Περιεχόμενο
- Τι μπορεί να αποκαλύψει η χαμηλότερη αρτηριακή πίεση στα ποντίκια
- Μπορούν τα προβιοτικά και τα πρεβιοτικά να μειώσουν την αρτηριακή πίεση;
- Μελλοντικές ελπίδες για την υγεία της καρδιάς
Γνωρίζατε ότι επηρεάζεστε όχι μόνο από το τι τρώτε, αλλά και από το τι μεταβολίζουν οι φυσικοί μικροοργανισμοί στα έντερα σας μετά το φαγητό; Είναι αλήθεια. Οι ερευνητές συνεχίζουν να αυξάνουν την κατανόησή τους για το πώς επηρεάζεται η συνολική υγεία από τα βακτήρια του εντέρου και με συναρπαστικούς τρόπους. Όχι μόνο αυτά τα βακτήρια μπορούν να επηρεάσουν το μεταβολισμό, τις ανοσολογικές αντιδράσεις και ακόμη και τη διάθεση, τώρα πιστεύεται ότι μπορούν επίσης να επηρεάσουν την υγεία της καρδιάς.
Τι μπορεί να αποκαλύψει η χαμηλότερη αρτηριακή πίεση στα ποντίκια
Στην πρώτη γραμμή της έρευνας σε ζώα για τα βακτήρια του εντέρου είναι η Jennifer L. Pluznick, Ph.D. , επίκουρος καθηγητής φυσιολογίας στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Johns Hopkins. Ο Pluznick διερευνά την ιδέα ότι τα βακτήρια που ζουν στο έντερο μπορούν να παράγουν χημικές ουσίες ως μέρος του φυσιολογικού μεταβολισμού τους, αφού εκτίθενται στην τροφή που τρώμε.
Όταν αυτές οι χημικές ουσίες απορροφώνται στη συνέχεια στην κυκλοφορία του αίματος, πιστεύεται ότι ενεργοποιούν τους υποδοχείς στα αιμοφόρα αγγεία για να μειώσουν την αρτηριακή πίεση. Σε μελέτες για ποντίκια, αυτές οι αλλαγές της αρτηριακής πίεσης είναι σημαντικές, ειδικά όταν εξετάζουμε τον πιθανό αντίκτυπο σε μια διάρκεια ζωής.
Όμως, ενώ τα βακτήρια του εντέρου και η αρτηριακή πίεση φαίνεται να συνδέονται, οι ερευνητές δεν έχουν ακόμη κατανοήσει πλήρως τη σχέση τους. Μπορείτε να πείτε ότι είναι περίπλοκο.
«Γνωρίζουμε ότι υπάρχει ένας συμβιωτικός τύπος σχέσης μεταξύ των βακτηρίων του εντέρου και των ξενιστών τους, δηλαδή εμείς. Ορισμένες χημικές ουσίες που παράγουν τα βακτήρια του εντέρου μπορούν να αλλάξουν την αρτηριακή πίεση. Γνωρίζουμε επίσης ότι όταν ποντίκια ή αρουραίοι ή άνθρωποι έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση, τα βακτήρια στα έντερα τους είναι διαφορετικά. Αυτά τα πράγματα αποκαλύπτουν κάθε ένα κομμάτι του παζλ. Αλλά δεν έχουμε αρκετά κομμάτια για να ενώσουμε ολόκληρο το παζλ », λέει ο Pluznick.
Μπορούν τα προβιοτικά και τα πρεβιοτικά να μειώσουν την αρτηριακή πίεση;
Η κατανάλωση τροφής που περιέχει προβιοτικά -αναλώσιμα ζωντανά βακτήρια- έχει συνδεθεί με την υγιέστερη αρτηριακή πίεση σε προηγούμενες μελέτες.
«Το γιαούρτι είναι το πιο καθαρό παράδειγμα προβιοτικού», λέει ο Pluznick. «Οι άνθρωποι μπορεί να μην το γνωρίζουν πρεβιοτικά.”
Τα πρεβιοτικά είναι πράγματα που τρώτε και περιέχουν τα πρόδρομα βακτήρια που χρειάζονται για να παράγουν τις ειδικές χημικές ουσίες που στη συνέχεια απορροφώνται από το σώμα μας, ενδεχομένως μειώνοντας την αρτηριακή πίεση.
«Οι ίνες μπορούν να είναι πρεβιοτικά για πολλά βακτήρια, οπότε όταν τρώτε φυτικές ίνες, τα βακτήρια το διαλύουν για να φτιάξουν αυτές τις χημικές ουσίες», λέει ο Pluznick. Μπορείτε να βρείτε πρεβιοτικά σε τροφές που περιέχουν φυτικές ίνες όπως σκόρδο, κρεμμύδια, σπαράγγια, ζυμαρικά ολικής αλέσεως και γλυκοπατάτες.
Μελλοντικές ελπίδες για την υγεία της καρδιάς
Το Pluznick προβλέπει ένα μέλλον στο οποίο τα μέτρα για την υγεία της καρδιάς μπορεί να περιλαμβάνουν παραμέτρους για την υγεία του εντέρου και επίσης περιλαμβάνουν βέλτιστες οδηγίες τόσο για τη χορήγηση αντιβιοτικών, τα οποία μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά τα βακτήρια του εντέρου, όσο και την κατάποση προβιοτικών. Αλλά δεν είμαστε ακόμα εκεί.
«Δεν είμαστε σε θέση να σας πούμε ακριβώς ποιο γιαούρτι να φάτε για να προσπαθήσετε να προωθήσετε τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, αλλά νομίζω ότι το να είμαστε σε θέση να παρέχουμε τέτοιου είδους πληροφορίες είναι η μακροπρόθεσμη ελπίδα-μαζέψτε όλα τα κομμάτια του παζλ και βάλτε τα μαζί », λέει ο Pluznick.