Περιεχόμενο
Ο χαμηλός ψευδάργυρος μπορεί να απειλήσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Καθώς μεγαλώνουμε, το ανοσοποιητικό μας σύστημα είναι πιο επιρρεπές στην αποδυνάμωση, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά, ακόμη και θανατηφόρα, προβλήματα υγείας. Προκειμένου να περιοριστεί αυτή η μείωση, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί η υγιής ανοσία μέσω μιας διατροφής πλούσιας σε φυτοχημικά και βασικά θρεπτικά συστατικά.Η υγιεινή διατροφή μειώνει την ευπάθεια στις αναπνευστικές ασθένειες, επειδή πολλά μικροθρεπτικά συστατικά λειτουργούν για την υποστήριξη της σωστής ανοσοποιητικής λειτουργίας. Τα φυτοχημικά από πολύχρωμα λαχανικά, φρούτα και άλλα φυτικά τρόφιμα έχουν επίσης αντιμικροβιακά και ανοσοενισχυτικά αποτελέσματα.
Διατήρηση των επιπέδων ψευδαργύρου όσο μεγαλώνουμε
Η μειωμένη ανοσολογική λειτουργία αυξάνει την ευαισθησία στην πνευμονία και τη γρίπη, εκτός από την αύξηση του κινδύνου εμφάνισης αυτοάνοσων ασθενειών και καρκίνων. Η διατήρηση επαρκούς κατάστασης ψευδαργύρου μπορεί να περιορίσει τη μείωση της ανοσολογικής λειτουργίας που συμβαίνει συχνά με την ηλικία.
Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι οι ηλικιωμένοι διατρέχουν κίνδυνο ανεπάρκειας ψευδαργύρου. Λιγότεροι από τους μισούς ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας στις Ηνωμένες Πολιτείες καταναλώνουν επαρκή ψευδάργυρο. Το πρόβλημα επιδεινώνεται επειδή μπορεί να υπάρχει απώλεια αποτελεσματικότητας απορρόφησης καθώς γερνάμε.
Η έρευνα δείχνει ότι, ειδικά για τους ηλικιωμένους, η διατήρηση επαρκούς κατάστασης ψευδαργύρου μπορεί να έχει ιδιαίτερη σημασία για την πρόληψη της πνευμονίας. Για τους ηλικιωμένους, οι μολυσματικές ασθένειες όπως η πνευμονία, είναι μείζονες αλλά μπορούν να προληφθούν μορφές ασθένειας. Σε μια μελέτη ηλικιωμένων ενηλίκων σε γηροκομεία, εκείνοι με φυσιολογικό ψευδάργυρο ορού είχαν χαμηλότερη συχνότητα πνευμονίας και μισές περισσότερες αντιβιοτικές συνταγές σε σύγκριση με αυτούς με χαμηλό ορό ψευδάργυρου.
Μελέτες στις οποίες συμμετέχουν άτομα μεγαλύτερης ηλικίας που συμπληρώνουν ψευδάργυρο υποδηλώνουν ότι η βελτίωση της κατάστασης του ψευδαργύρου βελτιώνει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και την αντοχή στη μόλυνση. Σε μια μελέτη του 2007, οι ενήλικες ηλικίας 55 έως 87 είχαν χαμηλότερο ψευδάργυρο πλάσματος και υψηλότερο οξειδωτικό στρες και φλεγμονώδεις δείκτες σε σύγκριση με τους νεότερους ενήλικες. Οι μισοί από τους μεγαλύτερους ενήλικες έλαβαν συμπληρώματα ψευδαργύρου για 12 μήνες και οι άλλοι μισοί έλαβαν εικονικό φάρμακο. Το ποσοστό αναπνευστικών λοιμώξεων και δείκτες φλεγμονής και οξειδωτικού στρες ήταν χαμηλότερο στην ομάδα ψευδαργύρου από ό, τι στην ομάδα εικονικού φαρμάκου.
Μια μελέτη του 2016 στο American Journal of Clinical Nutrition έδινε στους κατοίκους γηροκομείων με έλλειψη ψευδαργύρου ένα συμπλήρωμα ψευδαργύρου ή ένα εικονικό φάρμακο καθημερινά. Μετά από τρεις μήνες, η ομάδα ψευδαργύρου αύξησε τον αριθμό ψευδαργύρου και Τ κυττάρων στον ορό.
Για εκείνους που δεν τρώνε μια βέλτιστη δίαιτα για να ενισχύσουν την ανοσοποιητική τους λειτουργία, η ανοσία αρχίζει να μειώνεται γύρω στις ηλικίες 60 έως 65 ετών. Αλλά ακόμη και εκείνοι που τρώνε μια σωστή διατροφή μπορεί να χρειάζονται συμπλήρωση ψευδαργύρου. Οι ανάγκες σε ψευδάργυρο εκτιμάται ότι είναι περίπου 50% υψηλότερες για όσους ακολουθούν μια εντελώς φυτική διατροφή λόγω της μειωμένης βιοδιαθεσιμότητας από φυτικές τροφές. Το φυτικό άλας, που είναι αντιοξειδωτική ένωση που βρίσκεται σε δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια, ξηρούς καρπούς και σπόρους, αποτρέπει την απορρόφηση ορισμένων ορυκτών, συμπεριλαμβανομένου του ψευδαργύρου. Επιπλέον, άλλα μέταλλα όπως ο σίδηρος και το ασβέστιο παρεμποδίζουν την απορρόφηση του ψευδαργύρου. Ο χαλκός ανταγωνίζεται επίσης τον ψευδάργυρο για τη δέσμευση πρωτεϊνών μέσα στα κύτταρα του σώματος.
Πώς ο ψευδάργυρος ενισχύει την ανοσία
Παρόλο που ο ψευδάργυρος έχει πολλές διαφορετικές λειτουργίες στο σώμα, τα χαρακτηριστικά της δυσλειτουργίας της ανοσίας καθώς μεγαλώνουμε είναι παρόμοια με αυτά της ανεπάρκειας ψευδαργύρου, υπονοώντας ότι η μείωση του ψευδαργύρου θα μπορούσε να είναι ένας σημαντικός παράγοντας στην ηλικιακή μείωση της ανοσολογικής λειτουργίας. Ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για τη σύνθεση του DNA και τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων, και για το λόγο αυτό, τα κύτταρα που πολλαπλασιάζονται πολύ, όπως τα ανοσοκύτταρα, εξαρτώνται από την επαρκή παροχή ψευδαργύρου. Η ανάπτυξη ή η λειτουργία διαφόρων τύπων ανοσοκυττάρων, όπως μακροφάγοι, ουδετερόφιλα, φυσικά φονικά κύτταρα, Τ κύτταρα και Β κύτταρα επηρεάζεται από ανεπάρκεια ψευδαργύρου.
Εκτός από τον ρόλο του στο ανοσοποιητικό σύστημα, ο ψευδάργυρος μειώνει επίσης το οξειδωτικό στρες, παίζει διαρθρωτικό ρόλο σταθεροποιώντας τις πρωτεΐνες, ρυθμίζει την έκφραση πολλών γονιδίων και προκαλεί εκατοντάδες χημικές αντιδράσεις στο σώμα. Απαιτείται επίσης ψευδάργυρος για απελευθέρωση νευροδιαβιβαστών στον εγκέφαλο και συσκευασία και έκκριση ινσουλίνης.
Η διατήρηση της κατάστασής σας σε ψευδάργυρο θα μπορούσε να είναι το κλειδί για να ζήσετε μια μακρά, υγιέστερη ζωή βελτιστοποιώντας τη λειτουργία του ανοσοποιητικού σας συστήματος. Ο ψευδάργυρος, σε συνδυασμό με την κατανάλωση πλούσιας σε θρεπτικά συστατικά, πλούσια σε φυτά διατροφής (Nutritarian), επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης και μειώνει τον κίνδυνο για πνευμονία και άλλες απειλητικές για τη ζωή λοιμώξεις.