Περιεχόμενο
Εκτός από την παραγωγή ινσουλίνης, την οποία χρησιμοποιεί το σώμα σας για τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, ένα υγιές πάγκρεας παράγει ένζυμα που βοηθούν το σώμα σας να αφομοιώσει και να χρησιμοποιήσει την τροφή που τρώτε. Εάν το πάγκρεας σας φλεγμονή (παγκρεατίτιδα), δυσκολεύεται να σπάσει το λίπος και δεν μπορεί να απορροφήσει τόση διατροφή.Μια δίαιτα παγκρεατίτιδας το λαμβάνει αυτό υπόψη, απαγορεύοντας τα λιπαρά τρόφιμα και τονίζοντας τις επιλογές που είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, ειδικά εκείνες που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.
Η αλλαγή του τρόπου με τον οποίο τρώτε, είτε προσωρινά είτε σε μακροχρόνια δίαιτα παγκρεατίτιδας, μπορεί να σας βοηθήσει να διαχειριστείτε τα συμπτώματά σας και να αποτρέψετε τις επιθέσεις, καθώς και να διατηρήσετε τη σωστή διατροφή σας παρά την κατάστασή σας.
Περίπου το 15% των ατόμων που έχουν επεισόδιο οξείας παγκρεατίτιδας θα έχουν άλλο. Η χρόνια παγκρεατίτιδα συμβαίνει σε περίπου 5% των ανθρώπων.
Οφέλη
Η πιο συνηθισμένη αιτία της χρόνιας παγκρεατίτιδας είναι η κατάχρηση αλκοόλ, που αντιπροσωπεύει περίπου το 80% των περιπτώσεων. Παρόλο που η δίαιτα δεν προκαλεί άμεσα παγκρεατίτιδα (μπορεί να συμβάλει σε χολόλιθους και να αυξήσει τα επίπεδα των λιπιδίων, τα οποία όμως μπορούν να οδηγήσουν στην πάθηση) , μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία των συμπτωμάτων και στην πρόληψη μελλοντικών επιθέσεων σε όσους έχουν διαγνωστεί με την πάθηση.
Και τα οφέλη υπερβαίνουν την άνεση. Μια δίαιτα παγκρεατίτιδας βοηθά στη στήριξη ενός οργάνου που λειτουργεί ήδη αναποτελεσματικά, το οποίο έχει μεγάλη σημασία επειδή ένα πάγκρεας που καθίσταται ανίκανο να συμβάλει στη ρύθμιση της ινσουλίνης μπορεί να υποχωρήσει στην ανάπτυξη του διαβήτη.
Κεντρικό σημείο όλων αυτών είναι ο περιορισμός λίπους. Όσο λιγότερο καταναλώνετε, τόσο μικρότερο βάρος βάζετε στο πάγκρεας σας το οποίο, λόγω της παγκρεατίτιδας, έχει ήδη αμφισβητηθεί όσον αφορά το μεταβολισμό του λίπους.
Μια μελέτη του 2013 που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Κλινική Διατροφή διαπίστωσαν ότι οι άνδρες ασθενείς με παγκρεατίτιδα που έτρωγαν δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά είχαν περισσότερες πιθανότητες να έχουν συνεχή κοιλιακό άλγος. Επίσης είχαν περισσότερες πιθανότητες να διαγνωστούν με χρόνια παγκρεατίτιδα σε νεαρή ηλικία.
Επιπλέον, μια ανασκόπηση των κατευθυντήριων γραμμών θεραπείας του 2015 που αναπτύχθηκε από ερευνητές στην Ιαπωνία διαπίστωσε ότι οι ασθενείς με σοβαρή χρόνια παγκρεατίτιδα επωφελήθηκαν από μια δίαιτα πολύ χαμηλών λιπαρών, αλλά τα άτομα με ήπιες περιπτώσεις ανέχονται συνήθως το διατροφικό λίπος (ειδικά εάν έπαιρναν πεπτικά ένζυμα με τα γεύματα).
Εάν έχετε επαναλαμβανόμενες προσβολές παγκρεατίτιδας και συνεχή πόνο, ο γιατρός σας μπορεί να σας πει να πειραματιστείτε με την ημερήσια πρόσληψη λίπους για να δείτε εάν τα συμπτώματά σας βελτιώνονται.
Η προώθηση της διατροφής παγκρεατίτιδας σε θρεπτικά τρόφιμα με πυκνά θρεπτικά συστατικά σας βοηθά επίσης να αποτρέψετε την πιθανότητα υποσιτισμού. Ένας λόγος που μπορεί να συμβεί αυτό είναι ότι πολλές βασικές βιταμίνες (A, D και E) είναι λιποδιαλυτές. ζητήματα με την πέψη λίπους δημιουργούν προβλήματα με την κατάλληλη απορρόφηση αυτών των θρεπτικών συστατικών.
Η έλλειψη μίας ή περισσότερων λιποδιαλυτών βιταμινών συνοδεύεται από δικά της συμπτώματα και κινδύνους για την υγεία. Για παράδειγμα, η ανεπάρκεια βιταμίνης Α μπορεί να προκαλέσει νυχτερινή τύφλωση και η ανεπάρκεια βιταμίνης D έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο οστεοπόρωσης (ειδικά μετά την εμμηνόπαυση).
Πως δουλεύει
Ενώ οι λεπτομέρειες του προγράμματος διατροφής παγκρεατίτιδας θα εξαρτηθούν από τις διατροφικές σας ανάγκες και προτιμήσεις, υπάρχουν μερικές γενικές οδηγίες που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ως αφετηρία.
Συνιστάται γενικά να αποφεύγετε επιλογές που είναι:
- Με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- Πολύ επεξεργασμένη
- Έχετε πολλή ζάχαρη
- Περιέχει αλκοόλ
Οι οδηγίες για την πρόσληψη λίπους εάν έχετε παγκρεατίτιδα ποικίλλουν. Για παράδειγμα, το Digestive Health Center στο Πανεπιστήμιο του Στάνφορντ συνιστά σε ασθενείς με χρόνια παγκρεατίτιδα να περιορίζουν την πρόσληψη λίπους σε 30 έως 50 γραμμάρια την ημέρα, ανάλογα με το πόσο καλά είναι ανεκτή.
Το λίπος εξακολουθεί να είναι ένα σημαντικό μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής - ίσως χρειαστεί να αρχίσετε να προσέχετε περισσότερο και να προσαρμόζετε την πρόσληψη του είδους λίπους που τρώτε.
Για παράδειγμα, ένας τύπος λίπους που ονομάζεται τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας (MCTs) μπορεί να αφομοιωθεί χωρίς βοήθεια από το πάγκρεας σας. Η καρύδα και το λάδι καρύδας είναι φυσικά πλούσιες πηγές MCT, αλλά διατίθεται επίσης σε μορφή συμπληρώματος.
Εάν το σώμα σας αγωνίζεται να επεξεργαστεί υγιή λίπη, ο γιατρός σας μπορεί να σας προτείνει να πάρετε πεπτικά ένζυμα. Αυτά τα συνθετικά ένζυμα συμβάλλουν στην κάλυψη αυτού που δεν μπορεί να παράγει το πάγκρεας σας. Συνήθως έρχονται σε μια κάψουλα που παίρνετε όταν τρώτε.
Τα οφέλη για την υγεία των πεπτικών ενζύμωνΠροσεγγίσεις
Υπάρχουν δύο συνολικές προσεγγίσεις για τη διαχείριση της παγκρεατίτιδας με τη διατροφή σας. Ίσως χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε και τα δύο, ανάλογα με το αν έχετε επίθεση συμπτωμάτων ή προσπαθείτε να αποφύγετε τη φλεγμονή.
- Όταν έχετε συμπτώματα οξείας παγκρεατίτιδας, η κατανάλωση περιορισμένης διατροφής με εύπεπτα τρόφιμα μπορεί να είναι καταπραϋντική.
- Εάν βρίσκεστε στη μέση μιας οξείας επίθεσης, ο γιατρός σας μπορεί να θέλει να έχετε περιορισμένη διατροφή με μαλακά τρόφιμα έως ότου το σώμα σας επουλωθεί.
Για τις περισσότερες ήπιες περιπτώσεις παγκρεατίτιδας, δεν απαιτείται πλήρης ανάπαυση του εντέρου ή διατροφή μόνο για υγρά. Μια ανασκόπηση των κλινικών κατευθυντήριων γραμμών του 2016 για τη θεραπεία της οξείας παγκρεατίτιδας διαπίστωσε ότι μια μαλακή δίαιτα ήταν ασφαλής για τους περισσότερους ασθενείς που δεν μπορούσαν να ανεχθούν την τυπική διατροφή τους λόγω συμπτωμάτων παγκρεατίτιδας.
Όταν τα συμπτώματα της παγκρεατίτιδας είναι σοβαρά ή υπάρχουν επιπλοκές, μπορεί να χρειαστεί ένας σωλήνας σίτισης ή άλλες μέθοδοι τεχνητής διατροφής.
Διάρκεια
Ενώ μπορεί να μπορείτε να επιστρέψετε σε μια λιγότερο περιορισμένη δίαιτα όταν αισθάνεστε καλύτερα, κάτι τέτοιο μπορεί να προκαλέσει επιστροφή των συμπτωμάτων. Εάν έχετε την τάση να έχετε υποτροπιάζουσες παγκρεατίτιδες, η αλλαγή του τρόπου με τον οποίο τρώτε μακροπρόθεσμα μπορεί να σας βοηθήσει να αποτρέψετε τις επιθέσεις, διασφαλίζοντας παράλληλα ότι τρέφετε και ενυδατώνεστε.
Τι να φας
ΥποχωρητικόςΠοπ κορν με αέρα (χωρίς βούτυρο / λάδι), σιτάρι ή κουλουράκια
Φασόλια, φακές, όσπρια
Λάδι καρύδας / φοινικέλαιου (για MCTs)
Τορτίγιες καλαμποκιού ή ολικής αλέσεως
Κουσκούς, κινόα, ζυμαρικά ολικής αλέσεως
Εναλλακτικά γάλακτος χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα (αμύγδαλο, σόγια, ρύζι)
Ασπράδια
Ψάρια (μπακαλιάρος, μπακαλιάρος)
Φρέσκα / κατεψυγμένα / κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά
Χυμός φρούτων και λαχανικών χωρίς ζάχαρη ή ανθρακικό
Τσάι από βότανα, καφεϊνούχος καφές (με μικρές ποσότητες μελιού ή κρέμας μη γαλακτοκομικών προϊόντων, εάν θέλετε)
Άπαχα κομμάτια κρέατος
Γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή μη λιπαρά (τυρί cottage, ελληνικό γιαούρτι)
Γλυκά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (κράκερ graham, τζίντζερ, μπισκότα τσαγιού)
Ποτά συμπληρωμάτων διατροφής (Boost, Ensure)
Πουλερικά (γαλοπούλα, κοτόπουλο) χωρίς το δέρμα
Μειωμένες μαρμελάδες και ζελέ
Ρύζι
Διαυγές σούπες και ζωμό χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά / χωρίς λιπαρά (αποφύγετε τύπους με βάση το γάλα ή κρεμώδη)
Μπαχαρικά και φρέσκα βότανα (όπως ανέχεται), σάλτσα, σάλτσες με βάση την ντομάτα
Χαλύβδινη βρώμη, πίτουρο, farina, κόκκους
Ζελατίνη χωρίς ζάχαρη, πάγο σκάει
Tofu, tempeh
Τόνος (κονσέρβες σε νερό και όχι λάδι)
Ψωμί ολικής αλέσεως, δημητριακά και κράκερ
Αλκοόλ
Ψημένα προϊόντα (ντόνατς, μάφιν, κουλούρια, μπισκότα, κρουασάν)
Καβουρδισμένα / τηγανητά ψάρια και οστρακοειδή
Βούτυρο, λαρδί, φυτικό λάδι, μαργαρίνη, γκι
Κέικ, πίτες, αρτοσκευάσματα
Τυρί, τυρί κρέμας, τυρί
Cookies, brownies, καραμέλα
Αυγά με κρόκο
Λιπαρά κομμάτια κόκκινου κρέατος, κρέας οργάνων
Τηγανητά / γρήγορο φαγητό (ανακατεμένα λαχανικά, τηγανητό ρύζι, τηγανητά αυγά, πατάτες τηγανιτές)
Παγωτό, πουτίγκα, κρέμα, μιλκσέικ, smoothies με γαλακτοκομικά προϊόντα
Μαρμελάδες, ζελέ, κονσέρβες
Αρνί, χήνα, πάπια
Ποτά καφέ με βάση το γάλα
Βούτυρα καρυδιών (φυστίκι, αμύγδαλο)
Ξηροί καρποί και σπόροι (με μέτρο όπως ανεκτό)
Πατατάκια ή καλαμπόκι
Μεταποιημένο κρέας (λουκάνικο, χοτ ντογκ, κρέας μεσημεριανού)
Εκλεπτυσμένες επιλογές λευκού αλευριού (π.χ. ψωμί, τηγανίτες, βάφλες, granola, δημητριακά, κράκερ, κουλουράκια)
Ξηρά φασόλια, ελιές
Σάλτσα σαλάτας, μαγιονέζα, κρεμώδεις σάλτσες ζυμαρικών (Alfredo), ταχίνι
Ολόκληρο γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα με πλήρη λιπαρά
Σόδα, ενεργειακά ποτά
Φρούτα και λαχανικά: Επιλέξτε προϊόντα με πολλές ίνες, είτε φρέσκα είτε κατεψυγμένα. Τα κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά μπορούν επίσης να λειτουργήσουν καλά, αν και θέλετε να τα στραγγίξετε και να τα ξεπλύνετε για να μειώσετε την περιεκτικότητα σε ζάχαρη / αλάτι. Τα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά όπως τα αβοκάντο μπορεί να είναι πολύ πλούσια για να τα χωνέψετε εάν έχετε παγκρεατίτιδα.
Θα θελήσετε επίσης να αποφύγετε το μαγείρεμα προϊόντων με βούτυρο και λάδια ή να το συμπληρώσετε με κρεμώδεις σάλτσες.
Γαλακτοκομείο: Επιλέξτε γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή χωρίς λιπαρά και γιαούρτι ή χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως γάλα αμυγδάλου, σόγιας και ρυζιού. Οι περισσότεροι τύποι τυριών έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, αν και οι επιλογές χαμηλότερων λιπαρών όπως το τυρί cottage ενδέχεται να μην επιδεινώσουν τα συμπτώματά σας και μπορεί να είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης.
Πρωτεΐνη: Αναζητήστε πηγές πρωτεΐνης με χαμηλά λιπαρά για να συμπεριλάβετε στη δίαιτα παγκρεατίτιδας σας, όπως λευκά ψάρια και άπαχα κομμάτια πουλερικών χωρίς δέρμα. Τα φασόλια, τα όσπρια και οι φακές, καθώς και τα δημητριακά όπως το quinoa, κάνουν επίσης εύκολα και νόστιμα γεύματα με πρωτεΐνες. Τα καρύδια και τα βούτυρα ξηρών καρπών είναι πλούσιες πηγές φυτικών πρωτεϊνών, αλλά η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορεί να συμβάλει στα συμπτώματα της παγκρεατίτιδας.
Κόκκοι: Ως επί το πλείστον, θα θελήσετε να δημιουργήσετε τη δίαιτα παγκρεατίτιδας γύρω από δημητριακά πλούσια σε φυτικές ίνες. Η εξαίρεση μπορεί να είναι όταν έχετε συμπτώματα και ο γιατρός σας σας συμβουλεύει να τρώτε μια ήπια διατροφή, κατά τη διάρκεια της οποίας μπορεί να βρείτε ότι το λευκό ρύζι, τα απλά χυλοπίτες και το άσπρο ψωμί τοστ είναι πιο εύπεπτα.
Ελέγξτε προσεκτικά τη λίστα συστατικών για δημητριακά και granola, καθώς αυτά τα προϊόντα μπορεί να έχουν προσθέσει ζάχαρη και οι μάρκες με ξηρούς καρπούς μπορεί να έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά εάν έχετε παγκρεατίτιδα.
Επιδόρπια: Πλούσια γλυκά, ειδικά εκείνα που παρασκευάζονται από γάλα όπως παγωτό και κρέμα, είναι συνήθως πολύ πλούσια για άτομα με παγκρεατίτιδα. Αποφύγετε τα επιδόρπια με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, όπως κέικ, μπισκότα, αρτοσκευάσματα, ψητά και καραμέλα.
Ανάλογα με το πόσο καλά το σώμα σας μπορεί να ρυθμίσει το σάκχαρο στο αίμα, μπορεί να είναι καλό να προσθέσετε μέλι ή λίγη ζάχαρη στο τσάι ή τον μαύρο καφέ ή περιστασιακά να φάτε ένα μικρό κομμάτι μαύρης σοκολάτας.
Ποτά: Το αλκοόλ πρέπει να αποφεύγεται εντελώς. Εάν το καφεϊνούχο τσάι, ο καφές και τα αναψυκτικά συμβάλλουν στα συμπτώματα, μπορείτε επίσης να τα περιορίσετε ή να τα αποφύγετε. Γενικά, η αποφυγή σόδας θα σας βοηθήσει να μειώσετε τη ζάχαρη στη διατροφή σας. Εάν συνεχίσετε να πίνετε καφέ, αποφύγετε τα ποτά με βάση το γάλα με γλυκά σιρόπια.
Η ενυδάτωση είναι σημαντική και, όπως πάντα, το νερό είναι η καλύτερη επιλογή. Τσάι από βότανα, χυμοί φρούτων και λαχανικών και ποτά συμπληρωμάτων διατροφής που συνιστά ο γιατρός σας είναι μερικές άλλες επιλογές.
Συνιστώμενος χρονισμός
Εάν έχετε παγκρεατίτιδα, μπορεί να διαπιστώσετε ότι αισθάνεστε καλύτερα να τηρείτε ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα διατροφής. Δοκιμάστε να τρώτε πολλά μικρά γεύματα και σνακ όλη την ημέρα αντί για τρία μεγάλα.
Εάν έχετε την τάση να αισθάνεστε γεμάτοι γρήγορα, μπορεί επίσης να είναι χρήσιμο να αποφύγετε το φαγητό και το ποτό ταυτόχρονα. Μπορεί επίσης να αισθάνεστε καλύτερα εάν αποφύγετε το συνδυασμό ορισμένων τροφίμων ή συστατικών. σημειώστε πώς αισθάνεστε μετά τα γεύματα και κάντε προσαρμογές ανάλογα με τις ανάγκες.
Συμβουλές μαγειρικής
Αποφύγετε τηγανητά, σοταρισμένα ή τηγανητά φαγητά. Αντ 'αυτού, δοκιμάστε το ψήσιμο, το ψήσιμο στη σχάρα, το ψήσιμο, το βράσιμο και τον ατμό. Τα λίπη όπως το βούτυρο, το λαρδί και τα έλαια αποφεύγονται καλύτερα, αν και μπορείτε να ανεχτείτε μικρές ποσότητες για το μαγείρεμα.
Ορισμένα μπαχαρικά μπορεί να είναι ερεθιστικά, αλλά ο κουρκούμη και το τζίντζερ είναι νόστιμα και έχουν πεπτικά οφέλη.
Σκέψεις
Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα άτομα με παγκρεατίτιδα προσπαθούν να αποτρέψουν τα συμπτώματα περιορίζοντας τη διατροφή τους μόνοι τους, γεγονός που συμβάλλει επίσης στον υποσιτισμό. Ενώ υπάρχουν τρόφιμα που μπορούν να επιδεινώσουν την παγκρεατίτιδα, υπάρχουν επίσης πολλές θρεπτικές τροφές που προάγουν επίσης την πεπτική υγεία και μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής.
Για παράδειγμα, φυτικές και άπαχες πηγές ζωικών πρωτεϊνών, δημητριακά ολικής αλέσεως και πλούσια σε φυτικές ίνες προϊόντα παρέχουν βασικές βιταμίνες και μέταλλα που το σώμα σας μπορεί να χρησιμοποιήσει για ενέργεια χωρίς να ασκήσει υπερβολική πίεση στο πεπτικό σας σύστημα.
Το Fiber είναι βασικό συστατικό μιας υγιεινής διατροφής, αλλά ίσως χρειαστεί να προσαρμόσετε την πρόσληψη ανάλογα με το πώς αισθάνεστε. Εάν έχετε οξέα συμπτώματα παγκρεατίτιδας, ίσως θελήσετε να ακολουθήσετε μια δίαιτα χαμηλών ινών μέχρι να αισθανθείτε καλύτερα.
Ένας διατροφολόγος μπορεί να σας βοηθήσει να κάνετε επιλογές που διαχειρίζονται την κατάστασή σας και σας κρατούν υγιείς. Η διατήρηση επαρκούς διατροφής είναι ιδιαίτερα σημαντική σε περιπτώσεις σοβαρής παγκρεατίτιδας, καθώς οι ενεργειακές ανάγκες του σώματος μπορεί στην πραγματικότητα να αυξηθούν.
Η έρευνα έχει δείξει ότι όταν οι ασθενείς με παγκρεατίτιδα είναι λιποβαρή ή σοβαρά άρρωστοι από λοιμώξεις όπως η σήψη, η ποσότητα ενέργειας που χρησιμοποιούν το σώμα τους σε κατάσταση ηρεμίας (ανάπαυση ενεργειακής δαπάνης) μπορεί να αυξηθεί έως και 50%.
Τροποποιήσεις και διατροφικοί περιορισμοί
Εάν έχετε άλλες καταστάσεις υγείας, ίσως χρειαστεί να προσαρμόσετε τη δίαιτα παγκρεατίτιδας για να διασφαλίσετε ότι λαμβάνετε τη διατροφή που χρειάζεστε. Είναι σημαντικό να μοιραστείτε τυχόν άλλες διαγνώσεις που έχετε με την ομάδα υγειονομικής περίθαλψης και να ζητήσετε βοήθεια για την επινόηση μιας δίαιτας που διαχειρίζεται τόσο την παγκρεατίτιδα όσο και άλλα θέματα.
Για παράδειγμα, επιθέσεις παγκρεατίτιδας μπορεί να συμβούν κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ωστόσο, οι διατροφικές σας ανάγκες θα είναι διαφορετικές όταν είστε έγκυος ή θηλάζετε, επομένως το σχέδιό σας μπορεί να χρειαστεί να προσαρμοστεί ανάλογα.
Η διατροφή είναι επίσης σημαντικό ζήτημα εάν έχετε άλλη ιατρική πάθηση που επηρεάζει την πέψη σας. Για παράδειγμα, εάν έχετε φλεγμονώδη νόσο του εντέρου ή κυστική ίνωση, μπορεί να έχετε ήδη προβλήματα με δυσαπορρόφηση. Η νόσος της χοληδόχου κύστης σημαίνει ότι είναι πιο πιθανό να έχετε πεπτικά συμπτώματα.
Εάν έχετε επίσης διαβήτη, το πάγκρεας λειτουργεί ήδη πολύ σκληρά ή δεν λειτουργεί καθόλου καλά. Σε αυτήν την περίπτωση, οι αποφάσεις που λαμβάνετε για το τι τρώτε και πίνετε θα έχουν ακόμη μεγαλύτερη επίδραση στη συνολική υγεία σας.
Επιπλέον, τα άτομα που έχουν υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων (υπερτριγλυκεριδαιμία) μπορεί να έχουν αυστηρότερες παραμέτρους όσον αφορά την αποφυγή ή τον περιορισμό τροφών που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη.
Ευκαμψία
Εάν τρώτε έξω και δεν είστε σίγουροι πόσο λίπος είναι σε ένα συγκεκριμένο πιάτο που σκέφτεστε, ρωτήστε τον διακομιστή σας. Ίσως μπορείτε να μειώσετε την περιεκτικότητα σε λιπαρά ζητώντας ανταλλαγές ή αντικαταστάσεις ή χωρίζοντας ένα πιάτο με κάποιον.
Μην ξεχάσετε να διαβάσετε ετικέτες όταν ψωνίζετε στο μανάβικο. Ως επί το πλείστον, θα θελήσετε να αναζητήσετε προϊόντα με χαμηλά λιπαρά και χωρίς λιπαρά. Αυτές τις μέρες, υπάρχουν πολλά, καθιστώντας τη διατροφή πιο εύκολο να ακολουθηθεί. Θυμηθείτε, ωστόσο: Ενώ οι ετικέτες διατροφής αναφέρουν την ποσότητα λίπους ανά μερίδα, ένα πακέτο μπορεί να περιέχει περισσότερες από μία μερίδες.
Υποστήριξη και κοινότητα
Εάν αισθάνεστε απογοητευμένοι ή απογοητευμένοι από την ανάγκη να αλλάξετε τον τρόπο που τρώτε, μπορεί να είναι χρήσιμο να μιλήσετε με άλλους ανθρώπους που έχουν περάσει από αυτό που βιώνετε.
Η συμμετοχή σε προσωπική ή διαδικτυακή ομάδα υποστήριξης είναι ένας τρόπος να συνδεθείτε με άλλα άτομα που διαχειρίζονται παγκρεατίτιδα μέσω διατροφής. Αυτό που λειτουργεί για αυτούς μπορεί να μην λειτουργεί για εσάς, αλλά η ανταλλαγή ιδεών και η αλληλοϋποστήριξη μπορούν να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε το κίνητρό σας.
Κόστος
Εάν ο γιατρός σας θέλει να πάρετε συμπληρώματα διατροφής, θα διαπιστώσετε ότι η τιμή των βιταμινών ποικίλλει σημαντικά ανάλογα με τον τύπο, τη μάρκα και τη δόση. Εάν εμφανίσετε εξωκρινή παγκρεατική ανεπάρκεια και ο γιατρός σας θέλει να ξεκινήσετε θεραπεία αντικατάστασης παγκρέατος ενζύμου (PERT), αυτό μπορεί να είναι ένα άλλο πρόσθετο κόστος.
Όπως τα συμπληρώματα διατροφής και βιταμινών, ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε κάψουλες PERT στα περισσότερα φαρμακεία και καταστήματα υγιεινής διατροφής. Το προϊόν που θα πρέπει να αγοράσετε εξαρτάται από το συνδυασμό ενζύμων και την ποσότητα (μονάδες) που ο γιατρός σας θέλει να πάρετε με κάθε γεύμα.
Εάν έχετε ασφάλιση υγείας, ρωτήστε το γιατρό σας εάν μπορεί να συνταγογραφήσει βιταμίνες, συμπληρώματα διατροφής ή PERT. Η ασφάλειά σας μπορεί να καλύψει μέρος ή όλο το κόστος. Ωστόσο, με το PERT, η κάλυψη ενδέχεται να είναι περιορισμένη βάσει της έγκρισης της FDA.
Τι είναι τα πεπτικά ένζυμα συμπληρώματα;Μια λέξη από το Verywell
Η παγκρεατίτιδα μπορεί να είναι μια επώδυνη και απογοητευτική κατάσταση, ειδικά όταν γίνεται χρόνια. Δεν υπάρχει μόνο δίαιτα παγκρεατίτιδας που να λειτουργεί για όλους, αλλά δίαιτα μπορώ έχουν μεγάλο αντίκτυπο στο πώς αισθάνεστε. Γνωρίστε ότι η εύρεση του σωστού σχεδίου για εσάς μπορεί να χρειαστεί χρόνο και να συνεργαστείτε με το γιατρό σας, έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο ή / και διατροφολόγο για να βελτιώσετε μια παγκρεατική δίαιτα που ικανοποιεί τις ανάγκες σας.
Παγκρεατίτιδα: Συμπτώματα, διάγνωση και θεραπεία- Μερίδιο
- Αναρρίπτω
- ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
- Κείμενο