Περιεχόμενο
Η κουερσετίνη είναι μια χημική ουσία που απαντάται φυσικά σε πολλά τρόφιμα, όπως μήλα, κρεμμύδια, τσάγια, μούρα και κόκκινο κρασί. Αυτό το φλαβονοειδές βρίσκεται επίσης σε ορισμένα βότανα όπως το ginkgo biloba και το St. John's wort.Η κουερσετίνη δρα ως αντιοξειδωτικό, εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες - τα χημικά υποπροϊόντα που βλάπτουν τις κυτταρικές μεμβράνες και βλάπτουν το DNA. Διαθέσιμο ως συμπλήρωμα διατροφής, η κουερσετίνη διαθέτει επίσης αντιισταμινικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Οφέλη για την υγεία
Στην εναλλακτική ιατρική, η κουερσετίνη λέγεται ότι βοηθά με τις ακόλουθες καταστάσεις:
- Αλλεργίες
- Καρδιαγγειακή νόσο
- Φλεγμονή
- Κρυολογήματα
Μέχρι στιγμής, τα αποτελέσματα που υποστηρίζουν τα οφέλη της κουερσετίνης είναι αναμεμιγμένα - με ορισμένες καταστάσεις που εξετάζονται μόνο σε δοκιμαστικούς σωλήνες ή σε ζώα. Δείτε πώς ξεκινά η έρευνα:
Ανακούφιση από αλλεργίες
Η κουερσετίνη πιστεύεται ότι εμποδίζει την απελευθέρωση ισταμίνης - φλεγμονώδους χημικής ουσίας που εμπλέκεται σε αλλεργικά συμπτώματα όπως φτέρνισμα και φαγούρα - από ορισμένα ανοσοκύτταρα. Παρόλο που τα εργαστηριακά πειράματα υποδηλώνουν ότι η κουερσετίνη μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση αλλεργικών καταστάσεων όπως η αλλεργική ρινίτιδα, τα περισσότερα έχουν πραγματοποιηθεί in vitro ή σε ζώα. Οι ερευνητές προτείνουν περαιτέρω μελέτες σε ανθρώπους για να αποδείξουν ότι συσχετίζεται.
Υψηλή πίεση του αίματος
Μια ανασκόπηση των τυχαιοποιημένων ελεγχόμενων μελετών του 2016 διαπίστωσε ότι η κουερσετίνη μείωσε σημαντικά τόσο τη συστολική όσο και τη διαστολική αρτηριακή πίεση, ιδιαίτερα σε διαβητικούς που έλαβαν τουλάχιστον 500 χιλιοστόγραμμα την ημέρα. Ακόμα δεν είναι σαφές η ακριβής δοσολογία και η διάρκεια για να δείτε τα περισσότερα οφέλη.
Αθλητική αντοχή
Η κουερσετίνη μπορεί να μην είναι καλύτερη από ένα εικονικό φάρμακο όταν πρόκειται για τη βελτίωση της αθλητικής απόδοσης, σύμφωνα με μια ανασκόπηση 11 προηγούμενων μελετών του 2011. Όλες οι μελέτες έδειξαν ώθηση στην αντοχή της άσκησης μέσω της κατανάλωσης οξυγόνου VO2 κατά τη διάρκεια της σωματικής δραστηριότητας-όταν οι άνθρωποι έπιναν κουερσετίνη αλλά το αποτέλεσμα ήταν ελάχιστο.
Μια άλλη μελέτη βρήκε έναν πιο εντυπωσιακό σύνδεσμο. Μια μελέτη του 2013 που αναλύει 60 άνδρες φοιτητές που έχουν συμμετάσχει στον αθλητισμό για τουλάχιστον τρία χρόνια είδε βελτιωμένη μυϊκή μάζα σώματος, συνολικό νερό σώματος, βασικό μεταβολικό ρυθμό και συνολική ενεργειακή δαπάνη μετά τη λήψη κουερσετίνης.
Καρκίνος
Μελέτες για κυτταρικές καλλιέργειες έχουν δείξει ότι η κουερσετίνη μπορεί να βοηθήσει στην επιβράδυνση της ανάπτυξης ορισμένων τύπων καρκινικών κυττάρων. Μερικές in vitro και ζωικές έρευνες δείχνουν ότι η κουερσετίνη μπορεί να προστατεύσει από ορισμένους τύπους καρκίνου, όπως η λευχαιμία και ο καρκίνος του πνεύμονα. Για παράδειγμα, μια μελέτη του 2010 εξέτασε τη σχέση μεταξύ πρόσληψης κουερσετίνης και κινδύνου καρκίνου του πνεύμονα σε 38 μη καρκινικούς ιστούς πνευμόνων και διαπίστωσε μια αντίστροφη συσχέτιση - όσο υψηλότερη είναι η πρόσληψη της κουερκετίνης, τόσο χαμηλότερος είναι ο κίνδυνος.
Ωστόσο, δεδομένου ότι υπάρχει επί του παρόντος έλλειψη ανθρώπινων μελετών σχετικά με τις επιπτώσεις στην καταπολέμηση του καρκίνου της κουερσετίνης, είναι πολύ νωρίς για να πει εάν η κουερσετίνη μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου.
Πιθανές παρενέργειες
Η κουερσετίνη είναι γενικά καλά ανεκτή όταν χρησιμοποιείται σε κατάλληλες ποσότητες. Μερικοί έχουν αναφέρει μυρμήγκιασμα στα χέρια και τα πόδια, καθώς και αναστατωμένο στομάχι και πονοκεφάλους όταν παίρνουν κουρσετίνη από το στόμα. Πολύ υψηλές δόσεις - μεγαλύτερες από 1 γραμμάριο την ημέρα - μπορεί να προκαλέσουν βλάβη στα νεφρά.
Τα συμπληρώματα δεν έχουν δοκιμαστεί για ασφάλεια και λόγω του γεγονότος ότι τα συμπληρώματα διατροφής είναι σε μεγάλο βαθμό μη ρυθμιζόμενα, το περιεχόμενο ορισμένων προϊόντων ενδέχεται να διαφέρει από αυτό που αναφέρεται στην ετικέτα του προϊόντος.Λάβετε επίσης υπόψη ότι η ασφάλεια των συμπληρωμάτων σε έγκυες γυναίκες, θηλάζουσες μητέρες, παιδιά και σε άτομα με ιατρικές παθήσεις ή που λαμβάνουν φάρμακα - ιδιαίτερα αντιβιοτικά - δεν έχει τεκμηριωθεί.
Δοσολογία και προετοιμασία
Υπό τη φροντίδα της ιατρικής επίβλεψης, η κουερσετίνη έχει χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια σε ποσότητες έως 1.000 mg δύο φορές την ημέρα για 12 εβδομάδες. Δεν υπάρχουν αρκετά στοιχεία που να γνωρίζουν εάν είναι ασφαλές για μακροχρόνια χρήση.
Η κατάλληλη δόση για εσάς μπορεί να εξαρτάται από παράγοντες όπως η ηλικία, το φύλο και το ιατρικό ιστορικό σας. Μιλήστε στον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης για να λάβετε εξατομικευμένες συμβουλές εάν επιλέξετε να πάρετε αυτό το συμπλήρωμα.
Τι να ψάξω
Οι πηγές τροφίμων της κουερσετίνης περιλαμβάνουν τσάγια, κρεμμύδια, μήλα, φαγόπυρο και pau d'arco. Όταν λαμβάνετε κουερσετίνη σε μορφή συμπληρώματος, μπορεί να είναι ωφέλιμο να επιλέξετε ένα προϊόν που περιέχει επίσης παπαΐνη και / ή βρομελίνη. Αυτά είναι ένζυμα που προέρχονται από φυτά (εκχυλίσματα φρούτων) που φαίνεται να αυξάνουν την απορρόφηση της κουερσετίνης από το έντερο.
Λόγω της έλλειψης υποστηρικτικής έρευνας, είναι πολύ νωρίς για να συστήσετε κουερσετίνη για οποιοδήποτε σκοπό υγείας. Εάν σκέφτεστε να το χρησιμοποιήσετε, συμβουλευτείτε πρώτα τον γιατρό σας. Η αυτοθεραπεία μιας κατάστασης και η αποφυγή ή καθυστέρηση της τυπικής φροντίδας μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες.