Περιεχόμενο
Η ζεαξανθίνη είναι ένα καροτενοειδές που παίζει ρόλο στην προστασία των ματιών από τις βλαβερές συνέπειες της οξείδωσης και της βλάβης που προκαλείται από το φως. Το Zeaxanthin είναι μια κίτρινη χρωστική ουσία που βρίσκεται στο κέντρο της ωχράς κηλίδας. Βρίσκεται σε υψηλά επίπεδα σε σκούρα πράσινα λαχανικά, πορτοκαλί και κίτρινα φρούτα και στον κρόκο των αυγών. Στην πραγματικότητα, η ζεαξανθίνη είναι η χρωστική που δίνει στην πάπρικα, το σαφράν και το καλαμπόκι τα χαρακτηριστικά τους χρώματα. Συνήθως σχετίζεται με ένα παρόμοιο συμπλήρωμα, τη λουτεΐνη. Και τα δύο συμπληρώματα είναι καροτενοειδή που σχετίζονται με την υγεία των ματιών, που βρίσκονται σε υψηλά επίπεδα σε πολλά λαχανικά και φρούτα.Οφέλη για την υγεία
Η ζεαξανθίνη είναι μια βιταμίνη των ματιών που, όταν βρίσκεται μέσα στο σώμα, έλκεται στα μάτια. Πηγαίνει στον φακό, την ωχρά κηλίδα και τη φούβα (το κεντρικό σημείο του αμφιβληστροειδούς). Το Zeaxanthin βοηθά στην κατασκευή μιας ασπίδας χρωστικής με κίτρινο χρώμα για την προστασία των κυττάρων των ματιών από τις επιβλαβείς επιπτώσεις ορισμένων πηγών φωτός, όπως ο ήλιος. Προστατεύει επίσης τα μάτια από επικίνδυνες ελεύθερες ρίζες που σχηματίζονται με την πάροδο του χρόνου από την οξείδωση.
Μερικές από τις διατροφικές πηγές της ζεαξανθίνης έχουν μελετηθεί ως προστατευτικοί παράγοντες στον εκφυλισμό της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία (AMD). Η AMD είναι η κύρια αιτία τύφλωσης στις Ηνωμένες Πολιτείες. Η πάθηση επηρεάζει κυρίως άτομα ηλικίας 65 ετών και άνω. Ορισμένες επιπλοκές της ωχράς κηλίδας που επηρεάζουν τους νεότερους μπορεί να αναφέρονται ως εκφυλισμός της ωχράς κηλίδας, αλλά ο όρος αναφέρεται γενικά σχετίζεται με την ηλικία εκφυλισμός της ωχράς κηλίδας.
Η ζεαξανθίνη, μαζί με τη λουτεΐνη, είναι το μόνο διατροφικό καροτενοειδές που συσσωρεύεται στον αμφιβληστροειδή, ιδιαίτερα στην περιοχή της ωχράς κηλίδας. (Η μεσο-ζεαξανθίνη είναι το τρίτο κυρίαρχο καροτενοειδές στο κέντρο της ωχράς κηλίδας, όπου η ζεαξανθίνη είναι κυρίαρχη λίγο έξω από το κέντρο.) Επειδή και οι δύο ουσίες βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες στην ωχρά κηλίδα, είναι γνωστές ως χρωστικές της ωχράς κηλίδας. Οι ακόλουθες καταστάσεις μπορεί να ωφεληθούν από τη ζεαξανθίνη και τη λουτεΐνη:
- Εκφυλισμός ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία (AMD): Τα συμπληρώματα ζεαξανθίνης και λουτεΐνης μπορεί να προστατεύσουν τα μάτια από την εξέλιξη της AMD, η οποία μερικές φορές οδηγεί σε τύφλωση.
- Καταρράκτης: Ένας καταρράκτης είναι μια θόλωση του φακού του ματιού. Η κατανάλωση ζεαξανθίνης και λουτεΐνης μπορεί να επιβραδύνει το σχηματισμό καταρράκτη.
- Ραγοειδίτιδα: Η ραγοειδίτιδα είναι μια φλεγμονή ή πρήξιμο του ραγοειδούς. Η ραγοειδής ακτινοβολία βρίσκεται στο κέντρο του ματιού, μεταξύ του σκληρού χιτώνα και του αμφιβληστροειδούς, και είναι υπεύθυνη για την παροχή αίματος στον αμφιβληστροειδή. Η ζεαξανθίνη και η λουτεΐνη μπορούν να βοηθήσουν στην επιβράδυνση της φλεγμονώδους διαδικασίας.
- Διαβητική αμφιβληστροειδοπάθεια: Η διαβητική αμφιβληστροειδοπάθεια είναι μια επιπλοκή του διαβήτη που προκύπτει από βλάβη στα αιμοφόρα αγγεία στον αμφιβληστροειδή. Η συμπλήρωση με ζεαξανθίνη και λουτεΐνη μπορεί να μειώσει τις διαδικασίες οξείδωσης που βλάπτουν τα μάτια.
Πιθανές παρενέργειες
Μέχρι τώρα, δεν έχουν βρεθεί γνωστές παρενέργειες ή αρνητικές αλληλεπιδράσεις της ζεαξανθίνης με άλλα φάρμακα. Αν και αβλαβές, ένα άτομο με ανοιχτόχρωμο δέρμα μπορεί να αναπτύξει κιτρινωπό χρωματισμό του δέρματος μετά την υπέρβαση του μέγιστου ημερήσιου συνιστώμενου επιπέδου για ενήλικες (10 χιλιοστόγραμμα) ).
Είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας ή τον επαγγελματία φροντίδας ματιών πριν πάρετε οποιοδήποτε νέο συμπλήρωμα.
Δοσολογία και προετοιμασία
Επί του παρόντος, δεν υπάρχει συνιστώμενη διατροφική πρόσληψη για τη ζεαξανθίνη. Η ποσότητα της ζεαξανθίνης στο σώμα σας μπορεί να εξαρτάται από την ποσότητα του άγχους που αντιμετωπίζετε στην καθημερινή σας ζωή. Για παράδειγμα, ένα άτομο που καπνίζει μπορεί να χρειαστεί περισσότερη ζεαξανθίνη, καθώς οι καπνιστές τείνουν να έχουν χαμηλότερα επίπεδα καροτενοειδών από τους μη καπνιστές. Μια πρόσφατη μελέτη χρησιμοποίησε ένα παρασκεύασμα που περιελάμβανε 10 χιλιοστόγραμμα (mg) λουτεΐνης και 2 mg ζεαξανθίνης.
Εκτιμάται ότι οι περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν περίπου 1 έως 3 mg ζεαξανθίνης καθημερινά μέσω της διατροφής τους. Ωστόσο, μπορεί να χρειαστείτε περισσότερα από αυτό το ποσό για να μειώσετε τον κίνδυνο παθήσεων που σχετίζονται με τα μάτια. Τα λίπη βελτιώνουν την απορρόφηση της ζεαξανθίνης, οπότε η συμπερίληψή τους στη διατροφή σας είναι ευεργετική. Δοκιμάστε να πετάξετε λίγο ελαιόλαδο σε μια πράσινη σαλάτα ή προσθέτοντας βούτυρο σε μαγειρεμένα πράσινα λαχανικά.
Τι να ψάξω
Η ζεαξανθίνη βρίσκεται σε υψηλότερη ποσότητα στα φύλλα των περισσότερων πράσινων φυτών. Μέσα στο φυτό, ρυθμίζει την ελαφριά ενέργεια και διατηρεί τη χλωροφύλλη στα κατάλληλα επίπεδα κατά τη διάρκεια της φωτοσύνθεσης. Η ζεαξανθίνη και η λουτεΐνη είναι υπεύθυνες για τα φωτεινά χρώματα πολλών φρούτων και λαχανικών, αλλά βρίσκονται σε μεγαλύτερες ποσότητες σε πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Η χλωροφύλλη στα σκούρα πράσινα λαχανικά καλύπτει πραγματικά τις χρωστικές της λουτεΐνης και της ζεαξανθίνης, δίνοντας στα λαχανικά το χαρακτηριστικό τους πράσινο χρώμα.
Μερικά από τα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε ζεαξανθίνη περιλαμβάνουν το λάχανο, το σπανάκι, τα γογγύλια, τα πράσινα λάχανα, το μαρούλι romaine, το κάρδαμο, το Swiss chard και τα μουστάρδα.
Εάν πιστεύετε ότι δεν μπορείτε να ικανοποιήσετε τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη ζεαξανθίνης μόνο μέσω δίαιτας, μπορείτε να επιλέξετε να συμπληρώσετε με βιταμίνη. Όσον αφορά το συμπλήρωμα διατροφής, συνιστάται να λαμβάνετε έως και 10 mg λουτεΐνης και ζεαξανθίνης καθημερινά.
Λάβετε υπόψη ότι τα συμπληρώματα διατροφής δεν ρυθμίζονται από την Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) στο βαθμό που τα φαρμακευτικά προϊόντα είναι, εκτός από το να απαγορεύουν τους μη υποστηριζόμενους ισχυρισμούς υγείας. Δεν έχουν εγκριθεί ισχυρισμοί υγείας από το FDA ή την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) για συμπληρώματα ζεαξανθίνης.
Συνήθεις ερωτήσεις
Το zeaxanthin ωφελεί άλλα μέρη του σώματος;
Τα τελευταία χρόνια, έχει ανακαλυφθεί ότι η ζεαξανθίνη μπορεί να έχει θετικά αποτελέσματα στο δέρμα. Η καθημερινή κατανάλωση ζεαξανθίνης μπορεί να προστατεύσει τα κύτταρα του δέρματος από την πρόωρη γήρανση καθώς και από όγκους που προκαλούνται από την UVB. Μια πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση 10 mg λουτεΐνης και 2 mg ζεαξανθίνης μπορεί επίσης να βελτιώσει τον τόνο του δέρματος.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της ζεαξανθίνης και της μεσο-ζεαξανθίνης;
Η μεσο-ζεαξανθίνη κυριαρχεί στο άμεσο κέντρο της ωχράς κηλίδας. Η ζεαξανθίνη, η λουτεΐνη και η μεσο-ζεαξανθίνη σχηματίζουν μαζί τη χρωστική της ωχράς κηλίδας, το φυσικό φίλτρο μπλε φωτός και την αντιοξειδωτική παρουσία στον αμφιβληστροειδή. Η χρωστική της ωχράς κηλίδας γενικά εξαντλείται σε άτομα με φυσιολογική δίαιτα. Επομένως, είναι καλή ιδέα να εξετάσετε το ενδεχόμενο λήψης συμπληρώματος ματιών που περιέχει και τα τρία καροτενοειδή χρωστικής της ωχράς κηλίδας.
Μια λέξη από το Verywell
Ενώ υπάρχουν πολλοί παράγοντες στο παιχνίδι, η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη είναι ευεργετικά για τη συνολική υγεία των ματιών σας. Επιπλέον, υπάρχουν και άλλα βήματα που μπορείτε να κάνετε για να κρατήσετε τα μάτια σας όσο το δυνατόν πιο υγιή. Στόχος να τρώτε τουλάχιστον πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα, ειδικά με έντονα χρώματα όπως το σπανάκι, το σγουρό λάχανο, τις πιπεριές, το γλυκό καλαμπόκι, τα κόκκινα σταφύλια και τα πορτοκάλια. Οι κρόκοι αυγών είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή τροφής για τη ζεαξανθίνη.
Εάν είστε καπνιστής, δοκιμάστε το καλύτερό σας για να σταματήσετε. Το κάπνισμα είναι ένας μεγάλος παράγοντας κινδύνου για την ανάπτυξη AMD. Θυμηθείτε να φοράτε προστατευτικά γυαλιά ηλίου ή φακούς όταν βρίσκεστε σε έντονο φως (είτε το ηλιακό φως είτε το τεχνητό φως, συμπεριλαμβανομένων πηγών μπλε φωτός, όπως smartphone και υπολογιστές). Διατηρήστε το σωματικό βάρος υπό έλεγχο, καθώς και την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα χοληστερόλης.
Η AMD είναι μια γενετική ασθένεια των ματιών. Τα αδέλφια ή τα παιδιά των ατόμων με AMD μπορεί να διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης AMD και, ως εκ τούτου, θα πρέπει να λαμβάνουν προληπτικά μέτρα όπως συμπληρώματα ζεαξανθίνης και λουτεΐνης.
- Μερίδιο
- Αναρρίπτω
- ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
- Κείμενο