Τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε όταν έχετε διάρροια

Περιεχόμενο

• γαλακτοκομικά προϊόντα
• Παχυντικά φαγητά
• Τρόφιμα χωρίς ζάχαρη
• Τρόφιμα παραγωγής αερίου
• Αλκοόλ, καφεΐνη και ανθρακούχα ποτά
• Μη ασφαλή τρόφιμα
• Τρόφιμα High-FODMAP

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε τι να φάτε για διάρροια. Αλλά είναι εξίσου σημαντικό να γνωρίζουμε τιδεν να φάτε όταν έχετε διάρροια. Το τελευταίο πράγμα που θα θέλατε να κάνετε είναι να επιδεινώσετε τα πράγματα τρώγοντας τρόφιμα που θα μπορούσαν ενδεχομένως να επιδεινώσουν το στομάχι σας ή να σας προκαλέσουν ακόμη πιο εντερικούς σπασμούς. Κάτι τέτοιο θα μπορούσε να οδηγήσει σε περισσότερη δυστυχία.

Τρώω

• Γιαούρτι

• Κοτόπουλο ή γαλοπούλα

• Σούπες με ζωμό

• Σπανάκι, φασολάκια, κολοκυθάκια

• Απλό νερό ή Pedialyte

Αποφύγει

• Γάλα, τυρί, παγωτό, ξινή κρέμα

• Λιπαρά, λιπαρά τρόφιμα

• Υποκατάστατα ζάχαρης

• Φασόλια, μπρόκολο, λάχανο

• Ροδάκινα, αχλάδια, δαμάσκηνα

• Καφεΐνη και αλκοόλ

γαλακτοκομικά προϊόντα

Η πρώτη ομάδα τροφίμων που θα θέλατε να αποφύγετε είναι αυτά που παράγονται από γάλα. Ακόμα κι αν δεν πάσχετε από δυσανεξία στη λακτόζη, ίσως είναι καλή ιδέα να αποφύγετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα για λίγο μετά από μια διάρροια.

Η διάρροια μπορεί να προκαλέσει μείωση της ποσότητας του ενζύμου λακτάσης. Η λακτάση είναι απαραίτητη για να αφομοιώσει ο οργανισμός τη λακτόζη, το σάκχαρο που βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Εάν αυτή η «ζάχαρη γάλακτος» πάψει να αφαιρεθεί, μπορεί να οδηγήσει σε περαιτέρω συμπτώματα αερίου, φούσκωμα, ναυτία και διάρροια.

Εδώ είναι μερικά κοινά τρόφιμα που περιέχουν λακτόζη:

• Γάλα
• Κρέμα
• Τυρί
• Παγωτό
• Κρέμα γάλακτος

Το γιαούρτι είναι μια καλύτερη επιλογή. Τα προβιοτικά στο γιαούρτι μπορούν να βοηθήσουν το σώμα σας να επουλωθεί. Επιλέξτε απλό γιαούρτι και παραλείψτε εκείνους με επιπλέον ζάχαρη.

Παχυντικά φαγητά

Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορούν να επιταχύνουν τις εντερικές συσπάσεις και να προκαλέσουν αντίδραση σε ένα σύστημα που είναι ήδη ευαισθητοποιημένο, εξασφαλίζοντας σχεδόν περαιτέρω ταξίδια στον John. Έτσι, θα θελήσετε να αποφύγετε τρόφιμα όπως:

• Κρεμώδη τρόφιμα
• Γρήγορο φαγητό
• Λιπαρά κομμάτια κρέατος
• Τρόφιμα καλυμμένα με σάλτσα
• Λιπαρά τρόφιμα
• Τηγανητά φαγητά

Καλύτερες επιλογές περιλαμβάνουν άπαχη πρωτεΐνη, όπως κοτόπουλο λευκού κρέατος ή γαλοπούλα ή σούπες με βάση το ζωμό.

Τρόφιμα χωρίς ζάχαρη

Ορισμένα τεχνητά γλυκαντικά και υποκατάστατα ζάχαρης μπορεί να έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα, καθώς και να συμβάλλουν στο αέριο και το φούσκωμα. Έτσι, μέχρι να αισθανθείτε καλύτερα, είναι καλύτερο να αποφύγετε:

• Αναψυκτικό διαίτης
• Καραμέλα χωρίς ζάχαρη
• Γόμμα χωρίς ζάχαρη
• Πακέτα υποκατάστατου ζάχαρης για καφέ και τσάι

Τρόφιμα παραγωγής αερίου

Ορισμένα τρόφιμα έχουν καλά τεκμηριωμένη φήμη για την αύξηση του εντερικού αερίου που θα μπορούσε να συμβάλει στην περαιτέρω διάρροια. Έτσι, θα θελήσετε να αποφύγετε τα αέρια μέρη και να επιλέξετε μη αέριες τροφές μέχρι να αισθανθείτε ότι το στομάχι σας έχει πραγματικά χαλαρώσει.

Λαχανικά και όσπρια

Ακολουθούν μερικά παραδείγματα των πιο αέριων λαχανικών και οσπρίων. Ίσως θελήσετε να τα παραλείψετε μέχρι να νιώσετε καλύτερα:

• Φασόλια
• Μπρόκολο
• Λάχανο
• Κουνουπίδι
• Κρεμμύδια

Μερικές καλύτερες επιλογές περιλαμβάνουν φυλλώδη πράσινα όπως σπανάκι, πράσινα φασόλια και κολοκυθάκια.

Φρούτα

Ακολουθούν μερικά παραδείγματα μερικών από τα πιο αέρινα φρούτα. Και πάλι, ίσως θελήσετε να τα παραλείψετε μέχρι να σταματήσουν τα πράγματα:

• Ροδάκινα
• Αχλάδια
• Δαμάσκηνα
• Αποξηραμένα φρούτα (βερίκοκα, δαμάσκηνα, σταφίδες)

Εάν πιστεύετε ότι το σύστημά σας είναι έτοιμο να φάει μερικά φρούτα, ίσως θελήσετε να δοκιμάσετε βατόμουρα, φράουλες, μέλι ή πεπόνι πεπονιού ή / και ανανά.

5 τρόφιμα που μπορούν να προκαλέσουν διάρροια

Αλκοόλ, καφεΐνη και ανθρακούχα ποτά

Για υγιή άτομα, τα ποτά που περιέχουν αλκοόλ, καφεΐνη και ανθρακικό άλας δεν προκαλούν γενικά διάρροια. Ωστόσο, το καθένα έχει τη δυνατότητα να είναι ερεθιστικό του γαστρεντερικού σωλήνα, και κατά συνέπεια πιθανώς να αποφεύγεται καλύτερα έως ότου το σύστημά σας επιστρέψει στο φυσιολογικό.

Μην φτάσετε ούτε για σόδα. Αν και η γιαγιά σας μπορεί να έκανε αυτή τη σύσταση, τα συστατικά της σόδας μπορεί στην πραγματικότητα να κάνουν τα πράγματα χειρότερα.

Μια καλύτερη επιλογή θα ήταν μια λύση από του στόματος ενυδάτωσης, όπως το Pedialyte ή απλό νερό. Όταν έχετε διάρροια, είναι σημαντικό να αναπληρώσετε τα υγρά που χάνονται από αυτές τις επαναλαμβανόμενες κινήσεις του εντέρου, οπότε πιείτε το.

Μη ασφαλή τρόφιμα

Είτε έχετε διάρροια είτε όχι, πρέπει πάντα να βεβαιωθείτε ότι τρώτε μόνο τρόφιμα που έχουν πλυθεί, παρασκευαστεί και αποθηκευτεί με ασφάλεια. Τα τρόφιμα που δεν παρασκευάζονται και αποθηκεύονται με ασφάλεια σας θέτουν σε κίνδυνο για σοβαρή γαστρεντερική ασθένεια.

Να προσέχετε πάντα την καλή υγιεινή των τροφίμων:

• Πλύνετε καλά τα χέρια σας πριν από την προετοιμασία ή την κατανάλωση φαγητού.
• Πλύνετε σχολαστικά όλα τα ωμά φρούτα και λαχανικά.
• Καθαρίστε τις επιφάνειες προετοιμασίας φαγητού με ζεστό σαπουνόνερο πριν και μετά τη χρήση.
• Μαγειρέψτε όλα τα τρόφιμα σε εσωτερική θερμοκρασία 160 F.
• Ψύξτε ή καταψύξτε τα υπολείμματα αμέσως μετά το φαγητό.

Ασφάλεια των τροφίμων και πώς να αποτρέψετε δηλητηρίαση από τα τρόφιμα

Τρόφιμα High-FODMAP

Εάν η διάρροια σας είναι κάτι που αντιμετωπίζετε πολύ επειδή έχετε το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου που κυριαρχεί στη διάρροια (IBS-D), ίσως θελήσετε να αποφύγετε τρόφιμα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε FODMAP όταν αντιμετωπίζετε ενεργό φλεγμονή.

Τα FODMAPs είναι υδατάνθρακες που βρίσκονται σε πολλές κοινές τροφές που έχουν αποδειχθεί ότι προκαλούν συμπτώματα σε άτομα που έχουν IBS. Ίσως θέλετε επίσης να δοκιμάσετε τη δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP να δείτε εάν αυτό ελέγχει τα συμπτώματά σας.

Συχνές αιτίες διάρροιας μετά το φαγητό