Χρήση της δίαιτας DASH για νεφρική νόσο

Περιεχόμενο

• ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΣΧΕΔΙΟ ΤΡΟΦΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
• Κατανόηση της δίαιτας DASH στα Απλά Αγγλικά

Η διαχείριση της χρόνιας νεφρικής νόσου (CKD) συνήθως ακολουθεί μια διπλή προσέγγιση. Υπάρχει αυτό που κάνει ο γιατρός με τις εξετάσεις και τα φανταχτερά χάπια, αλλά τότε υπάρχει τι εσύ κάνω στο σπίτι. Και αυτό που κάνετε στο σπίτι είναι ίσως εξίσου αν όχι πιο σημαντικό από αυτό που κάνει ο νεφρολόγος για εσάς στο γραφείο. Πρέπει να παρακολουθείτε την αρτηριακή σας πίεση και να τρώτε σε ένα φιλικό προς τα νεφρά διατροφή

Ας πάρουμε λίγο χρόνο για να μιλήσουμε για το δημοφιλές πρόγραμμα διατροφής DASH που είναι ίσως το πιο συνιστώμενο σχέδιο διατροφής για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση. Αλλά ισχύει εάν έχετε επίσης νεφρική νόσο;

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΣΧΕΔΙΟ ΤΡΟΦΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Ανησυχημένος για την αυξανόμενη επίπτωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης (υπέρταση) στις ΗΠΑ, τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας (NIH) διεξήγαγαν μια πολυκεντρική μελέτη το 1992 για να δουν πώς η διατροφή επηρεάζει την αρτηριακή πίεση και ποιο σχέδιο διατροφής μπορεί να είναι καλύτερο για τη διατήρηση του αίματος ελεγχόμενη πίεση. Συγκρίνει τις τυπικές αμερικανικές δίαιτες της ημέρας με άλλες δίαιτες, συμπεριλαμβανομένης της λεγόμενης δίαιτας DASH. Με λίγα λόγια, η μελέτη διαπίστωσε ότι τα άτομα που έτρωγαν τη δίαιτα DASH έδειξαν σημαντική μείωση της αρτηριακής πίεσης σε μόλις 2 εβδομάδες.

Το αρκτικόλεξο DASH σημαίνει Διαιτητικές Προσεγγίσεις για Διακοπή της Υπέρτασης. Η προσέγγιση δίνει έμφαση στην πρόσληψη φρούτων, λαχανικών και γαλακτοκομικών προϊόντων με χαμηλά λιπαρά. περιορίζοντας ταυτόχρονα την πρόσληψη νατρίου, ζάχαρης και κόκκινου κρέατος. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα και trans λιπαρά και υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες.

Δείτε πώς θα πρέπει να λαμβάνετε τις ημερήσιες θερμίδες σας εάν τηρείτε το πρόγραμμα DASH:

(Για δίαιτα 2000 θερμίδων. Πίνακας ευγενική προσφορά Εθνικό Ινστιτούτο Καρδιών, Πνευμόνων και Αίματος)

Ολικό λίπος	27% των θερμίδων
Κορεσμένο λίπος	6% των θερμίδων
Πρωτεΐνη	18% των θερμίδων
Υδατάνθρακας	55% των θερμίδων
Χοληστερίνη	150 mg
Νάτριο	2.300 mg
Κάλιο	4.700 mg
Ασβέστιο	1.250 mg
Μαγνήσιο	500 mg
Ινα	30 γρ

Κατανόηση της δίαιτας DASH στα Απλά Αγγλικά

Η γνώση των μεγεθών μερίδας μπορεί να βοηθήσει τον μέσο άνθρωπο να καταλάβει τι να φάει και σε ποιες ποσότητες. Εισαγάγετε τον φιλικό διαιτολόγο σας, ο οποίος θα το βάλει μαζί σας. Δείτε πώς θα πρέπει να φαίνεται, με βάση τα διαφορετικά επίπεδα πρόσληψης θερμίδων:

Ομάδα τροφίμων	1,200 θερμίδες	1,400 θερμίδες	1,600 θερμίδες	1,800 θερμίδες	2,000 θερμίδες	2,600 θερμίδες	3,100 θερμίδες
Κόκκοι	4–5	5–6	6	6	6–8	10–11	12–13
Λαχανικά	3–4	3–4	3–4	4–5	4–5	5–6	6
Φρούτα	3–4	4	4	4–5	4–5	5–6	6
Γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς λιπαρά ή χαμηλά σε λιπαρά	2–3	2–3	2–3	2–3	2–3	3	3–4
Άπαχα κρέατα, πουλερικά και ψάρια	3 ή λιγότερο	3–4 ή λιγότερο	3–4 ή λιγότερο	6 ή λιγότερο	6 ή λιγότερο	6 ή λιγότερο	6–9
Ξηροί καρποί, σπόροι και όσπρια	3 ανά εβδομάδα	3 ανά εβδομάδα	3–4 την εβδομάδα	4 την εβδομάδα	4–5 την εβδομάδα	1	1
Λίπη και λάδι	1	1	2	2–3	2–3	3	4
Γλυκά και προσθήκη ζάχαρης	3 ή λιγότερο την εβδομάδα	3 ή λιγότερο την εβδομάδα	3 ή λιγότερο την εβδομάδα	5 ή λιγότερο την εβδομάδα	5 ή λιγότερο την εβδομάδα	2 ή λιγότερο την εβδομάδα	2 ή λιγότερο την εβδομάδα
Μέγιστη πρόσληψη νατρίου	2.300 mg / ημέρα	2.300 mg / ημέρα	2.300 mg / ημέρα	2.300 mg / ημέρα	2.300 mg / ημέρα	2.300 mg / ημέρα	2.300 mg / ημέρα