Περιεχόμενο
Τα πυκνωμένα υγρά είναι μια ιατρική διατροφική προσαρμογή που πυκνώνει τη συνοχή των υγρών προκειμένου να αποφευχθεί ο πνιγμός. Τα παχύρευστα υγρά συνιστώνται σε άτομα που δυσκολεύονται να καταπιούν (δυσφαγία) και να εμποδίζουν την είσοδο τροφής ή υγρού στον αεραγωγό τους. Ίσως χρειαστεί να έχετε πυκνά υγρά για δυσφαγία εάν έχετε νευρολογική κατάσταση όπως εγκεφαλικό επεισόδιο, εξασθένιση των μυών ή των νεύρων του οισοφάγου ή από απόφραξη (απόφραξη) στο λαιμό.Τύποι
- Τα υγρά λεπτού ή χαμηλού ιξώδους όπως το κανονικό νερό αποτελούν τον μεγαλύτερο κίνδυνο πνιγμού και αναρρόφησης σε άτομα με δυσφαγία. Προκειμένου να αποφευχθεί η αναρρόφηση σε άτομα με κίνδυνο, τα πρόσθετα μπορούν να αυξήσουν το ιξώδες (πάχος) ενός υγρού. Εκτός από το νερό, παραδείγματα λεπτών υγρών περιλαμβάνουν σόδα, καφέ, χυμό και ζωμό σούπας. Ένα παράδειγμα ενός φυσικά παχύτερου υγρού (υψηλότερο ιξώδες) θα ήταν το βουτυρόγαλα. Η ποσότητα ενός υγρού που πρέπει να παχύνεται συνήθως καθορίζεται από τη σοβαρότητα της δυσφαγίας.
- Τα υγρά που μοιάζουν με νέκταρ ή ελαφρώς παχύρρευστα έχουν μια συνοχή που εξακολουθεί να τρέχει από ένα κουτάλι. Ωστόσο, το υγρό έχει αρκετή συνοχή ώστε ένα ελαφρύ φιλμ να παραμείνει στην επιφάνεια του κουταλιού.
- Το υγρό που μοιάζει με μέλι ή μέτρια πυκνότητα δεν θα ρέει πλέον ελεύθερα από το κουτάλι. Αντ 'αυτού, τα υγρά που μοιάζουν με μέλι θα στάζουν από την άκρη του κουταλιού.
- Το υγρό πάχους κουταλιού ή πάχυνσης δεν στάζει πλέον από το κουτάλι. Τα υγρά με χοντρό κουτάλι είναι πιο στερεά και θα παραμείνουν στο κουτάλι όταν ανατραπεί το κουτάλι. Αυτό μοιάζει περισσότερο με τη συνέπεια της πουτίγκας.
Διαθέσιμοι τύποι πυκνωτικών
Υπάρχει τώρα μια ποικιλία προϊόντων πάχυνσης που διατίθενται στο εμπόριο. Μπορείτε να αγοράσετε προ-παχύρευστα ποτά ή παχυντικά προϊόντα που αναμιγνύετε. Τα πυκνωτικά έρχονται σε ποικιλίες με βάση άμυλο και με κόμμι. το καθένα με το δικό του σύνολο πλεονεκτημάτων και μειονεκτημάτων. Παρά τη διαμάχη σχετικά με το εάν η ενυδάτωση επηρεάζεται ή όχι με τη χρήση πυκνωτικών, μελέτες τόσο σε αρουραίους όσο και σε ανθρώπους έδειξαν ότι υπάρχει 95% απορρόφηση του υγρού με τη χρήση εμπορικών πυκνωτικών. Ζητώντας βοήθεια από έναν παθολόγο ομιλίας-γλώσσας ή ένας διατροφολόγος για το πώς να πυκνώνει σωστά τα υγρά μπορεί να είναι χρήσιμος.
Τα πυκνωτικά με βάση το άμυλο είναι πιο εύκολο να αναμειχθούν. Ωστόσο, καταναλώνονται καλύτερα αμέσως μετά την ανάμιξη. Όσο περισσότερο κάθεται ένα πυκνωτικό με βάση το άμυλο, τόσο μεγαλύτερη θα είναι η συνέπεια. Εάν το υγρό ψύχεται τότε, το υγρό μπορεί να γίνει πολύ παχύ. Τα εμπορικά προϊόντα περιλαμβάνουν:
- Πυκνωμένο
- Παχύ
Τα πυκνωτικά με βάση τα ούλα απαιτούν περισσότερη προσοχή για να αναμειχθούν καθώς τείνουν να συσσωρεύονται περισσότερο και πρέπει να αναμιγνύονται καλά για να αποφευχθεί το ασυνεπές πάχος υγρού. Εάν το υγρό δεν αναμιχθεί σωστά, θα μπορούσατε κατά λάθος να αυξήσετε τον κίνδυνο πνιγμού αντί να το μειώσετε. Ένα πλεονέκτημα των πυκνωτικών με βάση τα ούλα είναι ότι μόλις αναμιχθεί, η συνέπεια παραμένει σταθερή και μπορεί να ψυχθεί. Τα εμπορικά προϊόντα περιλαμβάνουν:
- Απλά παχύ
- AquaCareH2O
- Thik & Clear
Πώς να ξέρετε εάν χρειάζεστε παχύρευστα υγρά
Εάν ο γιατρός σας ανησυχεί ότι έχετε δυσφαγία, πιθανότατα θα σας συστήσει να αξιολογηθεί από έναν παθολόγο ομιλίας. Αυτός ή αυτή θα είναι σε θέση να πραγματοποιήσει τις απαραίτητες δοκιμές για να προσδιορίσει εάν διατρέχετε κίνδυνο αναρρόφησης και πνιγμού. Οι παθολόγοι της γλώσσας ομιλίας πραγματοποιούν συχνά μια αξιολόγηση στην οποία θα σας κάνουν ερωτήσεις, θα δουν τη δομή του προσώπου και του στόματος και θα σας παρακολουθούν να τρώτε. Εάν απαιτούνται περαιτέρω δοκιμές, μπορεί να ζητηθεί μια τροποποιημένη μελέτη κατάποσης βαρίου (MBS) ή η ενδοσκοπική αξιολόγηση της οπτικής ίνας (FEES). Με βάση τα αποτελέσματα αυτών των εξετάσεων, ο γιατρός σας μπορεί να συστήσει πυκνά υγρά.