Περιεχόμενο
Το Cordyceps είναι ένας τύπος φαρμακευτικού μανιταριού που προσφέρει αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη οφέλη. Χρησιμοποιείται εδώ και πολύ καιρό στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική, το cordyceps διατίθεται στις Ηνωμένες Πολιτείες ως συμπλήρωμα διατροφής.Υπάρχουν 400 είδη cordyceps, τα περισσότερα από τα οποία προέρχονται από το Μπουτάν, την Κίνα, την Κορέα, το Νεπάλ, την Ταϊλάνδη και το Βιετνάμ. Το πιο γνωστό φαρμακευτικό είδος είναι Cordyceps sinensis (τώρα γνωστό επίσημα ωςOphiocordyceps sinensis). Το μανιτάρι έχει ένα μακρύ, σαν δάχτυλο σώμα και είναι συνήθως καφέ ή πορτοκαλί-καφέ χρώμα.
Τόσο πολύτιμο είναι το wild cordyceps στην Κίνα που ένα κιλό κοστίζει συχνά πάνω από 20.000 $. Τα περισσότερα συμπληρώματα σήμερα παρασκευάζονται από μια μηχανική καλλιέργεια μυκήτων που έχει τα βιολογικά χαρακτηριστικά του Γ. Sinesis αλλά δεν μπορεί να παράγει το ίδιο το μανιτάρι.
Το Cordyceps αναφέρεται συχνά ως μύκητας της κάμπιας λόγω του λεπτού, σωληνοειδούς σχήματος. Στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική, ονομάζεται Ντονγκ Τσονγκ Σια περίπου
Το Cordyceps δεν πρέπει να συγχέεται για μανιτάρια cep (Boletus edulis) χρησιμοποιείται για μαγειρικούς σκοπούς.
Οφέλη για την υγεία
Στην εναλλακτική ιατρική, το cordyceps θεωρείται συχνά ως ενισχυτής φυσικής ενέργειας. Οι υποστηρικτές ισχυρίζονται επίσης ότι το cordyceps μπορεί να προστατεύσει από προβλήματα υγείας όπως άσθμα, κατάθλιψη, διαβήτη, κόπωση, υψηλή χοληστερόλη και λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος.
Ο Cordyceps ισχυρίζεται επίσης ότι ενισχύει την αθλητική απόδοση, ισχυρισμός που πήρε πρωτοσέλιδα το 1993 όταν οι Κινέζοι αθλητές στίβου κατέστρεψαν πολλά παγκόσμια ρεκόρ, ένα επίτευγμα που απέδωσε ο προπονητής τους Γ. Sinesis συμπληρώματα.
Ορισμένοι βοτανολόγοι πιστεύουν επίσης ότι το cordyceps μπορεί να ενισχύσει τη λίμπιντο, να επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης και να προστατεύσει από τον καρκίνο. Λίγοι από αυτούς τους ισχυρισμούς υποστηρίζονται έντονα από την έρευνα.
Αθλητική απόδοση
Μέχρι στιγμής, η έρευνα σχετικά με τις επιδράσεις του Cordyceps που βελτιώνουν την απόδοση απέδωσε μικτά αποτελέσματα.
Σε μια μελέτη του 2010 που δημοσιεύθηκε στο Περιοδικό Εναλλακτικής και Συμπληρωματικής Ιατρικής, α το καθημερινό συμπλήρωμα cordyceps φάνηκε να βελτιώνει την απόδοση της άσκησης, αν και μέτρια, σε μια μικρή ομάδα ηλικιωμένων ενηλίκων, ηλικίας 50 έως 75 ετών.
Εν τω μεταξύ, μια μελέτη του 2016 από το Πανεπιστήμιο της Βόρειας Καρολίνας στο Chapel Hill έδειξε ότι η καθημερινή συμπλήρωση cordyceps σταδιακά αύξησε τη μέγιστη πρόσληψη οξυγόνου (VO2 max) σε νεαρούς ενήλικες μετά από τρεις εβδομάδες. Αυτό που δεν άλλαξε ήταν ο χρόνος εξάντλησης ( TTE) ή το στάδιο της άσκησης όταν η αναπνοή γίνεται έντονη (κατώφλι αερισμού).
Εν ολίγοις, μια βελτίωση στην κατανάλωση οξυγόνου δεν μεταφράστηκε σε βελτιωμένη απόδοση. Δεν είναι σαφές εάν η μακροχρόνια συμπλήρωση ενδέχεται να βελτιωθεί περαιτέρω με αυτά τα αποτελέσματα.
Διαβήτης
Το Cordyceps έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό ως παραδοσιακή θεραπεία για τον διαβήτη στην Κίνα. Ενώ υπάρχουν λίγες ποιοτικές μελέτες που διερευνούν αυτές τις επιδράσεις στον άνθρωπο, έχουν διεξαχθεί αρκετές μελέτες σε ζώα, συνήθως με απογοητευτικά ή ασαφή αποτελέσματα.
Μια μελέτη του 2012 από την Ταϊβάν ανέφερε ότι μια πορεία τεσσάρων εβδομάδων εκχυλίσματος cordyceps μπόρεσε να βελτιώσει τα επίπεδα χοληστερόλης και να μειώσει το βάρος σε διαβητικούς ποντικούς, αλλά δεν έκανε τίποτα για να αλλάξει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα ή να βελτιώσει την αντίσταση στην ινσουλίνη.
Παρ 'όλα αυτά, οι ερευνητές πρότειναν ότι τα οφέλη της απώλειας βάρους στον έλεγχο του διαβήτη μπορεί να είναι σημαντικά. Επιπλέον, ένα βελτιωμένο προφίλ χοληστερόλης σχετίζεται γενικά με αυξημένη ευαισθησία στην ινσουλίνη.
8 Φυσικές θεραπείες για τον διαβήτη τύπου 2Υψηλή πίεση του αίματος
Το Cordyceps πιστεύεται ότι έχει ισχυρά αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτικά αποτελέσματα, και τα δύο μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη ή τη θεραπεία της υψηλής αρτηριακής πίεσης (υπέρταση). Πολλά από αυτά τα οφέλη έχουν αποδοθεί σε μια ένωση που είναι γνωστή ως κορδεσεπίνη, η οποία είναι παρόμοια στη μοριακή σύνθεση με την αδενοσίνη. Όπως και η αδενοσίνη, η κορδεσεπίνη φαίνεται ικανή να χαλαρώνει τα αιμοφόρα αγγεία, βελτιώνοντας την κυκλοφορία και μειώνοντας την αρτηριακή πίεση.
Τα ίδια οφέλη μπορεί να επεκταθούν και στην αναπνευστική οδό, σύμφωνα με μια μελέτη του 2017 από την Κίνα. Όταν λαμβάνεται καθημερινά, ένα εκχύλισμα cordyceps φαίνεται να χαλαρώνει τη στένωση των αεραγωγών και να βελτιώνει τα μέτρα ποιότητας ζωής σε άτομα με μέτριο έως σοβαρό άσθμα.
Καρκίνος
Προκαταρκτικές μελέτες δείχνουν ότι το cordyceps μπορεί να προσφέρει προστασία έναντι ορισμένων τύπων καρκίνου.
Σύμφωνα με μια μελέτη του 2008 που δημοσιεύθηκε στο Εφημερίδα Μικροβιολογίας και Βιοτεχνολογίας, α Το εκχύλισμα cordyceps μπόρεσε να προκαλέσει απόπτωση (κυτταρικός θάνατος) σε καρκινικά κύτταρα μαστού σε μελέτες δοκιμαστικών σωλήνων.
Παρόμοια αποτελέσματα έχουν παρατηρηθεί με τα καρκινικά κύτταρα του παχέος εντέρου. Οι κορδεπίνες στο μανιτάρι cordyceps φαίνεται επίσης να είναι τοξικές για τα κύτταρα της λευχαιμίας.
Πιθανές παρενέργειες
Το Cordyceps θεωρείται ασφαλές για βραχυπρόθεσμη χρήση. Ορισμένοι χρήστες ενδέχεται να εμφανίσουν ήπιες παρενέργειες, όπως πόνο στο στομάχι, ναυτία, διάρροια ή ξηροστομία. Τα συμπτώματα συνήθως υποχωρούν μόλις σταματήσει η θεραπεία. Άλλοι ανέφεραν μια παρατεταμένη μεταλλική γεύση μετά τη χρήση ενός προϊόντος cordyceps, η οποία μπορεί να διαρκέσει περισσότερο για να επιλυθεί.
Παρά τη σχετική ασφάλειά του, η δράση του φυτικού φαρμάκου είναι ελάχιστα κατανοητή και μπορεί να προκαλέσει προβλήματα σε ορισμένους χρήστες. Εάν είστε αλλεργικοί σε μούχλα ή ζύμες, πιθανότατα θα είστε αλλεργικοί στο cordyceps και θα πρέπει να απομακρυνθείτε από αυτά.
Τα άτομα με διαβήτη μπορεί να χρειαστεί να αποφύγουν το cordyceps, καθώς η συνδυασμένη χρήση μπορεί να οδηγήσει σε ακραία πτώση του σακχάρου στο αίμα (υπογλυκαιμία).
Άτομα με διαταραχές αιμορραγίας ή που λαμβάνουν αντιπηκτικά ("αραιωτικά αίματος") ή φάρμακα κατά της πήξης ενδέχεται να χρειαστεί να αποφύγουν επίσης το cordyceps. Η λήψη τους μαζί μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο αιμορραγίας ή εύκολο μώλωπες.
Αυτό ισχύει επίσης εάν πρόκειται να υποβληθείτε σε χειρουργική επέμβαση. Θα πρέπει να σταματήσετε να παίρνετε cordyceps τουλάχιστον δύο εβδομάδες πριν για να αποφύγετε την υπερβολική αιμορραγία.
Λίγα είναι γνωστά σχετικά με τη μακροπρόθεσμη ασφάλεια της λήψης του cordyceps. Ενώ τα συμπληρώματα θεωρούνται ασφαλή, εξακολουθούν να υπάρχουν ανησυχίες σχετικά με τη γενική ασφάλεια των εισαγόμενων παραδοσιακών κινεζικών φαρμάκων.
Λόγω της έλλειψης έρευνας, τα προϊόντα cordyceps οποιουδήποτε είδους δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται σε παιδιά, εγκύους ή θηλάζουσες μητέρες.
Δοσολογία και προετοιμασία
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, το cordyceps διατίθεται συνήθως σε τυποποιήσεις κάψουλας, δισκίου ή σκόνης. Αποξηραμένα ολόκληρα μανιτάρια μπορούν συχνά να βρεθούν στο Διαδίκτυο, αν και δεν μπορείτε πάντα να είστε σίγουροι αν παίρνετε Γ. Simensis ή ένα σχετικό είδος cordyceps.
Τα αποξηραμένα ολόκληρα cordyceps χρησιμοποιούνται συχνά για την παρασκευή βάμματος και εκχυλισμάτων, ενώ τα κονιορτοειδή κονιοποιημένα μπορούν να αναμειχθούν σε smoothies και πρωτεϊνικά κουνήματα ή να παρασκευαστούν σε τσάι.
Δεν υπάρχουν καθολικές οδηγίες για την κατάλληλη χρήση συμπληρωμάτων cordyceps ή cordyceps. Κατά κανόνα, μην χρησιμοποιείτε ποτέ περισσότερο από τη συνιστώμενη δοσολογία στην ετικέτα του προϊόντος. Εάν παρουσιάσετε ασυνήθιστα συμπτώματα μετά την κατανάλωση cordyceps, σταματήστε και ενημερώστε το γιατρό σας. Φροντίστε να διατηρήσετε τη συσκευασία του προϊόντος για να το δείξετε στον γιατρό.
Τι να ψάξω
Τα συμπληρώματα διατροφής στις Ηνωμένες Πολιτείες δεν απαιτείται να υποβληθούν σε αυστηρές δοκιμές που κάνουν τα φαρμακευτικά φάρμακα. Για να διασφαλίσετε την ποιότητα και την ασφάλεια, κάντε ένα σημείο να αγοράσετε συμπληρώματα που έχουν δοκιμαστεί και πιστοποιηθεί από την U.S. Pharmacopeia (USP), το ConsumerLab ή άλλο αναγνωρισμένο φορέα πιστοποίησης.
Επίσης, προσέξτε για συμπληρώματα με την ένδειξη "χωρίς μαγιά". Αυτά είναι λιγότερο πιθανό να μολυνθούν με καλούπια που συνήθως μολύνουν αποξηραμένα προϊόντα μανιταριών.
Όταν αγοράζετε ένα συμπλήρωμα corodyceps, να γνωρίζετε ότι δεν γίνονται πολλά παρασκευάσματα Γ. Simensis. Μερικά προέρχονται από σχετικά είδη cordyceps, όπως Γ. Μιλιτάρης, ή αναμιγνύεται με μανιτάρια reishi σε διάφορες συγκεντρώσεις. Εάν δεν υπάρχει πιστοποίηση USP ή ConsumerLab, είναι συχνά αδύνατο να γνωρίζουμε πόσο, εάν υπάρχει, το cordyceps σε ένα προϊόν.
Από την πλευρά του, το Εθνικό Κέντρο Συμπληρωματικής και Ολοκληρωμένης Υγείας αναφέρει ότι τα κινεζικά φυτικά προϊόντα είναι μερικές φορές μολυσμένα με ναρκωτικά, τοξίνες ή βαρέα μέταλλα. Άλλοι ενδέχεται να μην περιλαμβάνουν καν τα αναφερόμενα συστατικά.
Άλλες ερωτήσεις
Πώς φτιάχνετε τσάι cordyceps;
Το τσάι Cordyceps παρασκευάζεται εύκολα κόβοντας το μανιτάρι σε μικρά κομμάτια ή με σκόνη cordyceps. Απλά αναμίξτε μια κουταλιά της σούπας σκόνη ή ψιλοκομμένα μανιτάρια σε 1½ ζεστό νερό και αφήστε να βυθιστεί για 10 λεπτά. Στραγγίζουμε σε ένα φλιτζάνι και γλυκαίνεις αν θέλεις.
Η γεύση του τσαγιού, δεν αποτελεί έκπληξη, το μανιτάρι-y. Για να το κάνει πιο εύγευστο, μερικοί άνθρωποι θα φτιάξουν το τσάι με τέσσερις λεπτές φέτες τζίντζερ και θα το αρωματίσουν με μέλι και μια συμπίεση λεμονιού. Υπάρχουν και άλλα τσάι μανιταριών για να δοκιμάσετε, όπως αυτά που φτιάχνονται με λιοντάρι χαίτη ή reishi.