Περιεχόμενο
Το σελήνιο είναι ένα ιχνοστοιχείο που κατηγοριοποιείται ως μικροθρεπτικό συστατικό, που σημαίνει ότι χρειάζεστε μόνο μικρές ποσότητες για να πάρετε αυτό που χρειάζεται το σώμα σας. Το σελήνιο μπορεί να βρεθεί στο περιβάλλον σε μέρη όπως το νερό και το έδαφος. Μπορεί επίσης να βρεθεί σε διάφορα συμπληρώματα και σε ορισμένα τρόφιμα, όπως κρέας, μανιτάρια, θαλασσινά, ξηρούς καρπούς και δημητριακά. Το σελήνιο ταξινομείται επίσης ως βασικό θρεπτικό συστατικό, που σημαίνει ότι πρέπει να λαμβάνεται από τα τρόφιμα που τρώμε για να το ενσωματώσουμε στο σώμα μας.Το σελήνιο λειτουργεί με αντιοξειδωτικά ένζυμα στο σώμα που συμμετέχουν στην κυτταρική ανάπτυξη. Ορισμένες μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι το σελήνιο μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από ορισμένους καρκίνους, χρόνιες παθήσεις και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Μερικές άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι πολύ ή πολύ λίγο σελήνιο μπορεί να επηρεάσει την υγεία της καρδιάς σας και να προκαλέσει αύξηση ορισμένων πτυχών του προφίλ των λιπιδίων σας.
Πώς το σελήνιο επηρεάζει τη χοληστερόλη
Έχουν διεξαχθεί μόνο λίγες μελέτες που εξετάζουν τις επιδράσεις του σεληνίου στα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων. Αυτές οι μελέτες μετρούν την «κατάσταση σεληνίου», η οποία αναφέρεται στη συγκέντρωση του σεληνίου στο αίμα σας. Αυτό μπορεί να ποικίλλει ευρέως ανάλογα με διάφορους παράγοντες, αλλά κυρίως από συμπληρώματα που περιέχουν σελήνιο ή την πρόσληψη τροφής σας.
Η κατάσταση του σεληνίου ποικίλλει επίσης ανάλογα με τις περιοχές του κόσμου. Για παράδειγμα, οι άνθρωποι που ζουν στις Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά έχουν υψηλή κατάσταση σεληνίου, ενώ οι Ευρωπαίοι έχουν χαμηλότερη κατάσταση σεληνίου. Υψηλή και χαμηλή κατάσταση σεληνίου παρατηρείται σε άτομα που ζουν στην Κίνα. Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα που έχουν χαμηλή κατάσταση σεληνίου διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου. Από την άλλη πλευρά, το να έχετε υψηλά επίπεδα σεληνίου μπορεί να προκαλέσει υπερβολικά υψηλά επίπεδα λιπιδίων, ειδικά εάν έχετε ήδη υψηλότερες συγκεντρώσεις σεληνίου στο αίμα σας.
Σε μερικές από αυτές τις μελέτες, τα άτομα με υψηλή κατάσταση σεληνίου είχαν αυξημένα επίπεδα ολικής χοληστερόλης και επίπεδα χοληστερόλης LDL. Τα συνολικά επίπεδα χοληστερόλης αυξήθηκαν έως και 8 τοις εκατό και η μη HDL χοληστερόλη αυξήθηκε κατά περίπου 10 τοις εκατό. Επιπλέον, τα τριγλυκερίδια αυξήθηκαν επίσης έως και 10 τοις εκατό σε σύγκριση με άτομα που είχαν χαμηλότερη κατάσταση σεληνίου. Ωστόσο, μια άλλη μελέτη πρότεινε μια σχέση σχήματος U μεταξύ των επιπέδων σεληνίου και των τριγλυκεριδίων που σημαίνει ότι τα άτομα με υψηλή και χαμηλή κατάσταση σεληνίου είχαν επίσης υψηλότερα επίπεδα τριγλυκεριδίων.
Σε μια μελέτη, παρατηρήθηκε ότι τα άτομα με χαμηλή κατάσταση σεληνίου που έλαβαν συμπλήρωμα σεληνίου που κυμαινόταν μεταξύ 100 και 200 mcg) είδαν μέτρια μείωση των επιπέδων της ολικής χοληστερόλης και της μη-HDL χοληστερόλης. Στην ίδια ομάδα, η λήψη 300 mcg σεληνίου είχε ως αποτέλεσμα ελαφρώς αυξημένα επίπεδα HDL, αλλά δεν επηρέασε άλλα επίπεδα λιπιδίων.
Από την άλλη πλευρά, υπάρχουν άλλες μελέτες που δεν δείχνουν σχέση μεταξύ των επιπέδων σεληνίου και λιπιδίων.
Δεν είναι ακριβώς γνωστό πώς το σελήνιο μπορεί να επηρεάσει τα λιπίδια. Μια σκέψη είναι ότι το σελήνιο μπορεί να συνδυαστεί με ορισμένες πρωτεΐνες στο σώμα που αλληλεπιδρούν με τα λιπίδια και τις λιποπρωτεΐνες. Πιστεύεται επίσης ότι το σελήνιο μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της ανάπτυξης οξειδωμένων λιποπρωτεϊνών που μπορούν να προωθήσουν το σχηματισμό αθηροσκλήρωσης.
1:33Τι είναι το σελήνιο και πώς λειτουργεί;
Πρέπει να παίρνετε σελήνιο για υγιή επίπεδα λιπιδίων;
Παρά τα αποτελέσματα που έχουν δει μέχρι στιγμής, απαιτούνται περισσότερες μελέτες για την εξέταση των επιπτώσεων του σεληνίου στα λιπίδια και την υγεία της καρδιάς, καθώς αυτό φαίνεται να ποικίλλει σε μεγάλο βαθμό ανάλογα με τα επίπεδα του σεληνίου σας. Επομένως, τα συμπληρώματα σεληνίου δεν πρέπει να λαμβάνονται για τη μείωση των λιπιδίων σας. Το σελήνιο μπορεί να είναι τοξικό σε υψηλές συγκεντρώσεις και δεν πρέπει να λαμβάνεται ως συμπλήρωμα εκτός εάν σας δοθεί οδηγίες από τον γιατρό σας. Επειδή το σελήνιο λαμβάνεται συχνά σε τρόφιμα και απαιτείται σε μικρές ποσότητες, ακολουθώντας μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή θα πρέπει να διασφαλίσετε ότι λαμβάνετε αυτό το σημαντικό θρεπτικό συστατικό.