζυμα που καθιστούν την θειαμίνη ανενεργή. Αυτά τα τρόφιμα περιλαμβάνουν:
- Μαλάκες
- Αλεσμένο ρύζι
- Μύδια
- Γαρίδα
Ο περιορισμός της πρόσληψης τέτοιων τροφίμων μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη του beriberi.
Θεραπεία
Η θεραπεία του beriberi επικεντρώνεται στην αποκατάσταση των επιπέδων θειαμίνης του σώματος. Μερικοί ασθενείς λαμβάνουν συμπληρώματα θειαμίνης, ενώ άλλοι λαμβάνουν ενέσεις θειαμίνης.
Στις περισσότερες περιπτώσεις, η υποβολή σε θεραπεία για το beriberi ανακουφίζει τα συμπτώματα και αναστρέφει τη βλάβη στην καρδιά ή το νευρικό σύστημα.
Η αποτυχία θεραπείας του beriberi (και του συνδρόμου Wernicke-Korsakoff) μπορεί να οδηγήσει σε μόνιμη βλάβη στην καρδιά ή / και στα νεύρα, καθώς και σε κώμα, ψύχωση και ακόμη και θάνατο.
Συμπλήρωμα βιταμίνης Β
Εάν είστε βαρύς πότες, η λήψη συμπληρωμάτων βιταμίνης Β δεν συνιστάται ως στρατηγική πρόληψης του beriberi. Σύμφωνα με τη Διοίκηση Υπηρεσιών κατάχρησης ουσιών και ψυχικής υγείας 404, η βαριά χρήση αλκοόλ ορίζεται ως υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ (δηλαδή, κατανάλωση περίπου τεσσάρων ποτών για γυναίκες και πέντε ποτών για άνδρες) για πέντε ή περισσότερες ημέρες τον προηγούμενο μήνα.
Εάν αντιμετωπίζετε σημάδια ανεπάρκειας θειαμίνης, συμβουλευτείτε το γιατρό σας το συντομότερο δυνατό.