Περιεχόμενο
- Οφέλη για την υγεία του ιωδίου
- Παρενέργειες
- Δοσολογία και προετοιμασία
- Τι να ψάξω
- Άλλες ερωτήσεις σχετικά με το ιώδιο και την υγεία
Το ιωδιωμένο αλάτι είναι η κύρια πηγή αυτού του ορυκτού στις Ηνωμένες Πολιτείες. Επιπλέον, το ιώδιο είναι ένα ιχνοστοιχείο, που σημαίνει ότι περιλαμβάνει ένα σχετικά μικρό ποσοστό του ιστού του σώματος.
1:32Τι είναι το ιώδιο και πώς λειτουργεί το συμπλήρωμα;
Η ανεπάρκεια ιωδίου οδηγεί σε χαμηλά επίπεδα θυρεοειδικών ορμονών, τα οποία μπορούν να οδηγήσουν σε υποθυρεοειδισμό. Αυτό είναι ένα ασυνήθιστο πρόβλημα, αλλά μπορεί να συμβεί σε βρέφη και πολύ μικρά παιδιά. Η διατροφική ανεπάρκεια ιωδίου είναι μια από τις κύριες προληπτικές αιτίες γνωστικών και αναπτυξιακών αναπηριών σε πολλά μέρη του κόσμου. Το ιώδιο μπορεί επίσης να διαδραματίσει ρόλο σε φυσικές λειτουργίες εκτός από την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών, αλλά τα στοιχεία δεν είναι απολύτως σαφή.
Οφέλη για την υγεία του ιωδίου
Το ιώδιο είναι ένα ζωτικό συστατικό των θυρεοειδικών ορμονών, που είναι η πιο σημαντική και καλά κατανοητή λειτουργία του μετάλλου. Ο θυρεοειδής σας αδένας δημιουργεί τις θυρεοειδικές ορμόνες θυροξίνη (Τ4) και τριιωδοθυρονίνη (Τ3), και οι δύο περιέχουν ιωδιούχο (μια μορφή ιωδίου).
Το ιώδιο καταναλώνεται από το στόμα και απορροφάται γρήγορα στο στομάχι και στο λεπτό έντερο. Ταξιδεύει μέσω της κυκλοφορίας του αίματος και από εδώ, οι υποδοχείς ιωδίου (που βρίσκονται στον θυρεοειδή) συνδέονται με αυτό και τον παίρνουν.
Το Τ4, το οποίο περιέχει τέσσερα μόρια ιωδιδίου, είναι ένας ανενεργός πρόδρομος της δραστικής Τ3 θυρεοειδικής ορμόνης, η οποία περιέχει τρία μόρια ιωδιούχου. Αυτό σημαίνει ότι αφού ο θυρεοειδής αδένας παράγει Τ4 και το απελευθερώνει στην κυκλοφορία του αίματος, στη συνέχεια μετατρέπεται σε Τ3, το οποίο αλληλεπιδρά με τα περισσότερα κύτταρα του σώματος.
Η ενεργή ορμόνη του θυρεοειδούς Τ3 λειτουργεί σχεδόν σε κάθε κύτταρο και όργανο του σώματος ρυθμίζοντας το μεταβολισμό, τη χρήση ενέργειας, την ανάπτυξη και την επιδιόρθωση.
Ανεπάρκεια ιωδίου
Οι πιο αξιοσημείωτες συνέπειες της ανεπάρκειας ιωδίου περιλαμβάνουν ελαττώματα στην παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών, η οποία οδηγεί σε συμπτώματα θυρεοειδικής νόσου. Εάν έχετε χαμηλά επίπεδα ιωδίου, τα συμπτώματα της δυσλειτουργίας του θυρεοειδούς μπορεί να αναπτυχθούν μέσα σε λίγες εβδομάδες και να περιλαμβάνουν μια ποικιλία καταστάσεων:
Υποθυρεοειδισμός (Χαμηλή λειτουργία του θυρεοειδούς)
Το ανεπαρκές ιώδιο εμποδίζει το σώμα σας να παράγει αρκετές ορμόνες του θυρεοειδούς. Αυτό μπορεί να προκαλέσει μια ποικιλία συμπτωμάτων, όπως αύξηση βάρους, μειωμένη ενέργεια, υπνηλία, προβλήματα συγκέντρωσης, κατάθλιψη, δυσκοιλιότητα, αίσθημα κρύου όλη την ώρα, ανωμαλίες της εμμήνου ρύσεως και προβλήματα με το σάκχαρο του αίματος.
Υποθυρεοειδισμός παιδικής ηλικίας
Τα παιδιά με ανεπάρκεια ιωδίου μπορεί να εμφανίσουν τα ίδια αποτελέσματα με τους ενήλικες, καθώς και επιπλέον συμπτώματα. Οι επιπτώσεις μπορεί να είναι λεπτές και σταδιακές, συμπεριλαμβανομένης της αργής σωματικής ανάπτυξης, των προβλημάτων διάθεσης, της συγκέντρωσης προβλημάτων και των μαθησιακών δυσκολιών.
Γκέιτερ
Όταν μια ανεπάρκεια ιωδίου οδηγεί σε χαμηλά επίπεδα θυρεοειδικής ορμόνης, η υπόφυση σας κάνει την περίσσεια θυρεοειδούς ορμόνης διέγερσης (TSH) για να αντισταθμίσει τα χαμηλά επίπεδα θυρεοειδικών ορμονών. Η TSH διεγείρει κανονικά τον θυρεοειδή αδένα για να παράγει και να απελευθερώσει T4 και T3. Η περίσσεια TSH διεγείρει τον θυρεοειδή αδένα. Σε απάντηση σε αυτό, ο θυρεοειδής αδένας διογκώνεται, αλλά ακόμα δεν μπορεί να λειτουργήσει επαρκώς απουσία επαρκούς ιωδίου. Αυτή η αλλαγή περιγράφεται ως βρογχοκήλη.
Συγγενής υποθυρεοειδισμός
Η ανεπάρκεια ιωδίου στα βρέφη ανιχνεύεται από εξετάσεις διαλογής νεογέννητων. Η κατάσταση μπορεί να προκαλέσει τα μωρά να βιώνουν προβλήματα στο φαγητό, αδύναμο μυϊκό τόνο ή καρδιακά προβλήματα-μερικές φορές, μπορεί να μην προκαλούν καθόλου συμπτώματα. Ενώ υπάρχουν άλλες αιτίες, τα νεογέννητα μωρά που γεννιούνται από μητέρες που είχαν χαμηλή πρόσληψη ιωδίου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορούν να αναπτύξουν συγγενή υποθυρεοειδισμό. Η κατάσταση μπορεί να βελτιωθεί εάν τα βρέφη λαμβάνουν αρκετό ιώδιο στη διατροφή τους μετά τη γέννησή τους. Εάν δεν το κάνουν, κινδυνεύουν να αναπτύξουν μαθησιακά ελλείμματα και όρια στη φυσική ανάπτυξη ως αποτέλεσμα της ανεπαρκούς λειτουργίας του θυρεοειδούς.
Έχει προταθεί ότι η ανεπάρκεια ιωδίου μπορεί επίσης να σχετίζεται με νόσο του μαστού, προβλήματα στομάχου και οστά, αλλά αυτές οι ανησυχίες δεν έχουν επαληθευτεί.
Goitrogen
Σε ορισμένες περιπτώσεις, το ιώδιο σας μπορεί να μην λειτουργεί όπως θα έπρεπε εάν τα goitrogens παρεμβαίνουν στην απορρόφηση του ιωδίου στον θυρεοειδή αδένα.
Τα Goitrogens είναι τροφές και άλλες ουσίες που ανταγωνίζονται την πρόσληψη ιωδίου στον θυρεοειδή αδένα σας, αποτρέποντας τελικά την ορθή παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών.
Μερικά goitrogen περιλαμβάνουν μπρόκολο, λάχανο, κουνουπίδι, λάχανο και φράουλες. Εάν έχετε φυσιολογική λειτουργία του θυρεοειδούς και πρόσληψη ιωδίου, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για αυτά τα τρόφιμα που προκαλούν ανεπάρκεια ιωδίου.
Goitrogens και η υγεία του θυρεοειδούς σαςΠαρενέργειες
Γενικά, η μέτρια κατανάλωση ιωδίου μέσω της πρόσληψης ιωδιούχου αλατιού ή μέσω της τροφής στη διατροφή σας δεν θα πρέπει να είναι προβληματική, διότι το επιπλέον ιώδιο αποβάλλεται εύκολα μέσω των ούρων.
Ωστόσο, μπορείτε να καταναλώνετε περισσότερο ιώδιο από ό, τι μπορεί να χειριστεί το σώμα σας χρησιμοποιώντας συμπληρώματα που περιέχουν υψηλές δόσεις ιωδίου.Η χρόνια υπερδοσολογία ιωδίου έχει συσχετιστεί με βρογχοκήλη, υπερθυρεοειδισμό, θυρεοειδίτιδα και καρκίνο του θυρεοειδούς.
Σε σπάνιες περιπτώσεις, η τοξικότητα του ιωδίου μπορεί να συμβεί ως αποτέλεσμα της κατανάλωσης βαριών δόσεων συμπληρωμάτων ιωδίου.
Τα παιδιά που τρώνε ένα ολόκληρο μπουκάλι χάπια βιταμινών ή ενήλικες με νεφρική ανεπάρκεια που χρησιμοποιούν συμπληρώματα μπορεί να μην είναι σε θέση να εξαλείψουν σωστά την περίσσεια ιωδίου. Τα συμπτώματα μπορεί να περιλαμβάνουν στομαχικές διαταραχές, έμετο και διάρροια.
Αλλεργίες ιωδίου και ευαισθησία
Έχουν αναφερθεί αλλεργίες και ευαισθησίες στο ιώδιο. Υπάρχουν τρεις τύποι αντιδράσεων ιωδίου: ευαισθησία στο δέρμα, αλλεργία στο κατάποση ιωδίου και αλλεργία στο ενέσιμο ιώδιο.
- Ευαισθησία δέρματος: Το τοπικό ιώδιο (χρησιμοποιείται απευθείας στο δέρμα) μπορεί να προκαλέσει ερυθρότητα και πόνο στο δέρμα. Αυτή η αντίδραση είναι γενικά αυτοπεριοριζόμενη και συνήθως υποχωρεί μόνη της μέσα σε λίγες ώρες.
- Αλλεργίες: Οι αλλεργίες στο κατάποση ιωδίου παραμένουν ένα σχετικά αμφιλεγόμενο θέμα. Οι αλλεργίες στα θαλασσινά έχουν αποδοθεί στο ιώδιο στο παρελθόν, αλλά τώρα οι ιατροί ειδικοί πιστεύουν ότι οι αλλεργίες στα θαλασσινά προκαλούνται από ένα άλλο συστατικό των θαλασσινών, όχι από το ιώδιο.
- Ιώδιο αντίθεσης: Το υλικό αντίθεσης που ενίεται για μελέτες απεικόνισης συχνά περιέχει ιώδιο. Συχνά, οι άνθρωποι εμφανίζουν αλλεργικές αντιδράσεις στην ένεση αντίθεσης. Το αν το ιώδιο παίζει ρόλο σε αυτήν την αντίδραση είναι ασαφές. Όπως και με τις ανησυχίες σχετικά με την κατάποση ιωδίου στα θαλασσινά, οι ιατροί ειδικοί πιστεύουν ότι το ιώδιο δεν είναι ο λόγος πίσω από τις αλλεργικές αντιδράσεις στη βαφή αντίθεσης, αλλά παραμένουν ερωτήματα.
Δοσολογία και προετοιμασία
Το ιώδιο προστίθεται στο επιτραπέζιο αλάτι, το οποίο χαρακτηρίζεται ως "ιωδιούχο άλας." Δεδομένου ότι οι θυρεοειδικές ορμόνες παράγονται σε συνεχή βάση, όλα τα παιδιά και οι ενήλικες πρέπει να καταναλώνουν τακτικά ιώδιο. Οι έγκυες γυναίκες χρειάζονται μεγαλύτερες ποσότητες για να υποστηρίξουν το αναπτυσσόμενο μωρό. Το Ινστιτούτο Ιατρικής των Ηνωμένων Πολιτειών παρήγαγε μια σύσταση για την ποσότητα ιωδίου που ένα άτομο πρέπει να καταναλώνει σε καθημερινή βάση.
Συνιστώμενη πρόσληψη ιωδίου
- 90-130 μικρογραμμάρια την ημέρα για παιδιά (ανάλογα με την ηλικία)
- 150 μικρογραμμάρια την ημέρα για ενήλικες (και εφήβους 14-18)
- 220 μικρογραμμάρια την ημέρα για έγκυες γυναίκες
Μέτρηση επιπέδων ιωδίου
Τα επίπεδα ιωδίου δεν μετριούνται στο αίμα, αλλά μπορούν να μετρηθούν στα ούρα. Η μέτρηση του ιωδίου στα ούρα θεωρείται αντανάκλαση της πρόσληψης ιωδίου.
Οι φυσιολογικές συγκεντρώσεις ιωδίου στα ούρα κυμαίνονται μεταξύ 100 και 200 μικρογραμμαρίων ανά λίτρο. Τιμές χαμηλότερες από 20 μικρογραμμάρια ανά λίτρο υποδηλώνουν ανεπαρκή πρόσληψη ιωδίου.
Κοινές πηγές ιωδίου περιλαμβάνουν:
- Αλας: Το ιωδοποιημένο αλάτι περιέχει κατά μέσο όρο 45 μικρογραμμάρια ιωδίου ανά γραμμάριο. Αυτή η συγκέντρωση ενδέχεται να διαφέρει ανάλογα με τον κατασκευαστή. Για ακριβείς ποσότητες, ελέγξτε τις διατροφικές πληροφορίες της ετικέτας.
- Τροφή: Το ιώδιο είναι συστατικό θαλασσινών, γάλακτος, λαχανικών και φρούτων. Τα ψάρια και τα φύκια είναι τα τρόφιμα πλουσιότερα σε ιώδιο - μία μερίδα ψαριού περιέχει περίπου 90 μικρογραμμάρια ιωδίου και μία μερίδα φυκιών περιέχει περίπου 200 μικρογραμμάρια ιωδίου.
- Συμπληρώματα: Οι βιταμίνες και τα συμπληρώματα ποικίλλουν ως προς την περιεκτικότητά τους σε ιώδιο και μπορείτε να βρείτε την ειδική ποσότητα ιωδίου στην ετικέτα. Εάν χρησιμοποιείτε οποιονδήποτε τύπο βιταμίνης ή συμπληρώματος, φροντίστε να ενημερώσετε το γιατρό σας Εάν έχετε ιατρική κατάσταση - μην χρησιμοποιείτε συμπληρώματα πριν συμβουλευτείτε το γιατρό σας.
Ιατρική χρήση
Ως ιατρική θεραπεία, το ραδιενεργό ιώδιο χρησιμοποιείται για διάφορους σκοπούς, συμπεριλαμβανομένης της θεραπείας του καρκίνου του θυρεοειδούς ή της βρογχοκήλης. Το ραδιενεργό ιώδιο χρησιμοποιείται συχνά για να καταστρέψει τον υπερδραστήριο θυρεοειδή ιστό ή τον καρκίνο του θυρεοειδούς.
Αυτή η θεραπεία έρχεται ως χάπι συνταγής και απαιτεί προετοιμασία με ειδική δίαιτα χαμηλού ιωδίου μερικές εβδομάδες πριν από την έναρξη της θεραπείας. Το ραδιενεργό ιώδιο μπορεί να είναι επιβλαβές για τους άλλους και υπάρχουν προφυλάξεις που θα πρέπει να λάβετε για την προστασία άλλων ανθρώπων, συμπεριλαμβανομένου του καλύμματος του λαιμού σας κατά τη διάρκεια της θεραπείας σας.
Οι μη συνταγογραφούμενες και συνταγογραφούμενες μορφές διαλύματος ιωδίου χρησιμοποιούνται συχνά για την πρόληψη λοιμώξεων. Το ορυκτό συχνά προστίθεται σε τοπικά αντισηπτικά και πιστεύεται ότι καταστρέφει μολυσματικούς μικροοργανισμούς με ελάχιστο κίνδυνο παρενεργειών.
Το ιώδιο χρησιμοποιείται επίσης για προεγχειρητική φροντίδα. Είναι ένα συστατικό της ποβιδόνης-ιωδίου, το οποίο είναι ένα από τα παρασκευάσματα που χρησιμοποιούνται για χειρουργικές επεμβάσεις για την πρόληψη λοιμώξεων.
Σε σπάνιες περιπτώσεις, μια πυρηνική έκτακτη ανάγκη που σχετίζεται με διαρροή ραδιενεργού ιωδίου μπορεί να δημιουργήσει σοβαρές απειλές για την υγεία του κοινού. Σε αυτές τις περιπτώσεις, το ιωδιούχο κάλιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη της βλάβης του θυρεοειδούς αδένα.
Τι να ψάξω
Επειδή το αλάτι είναι εμπλουτισμένο με ιώδιο και βρίσκεται φυσικά σε ορισμένα τρόφιμα, δεν συνιστάται η χρήση συμπληρωμάτων ιωδίου εκτός εάν έχετε ανεπάρκεια που έχει διαγνωστεί από το γιατρό σας. Στην πραγματικότητα, με μια διαταραχή του θυρεοειδούς, συνιστάται συχνά μια δίαιτα χαμηλού ιωδίου. Εάν πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι λόγω άλλων προβλημάτων υγείας, μπορεί να χρειαστείτε συμπλήρωμα ιωδίου.
Εάν χρειάζεστε συμπληρώματα ιωδίου, ο γιατρός σας θα σας δώσει μια συνταγή. Ίσως να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα συμπλήρωμα χωρίς ιατρική συνταγή, και εάν ναι, φροντίστε να βεβαιωθείτε ότι η δόση είναι ακριβώς όπως συνταγογραφήθηκε από το γιατρό σας.
Άλλες ερωτήσεις σχετικά με το ιώδιο και την υγεία
Μπορεί η ανεπάρκεια ιωδίου να προκαλέσει χαμηλά επίπεδα ενέργειας;
Η ανεπάρκεια ιωδίου μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα των θυρεοειδικών ορμονών σας, προκαλώντας χαμηλή ενέργεια. Ωστόσο, η ανεπάρκεια ιωδίου δεν επηρεάζει τα επίπεδα ενέργειας ανεξάρτητα από τις ορμόνες του θυρεοειδούς. Μπορείτε να ελέγξετε τα επίπεδα του θυρεοειδούς σας εάν έχετε χαμηλή ενέργεια ή άλλα συμπτώματα θυρεοειδικής νόσου.
Μπορεί η κατανάλωση αλμυρών τροφών να προκαλέσει τοξικότητα στο ιώδιο;
Εάν έχετε την τάση να τρώτε αλμυρά τρόφιμα, το σώμα σας θα εξαλείψει την περίσσεια ιωδίου. Τα τρόφιμα από μόνα τους δεν πρέπει να προκαλούν υπερβολικά συμπληρώματα που καταναλώνουν τοξικότητα, ωστόσο, δεν είναι ασφαλή.
Μην χρησιμοποιείτε συμπληρώματα ιωδίου εκτός εάν έχετε διαγνωστεί με ανεπάρκεια ιωδίου.
Μια λέξη από το Verywell
Η ανεπάρκεια ιωδίου είναι σπάνια σε χώρες όπου το ιωδιούχο άλας χρησιμοποιείται τακτικά. Εάν έχετε πρόβλημα με τον θυρεοειδή, ενδέχεται να σας έχει δοθεί οδηγίες να διατηρήσετε μια δίαιτα χαμηλού ιωδίου ή να συμπληρώσετε τη διατροφή σας με ιώδιο. Εάν είχατε στο παρελθόν ανεπάρκεια ιωδίου, η τακτική παρακολούθηση των επιπέδων των θυρεοειδικών ορμονών σας θεωρείται ο καλύτερος τρόπος για να γνωρίζετε εάν παίρνετε αρκετό ιώδιο.
Πώς να ερμηνεύσετε τα αποτελέσματα των δοκιμών του θυρεοειδούς σας